Latest / Es la Mañana de Fin de Semana / Viajes Fin de Semana: Una escapada rural con historia a la España no tan vaciada

Transcript

Viajes Fin de Semana: Una escapada rural con historia a la España no tan vaciada · Es la Mañana de Fin de Semana

0:19
Speaker 2: Nos vamos de viaje, un domingo más, como siempre, con
0:21
Speaker 2: David Alonso.¿ Qué tal estás, compañero? Buenos días.
0:24
Speaker 3: Muy buenos días.
0:24
Speaker 2: Una escapada rural la que te has marcado esta semana, ¿verdad?
0:28
Speaker 2: Después de la Semana Santa necesitabas vacaciones de las vacaciones,
0:31
Speaker 2: aunque te has ido a trabajar.
0:33
Speaker 3: Yo nunca me voy de vacaciones en Semana Santa, para empezar,
0:36
Speaker 3: y de hecho trabajo más que en el resto de
0:38
Speaker 3: la semana que no es Semana Santa, porque tenemos la
0:41
Speaker 3: tradición en mi familia... y con mucha gente en España,
0:44
Speaker 3: de hacer procesiones, mis hijos salen y procesionan, y eso
0:47
Speaker 3: es un curro, 4 o 5 horas ahí de pie, no sé qué, antes, después, comidas, cenas,
0:53
Speaker 3: todo este
0:54
Speaker 2: tipo de cosas. Y estar todo el día, todo el
0:56
Speaker 2: día pensando en la procesión. Y
0:57
Speaker 3: hizo mucho frío los primeros días,
0:59
Speaker 2: luego ya mejor
0:59
Speaker 3: un poco, y eso también cansa.
1:01
Speaker 2: Bueno, la Semana Santa se queda ya en el recuerdo,
1:05
Speaker 2: hoy hablamos de una escapada rural con historia, la España
1:07
Speaker 2: no tan vaciada,¿ dónde te has ido?
1:09
Speaker 3: Pues yo lo digo así porque sí que es verdad
1:11
Speaker 3: que estoy harto de escuchar esto de la España vaciada,
1:14
Speaker 3: la España vacía, pero que no está vacía, ni está vaciada,
1:17
Speaker 3: ni se ha vaciado y de hecho está volviendo la gente.
1:20
Speaker 4: Pero de vaciada no la ha vaciado nadie. Se ha
1:22
Speaker 4: vaciado sola porque se ha ido mucha gente a buscar
1:24
Speaker 4: progreso
1:26
Speaker 3: Sí, pero no es tan vaciada. Hay pueblos como Sigüenza, tiene 4.000
1:30
Speaker 3: habitantes y se ha mantenido en esa población durante siglos,
1:34
Speaker 3: en realidad. Con lo cual...¿ Dónde está la vacía de aquí?
1:37
Speaker 3: No existe, la vacía siempre ha sido así. En Sigüenza
1:40
Speaker 3: y los alrededores. Os traigo además varios puntos porque he
1:44
Speaker 3: estado recientemente, como habéis dicho, en este viaje que de hecho, bueno,
1:49
Speaker 3: he vuelto estos días, esta semana. Y yo no lo conocía,
1:53
Speaker 3: no sé si los oyentes supongo que lo conocerán muchos,
1:56
Speaker 3: aunque los más jóvenes igual no. Algunos compañeros del viaje
1:59
Speaker 3: no lo conocían a la figura de Félix Rodríguez de
2:01
Speaker 3: la Fuente. Entonces, hay un lugar cerca de Sigüenza donde
2:06
Speaker 3: Félix Rodríguez de la Fuente grabó aquellas imágenes tan espectaculares
2:10
Speaker 3: de la cabra. El águila con la cabra. El águila
2:12
Speaker 3: con la cabra. Que todos los de más o menos
2:16
Speaker 3: nuestra quinta nos acordamos, ¿no? Hay gente ya más joven
2:20
Speaker 3: que no sabe ni quién es Félix Rodríguez de
2:22
Speaker 2: la Fuente. Bueno, pero que es importante también reivindicar esas figuras, ¿no?
2:24
Speaker 2: Para que no caigan en el olvido.
