Latest / Rheinpegel - der Düsseldorf-Podcast / Neue Entwicklungen im Taxi-Prozess, Kaviar als neue Trend-Zutat und die Events im Oktober

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Neue Entwicklungen im Taxi-Prozess, Kaviar als neue Trend-Zutat und die Events im Oktober · Rheinpegel - der Düsseldorf-Podcast

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  Es kursieren ja über Düsseldorf, wie über wahrscheinlich jede andere Stadt auch,
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  die einen oder anderen Bilder, vielleicht sogar Vorurteile, die man als Bewohnerin
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  oder Bewohner sicher nicht alle so ganz unterschreiben würde.
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  Also kommt natürlich darauf an, in welcher Welt man sich hier so bewegt.
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  Dass aber Champagner aus den Wasserhänden fließt und wir alle schlecht gelaunt,
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  wenn wir nicht mindestens einmal pro Woche Austern essen zum Beispiel,
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  das ist bei mir jetzt nicht unbedingt so.
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  Ich meine, wer's mag, bitte alle so, wie sie wollen und können,
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  aber dieses eindimensionale Bild von Schickimicki und Kö und alles immer nur
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  Luxus, das stimmt ja einfach nicht.
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  Das Wunderschöne ist ja, dass hier sehr viele verschiedene Lebensstile und Arten
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  aufeinandertreffen können und dürfen.
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  Eine Sache, die man uns nachsagt, stimmt allerdings vielleicht tatsächlich irgendwie,
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  wir essen gerne und vor allem gut.
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  Und da kommt dann jetzt eine Zutat ins Spiel, die meinem Case von eben vielleicht
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  so ein bisschen was entgegensetzen könnte, also würde man das jetzt wollen, Kaviar.
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  War beim vergangenen Wochenende bei Chefs in Town ein größeres Ding und mit
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  Helene Pawlitzki habe ich ja schon darüber gesprochen, ob diese eine in den
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  meisten Fällen recht kostspielige Zutat jetzt eigentlich im Kommen oder im Gehen ist.
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  Helene hat sich umgehört und berichtet, ob wo und wie Kaviar in den kommenden
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  Monaten vielleicht vermehrt auf den Speisekarten dieser Stadt auftaucht und
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  was das mit Klischees zu tun hat.
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  Essen lässt sich natürlich auch fantastisch mit Events verbinden und was da
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  wieder alles los ist im Oktober, das weiß Paul Küchler.
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  Davor hört ihr aber noch, wie es im Prozess um die Schüsse auf ein Taxi Ende
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  letzten Jahres weitergegangen ist.
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  Um sich immer wieder ändernde Zeugenaussagen, ein Mord und viel Spannung geht
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  es im Gespräch dazu mit Philipp Zeitner.
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  Und damit herzlich willkommen zum Rheinpegel. Ihr hört Folge 441 und der Rhein steht bei minus 7.
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  Hallo zum Rheinpegel, dem Podcast, in dem wir jede Woche darüber sprechen,
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  was Düsseldorf bewegt, was die Bewohnerinnen und Bewohner umtreibt, kurz und gut, was geht.
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  Mein Name ist Tosja Kormann und diese wirklich schöne Aufgabe darf ich übernehmen.
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  Wenn ihr uns etwas mitteilen wollt, wenn ihr Themen habt, über die wir sprechen
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  können, wenn ihr Veranstaltungen wisst, auf die wir hinweisen dürfen Oder wenn
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  ihr einfach mal was loswerden wollt, dann könnt ihr das sehr gerne tun unter
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  rheinpegel-post.de oder.
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  0160 80 80 844 erreicht ihr uns.
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  Wir freuen uns immer von euch zu hören.
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  Noch immer läuft der Prozess um die Schüsse auf ein Taxi nahe des Hofgartens.
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  Im Dezember letzten Jahres wurde dabei ein Mann lebensgefährlich verletzt.
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  Drei mutmaßliche Täter sollen beteiligt gewesen sein.
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  Zwei davon stehen vor Gericht in Düsseldorf.
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  Nach sieben Prozesstagen ist noch immer nicht so recht Licht in der Sache.
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  Philipp Zeitner war bei den bisherigen Verhandlungen vor Ort und berichtet von
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  Zeugenaussagen, die nicht ganz stringent sind, einem Mord im Hintergrund und
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  den aktuellen Entwicklungen und Erkenntnissen. Philipp Zeitner.
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  Hallo Tosja. Zu Beginn dieses Gespräches möchte ich meine herzlichen Glückwünsche
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  ausdrücken, überbringen.
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  Du hast was gewonnen. Ich habe was gewonnen, ja. Du hast den Journalistenpreis
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  gewonnen, gemeinsam mit unserer lieben Kollegin Verena Keensbock für eure Reihe Das Wohndilemma.
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  Wir haben da vor einiger Zeit schon mal drüber gesprochen, weil ihr wurdet schon
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  mal für diese Reihe ausgezeichnet. Ja, das stimmt. Und Now Again,
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  herzlichen Glückwunsch. Dankeschön. Ich weiß, dass du ein sehr,
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  sehr, sehr bescheidener Mensch bist und deswegen ist dir das hier gerade sehr unangenehm.
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  Aber erzähl mal ganz kurz, wie war es? Wie fühlt sich das an?
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  Wie ist so eine Preisverleihung?
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  Das ist ein schöner Abend. Es gibt Häppchen, es gibt Wein, es gibt Getränke,
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  es gibt insgesamt fünf Kategorien, glaube ich, waren das, in der Menschen ausgezeichnet werden für...
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  Journalistische Arbeiten, die in irgendeiner Form was mit Verbraucherschutz zu tun haben.
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  Okay. So will ich es mal zusammenfassen. Dann geht man dahin.
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  Ihr wusstet nicht, dass ihr gewinnt, ne? Also es ist wirklich so ein Dahingehen und dann...
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  Genau. Wir reden da und ich waren nominiert für die Kategorie Lokaljournalismus.
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  Noch nominiert war auch Max Nowrat aus unserer Redaktion hier und noch ein Kollege
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  aus Münster von so einem Online-Magazin.
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  Genau. Und.
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  Dann weiß man nicht, wer gewinnt und dann gibt es erstmal, die haben es auch
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  alle echt ein bisschen zu spannend gemacht, finde ich. Man sitzt ja da und will
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  ja dann doch wissen, ob man das jetzt gewinnt oder nicht.
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  Und die haben dann erstmal erzählt, wie toll die Beiträge alle sind und was
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  da so drin steht und worum es geht und keine Ahnung.
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  Und dann haben die erst immer gesagt, wer gewonnen hat und ich hätte es gern früher gewusst.
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  Ja, verstehe. Aber das klingt alles sehr, sehr spannend. Ich kann mir vorstellen,
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  dass du zumindest die nächsten Tage wie auf Wolken gehst und immer mal wieder
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  diesen Preis, der jetzt bei dir am Schreibtisch steht, anguckst.
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  Ich bin davon überzeugt, dass mich der Alltag schnell wieder auf den Boden holen
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  wird. So eine Preisverleihung...
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  Stelle ich mir ja ein bisschen, klar kennt man sonst auch von Filmen oder Musiksachen
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  oder so, Grammys, Emmys, Oscars.
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  Vergleichbar jetzt, kann man sagen. Die goldene Henne.
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  Das hat ja schon irgendwie was Filmreifes. Also ich stelle mir dann vor,
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  man sitzt da so fein angezogen, wie du schon sagst und dann werden die Kategorien
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  gesagt und dann wird man aufgerufen. Also irgendwie filmreif.
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  Und jetzt pass auf, filmreif ist ja auch ein bisschen, wie du beschreibst,
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  der Prozess, den du gerade begleitest, über den wir jetzt sprechen,
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  nach diesem kleinen Glückwunsch-Intro.
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  Ich werde das vielleicht auch zwischendurch immer mal wieder.
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  Journalistenpreis, Preisträger, Philipp Zeitner, wird uns jetzt hier,
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  ich meine das ganz ernst, ich finde das großartig, ich freue mich sehr für dich und für euch.
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  Und ich sage das jetzt nochmal, das Wohndilemma ist auch wirklich eine sehr,
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  sehr, sehr interessante und einsichtengebende Reihe in eine Sache,
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  die ja wirklich auch viele Menschen in der Stadt beschäftigen.
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  Ich werde das mal auch in den Show Notes verlinken.
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  Also wer da jetzt, auch wenn wir jetzt über ein ganz anderes Thema sprechen,
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  sich nochmal durchlesen möchte, weil es ist, ja, es ist zwar eine abgeschlossene
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  Reihe, aber es ist ja dennoch aktuell und es bleibt auch aktuell,
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  was ihr da recherchiert und geschrieben habt und rausgefunden habt.
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  Genau. Aber zurück zu dem filmreifen Prozess. Das meine ich jetzt auch gar nicht
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  respektierlich, weil es ist schon ganz schön ernst.
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  Aber dieses Wort fiel jetzt schon ein paar Mal, wenn wir darüber gesprochen
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  haben, dass diese ganze Geschichte, die sich da aufdröselt, ja,
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  ein bisschen ist wie in einem Film.
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  Wir, genau, ich glaube, vor zwei oder drei Wochen hatten wir das letzte Mal
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  dieses Thema. Da ist der Prozess gerade losgegangen.
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  Es geht um die Schießerei auf der Fischerstraße Ende letzten Jahres.
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  Genau. Und vielleicht kannst du auch, auch wenn sich sicher die HörerInnen noch
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  erinnern, einmal noch kurz umreißen, was da passiert ist und vor allem,
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  wie jetzt dieser Prozess vonstatten geht, der ja auch schon irgendwie sehr, sehr, sehr...
