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E tu sapevi cosa fa davvero la cipolla a colesterolo e arterie? · The Wom Healthy

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Speaker 2: La cipolla è spesso vista come un rimedio per abbassare
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il colesterolo e pulire le arterie, ma la realtà è
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più sfumata. Contiene composti bioattivi come la quercetina e sostanze solforate,
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che aiutano a limitare l'ossidazione del colesterolo LDL, quello cattivo. Tuttavia,
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nessun singolo alimento può abbassare il colesterolo da solo. La
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cipolla è un valido supporto, ma non sostituisce una dieta
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equilibrata o le terapie mediche. L'effetto reale è legato anche
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alla presenza di fibre solubili, come l'inulina, che nell'intestino legano
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i grassi e ne favoriscono l'eliminazione. Per ottenere il massimo,
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la cipolla cruda preserva meglio gli antiossidanti, mentre quella cotta
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è più digeribile e mantiene fibre e minerali. Se cruda
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è difficile da tollerare, si può lasciare a bagno in
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acqua fredda per ridurre l'aggressività dei composti solforati. La costanza
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è più importante della quantità, meglio una piccola porzione quotidiana.
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La cipolla dà il meglio di sé in abbinamento con legumi,
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pesce azzurro e cereali integrali, tipici della dieta mediterranea. Per
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la salute del cuore dopo i 60 anni conta l'armonia di
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tutte le abitudini. Attività fisica regolare, gestione dello stress e
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riposo di qualità sono altrettanto fondamentali. La cipolla è un'alleata,
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ma il vero segreto è uno stile di vita completo,
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sempre con il supporto del medico.