2:26
Speaker 3: Pues tal cual. Además, lo pueden ver seguro en YouTube.
2:28
Speaker 3: Me puedo arriesgar a decir que seguro que está. Y
2:30
Speaker 3: si no, en Televisión Española lo tendrán por ahí en
2:31
Speaker 3: algún sitio.
2:33
Speaker 2: Y qué has visitado?¿ El Mirador, entonces? Bueno,
2:35
Speaker 3: para empezar, antes de llegar a Sigüenza, que está a
2:38
Speaker 3: una hora y media más o menos de Madrid y
2:39
Speaker 3: por la 2, en Pelegrina, que es un pueblo pequeñito, está
2:45
Speaker 3: el Mirador de Feliz Orden de la Fuente. Y ya
2:47
Speaker 3: os digo que ahí está uno de los miradores más emblemáticos.
2:50
Speaker 3: de todo Guadalajara y posiblemente de España por esta razón.
2:54
Speaker 3: El Hombre y la Tierra era la serie aquella que grabó.
2:56
Speaker 4: Es que esa provincia está llena de altibajos de estos bestias.
2:59
Speaker 3: Estaba
2:59
Speaker 4: Alcarria lo mismo, que estaba llena de refugios, de antiaéreos,
3:03
Speaker 4: de la guerra. En los pueblos blancos también. Y ves
3:05
Speaker 4: de golpe y porrazo unos miradores espectaculares.
3:08
Speaker 3: Bueno, es que llegas por la llanura, por la A2,
3:09
Speaker 3: y de repente te tuerces, giras un poquito, un par
3:12
Speaker 3: de kilómetros y estabas en una hoz hecha por el río...
3:17
Speaker 3: Por el río Dulce, que te alucina cómo es posible
3:20
Speaker 3: que esté ese paraje ahí en ese lugar. Bueno, pues
3:23
Speaker 3: allí está, muy cerca de Sigüenza. Y bueno, más adelante,
3:28
Speaker 3: unos kilómetros más allá, está ya Sigüenza, que Sigüenza yo
3:31
Speaker 3: lo recorrí hace 15 años, hasta la segunda vez que voy.
3:36
Speaker 3: te
3:36
Speaker 2: ha sorprendido más esta me ha
3:37
Speaker 3: fascinado me fascinó la primera vez y me ha fascinado
3:40
Speaker 3: la segunda
3:40
Speaker 2: vez
3:41
Speaker 3: porque en realidad es que cuando se dice cuando decimos
3:43
Speaker 3: que son pueblos anclados en la historia o anclados en
3:46
Speaker 3: el tiempo es que se quedan anclados en el tiempo
3:48
Speaker 2: están encapsulados de la
3:50
Speaker 3: carretera para arriba es todo medieval
3:52
Speaker 4: y de la carretera para abajo es lo poco nuevo
3:53
Speaker 4: que
3:54
Speaker 2: hay
3:54
Speaker 4: eso es Y
3:55
Speaker 2: esa esencia es perfecta, ¿no? Para mantenerla.
3:58
Speaker 3: Exacto.
3:58
Speaker 2: Porque atrae el turismo. Bueno
4:00
Speaker 3: el turismo y a quien quiere ese turismo de desconexión
4:04
Speaker 3: un poco y rural, porque es que yo me incluyo también,
4:10
Speaker 3: hay mucha gente que está... Un poco saturada de tanta
4:13
Speaker 3: ciudad y tanta gente y tanto movimiento y tanto estrés.
4:16
Speaker 3: La
4:16
Speaker 4: distribución física de este pueblo permite estas cosas. En otros
4:19
Speaker 4: no tanto. Bueno, Cuenca también, por ejemplo, Ávila también.
4:21
Speaker 3: Es
4:21
Speaker 4: decir, tú puedes hacer mucho turismo en la zona antigua
4:25
Speaker 4: sin molestar a los demás que se tienen que levantar
4:26
Speaker 4: para ir a trabajar en la zona más nueva. Y
4:29
Speaker 4: entonces hay dos partes de la villa que están muy identificadas.
4:32
Speaker 4: Entonces yo creo que ahí no deben protestar porque... En
4:35
Speaker 4: toda la parte de la subida se aloja la gente,
4:37
Speaker 4: come la gente y abajo no entra nadie.
