Transcript

0:00
Speaker 2: Tartufini alla pesca, freschi e golosi, perfetti per l'estate. Si
0:04
Speaker 2: preparano in pochi minuti e senza cottura. Dosi per 15 pezzi.
0:09
Speaker 2: Tempo di preparazione 10 minuti. Tempo di riposo 60 minuti. Ingredienti 125 g
0:16
Speaker 2: di pesche noci, al netto degli scarti. 125 g di ricotta.
0:00
Speaker 2: 110 g di cocco grattugiato, rapé. 80 g di cioccolato bianco.
0:30
Speaker 2: Un cucchiaino di scorza di limone grattugiata, facoltativa. 50 g
0:36
Speaker 2: di cocco grattugiato, rapé. Lavate le pesche, asciugatele, sbucciatele e
0:42
Speaker 2: tagliatele ad adini piccoli. Versate la ricotta in una ciotola
0:46
Speaker 2: e ammorbiditela con una spatola, fino a ottenere una crema
0:50
Speaker 2: senza grumi. Unite la scorza di limone grattugiata. Tritate finemente
0:55
Speaker 2: il cioccolato bianco. e fatelo sciogliere nel microonde, mescolando spesso.
1:01
Speaker 2: Occorrerà circa un minuto e mezzo. Incorporate il cioccolato fuso
1:06
Speaker 2: alla ricotta. Aggiungete il cocco rapé e le pesche a dadini.
1:10
Speaker 2: Mescolate bene, poi fate riposare il composto in frigorifero per un'ora.
1:16
Speaker 2: Dopo il riposo, formate 15 palline e passatere nel cocco rapé.
1:21
Speaker 2: I tartufini alla pesca sono pronti da servire. Conservateli in
1:25
Speaker 2: frigorifero fino al momento del servizio.