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  Ja, genau. Also ja, filmreif trifft es insofern ein bisschen.
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  Also man muss natürlich darauf gucken, dass das, also das geht zum sehr ernsten
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  Dingen. Ja, genau, deswegen. Aber es stimmt bei manchen Dingen,
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  wenn man die schreibt über diesen Prozess, denkt man, das kauft dir doch keiner
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  ab. Also ist das wirklich passiert.
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  Ist aber so. Und angefangen genau am 30. Dezember, nur so für die Erinnerung,
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  da wurde mitten am Tag um 14.30 Uhr rum, wurde da auf den Beifahrer eines Taxis geschossen.
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  Und zwar auf der Kaiserstraße, da kurz vor dem Kühlbogentunnel ist das.
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  Ja, Ecke Hofgarten da. Genau, da an der Ecke. Und ja, da ist ein Mann,
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  ein 40-jähriger Mann mit einem Taxi Richtung Hauptbahnhof gefahren,
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  aus Goldsheim kam der und dann da im Verkehr, wie das dann da so ist,
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  steht man da, stand man ein bisschen rum und aus einem anderen Auto sind dann,
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  wohl zwei Männer ausgestiegen und mindestens einer hat dann aus zwei, drei Metern Entfernung,
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  zehn Schüsse auf den abgegeben,
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  mit dem Beifahrer und sieben haben den getroffen, nur lebensgefährlich verletzt, hat aber überlebt.
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  Genau, das war so die Ausgangssituation und an dem Tag selber wurde dann bekannt,
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  wer das Opfer ist, nämlich.
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  Der Neffe von einem recht berüchtigten Drogenboss und auch der Vater von dem
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  Opfer soll die Familiengeschäfte dann übernommen haben, nachdem der Onkel ins Gefängnis ging.
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  So, das heißt, man konnte davon
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  ausgehen, dass es irgendwie im Bereich der organisierten Kriminalität,
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  alles sich abspielt und genau, dann der Prozess fing jetzt vor drei Wochen ungefähr
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  an und jetzt haben wir so ungefähr Halbzeit erreicht, also nicht so ganz,
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  aber wir haben jetzt sieben Prozesstage hinter uns,
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  und es sind noch acht weitere, glaube ich, angesetzt.
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  Jetzt gerade ist zwei Wochen Pause und dann geht's weiter.
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  Ja, und die ersten Prozestage waren schon ganz interessant. Also es sind drei
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  Männer angeklagt. Ja, und das ganze Setting, das hast du ja auch schon damals beschrieben.
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  Genau, also es sind, da komme ich noch zu, es sind drei Männer angeklagt,
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  zwei wegen versuchten Mordes, einer wegen der Beihilfe zum versuchten Mord.
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  Der soll das Auto, mit dem die dann gefahren sind, quasi zur Verfügung gestellt
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  haben, das ist der Vorwurf.
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  Wissentlich, was dann passiert. Genau. Und zwei Männer sollen geschossen haben
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  und einer von denen ist auch noch angeklagt wegen der Ausübung tatsächlicher
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  Gewalt über Kriegswaffen.
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  So heißt das dann, weil bei dem eine AK-47 gefunden wurde, als er festgenommen wurde.
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  Und das ist eine Kriegswaffe als Sturmgewehr und damit fällt das unter besondere
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  Kriegsbarkeit irgendwie. Und genau, die sitzen jetzt da und in den Wochen hat
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  sich jetzt so ein bisschen herauskristallisiert, was der Hintergrund sein könnte.
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  So ganz, ganz genau weiß man es nicht.
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  Aber die drei Männer werden alle mit, ja...
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  Also mit Gruppen der organisierten Kriminalität am Ende in Verbindung gebracht.
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  Und zwar vor allem mit so einer sogenannten, man spricht aber von Gen Z-Mafia.
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  Ich weiß nicht, ich habe das kürzlich mal irgendwo überlesen ein paar Mal.
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  Das ist mir noch nie untergekommen. Also da gibt es eine mittlerweile deutschlandurch
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  bekannte Gruppe, das sind die Doldens.
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  Also eine aus der Türkei kommende Gruppe, die sich nachdem, ich glaube,
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  das ist der Böseweg bei Lucky Luke oder so, genannt haben.
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  Und die sich wohl dadurch auszeichnen, dass sie sehr jung sind,
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  dass sie, ich weiß nicht, ob sie jetzt viel gewalttätiger sind,
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  aber sie sind sehr viel öffentlicher als klassische Mafia-Organisationen.
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  Und sehr junge Leute tatsächlich so Anfang 20? Ja, einer von den Angeklagten
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  ist 22 zum Beispiel, ein Mann, der noch gesucht wird,
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  der nicht auf der Anklagebank sitzt, wo die Staatsanwaltschaft davon ausgeht,
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  dass der auch da mit dabei war, der ist noch auf der Flucht,
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  der ist auch so um den Dreh alt.
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  Und es gibt viele Menschen, über die gesprochen wurde im Prozess aus diesem
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  ganzen Dunstkreis, so um die Anfang 20 bis Mitte 20.
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  Das sind schon sehr junge Leute teilweise. Also genau und diese Gruppen,
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  die da jetzt auch noch angesprochen wurden im Prozess von den Angeklagten,
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  zwei sind zwar schon ein bisschen älter, die sind schon Ende 30,
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  also die sind für dich jung, aber alt.
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  Wow.
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  Es sei dir verziehen, du hast einen Preis gewonnen. Heute darfst du alles sagen. Okay.
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  Sorry. Alles gut.
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  Ja genau, die sind schnell in 30, die sind dann fahre jetzt,
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  ich will so ganz klassisch darunter, aber die werden mit einer Gruppe in Verbindung
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  gebracht, die sich Toll Hildan nennt, was das coolische Wort ist für Vergeltung oder Rache.
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  Und das ist wohl so wurde mir das dann erklärt von Menschen,
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  die sich damit auskennen also aus Sicherheitskreisen sagt man das immer so schön,
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  die soll eine dieser Gen-Sie-Mafia-Gruppen auch sein Verstehe und die zwei lange
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  Klanken werden damit in Verbindung gebracht und das ist so ein bisschen,
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  neue Generation das soll so eine neue Generation sein die werben teilweise Leute
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  über TikTok und so an die posieren mit teils teils.
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  Illegalen Dingen ziemlich offen bei TikTok und sowas und können damit wohl recht
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  gut junge Leute ansprechen. Und wissen aber auch, also so eine Öffentlichkeit,
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  macht ja auch, dass es öffentlich ist.
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  Sind sich aber auch relativ sicher, dass nichts passieren kann,
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  weil da irgendwie noch was anderes hintersteckt?
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  Ehrlich gesagt, das verstehe ich nicht so ganz. Wahrscheinlich ist es gar nicht
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  so einfach, die zu finden, wenn man da so,
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  irgendwie ein Nickname hat oder was, der dann wahrscheinlich auch nicht unbedingt
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  immer der Richtige ist, keine Ahnung, und vielleicht kann man denen auch nicht
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  wirklich nachweisen, dass die mit einer echten Waffe posieren oder sowas,
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  das kann ja auch Ungeprolle sein, wie in einem klassischen Rap-Video oder so, also genau, aber,
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  das macht die so ein bisschen aus, dass die sehr öffentlich wohl sind.
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  Und genau, und dann gibt es noch eine weitere Gruppe, da soll der dritte Angeklagte
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  dann irgendwie was mit zu tun haben. Und der, der auf der Flucht ist,
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  soll zu den Daltons gehören, also das sind drei Gruppen.
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  Also drei Gruppen werden damit in Verbindung gebracht mit diesem Angriff auf den Mann im Taxi.
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  Was sich jetzt irgendwie rauskristallisiert. Das hat sich jetzt so ein bisschen,
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  genau, das kristallisiert sich so langsam ein bisschen raus.
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  Und warum die denen jetzt angegriffen haben, das ist so ein bisschen unklar,
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  weil man das ja auch nur ausschnittsweise im Prozess mitbekommt,
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  wenn die Angeklagten zum Beispiel nicht aussagen, was sie bisher nicht tun,
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  also zu der Sache, zumindest nicht ausführlich.
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  Und man kriegt das dann immer nur so ein bisschen mit.
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  Man kann sich das vielleicht vorstellen, wenn man in so einem sehr dunklen Raum
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  mit so einer Taschenlampe auf einen Punkt leuchtet und man sieht nur diesen Punkt vielleicht.
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  Und so ist das dann, wenn dann zum Beispiel eine Kriminalpolizistin reinkommt,
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  die aussagt vor Gericht über eine Vernehmung mit einem der Angeklagten.
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  Darüber kriegt man dann ein bisschen mit, was die gesagt haben sollen schon mal vorher.
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  Genau und daher wissen wir also ein bisschen mehr darüber. Aber das ganze Bild
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  ist so ein bisschen unklar, irgendwie scheinen sich diese drei Gruppen,
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  das wird so aus Aussagen eines der Angeklagten bei der Polizei,
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  dann geht das so ein bisschen hervor.
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  Sollen sich zusammengetan haben und es sollte wirklich jede Gruppe eine Person
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  stellen, die da diesen Angriff mit durchführt.
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  Ich nehme an, weil man dann als gemeinsame Gruppe stärker ist als diese...
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  Ich weiß es nicht, aber vielleicht etablierte Drogenhändlerfamilie.
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  Was ja dann aber auch wieder eine ganz andere Dimension aufmacht.