4:39
Speaker 2: Está más distribuido, ¿no? Al
4:40
Speaker 4: lado
4:41
Speaker 3: de la catedral no molesta a nadie. Pero en realidad
4:46
Speaker 3: el pueblo vive del turismo y del sector servicios, con
4:49
Speaker 3: lo cual tampoco van a hacer mucho feo a que vaya.
4:52
Speaker 3: Es verdad que la masificación, posiblemente para agosto, abro aquí
4:57
Speaker 3: un inciso, que va a ser el eclipse
5:00
Speaker 2: del 12 de agosto,
5:02
Speaker 3: La franja, si veis el mapa, la franja donde va
5:04
Speaker 3: a caer todo el eclipse total, pilla Sigüenza, pilla Segovia, Ávila,
5:08
Speaker 3: tira para Galicia, Valladolid. Entonces, todo vendido. Esta mañana he
5:13
Speaker 3: leído una noticia que, por aquello de que leo prensa local,
5:16
Speaker 3: en Segovia se prevén dos millones de visitantes
5:18
Speaker 2: ese día. Es que va a ser alucinante. Y de hecho,
5:21
Speaker 2: aquí en la Comunidad de Madrid ya están preparando a
5:23
Speaker 2: los niños para ver ese eclipse en las escuelas. Que
5:26
Speaker 2: se
5:26
Speaker 4: vayan para allá todos y nos dejen a los de
5:28
Speaker 4: Soria y Burgos tranquilos.
5:30
Speaker 3: Lo que puede pasar es que vengan las nubes y
5:32
Speaker 3: entonces adiós. Lo
5:35
Speaker 2: bueno es que el monte es muy grande, ¿no? Y
5:37
Speaker 2: espero que en el monte entremos todos. Claro, y por
5:39
Speaker 2: eso
5:40
Speaker 3: este tipo de pueblos son ideales para... Bueno, pues te
5:42
Speaker 3: vas allí y no hace falta tampoco que estés cerca...
5:46
Speaker 3: Te pones en el campo con
5:46
Speaker 2: tu coche y las
5:48
Speaker 3: gafas para el eclipse y lo ves
5:51
Speaker 3: Si son diez minutos.
5:51
Speaker 2: Oye, imagino que has visto la Catedral de Santa María, ¿no?
5:54
Speaker 2: Es un clásico de Sigüenza.
5:55
Speaker 3: Bueno, es un clásico. Y además he descubierto esta vez
5:57
Speaker 3: cosas nuevas porque... Es un edificio de origen románico y
6:01
Speaker 3: con detalles góticos también. Una fachada alucinante. Es típica catedral
6:05
Speaker 3: de estas que tenía la línea defensiva España, que no
6:08
Speaker 3: era España, que era Península Ibérica cuando estaban los musulmanes.
6:11
Speaker 3: Entonces había una serie de catedrales fortificadas, como la de Ávila,
6:14
Speaker 3: de Sigüenza. Tienen torres fortificadas. Y yo he descubierto esta
6:17
Speaker 3: vez que fue bombardeada en la Guerra Civil. No lo sabía, fíjate.
6:22
Speaker 3: Y la torre fue destruida parcialmente, luego la reconstruyeron y
6:26
Speaker 3: todavía se ven las marcas y los disparos y la reconstrucción.
6:31
Speaker 3: Y nos contaron un amable guía local que nos acompañó
6:36
Speaker 3: que enfrente de la catedral, que no hay muchos metros, habrá...
0:00
Speaker 3: 50 metros desde la fachada hasta las casas que están enfrente. Bueno,
6:45
Speaker 3: en uno de estos balcones hay un barrote roto por
6:48
Speaker 3: si la gente va a visitarlo. Segundo piso donde metieron
6:51
Speaker 3: un cañón de la época un poco forzado para intentar
6:55
Speaker 3: bombardear la puerta porque estaban los soldados republicanos Estaban metidos
7:03
Speaker 3: dentro de la catedral. Entonces les asedió el ejército de Franco.
7:08
Speaker 3: Empezaron por el castillo y fueron bajando. Exacto. Y nunca
7:12
Speaker 3: dispararon a la puerta. Estaban ahí preparados un poco para disuadir.
