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Arterie ostruite? Il vero nemico non è quello che ti hanno sempre detto · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Per anni hai sentito dire che le arterie sono come
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  tubature che si intasano mangiando cibi grassi. Questa immagine semplice
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  è sbagliata. Eliminare burro e formaggi non basta per prevenire
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  infarti e ictus. La ricerca moderna mostra che l'aterosclerosi, l'ostruzione
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  dei vasi, è un processo infiammatorio complesso. Il segreto non
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  è evitare tutti i grassi, ma saperli distinguere. Il tuo
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  corpo ha bisogno di grassi per funzionare bene. I grassi saturi,
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  presenti in burro e carni grasse, aumentano il colesterolo e
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  vanno limitati. I grassi insaturi, come quelli dell'olio d'oliva, della
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  frutta secca e del pesce azzurro, proteggono il cuore. I
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  grassi artificiali, creati dall'industria, sono i veri nemici e vanno
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  eliminati del tutto. Attenzione però! Concentrarsi solo sui grassi è
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  un errore. Anche l'eccesso di zuccheri e farine raffinate danneggia
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  le arterie. Quando mangi pane bianco, pasta raffinata o bevande zuccherate,
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  il fegato li trasforma in trigliceridi. Questo peggiora il metabolismo
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  e accelera i danni ai vasi. Sostituire i grassi con
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  carboidrati raffinati, come in molti prodotti light, può paradossalmente fare peggio.
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  Non dimenticare la fibra. Verdura, legumi e cereali integrali legano
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  colesterolo e zuccheri nell'intestino, riducendone l'assorbimento. Mangiare regolarmente questi alimenti
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  aiuta a tenere sotto controllo glicemia e colesterolo. Infine, la
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  salute delle arterie non dipende solo dal cibo. L'esercizio fisico,
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  anche solo una camminata veloce di 30 minuti al giorno, aiuta
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  le cellule a bruciare i grassi. Gestire lo stress e
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  dormire a sufficienza riduce il cortisolo. un ormone che favorisce l'infiammazione.
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  La vera prevenzione non è eliminare i cibi, ma gestire
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  con equilibrio l'energia che dai al corpo e quella che consumi.