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  Wie gesagt, als wir das erste Mal darüber gesprochen haben und das letzte Mal.
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  Genau, hast du ja auch beschrieben, das ist ja in diesem Hochsicherheitstraße,
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  es ist ja auch alles wirklich abgeschottet, weil man es da mit Menschen zu tun hat, die halt.
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  Sehr viel Macht haben und vielleicht nicht davon absehen, die einzusetzen sozusagen.
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  Als einen Zeuge hat es das erklärt, das kann man vielleicht dann nutzen,
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  der Zeuge ist ein bisschen schwierig, aber der sitzt selber im Gefängnis,
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  aber der hat gesagt, warum er keine persönlichen Angaben machen will,
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  wo er herkommt, wo er wohnt und so.
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  Naja, weil die Leute kennen, die auf Leute schießen. Und so ungefähr sind auch
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  die Sicherheitsverkaufungen sehr groß.
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  Und ich weiß noch, als du das letzte Mal davon berichtet hast,
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  war ja schon irgendwie die Idee, ob da diese Struktur hinter steckt.
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  Es geht ja auch bis in die Niederlande und so. Also Drogenbehandel,
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  Drogenmafia, wenn man das so nennt.
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  Ich weiß immer nicht, was das richtige Wort ist. Also diese Strukturen,
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  aber wenn du jetzt sagst, dass sich da auch so,
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  in einer neuen Generation jetzt auch so Sachen oder Gruppen zusammentun,
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  das macht ja wirklich nochmal, also ich finde dieses Bild von dir mit dieser
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  Taschenlampe, die in so einen riesigen Raum reinleuchtet und man sieht immer
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  nur so Schlaglichter im wahrsten Sinne des Wortes,
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  das macht ja jetzt nochmal was ganz anderes auf.
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  Deshalb ist es so ein bisschen, das würde ich jetzt mal ein bisschen daraus
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  ziehen, was ich da vor Gericht gehört habe, dass das wohl so ein bisschen Hintergrund sein könnte.
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  Was genau das ist, weiß man nicht. Also es gibt tatsächlich,
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  wurde im Januar im englischen Boulevardzeitung auch über diesen Fall berichtet,
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  weil die Familie, von dem Mann der angeschossen wurde, vor allem auch wohl in
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  Großbritannien sehr aktiv war, so um die Jahrtausendwende rum vor allem.
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  Da sollen die wohl so bis zu 90 Prozent des gesamten Heroinmarkts kontrolliert haben.
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  Der wird ja auch mit verschiedenen Verbrechen in Verbindung gebracht von,
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  ich weiß nicht, Folter und Mordebombenangriffe. Also das ist wirklich toll.
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  Deshalb wurde in England wahrscheinlich berichtet, weil die sich da noch irgendwie
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  dran erinnerten, weil mitten in London mal eine Bombe hochgegangen ist,
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  die mit denen in Verbindung gebracht wurde.
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  Und die spekulieren da drin, dass es mit einem Mord in Spanien zu tun haben könnte.
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  Das habe ich dann mal nachgeschaut, worum es da geht. Da wurde ein,
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  ich weiß nicht, ungefähr 30- oder 34-Jähriger, wurde da auch mitten auf der
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  Straße mit, ich glaube, vier Kopfschüssen oder so hingerichtet.
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  Und der soll ein Drogenhändler gewesen sein und kurz vorher gesehen worden sein
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  mit dem Vater, das jetzt hier in Düsseldorf angeschossenen Mann ist.
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  Der überlebt hat, das haben wir ja glaube ich. Genau, also hier in Düsseldorf, der hat überlebt. Und.
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  Deshalb könnte es sein, dass dieser Tod dieses Drogenhändlers mit der Familie
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  von dem Mann, der jetzt in Düsseldorf angeschlossen wurde, in Verbindung gebracht wird. Ich verstehe.
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  Und es könnte dann möglicherweise ein Racheakt sein. So spekuliert das diese Zeitung.
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  Inwiefern das stimmt, die Familie selbst hat wohl gesagt, die haben damit nichts
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  zu tun. weil man weiß das nicht so ganz. Aber es ist also so ein bisschen schön auch da die Spuren hin.
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  Und sonst gibt es halt, habe ich bis jetzt noch kein, kann ich kein klares Motiv
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  nennen, warum die auf den geschossen haben. Ob es da um, die Staatsanwaltschaft
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  wird auch mehr wissen, aber die sagen ja mir auch nicht alles leider.
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  Die, genau, und wer der Auftraggeber war und so, das ist alles ein bisschen unklar.
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  Das werden die Köpfe dieser Gruppen gewesen sein, die dann involviert sind,
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  aber wenn es die denn wirklich waren.
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  Ja, wie geht dann jetzt diese, wie gingen diese Prozesstage dann jetzt vonstatten?
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  Also ist das immer eine ähnliche Choreo, also jetzt nicht, dass man da reingeht
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  und irgendwie durch die Schleusen und so, das hast du ja schon mal beschrieben,
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  aber wie ist gerade, also ist es gerade eher viel, genau, berichten und zusammensammeln oder?
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  Genau, also es ist Sagen, eigentlich haben bis jetzt fast einen Tag Zeugen ausgesagt
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  und das können sein Augenzeugen, das heißt Leute, die irgendwie in der Nähe.
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  Vom Tatort waren oder auch vielleicht, also wir hatten auch welche dabei,
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  die direkt in einem Auto daneben quasi waren oder dahinter und so ungefähr.
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  Genau, weil es ist ja an einem sehr öffentlichen Ort.
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  Ja, also es ist voll, die Straße war voll, also da waren halt überall Leute.
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  Da haben einige ausgesagt, es haben aber auch Zeugen ausgesagt,
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  die die Angeklagten aus dem Heimatort kennen oder so. Also die wurden dann dazu
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  befragt, wie der so ist, ob der an dem Tag da war.
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  Weil einer der Angeklagten, der kommt aus Niedersachsen, der sagt,
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  er war an dem Tag gar nicht in Düsseldorf und war auch nicht in dem Auto.
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  Und hat damit nichts zu tun im Prinzip.
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  Und hat gesagt, er war mit einem Friseur oder so und wahrscheinlich dann noch
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  in einem Café, weil er immer in einem Café sei.
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  Und da wurden noch Leute aus dem Ort gefragt, der Friseur, die,
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  und das war aber alles so ein bisschen, die waren jetzt alle nicht so hilfreich,
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  die konnten alle weder sagen, er war da oder er war nicht da,
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  die wussten es alle nicht mehr.
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  Insgesamt ist das mit den Zeugen, also Zeugen können natürlich auch sein,
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  Kriminalbeamte, die die vernommen haben, die die festgenommen haben, die die zur Haft,
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  zur Verlesung des Haftbefehls gebracht haben und so, die haben teilweise auch
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  ausgesagt und darüber kriegt man dann ein bisschen mehr Einblick darin,
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  was die Männer, die angeklagt sind, selbst gedacht haben, weil die äußern sich jetzt nicht bisher und.
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  Zur Sache zumindest nicht und wollen sie aber noch übrigens.
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  Und deshalb kriegt man das nur mit über diese Beamten, die dann mit denen schon
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  mal gesprochen haben. Und das sind so Zeugen und die Zeugen,
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  man würde ja eigentlich denken, so Augenzeugen sind so das, was man braucht,
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  um jemanden dran zu kriegen.
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  Also man weiß, dass das nicht so ist, weil gerade wenn das jetzt acht Monate
• 19:52
  oder wie lange ist das jetzt her? Zehn Monate ja fast schon.
• 19:58
  Dann werden die Erinnerungen ein bisschen schwächer und die Augenzeugen auch
• 20:00
  ein bisschen schwieriger und das führte so ein bisschen dazu,
• 20:02
  so habe ich das zumindest wahrgenommen, dass die Menschen, die da Aussagen sagten
• 20:06
  und dieselbe Situation beschrieben,
• 20:09
  viele Dinge gar nicht mehr genau im Detail wussten und sich auch teilweise widersprochen haben.
• 20:15
  Eine sagte, es waren zwei Männer, die geschossen haben auf jeden Fall.
• 20:18
  Dann einer sagte, es war nur ein Mann, der geschossen hat.
• 20:21
  Also das ist aber alle mit so ein bisschen, ja, ich weiß nicht mehr so ganz
• 20:25
  genau und irgendwie ist es auch ein bisschen schwierig. Und also das war,
• 20:30
  deshalb ist das mit den Augenzeugen so ein bisschen ein Thema,
• 20:33
  deshalb ist es so ein bisschen schwierig.
• 20:35
  Und es gibt Zeugen, ob die jetzt auch aus dem Bereich dieser organisierten Kriminalität
• 20:40
  kommen, weiß ich nicht, aber vielleicht so im Dunstkreis und da irgendwie befragt wurden,
• 20:45
  die teilweise ihre Aussagen, die sie ursprünglich bei der Polizei gemacht haben,
• 20:48
  doch sehr drastisch geändert haben vor Gericht.
• 20:53
  Einer zum Beispiel, der muss von der Polizei, müssen den Bilder vorgelegt worden
• 20:57
  sein, das war ein Augenzeug auch, ob er einen von denen als den Schützen erkennen kann.
• 21:03
  Und da muss er wohl auf einen gezeigt haben und gesagt haben,
• 21:06
  hundertprozentig weiß ich es nicht, so hat die Polizei das auch vermerkt,
• 21:10
  aber der könnte es wohl gut gewesen sein. Das wäre auch einer der Angeklagten.
• 21:14
  Verstehe. Aber vor Gericht sagt er jetzt, nee, habe ich nie gesagt.