7:16
Speaker 3: Eso nos contaban. Así que nunca llegaron a destruir la puerta,
7:22
Speaker 3: la fachada sigue intacta
7:23
Speaker 2: más o menos
7:25
Speaker 3: y esa es una anécdota que también en el pueblo
7:27
Speaker 3: se conoce y que yo no lo conocía. Pero
7:29
Speaker 2: pones paseo tranquilito
7:32
Speaker 3: por la mañana, ¿no? Sí, recorro la catedral, la Plaza Mayor,
7:35
Speaker 3: el castillo, que ahora es el parador, aunque están reformándolo.
7:39
Speaker 3: Es precioso ese castillo. Y es muy grande, se ve
7:41
Speaker 3: también desde que llegas en el horizonte, lo puedes ver.
7:45
Speaker 3: Dentro de la catedral está la capilla del famoso doncel,
7:51
Speaker 3: el doncel de Sigüenza. Y bueno, pues es una escultura
7:56
Speaker 3: muy graciosa. De hecho, la capilla es una maravilla, auténtica.¿
8:02
Speaker 3: Qué pasa con este doncel? Pues que fue un noble
8:04
Speaker 3: militar castellano que murió en Granada. De hecho, murió en
8:07
Speaker 3: Granada y lo trajeron para acá. Y lo bonito de
8:13
Speaker 3: lo que es la escultura funeraria es que está leyendo
8:16
Speaker 3: el doncel. También nos contaban que cuando vinieron los franceses
8:20
Speaker 3: le rompieron la nariz, con lo cual tiene una rinoplastia.
8:22
Speaker 3: Se nota en la nariz que está diferente. Y no
8:25
Speaker 3: era esa nariz. Posiblemente era otra nariz la que tenía
8:28
Speaker 3: originalmente el doncel, que era más aguileña de la zona
8:32
Speaker 3: de la época. Igual mezcla entre los judíos y los...
8:35
Speaker 3: Los primeros cirujanos plásticos de la época. Bueno, que llegaban
8:39
Speaker 3: los franceses, entonces lo que hacían era robar todos los
8:42
Speaker 3: tesoros españoles. Ahí habían robado y la marca que dejaban
8:47
Speaker 3: para que el siguiente soldado francés que llegara no tuviera
8:50
Speaker 3: que hacer el esfuerzo de buscar a ver si había,
8:52
Speaker 3: era romper la nariz de cada escultura que tenía. De
8:55
Speaker 3: esa manera sabían que habían pasado por ahí. Y
8:57
Speaker 4: luego te vas a la plaza del ayuntamiento y de
8:59
Speaker 4: ahí para arriba todo cuesta arriba. Luego comes y bajas
9:01
Speaker 4: para hacer la digestión. Sí.
9:04
Speaker 3: Eso es, se lo sabe bien, se lo sabe bien.
9:07
Speaker 2: Y tal
9:07
Speaker 3: cual, es que es lo más típico, el asado, el cabrito,
9:10
Speaker 3: las migas, las migas y la sopa castellana.
9:13
Speaker 2: No vamos a pasar hambre en Sigüenza
9:16
Speaker 3: Esto es
9:17
Speaker 2: para no pensar en el colesterol. Esto es contundente. Hay
9:19
Speaker 2: que tener cuidado con el aperitivo porque, claro, si ya
9:22
Speaker 2: nos empezamos a llenar en el aperitivo y llegamos a
9:25
Speaker 2: la comida y no nos apetece ninguno de esos platos,
9:27
Speaker 2: nos recomiendas pedir el pincho de perdigacho, ¿verdad?
9:30
Speaker 3: Eso es, el perdigacho. Es un poco la marca gastronómica
9:34
Speaker 3: que tienen en Sigüenza.
9:35
Speaker 2: Qué es el perdigacho?
9:38
Speaker 3: Pues sí, es una tostada con tomate y alioli y
9:41
Speaker 3: le ponen una anchoa por encima.
