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Biscotti al Cioccolato e Pistacchio · Tutto fa Brodo

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  Speaker 2: Biscotti al cioccolato e pistacchio, semplici e golosi. Perfetti per
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  Speaker 2: la colazione o la merenda, con una piacevole nota di limone.
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  Speaker 2: Dosi per 6 persone. Tempo di preparazione 10 minuti. Tempo di cottura 20 minuti. Ingredienti.
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  Speaker 2: 2 uova. Un pizzico di sale. 360 g di farina 00.
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  Speaker 2: Una bustina di vanillina. 100 g di granella di pistacchi.
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  Speaker 2: 130 foglie di zucchero semolato. 150 ml di olio di
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  Speaker 2: semi di girasole. 80 g di gocce di cioccolato fondente.
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  Speaker 2: Scorza grattugiata di un limone biologico. In una ciotola capiente,
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  Speaker 2: versate le uova e lo zucchero. Lavorateli con una frusta
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  Speaker 2: a mano fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete la
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  Speaker 2: scorza di limone, le gocce di cioccolato fondente, la granella
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  Speaker 2: di pistacchio e l'olio. Mescolate bene per amalgamare tutto. Unite
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  Speaker 2: poco alla volta la farina, poi aggiungete la vanillina e
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  Speaker 2: il sale. Continuate prima con la frusta. Quando l'impasto diventa
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  Speaker 2: più consistente, lavoratelo con le mani. Impastate fino a ottenere
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  Speaker 2: un composto morbido, compatto e omogeneo. Se risulta troppo appiccicoso,
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  Speaker 2: aggiungete poca farina alla volta. Fate attenzione a non esagerare.
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  Speaker 2: Formate delle palline grandi come una noce e schiacciatele leggermente
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  Speaker 2: con le mani. Sistematele sulla leccarda rivestita con carta da forno,
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  Speaker 2: lasciando un po' di spazio tra un biscotto e l'altro.
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  Speaker 2: Cuocete in forno ventilato preriscaldato a 180° per circa 20 minuti,
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  Speaker 2: fino a quando i biscotti saranno leggermente dorati. Sfornateli e
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  Speaker 2: lasciateli raffreddare completamente prima di servirli. Ottimi da gustare con tè,
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  Speaker 2: caffè o latte.