• 21:17
  Die Polizisten haben gesagt, ich muss jetzt jemanden aussuchen und so und macht der Polizei Vorwürfe.
• 21:22
  Und diese Aussage, diese neue ist so unglaubwürdig, dass der Staatsanwalt dem
• 21:26
  jetzt auch dein Verfahren einleiten wird, das hat er mir gestern gesagt,
• 21:31
  wegen unheitlicher Falschaussage und wegen falscher Verdächtigung.
• 21:35
  Also das spinnt sich auch noch in andere Sachen weiter. Also genau,
• 21:39
  das heißt mit den Zeugen ist das so alles auch, von meiner Perspektive aus würde
• 21:44
  ich sagen, so wahnsinnig viel vorangebracht haben zumindest die Augenzeuge und so das alles nicht.
• 21:50
  Ich weiß nicht genau, womit das zusammenhängt. Eine Sache ist sicherlich die
• 21:53
  Erinnerung und die Situation. Man erlebt es ja auch nicht jeden Tag,
• 21:56
  dass jemand vor dir aus dem Auto aussteigt und auf ein anderes schießt.
• 21:58
  Also das ist ja auch wirklich eine ganz besondere Ausnahmesituation.
• 22:03
  Dann genau die Erinnerung nach der Zeit und was, das ist jetzt aber von mir
• 22:06
  so ein bisschen rein spekuliert auch wieder,
• 22:09
  kann man ja mal machen ist, dass der Staatsanwalt hatte am Anfang des Prozesses
• 22:15
  mal gesagt, so Prozesse oder Verfahren, die im Kontext der organisierten Kriminalität sind,
• 22:19
  die sind besonders unter anderem deshalb, weil da häufig versucht wird,
• 22:23
  von außen Einfluss zu nehmen irgendwie Prozessbeteiligte zu beeinflussen von,
• 22:29
  den Organisationen, die möglicherweise irgendwo hinterstecken.
• 22:32
  Jetzt sagt der Staatsanwaltschaft nichts dazu, ob er glaubt, dass das passiert ist.
• 22:39
  Aber ich denke, es könnte sein, dass das hier so der Fall ist,
• 22:43
  dass da Zeugen teilweise,
• 22:47
  möglicherweise beeinflusst wurden, weil die Aussagen sich so dramatisch geändert
• 22:51
  haben von dem, was sie bei der Polizei gesagt haben und jetzt vor Gericht.
• 22:55
  Ich weiß es nicht, aber der Staatsanwalt sagte, wie gesagt, am Anfang,
• 22:58
  dass sowas grundsätzlich vorkäme bei solchen Verfahren.
• 23:02
  Ja, vorkommen könnte bei solchen Verfahren. Ob das jetzt passiert ist,
• 23:06
  kann man nicht ganz genau sagen, aber es war schon eklatant.
• 23:08
  Also, dass der jetzt wirklich jemand ein Verfahren einleitet gegen jemanden,
• 23:11
  der da wohl eine unendliche Falschaussage möglicherweise gemacht hat,
• 23:14
  ist schon, habe ich jetzt auch noch nicht erlebt.
• 23:17
  Ja, also ich höre raus, da sind sehr viele Dinge, die du so noch nicht erlebt
• 23:21
  hast, obwohl du ja bei vielen Prozessen irgendwie beiwohnst.
• 23:25
  Du hast jetzt vorhin gesagt, es ist Halbzeit, das heißt, genau,
• 23:28
  also nach wie vor verstehe ich, dass jetzt immer noch gesammelt wird und ein
• 23:32
  bisschen geordnet und eingeordnet und so, also oder schon zusammengepuzzelt.
• 23:38
  Wie geht es jetzt weiter? Kann man das schon irgendwie antizipieren?
• 23:41
  Also genau, es muss ja irgendwann auch mal zu einem Ende kommen.
• 23:44
  Wie läuft das dann eigentlich, wenn jetzt zum Beispiel sowas dazwischen kommt,
• 23:47
  dass sich Aussagen ändern?
• 23:48
  Wird dann der Prozess automatisch nochmal verlängert oder halten die sich trotzdem an so eine Art Zeitplan?
• 23:54
  Nicht unbedingt. Also das Gericht wird bei diesen Aussagen dann halt bewerten.
• 23:59
  Wie glaubwürdige die halten und was die für glaubwürdige halten.
• 24:01
  Also das wird dann das Gericht dann für sich.
• 24:03
  Es ist jetzt so, dass zwei Verhandlungstermine wurden aufgehoben die wären jetzt
• 24:07
  diese Woche gewesen und nächste Woche und am 12.
• 24:10
  Oktober geht es weiter und bis dahin können noch Beweisanträge eingebracht werden
• 24:15
  von Staatsanwaltschaft und Verteidigung das heißt also irgendwelche neuen Urkunden
• 24:19
  Dokumente, die halt die Unschuld oder Schuld
• 24:22
  oder zumindest nahelegen sollen das kann dann noch eingebracht werden,
• 24:24
  die werden dann noch gewürdigt,
• 24:26
  genau, aber sonst dann ist Schluss mit neuen Sachen einbringen dann wird das
• 24:30
  besprochen, was auf dem Tisch ist Das macht man auch, um das ein bisschen zu beschleunigen.
• 24:36
  Es sind noch acht Termine angesetzt bis Ende Dezember, glaube ich.
• 24:41
  Der Richter hat zwar gesagt, er schickt sicherheitshalber schon mal ein paar Termine für Januar rum.
• 24:46
  Aber nur aus, einfach damit die Terminkalender funktionieren.
• 24:50
  Ich glaube nicht, dass das noch so lange geht. Ich weiß aber natürlich noch
• 24:53
  nicht, was passiert. Also die Angeklagten haben angekündigt,
• 24:57
  beziehungsweise deren Rechtsanwälte haben angekündigt, dass sie sich äußern wollen.
• 25:01
  Also zumindest zwei wollen sich einlassen.
• 25:05
  Wann genau, ist so ein bisschen Fragezeichen hinter, weil der eine kündigt das
• 25:08
  schon eine ganze Weile an, dass er sich einlassen wird. Es gab auch schon ein
• 25:11
  paar Termine, wo er sich hätte einlassen sollen.
• 25:13
  Hat er dann aber nicht gemacht. Also da muss man jetzt mal gucken.
• 25:18
  Was das gibt. Ja, ansonsten, was noch passiert? Achso, man hat ein bisschen
• 25:22
  herausgefunden, wie der Mann, der angeschlossen wurde, das Ganze mitbekommen hat.
• 25:25
  Weil der war ja im Krankenhaus, natürlich, eine Notoperation und wurde dann ja auch gerettet.
• 25:32
  Und hat da wohl mit einer Polizistin recht viel gesprochen, die ihn da überwacht
• 25:36
  hat. Weil der wurde wohl 24-7 von der Polizei bewacht, dass da nicht noch jemand
• 25:42
  das zu Ende bringen will oder so.
• 25:44
  Und der muss da so ein bisschen was erzählt haben, dass irgendwie ein Feind
• 25:48
  von ihm dahinter stecken würde, mit dem er schon seit Jahren Probleme hat und
• 25:51
  sowas. Und die Polizei solle aber nicht nachsuchen.
• 25:56
  Das würde man selbst im Hintergrund schon machen. Und wenn die Polizei das machen
• 26:01
  würde, könnte es für die Polizei gefährlich werden. So gab die Polizistin das
• 26:04
  wieder, das, was er gesagt haben soll.
• 26:07
  Das war wohl in einem Zustand, in so einem Aufwachzustand eher.
• 26:09
  Das heißt auch, was dahinter steckt und was das für das Gericht bedeutet,
• 26:14
  aber war interessant mal zu wissen, wie er das überhaupt, der muss wohl sehr
• 26:20
  schwach natürlich dann gewesen sein, der muss wohl sehr,
• 26:23
  Die Polizistin sagte so, der hatte ein sehr krasses Mitteilungsbedürfnis.
• 26:26
  Der muss sehr geschockt gewesen sein, was ihm passiert ist. Fair enough. Nachvollziehbar.
• 26:33
  Und genau, das ist so noch, dass es in der Zwischenzeit noch passiert ist.
• 26:36
  Okay, das heißt, das wird auch mit reingenommen und wahrscheinlich wird der ja auch dann nochmal...
• 26:40
  Also der war ja schon mal geladen, der wurde schon verhört von der Polizei,
• 26:47
  der wurde auch geladen als Zeuge. Er kam aber nicht.
• 26:52
  Sein Anwalt, er tritt als Nebenkläger auch auf und sein Anwalt hat gesagt,
• 26:58
  aus organisatorischen Gründen sei der nicht gekommen, was auch immer das bedeutet.
• 27:02
  Er kam jedenfalls nicht, sei aber grundsätzlich bereit auszusagen.
• 27:06
  Es müssten aber entsprechende Sicherheitsorgane getroffen werden.
• 27:09
  Was ja gegeben ist schon in diesem... Ja, ich schätze, dass es auch für den
• 27:12
  Hinweg und so darum geht, dass der...
• 27:16
  Dass die wollen, dass der in einer gewissen Art und Weise wirklich geschützt
• 27:19
  wird. Ja, verstehe. Also wenn man jetzt diese ganzen Sachen,
• 27:22
  die du erzählst und da auch erfährst, zusammensammelt, ist das ja auch nur eine nachvollziehbare...
• 27:26
  Aber ob die aussah... Ich glaube, das Gericht war gar nicht mehr so sicher,
• 27:29
  ob die die überhaupt noch das brauchten. Also die, stand jetzt,
• 27:32
  glaube ich, wollen sie die nicht mehr unbedingt laden.