9:43
Speaker 2: Para coronar, ¿no? Es
9:45
Speaker 3: que esa mezcla con un buen vino
9:46
Speaker 2: es un
9:47
Speaker 3: maridaje
9:48
Speaker 4: perfecto. Es
9:53
Speaker 2: un bucle infinito. Está todo inventado.¿ Dónde nos alojamos, David?¿
9:58
Speaker 2: O dónde te has alojado durante estos
9:59
Speaker 3: días? Mirad, os cuento. Hay un lugar que es bastante
10:06
Speaker 3: importante o relevante en la zona por varios motivos, que
10:10
Speaker 3: es El Molino de Alcuneza, que cumple 30 años, es un hotel,
10:14
Speaker 3: Relé Chateau.¿ Y por qué es importante? Pues porque es
10:18
Speaker 3: un antiguo molino harinero que reconstruyeron la familia de Blanca
10:22
Speaker 3: y Samuel Moreno, y el molino es del siglo XV,
10:26
Speaker 3: hasta convertirlo en lo que es actualmente un hotel de
10:28
Speaker 3: referencia en la zona, sobre todo a nivel gastronómico también,
10:32
Speaker 3: porque tiene Estrella Michelin y tiene Sol Repsol.¿ Y por
10:37
Speaker 3: qué es importante? Y ahora os cuento un par de
10:39
Speaker 3: cositas también de sus planes. Porque tiene una iniciativa muy
10:42
Speaker 3: curiosa y muy, bueno, para mí es bastante bonita y moderna. Bueno, moderna,
10:52
Speaker 3: digamos que... El jazz está bien. Para celebrar el 30 aniversario
10:59
Speaker 3: ha propuesto varios planes, que uno de ellos es el estrellaz,
11:02
Speaker 3: que consiste en observar las estrellas, que es una zona
11:05
Speaker 3: además reservada a Starlight. En las anteriores secciones creo que hice,
11:10
Speaker 3: no sé si la anterior o la anterior a la anterior,
11:14
Speaker 3: un listado de destinos Starlight, turismo astronómico, ¿cierto? Pues Sigüenza
11:20
Speaker 3: es uno de ellos. Y en esta zona, si las
11:23
Speaker 3: nubes no nos lo impiden, se pueden ver las estrellas
11:25
Speaker 3: de una forma maravillosa. Pues el hotel tiene una propuesta
11:28
Speaker 3: que es que después de la cena viene un especialista
11:32
Speaker 3: en astrología y apagan todas las luces, ponen un fuego
11:36
Speaker 3: en medio, tú te sientas alrededor de ese fuego. y
11:39
Speaker 3: te empiezan a explicar de una manera maravillosa. A mí
11:41
Speaker 3: me encantó. Yo creo que para los niños es una gozada.
11:44
Speaker 3: O sea, lo disfrutamos todos. Si te gusta un poco
11:46
Speaker 3: la astronomía, además, con la relación un poco que ha
11:50
Speaker 3: venido a cuento del Artemis, que acaba de dar la
11:52
Speaker 3: vuelta a la Luna. Bueno, pues fue justo en ese
11:53
Speaker 3: momento cuando yo estuve allí y la gente alucinando y
11:58
Speaker 3: te va explicando todo. Y es una iniciativa que a
12:01
Speaker 3: mí me encantó. Pues lo tiene este hotel. Después, desde
12:05
Speaker 3: el hotel también podemos ver Planes naturales, con rutas de
12:10
Speaker 3: observación de aves, senderismo. El parque natural del Barranco del
12:14
Speaker 3: Río Dulce está por allí. Y, bueno, os contaré también
12:18
Speaker 3: que a nivel gastronómico, por el 30 aniversario, el hotel está
12:22
Speaker 3: promocionando un menú especial, 30 aniversario, que es una especie de
12:27
Speaker 3: reinterpretación de la cocina tradicional de la... Hombre,
12:31
Speaker 4: todo tiene cocineros potentes, la verdad.
12:34
Speaker 3: Eso es. Y doy fe que es un menú muy especial.
12:41
Speaker 3: No es barato, hay que decirlo, pero
12:43
Speaker 2: merece la pena. Hablábamos de esto antes.¿ Cuánto cotiza el menú?
12:48
Speaker 2: A más de 100 euros.¿ Merece la pena?¿ Me has dicho
12:51
Speaker 2: que sí? Merece la pena. Pues ya está.