• 27:34
  Gibt es auch schon Infos über das Strafmaß?
• 27:37
  Oder steht das schon im Raum? Oder wird das immer erst am Ende...
• 27:41
  Also es gibt ja ein Strafmaß für Versuchsmord und sowas. Das,
• 27:45
  ehrlich gesagt, weiß ich nicht.
• 27:49
  Aber der Richter hatte sich schon mal so ein bisschen geäußert,
• 27:52
  zu wo er meint, dass die Reise hingeht.
• 27:55
  Das ist jetzt kein Zwischenstand. So, jetzt sind wir bei sieben Jahren und drei Monate.
• 27:59
  Und dann gucken wir mal, wo wir hinkommen. Sondern das ist so ein bisschen wie
• 28:04
  die bisherigen Beweise würdigen. Und so hat er schon ein bisschen was gesagt.
• 28:08
  Und es widerspricht sich einfach sehr viel. Die Angaben der Angeklagten,
• 28:11
  die Angaben von Zeugen, Das, was die Polizei ermittelt hat.
• 28:15
  Und das ungefähr, so ungefähr hat er das auch zusammengefasst,
• 28:19
  dass es so genau da ein bisschen unklar ist, was da wirklich passiert ist.
• 28:25
  Ich meine, das haben wir ja auch schon oft hier mal besprochen oder hast du
• 28:28
  sicher auch erlebt, genauso wie Marlene Kess, die auch Gerichtsreporterin ist,
• 28:33
  dass dann ja auch manchmal Urteile gefällt werden, die sehr überraschend sind
• 28:37
  oder in beide Richtungen oder so.
• 28:39
  Und das habe ich mich sowieso immer gefragt, ob es immer sowieso einen Zwischenstand
• 28:42
  gibt. Ja, also es ist halt...
• 28:45
  Es ist von außen manchmal schwer auch einzuschätzen, wie das gerade wohl wahrgenommen
• 28:49
  wird, weil man ja nur, man hat ja nicht die Ermittlungsakte,
• 28:52
  man hat ja überhaupt nicht die ganzen Informationen, die die Staatsanwaltschaft hat.
• 28:56
  Genau, deshalb muss man da sein und zuhören und idealerweise mitschreiben,
• 29:03
  damit man was mitbekommt. Deshalb ist das schwer einzuschätzen.
• 29:07
  Es kann ja auch sein, dass es Beweise gibt für die Tatbeteiligung von einer
• 29:11
  Person, die ich gar nicht kenne, die aber total klar sind. Und also der eine
• 29:16
  zum Beispiel, der angeklagt ist, auch geschossen zu haben, der sagt,
• 29:19
  der war gar nicht dabei und auch nicht in dem Auto.
• 29:22
  Es gibt so ein Blitzerfoto. Dadurch sind die aufmerksam eigentlich geworden auf die.
• 29:26
  Und tatsächlich sieht man darauf jetzt nicht unbedingt, ob der das da hinten
• 29:30
  ist, wenn man jetzt so wie ich drauf guckt. Also die Polizei wird andere Möglichkeiten
• 29:34
  haben oder die Staatsanwaltschaft auch. Aber sieht man das nicht unbedingt.
• 29:38
  Und da war es die ganze Zeit so ein bisschen, ich saß da mit ein,
• 29:40
  zwei Kollegen hinten im Saal und wir haben schon gedacht, irgendwie so richtig,
• 29:43
  richtig verstehen wir nicht, warum der immer noch hier sitzt.
• 29:45
  Weil so ganz, kennen die dem das nach.
• 29:48
  Aber dann kriegt man in irgendeinem Nebensatz mitgesagt, dass ein anderer Angeklagter,
• 29:52
  dessen Namen genannt hat, also der hat direkt in der ersten Vernehmung den Namen
• 29:56
  von dem genannt. Ja, ja, verstehe.
• 29:58
  Mittlerweile hat er das geändert und sagt, ich kenne den nicht so richtig, also so ungefähr.
• 30:03
  Und das kriegt man dann eben nach und nach immer so, wenn man Glück hat,
• 30:06
  am Rande mal ein bisschen mit.
• 30:08
  Die Prozessbeteiligten können einem da ja auch nicht so wahnsinnig viel zu sagen,
• 30:11
  weil die auch nicht ihren Prozess da gefährden wollen und also, ja, das ist da.
• 30:17
  Also das heißt, du hast ja eben schon gesagt, du hörst zu und schreibst mit,
• 30:21
  was natürlich dann darin unter
• 30:23
  anderem resultiert, dass wir hier darüber sprechen, deswegen vielen Dank.
• 30:26
  Danke, dass du mich und uns da jetzt quasi in den nächsten Abschnitt mitgenommen hast und,
• 30:34
  ich bin sehr sicher, wenn es da weitergeht, spätestens wenn die Urteile gefällt
• 30:38
  sind, wenn es irgendwie ein Ergebnis gibt, werden wir da wieder hin zurückkommen.
• 30:42
  Das machen wir. Vielen Dank. Danke auch.
• 30:45
  Und bis zum nächsten Mal. Bis dann. Ciao.
• 31:04
  Chefs in Town, das am vergangenen Wochenende die gesamte Stadt kulinarisch auf
• 31:08
  Trab gehalten hat, kann sicher auch als kleiner Kompass hinzugezogen werden,
• 31:12
  will man wissen, in welche Richtung sich die Gastronomie und die jeweiligen
• 31:15
  Angebote auf Menükarten in naher Zukunft entwickeln könnten.
• 31:19
  Eine Zutat war in diesem Jahr besonders präsent, Kaviar. Sind die Fischeier,
• 31:24
  deren Konsum bislang vielleicht eher bestimmten Kreisen zugeordnet wurde,
• 31:27
  das neue Ding auf Burgern, Stullen und ähnlichem?
• 31:30
  Und befeuert dies das Klischee, dass es gerade in Düsseldorf immer ganz exklusiv
• 31:34
  sein muss. Und wie schmeckt das alles dann?
• 31:37
  Das weiß Helene Pawlitzki. Liebe Helene.
• 31:41
  Du hast...
• 31:44
  Großes Wochenende hinter dir. Richtig? Ich klingere immer noch so.
• 31:48
  Du klingst ein bisschen so, vielleicht müssen wir das sagen,
• 31:50
  du bist ein bisschen erkältet. Ich bin ein bisschen erkältet.
• 31:53
  Und dennoch nimmst du dir hier Zeit für mich und für uns.
• 31:57
  Aber du hast es auch geschafft. Ich habe tapfer durchgehalten.
• 32:00
  So ab Samstag Nachmittag hatte ich Halsschmerzen, aber ich habe es durchgezogen
• 32:03
  wie eine Bad Bitch, die ich bin.
• 32:06
  Hat das auch mit dem Tequila Tasting am Freitag zu tun? Sag ich nicht.
• 32:10
  Weiß ich nicht. Doch, nein, weiß ich nicht. Vielleicht.
• 32:12
  Also sagen wir mal, das Tequila Tasting erstaunlich ging und dann war ich aber
• 32:17
  noch in einer Weinbar. Ah ja, naja, truth be told.
• 32:20
  Ich musste ja auch noch was essen, weil im Tiki-Later-Essing gab es gar nichts
• 32:23
  zu essen. Ich bin davon immer noch.
• 32:25
  Ich finde, sie hätten ein bisschen was Kleines zum irgendwas Fettiges,
• 32:28
  hätten sie schon in den Schenkeln. Gut, auf jeden Fall war ich dann noch in
• 32:29
  der Weinbar, habe was Gutes gegessen und auch natürlich ein wenig ein bisschen
• 32:33
  Wein getrunken und dann nicht so viel geschlafen und ich glaube,
• 32:35
  das war eigentlich der Start von allem Schlimmen, was passiert ist.
• 32:39
  Und dann musste ich mir außerdem noch am Samstag, das ist jetzt mein persönliches
• 32:42
  Privatvergnügen, zwei Grundschulen angucken, weil meine Tochter nächstes Jahr
• 32:45
  in die Grundschule kommt. Und das war, glaube ich, das Problem.
• 32:48
  Ich stelle mir vor, dass es bei so Grundschulbesichtigungen bestimmt ist,
• 32:52
  dann da so eine Kuchentheke aufgebaut oder so. Grundschulbesichtigung ist wie
• 32:56
  Kater ohne Alkohol. Aber ich hatte ja schon einen Kater. Also ich hatte dann zwei.
• 32:59
  Okay. Also da gab es dann auch keine kleinen Snacks. Ich meine,
• 33:02
  es war ja auch Chefs in Town. Da war ja für geworfen. Ja, das war auch nicht,
• 33:04
  ich habe ja gefrühstückt. Aber einfach, ich hätte im Bett bleiben sollen.
• 33:07
  Egal. Jedenfalls, anyway.
• 33:09
  Also es war ein sehr interessantes Wochenende und es hat alles gut funktioniert.
• 33:11
  Aber worauf ich da hinaus wollte, ist, selbst wenn es da so ein Kuchenbuffet
• 33:14
  gegeben hätte, wäre da bestimmt kein Marmorkuchen mit Kaviar gewesen.
• 33:18
  Nein, das stimmt wahrscheinlich nicht. Was eine Chefs in Town-Es-Gemischung wäre.
• 33:22
  Stimmt, das stimmt. Wenn ich ein bisschen mir durch den Kopf gehen lasse,
• 33:25
  was du da alles, ich habe es auf Instagram verfolgt, ich habe es natürlich auch
• 33:28
  privat von dir erzählt bekommen. Süß und Kaviar gab es auf jeden Fall, ja.
• 33:30
  Wir haben ja schon, als wir über das Programm von Chefs in Town sprachen,
• 33:34
  kurz dieses Thema gehabt.
• 33:36
  Der eine oder die andere mag sich jetzt fragen, Herr Kaviar-Kaviar.
• 33:39
  The fuck. Ich finde das gar nicht unspannend, weil es ja zum einen durchaus
• 33:44
  einige Klischees gibt, die man mit dieser meiner und unserer lieben Heimatstadt in Verbindung bringt.
• 33:50
  Und zwar, dass hier ständig irgendwie Kaviar gegessen und Champagner getrunken wird.
• 33:56
  Und wenn das nicht passiert, sind wir alle ganz traurig und wissen nicht wohin mit unserer Zeit.
• 33:59
  Auch ist es natürlich ein Luxusgut nach wie vor, was natürlich auch in Zeiten,
• 34:05
  wo alles teurer wird und so, man sich leisten muss und möchte oder halt eben
• 34:09
  auch nicht, darüber werden wir jetzt sprechen.
• 34:11
  Außerdem habe ich letzte Woche die Theorie aufgemacht, dass ich mich gewundert
• 34:15
  habe, dass es bei Chefs in Town so viele Gerichte gibt, wo Kaviar involviert
• 34:19
  ist, weil ich irgendwie ein bisschen gedacht habe, das wäre so vorbei,
• 34:21
  so wie Blattgold auf der Currywurst.
• 34:23
  Das stimmt nicht, wie du weißt. Und darum habe ich gedacht, es wäre vielleicht
• 34:26
  ganz interessant, jetzt mal ein bisschen zum einen nachzulesen,
• 34:29
  was da alles passiert ist bei Chefs in Town. Also das konnte man ja auch wirklich
• 34:32
  sehr engmaschig verfolgen.
• 34:35
  Aber genau, ob du das Gefühl hast, Da hast du vielleicht ein bisschen Sachen entdeckt,
• 34:41
  die uns jetzt im nächsten Jahr erwarten, die vielleicht auf Menükarten einziehen,
• 34:45
  die Düsseldorf in dem Bestreben zur Gastrohauptstadt zu werden noch ein bisschen
• 34:48
  nach vorne bringen und wo überall
• 34:51
  jetzt diese Fischeier, die es ja am Ende sind, reingemischt wurden.
• 34:55
  Unter anderem Milchshake und das, hallo. Also, ja, aber das war auch wirklich
• 34:58
  krass. Also sagen wir mal so, ich habe noch nie so viel Kaviar gegessen mehr an diesem Wochenende.
• 35:02
  Ich habe auch noch wirklich noch nicht so viel Kaviar in meinem Leben gegessen.
• 35:05
  Aber ich habe das dann mal zusammengerechnet und bin draufgekommen,
• 35:07
  dass ich wahrscheinlich...
• 35:09
  Ich tippe mal so, am Ende waren es 150 bis 170 Gramm Kaviar,
• 35:13
  was fast eine ganze Dose ist. Und eine ganze Dose, wenn es ein guter Kaviar
• 35:17
  ist, und das war wahrscheinlich in den meisten Fällen ein ziemlich guter Kaviar,
• 35:21
  kostet schon so ihre 200 plus x Euro.
• 35:24
  Alles richtig gemacht. Ich habe wahrscheinlich ungefähr 200 Euro Kaviar verfuttert, alleine ich.
• 35:29
  Und ich war ja nur eine von, weiß ich nicht, wie viele tausend Leuten unterwegs.
• 35:32
  Und meine These im Vorhinein war ja, ich glaube, Kaviar kommt zurück.
• 35:36
  Du hast gesagt, glaubst du nicht. Da kann man, glaube ich, auch dann in zwei
• 35:39
  Richtungen gehen. Das eine ist, Kaviar war nie weg, was manche Leute vertreten.
• 35:44
  Und das andere ist, Kaviar kommt nicht zurück, weil was wollen wir mit Kaviar?
• 35:48
  Meine These ist das deswegen gewesen, weil an verschiedenen Punkten in diesem
• 35:51
  Chefs in Town Programm konnte man sehr prominent auf Kaviar stoßen.
• 35:54
  So wie du noch nie so viel Kaviar gegessen hast wie am letzten Wochenende,
• 35:58
  habe ich noch nie so oft das Wort Kaviar gehört und gesagt wie in den letzten drei Minuten.
• 36:04
  Ja, also Kaviar-Fischeier, muss man ja sagen, sind es. Rogen.
• 36:07
  Ja, also ehrlich gesagt, ich weiß noch nicht, ich habe noch nicht fertig zu
• 36:11
  Ende recherchiert und ich muss mir noch sehr viel mehr Wissen über Kaviar aneignen.
• 36:14
  Bislang bin ich ja nur sozusagen in der Praxisphase und habe den Theorie-Teil noch gar nicht gemacht.
• 36:18
  Aber die Frage ist ja, was soll Kaviar? Und mein Kaviar-Wochenende begann gewissermaßen
• 36:24
  am Samstagmittag mit unserer eigenen Veranstaltung.
• 36:27
  Thomas Bühner vom La Vie bei Thomas Bühner war in den Schado-Arkaden und wir
• 36:30
  haben auf der Bühne über etliche Dinge gesprochen.
• 36:32
  Er hat ein super leckeres, kleines Probierportionchen von seinem Signature-Dish-Kartoffelschaum,
• 36:38
  mit Kürbis-Curry-Eis mitgebracht, das echt ein tolles Gericht ist,
• 36:41
  weil es ganz schlichte, in Anführungsstrichen, Zutaten verwendet,
• 36:44
  wenn man Curry jetzt als schlicht bezeichnen will, aber du weißt,
• 36:46
  was ich meine, es sind ja Zutaten,
• 36:47
  die durchaus dir und mir auch zugänglich wären und daraus aber was ganz Tolles
• 36:51
  macht, was durch Aromen, durch Temperaturunterschiede, durch Konsistenzunterschiede
• 36:56
  unglaublich aufregend ist, auf eine ganz simple Weise.
• 36:58
  Also ein Schaum, in dem eine kleine Nocke Kürbis-Curry-Eis ist.
• 37:03
  Und dann haben wir aber auch darüber gesprochen, wie das denn jetzt sonst mit
• 37:07
  Zutaten und Produkten ist. Und Thomas Bühner, muss man sagen,
• 37:09
  ist natürlich auch jemand, der dafür steht, ganz tolle Produkte zu verwenden,
• 37:13
  aber eben auch sehr intelligent damit umzugehen.
• 37:16
  Und der hat gesagt, ich verrate Ihnen jetzt mal ein kleines Geheimnis.
• 37:20
  Alles, was mit Kaviar schmeckt, schmeckt auch ohne Kaviar.
• 37:24
  So, das ist schon mal gut zu wissen. Also Kaviar ist kein Muss.
• 37:28
  Aber natürlich ist Kaviar doch was Besonderes und abgesehen davon,
• 37:31
  dass es eine edle Zutat ist, bringt es natürlich eine Salzigkeit, eine Kühle,
• 37:38
  eine Umamines mit, die man nicht so einfach auf anderem Wege erzeugen kann.
• 37:44
  Also macht schon Sinn, Kaviar zu verwenden.
• 37:46
  Am Ende des Wochenendes, am Sonntagabend, habe ich mich dann in vollkommen zerledertem
• 37:51
  Zustand mit Sven Elberfeld unterhalten, der,
• 37:54
  bis vor ganz kurzem drei Sterne mit dem Aqua in Wolfsburg hielt und der hat
• 37:59
  unter anderem zu mir gesagt, Kaviar als Dekoration irgendwo drauf zu tüpfeln,
• 38:03
  macht gar keinen Sinn, sondern wenn schon, dann richtig. Das ist ein bisschen wie mit Trüffeln.
• 38:07
  Trüffeln sparen kannst du dir schenken. Das musst du nicht machen.
• 38:10
  Dann ist es wirklich für Vergeudung. Da musst du schon richtig buttern.
• 38:13
  Aber dann kann Kaviar eben ein Gericht wirklich erweitern. Okay.
• 38:17
  Kaviar also rein anstatt drauf, verstehe ich?
• 38:20
  Nee, nee, also drauf schon. Also in der Regel wird Kaviar, weil es ein sehr
• 38:24
  zartes Produkt ist, also es wird nicht untergemischt in der Regel,
• 38:27
  sondern es wird schon oben drauf getan. Aber dann schon löffelweise. Ja.
• 38:32
  Nicht so drei Eier. Ich komme wieder zu, also es gab bei Goldie diesen Burger,
• 38:36
  Smashburger mit Kaviar, das kann ich mir noch irgendwie vorstellen,
• 38:39
  genauso wie die Bulle-Meets-Hinkel-Stulle, wo auch Kaviar drauf war,
• 38:44
  das finde ich einen sehr Düsseldorfer Ansatz, das muss ich sagen.
• 38:49
  Ich bin ja jetzt hier born and raised und weiß um die.
• 38:52
  Ich finde diese Idee von einem Butterbrot am Ende, von Hinkel,
• 38:58
  also dann zu mixen, also das ist ein Augenzwinkern, was ich verstehe.
• 39:04
  Also wo ich denke, ja, das irgendwie passt das. Das ist sehr viel Düsseldorf
• 39:07
  für mich in einem vereint, weil ich natürlich auch,
• 39:09
  ich kenne auch die anderen Seiten dieser Stadt und so, aber natürlich ist diese
• 39:12
  Idee von, dass wir es uns hier sehr gerne gut gehen lassen und so wie auch in
• 39:16
  anderen Städten natürlich. Aber das ist halt das Klischee, was hiermit verbunden wird.