12:53
Speaker 3: No vas a ir
12:54
Speaker 2: todos los días, pero para un
12:55
Speaker 3: homenaje puedes hacerlo.
12:57
Speaker 2: Claro que sí.
12:58
Speaker 3: Depende. Lo barato y lo caro es muy relativo
13:00
Speaker 3: Oye, me parece caro un menú de 130 euros. Sí, si
13:04
Speaker 3: vas todos los días. Me parece caro un menú de 12 euros. Sí,
13:08
Speaker 3: si voy todos los días. No lo sé. Depende de
13:10
Speaker 3: lo que te pongas
13:12
Speaker 2: El hotel ha sido finalista en la categoría de mejor
13:14
Speaker 2: desayuno de hotel, ¿no?
13:15
Speaker 3: Y también, es cierto, sí, sí. Y de croquetas. Tiene
13:19
Speaker 2: unas croquetas, está en
13:20
Speaker 3: Madrid Fusión. donde fue finalista y yo he probado el
13:23
Speaker 3: desayuno y he probado la croqueta, la croqueta que tiene
13:25
Speaker 3: allí y es que es un éxtasis de cereales y
13:28
Speaker 3: a quien le guste todo esto. Bueno, además por allí
13:32
Speaker 3: vemos también pueblos cercanos como Palazuelos, Muralla y Castillo o
13:36
Speaker 3: Medina Celi con narco romano, un ambiente muy tranquilo. Y
13:40
Speaker 3: lo que os contaba, la iniciativa, que a mí me
13:42
Speaker 3: fascinó porque es muy bonita, que es una iniciativa que
13:45
Speaker 3: sale del propio hotel, de Blanca, que es la dueña,
13:49
Speaker 3: lo han titulado como guardianes del territorio. Y lo que
13:53
Speaker 3: hacen es que desde el propio hotel, que es un
13:56
Speaker 3: poco la referencia de la zona, y está moviendo la
13:59
Speaker 3: economía local de productores, es que, pues eso, hortelanos o productores,
14:03
Speaker 3: artesanos… Tiene una red alrededor del hotel y todos están
14:10
Speaker 3: defendiendo su paisaje, su tradición, su zona y su pueblo.
14:14
Speaker 3: Al final es coordinar a la gente del pueblo
14:16
Speaker 4: que
14:16
Speaker 3: hace esas cosas por su cuenta. En muchos
14:18
Speaker 4: sitios hay, en la zona de turismo, en el hotel,
14:20
Speaker 4: pues ponen productos que ha cultivado uno, alimentos de otro
14:24
Speaker 4: y souvenirs
14:25
Speaker 3: Pero esto es un poco una unión más social, quiero decir,
14:29
Speaker 3: aparte de todo esto que lo hemos visto en muchos hoteles,
14:31
Speaker 3: que cada uno pone que si la sal, que si
14:33
Speaker 3: la miel, bueno... Aparte de eso es que ellos están
14:36
Speaker 3: unidos para defender lo suyo y evitar esta España mal
14:40
Speaker 3: llamada vaciada y convertirla en una España que siempre estuvo
14:45
Speaker 3: ahí y que tenemos que seguir visitando y que seguir
14:48
Speaker 3: queriendo porque son nuestros orígenes. Hombre
14:51
Speaker 2: forma parte de nuestro ADN, pues bienvenidas sean todas esas iniciativas.
14:55
Speaker 2: Una escapada rural con historia de la España no tan vaciada,¿
14:58
Speaker 2: se va a publicar en Libertad Digital o ya lo
14:59
Speaker 2: tienes publicado?
15:00
Speaker 3: Se va a publicar.
15:01
Speaker 2: Fenomenal. Viendrá con fotos, ¿no? Porque tú los artículos siempre
15:04
Speaker 2: con imágenes. Todo el
15:05
Speaker 3: pack.
15:06
Speaker 2: Pues te leemos en Libertad Digital y te escuchamos una
15:08
Speaker 2: vez al mes aquí en la mañana del fin de semana.
15:10
Speaker 2: David Alonso, gracias.
15:12
Speaker 4: Hasta luego.