• 39:19
  Also das finde ich irgendwie. Aber das, was dich da besonders anfickst,
• 39:22
  ist das Thema Butterbrot. Butterbrot. Oder Butterbrot von Hinkel.
• 39:25
  Beides. Okay. Ich liebe Butterbrot. Ich mag sehr gerne Brot von Hinkel.
• 39:28
  Also ich wollte einfach nur sagen, diese Mischung verstehe ich jetzt.
• 39:31
  Auf so einem Burger kann ich mir zum Beispiel vorstellen, dass so ein Kaviar-Geschmack
• 39:33
  untergeht. Nee, gar nicht.
• 39:35
  Aber was das ja gemeinsam hat, ist dieses Highbrow-Lowbrow-Ding.
• 39:39
  Du hast was ganz Simples, was du dir selber in der Küche machst.
• 39:42
  Burger könntest du ja auch in deine eigene Küche machen.
• 39:43
  Im Endeffekt ist Kaviar ja auch, wenn man es vom Ursprung her betrachtet,
• 39:47
  in Russland und so sehr häufig auf Plini serviert worden. Also irgendwo Kaviar
• 39:50
  auf irgendeine Sorte Kabs drauf zu tun, ist ja gar nicht so absurd.
• 39:54
  Und bei dem Burger war das tatsächlich so, dass ich gedacht habe,
• 39:56
  also es war eine Menge Kaviar auf diesem Burger. Damn it.
• 39:59
  Das war der Einstieg in meinen, das kam dann direkt nachdem Thomas Bühner zu
• 40:02
  mir gesagt hat, man braucht den nicht unbedingt.
• 40:04
  Und dann war ich da und habe gedacht, okay, aber das ist eine Menge Kaviar.
• 40:06
  Und muss man auch haben, weil sonst wäre es tatsächlich untergegangen.
• 40:09
  Aber das war auch Burger, der ebenfalls von Sven Elverfeld kreiert wurde,
• 40:12
  der macht, das ist ein Smash-Burger gewesen, relativ dünn, relativ knusprig,
• 40:17
  da drauf eine Scheibe Tartar.
• 40:21
  Und eben dieser Kaviar und eine, ich meine, es war auch eine Tata-Soße oder
• 40:25
  vielleicht war es Remoulade, ehrlich gesagt, habe ich nicht so richtig verstanden.
• 40:27
  Egal, auf jeden Fall das als Burger und es hat wirklich dann eine interessante Dimension.
• 40:30
  Die haben auch Nuggets gemacht mit Kaviar drauf. Das ist ja dieses Ding,
• 40:34
  was jetzt, glaube ich, dieses Jahr so viral gegangen ist bei den US Open,
• 40:37
  dass man da so eine edle Box für 200 Dollar oder so ein paar Nuggets und Kaviar
• 40:42
  rum drauf kriegen konnte. Das ist aber schon viel älter, die habe ich dann gelernt.
• 40:45
  Anyway, aber jedenfalls, das auf der Straße in der Altstadt zu essen,
• 40:48
  hat natürlich so eine besondere Komponente.
• 40:50
  Aber im Endeffekt, diese Programmpunkte bei Chefs in Town hatten alle sowas,
• 40:55
  dass sie versucht haben,
• 40:57
  Kaviar mit sowas Streetfoodigem oder sowas scheinbar Legerem zu kombinieren.
• 41:04
  Ich habe dann aber auch nochmal.
• 41:08
  Bei diesem Sixteen-Hand-Dinner im Hyatt am Sonntagabend vom Drei-Sterne-Koch Jan Hartwig.
• 41:17
  Einen Disch gegessen, den Seeigel Louise.
• 41:22
  Seine Tochter heißt Louise. Er hat dieses Seeigelgericht kreiert,
• 41:24
  nachdem er sie das erste Mal gesehen hat.
• 41:27
  Wo man erst mal denkt, oh. Aber er sagt eben, dieses zarte, feine,
• 41:31
  kleine Geschöpf erinnert ihn an einen Seeigel. Okay, ich weiß jetzt nicht,
• 41:34
  wie gut sie das findet, wenn sie 16 ist, aber das ist dann sein Problem.
• 41:36
  Aber im Endeffekt ist das dann eben so ein geschichtetes Gericht,
• 41:39
  wo obendrauf Kaviar ist.
• 41:40
  Und auch das funktioniert gut, weil du dadurch zweimal diese sehr mehrigen Umami-Komponenten
• 41:45
  hast. Segel ist ja so ein bisschen von der Konsistenz her, wie würde ich das
• 41:50
  beschreiben, relativ weich. Nicht so wie Muscheln, die man so kauen muss, sondern so sehr...
• 41:54
  Bisschen faserig, finde ich. Also so zerfallig.
• 41:57
  Ja, genau. Also eher so mußig, würde ich sagen. Nicht nur reines Muß,
• 42:01
  aber galatartig klingt immer so furchtbar, aber das ist auch nicht so.
• 42:04
  Das ist nicht wie Sülze oder so.
• 42:06
  Anyway, aber jedenfalls, das funktionierte irgendwie sehr, sehr gut.
• 42:10
  Ich würde aber persönlich sagen, also jetzt muss ich noch ganz kurz was zu Lukas
• 42:13
  Jakobis Pommes und Milkshake machen, Aber das war wirklich, das war ein bisschen
• 42:16
  wild. Typisch Lukas Jakobi, der hat ja dieses Einstierner-Restaurant 2023 unter
• 42:21
  anderem auf der Brunnenstraße.
• 42:22
  Dort war das auch, wo er das serviert hat und das war ein Vanilleeis mit Kartoffelstroh.
• 42:29
  Das waren die Pommes und der Milchshake und da drauf dann Kaviar. Und.
• 42:35
  Das war halt extrem einfach, da war auch noch eine Karamellsoße dabei.
• 42:40
  Pommes und Milchshake. Das war sehr süß. Hast du schon gesagt,
• 42:42
  letztes Mal findest du eine gute Kommi? Finde ich eine gute Kommi. Okay, finde ich auch.
• 42:47
  Die Frage ist tatsächlich, was bringt der Kaviar an der Stelle?
• 42:50
  Ja, was bringt der Kaviar an der Stelle? Was bringt der Kaviar an der Stelle?
• 42:52
  Ich bin da noch nicht so richtig zu einem Schluss gekommen.
• 42:54
  Also ich glaube nur, ich glaube, der hat das Ganze so ein bisschen tatsächlich gebrochen.
• 43:00
  Weil nur das beides zusammen wäre zu eindimensional gewesen.
• 43:04
  Ja, verstehe. Aber andererseits, auch da möchte ich Thomas Bühner zitieren,
• 43:07
  was ohne Kaviar schmeckt, schmeckt auch andersrum. Aber da sind wir vielleicht
• 43:11
  ein bisschen an einem Punkt, wo das Beschreiben der Gerichte aufhört.
• 43:15
  Und genau, warum entscheidet man sich dann für Kaviar?
• 43:19
  Das hätte meiner Ansicht nach den Kaviar nicht gebraucht.
• 43:23
  Darüber entstand ja quasi unsere kleine Abhandlung.
• 43:28
  Genau, ob man da dann nicht auch irgendwie Parmesan drauf machen kann oder so.
• 43:32
  Also ich sage jetzt irgendwas, es sei mir verziehen von allen Köchen und Köchen in dieser Welt.
• 43:37
  Ich meine nur, also wenn man da jetzt noch irgendwas dazu mischen möchte,
• 43:41
  dass es halt nicht dieses eigentlich Classic Diner Milchshake Pommes und irgendwie
• 43:45
  ein Sandwich ist. Was ich gar gefunden hätte, wäre eine sauer eingelegte Kirsche gewesen.
• 43:49
  Eine fermentierte Kirsche, das hätte ich cool gefunden. Wie die Kirsche auf
• 43:51
  dem Milchshake. Anyway, aber jedenfalls, also es war ein geiles Gericht,
• 43:53
  aber es hätte ohne Kaviar genauso gut funktioniert. Genau, und da sind wir ja
• 43:56
  wieder bei dem Punkt, warum ist doch überall wieder Kaviar drin?
• 44:00
  Also was ist da? Was ist da los?
• 44:02
  Was nicht genauso gut schmeckt ohne Kaviar wie mit Kaviar, ist Kaviar.
• 44:07
  Und Kaviar pur gab es dann im Harto. Da hast du dann alles fallen lassen,
• 44:11
  da war auch alles egal. Da gab es einfach Kaviar pur.
• 44:16
  Das hat mich komplett überwältigt von der Situation, muss ich dir sagen.
• 44:19
  Denn das Harto, muss man ja wissen, ist ja ein sehr großer Laden,
• 44:22
  wo sehr mit Lichteffekten und mit Musik gearbeitet wird am Abend.
• 44:26
  Und wo Leute hingehen, die sich, also zumindest die Frauen, machen sich so auf,
• 44:31
  als würden sie zur Hochzeit des Jahrhunderts gehen, aus meiner Sicht.
• 44:35
  Und die Frage ist, wer heiratet da? Aber jedenfalls niemand,
• 44:37
  der sein Geld mit Bankgeschäften verdient.
• 44:40
  Und ich saß dann netter, also ich wurde dann total freundlich empfangen und
• 44:44
  saß am Chefstisch sozusagen und es war alles wunderbar.
• 44:47
  Und was ich nicht wusste an dem Abend, erstens war der Chef Nathan Delimore,
• 44:51
  das wusste ich tatsächlich vorher,
• 44:52
  der Chef Nathan Delimore da, der die Hato-Kette sozusagen irgendwann mal mit
• 44:57
  seinen Gerichten sehr geprägt hat und der auch das Hato dort stilistisch sehr
• 45:01
  geprägt hat, der jetzt gar nicht mehr Koch da ist, sondern Privatkoch,
• 45:05
  in der Schweiz ist, aber jedenfalls, der war da und der hatte einen guten Freund
• 45:09
  aus der Schweiz mitgebracht, der Kaviar-Importeur ist und zwar.
• 45:13
  So einer von diesen Kaviar-Importeuren, die gar keine Großkunden machen,
• 45:15
  sondern nur kleine Sachen und der Kaviar kuratiert gewissermaßen.
• 45:20
  Und immerhin fährt und sich anguckt, wie werden die Fische gezüchtet,
• 45:22
  wie wird das alles gemacht und dann eben den Kaviar an die Restaurants bringt.
• 45:27
  Und der hatte natürlich ein paar Dosen Kaviar dabei.
• 45:30
  Klar. Und dann saß halt Nathan Delimore am Tisch, machte dann immer so eine
• 45:35
  Dose auf und nahm so einen Löffel und dann musste jeder seinen Handrücken hinhalten
• 45:38
  und da wurde dann so ein Häufchen Kaviar drauf gemacht.
• 45:40
  Und wenn ich Häufchen sage, meine ich schon so einen, ich würde sagen einen
• 45:44
  Esslöffel, nee einen Teelöffel, einen Esslöffel nicht, einen Teelöffel.
• 45:46
  Ein Fussmarkstück groß.
• 45:48
  Ja, so groß vielleicht nicht. Eher so zwei Euro Stück, würde ich sagen.
• 45:50
  Aber schon viel. Also es ist schon so, dass ich immer etwas Schwierigkeiten
• 45:53
  hatte, das komplett. Und dann lecktest du halt dieses Zeug von deinem Handrücken.
• 45:56
  Und das haben alle rundum gemacht. Und das war ganz seltsam für mich.
• 45:59
  Ich hatte nie gesehen, dass man das so macht. Es hatte was von Drogen für mich.
• 46:03
  Es hatte irgendwie auch was so von Mutprobe in der Jugendherberge so ein Stück weit.
• 46:07
  Weil es war auch so ein bisschen so und dann er nahm immer so einen Löffel und
• 46:10
  dann guckte er sich so um und dann bestimmte er so ein bisschen,
• 46:12
  wer jetzt dran ist und wenn du nein gesagt hast, dann waren alle so was,
• 46:15
  du sagst nein zu Kaviar, so gefühlt und ja,
• 46:20
  das und gleichzeitig irgendwie unter Leuten, die man nicht so gut kennt,
• 46:23
  sich was vom Handrücken zu lecken, ist ja auch irgendwie muss man auch erstmal
• 46:28
  mit klarkommen, ganz ehrlich gesagt ich bin ja offensichtlich ein bisschen spießige
• 46:31
  Bastorentochter, was das angeht, auf jeden Fall habe ich dann gedacht, okay,
• 46:34
  ist ja auch ein Weg Kaviar zu essen der auf so eine Weise...
• 46:41
  Da ist es ehrlich gesagt dann, also es ist ja trotzdem lecker,
• 46:43
  aber natürlich könntest du auch irgendwas anderes dafür benutzen.
• 46:46
  Nur, dass es dann eben so eine Luxuszutat ist, hat ja dann nochmal so eine andere Ebene.
• 46:50
  Und ich glaube, da kannst du die Kaviar-Esser in drei Kategorien oder generell
• 46:54
  die Konsumenten in drei Kategorien teilen.
• 46:56
  Die einen sind die Genießer, die so auf der Ebene Seegel-Louise unterwegs sind
• 47:02
  und Sterneküche schätzen und dann auch verstehen, was Kaviar in diesem Kosmos
• 47:07
  so als Zutat kann oder nicht kann.
• 47:10
  Die sind total gewöhnt Kaviar zu essen, für die ist das nichts Besonderes.
• 47:12
  In vielen Sterne-Lokalen ist es ja auch so, dass du Kaviar als Zusatz sozusagen
• 47:16
  auf dein Gericht verkaufen kannst. Und ich kenne aber auch Köche,
• 47:19
  die das ganz kritisch sehen und die sagen, das ist doch am Ende nur Geldmacherei.
• 47:23
  Das Gericht funktioniert entweder mit Kaviar oder es funktioniert nicht mit
• 47:26
  Kaviar. Und dieses zusätzlich noch für 30 Euro Kaviar oben drauflegen, was soll der Scheiß?
• 47:31
  Entweder du machst einen Kaviar-Gang oder du lässt es bleiben.
• 47:34
  Dann gibt es, glaube ich, die Leute, für die Kaviar ein Statussymbol ist,
• 47:38
  die das konsumieren, weil es teuer und weil es Luxus ist und weil es außergewöhnlich ist.
• 47:43
  Und die, so wie Austern auch so ein Stück weit in manchen Kreisen,
• 47:46
  so eine rohe Austausch schlürfen, naja, du musst es irgendwie können.
• 47:49
  Es ist tatsächlich gar nicht so einfach. Und man muss es auch wollen. Man muss es auch wollen.
• 47:54
  Ich glaube nicht jedem, der behauptet, ihm würde das schmecken,
• 47:56
  dem schmeckt es auch am Ende. Viele machen es halt. Da habe ich auch meine ganz eigene Theorie.
• 48:02
  Weil es irgendwie teuer ist und weil sie damit zeigen können, was sie haben.
• 48:05
  Und dann hast du aber ein ganz großes mittleres Segment, was Kaviar ein bisschen
• 48:09
  verlernt hat, glaube ich schon. Weil ich glaube, oder auch nie kennengelernt
• 48:12
  hat, weil das natürlich wirklich was ist, was du nicht überall bekommst.
• 48:16
  Und das finde ich interessant. Kommen wir jetzt dahin, dass Kabi ja immer öfter
• 48:21
  auch in ganz normalen, in Anführungsstrichen, Gastronomien auftaucht,
• 48:24
  als einfach Teil von Richtigem.
• 48:25
  Das wäre eine vergleichbare Zutat, die so ein bisschen, ich sag jetzt mal,
• 48:29
  salonfähig geworden ist im Sinne von, also salonfähig bedeutet ja eigentlich
• 48:32
  was, was verpönt war, irgendwie hinzuholen, aber also fällt dir noch eine?
• 48:36
  Naja, Trüffel ist zum Beispiel, was extrem zugenommen hat. Ich finde.
• 48:44
  Hier wird extrem viel mehr Champagner getrunken als woanders.
• 48:46
  Es ist viel normaler, Champagner zu trinken.
• 48:49
  Ich bin mir nicht sicher, also es gibt natürlich immer Zutaten,
• 48:54
  die absurd teuer sind und die dann mehr Schule machen oder wo sich die Leute
• 49:00
  daran gewöhnen. Ich finde zum Beispiel auch, Tatar ist was.
• 49:04
  Es gab eine Zeit, da war das Mode irgendwie so, vor ein paar Jahrzehnten.
• 49:10
  Ich finde, es ist wieder da. Es ist für viele Leute immer noch ein bisschen
• 49:13
  weird, rohes Fleisch zu essen. Nicht jeder tut das, nicht jeder mag das,
• 49:15
  aber es ist total wieder auf den Speisekarten irgendwie.
• 49:19
  Ja, auch beim Smashburger offenbar mit Trüffel in Kombi.
• 49:24
  Ja, ich finde auch Austern hat zugenommen. Es ist auch, finde ich, mehr geworden.
• 49:29
  Ja, was dann ja so ein bisschen zugänglicher auch ist. Also das ist ja auch
• 49:33
  ein Punkt, über den wir dann gesprochen haben oder den ich dann so interessant finde.
• 49:36
  Ist das jetzt dann eine Zutat, die man vielleicht eigentlich mit einer bestimmten
• 49:41
  Welt verbindet oder auch mit einer bestimmten Art zu zeigen,
• 49:45
  was man hat? Und wenn das dann so ein bisschen...
• 49:47
  Quasi in eine breitere Masse reingehoben.
• 49:51
  Also genau, es ist am Ende natürlich ein Thema, wo man jetzt sagen kann,
• 49:54
  warum reden wir jetzt irgendwie 20 Minuten über Kaviar oder so.
• 49:57
  Aber ich finde, tatsächlich zeigt sich ja an manchen Sachen auch eine größere
• 50:02
  Bewegung inklusive halt, wofür ja Chefs in Town oder die Rolling Pin,
• 50:06
  die ja dann drumherum stattgefunden hat oder was ja so ein bisschen das Vehikel ist.
• 50:10
  Genau, was vielleicht dann im nächsten Jahr zumindest oder jetzt tendenziell,
• 50:14
  immer mehr, Also gibt es dann irgendwann Pizza-Kaviar.
• 50:17
  Also, ne? Oder ich sage jetzt irgendwelche Sachen. Oder gibt es dann diese Gerichte,
• 50:21
  die wir, ja, Currywurst-Kaviar.
• 50:23
  Naja, also ich meine, Matcha wäre noch so ein Beispiel, was mir einfällt.
• 50:27
  Was vor, weiß ich nicht, 10, 15 Jahren irgendwie sehr, sehr special.
• 50:31
  Ja, aber das finde ich nochmal was anderes, weil ich finde, das ist.
• 50:34
  Das ordnet man vielleicht auch bestimmten Bubbles zu, das viel zu konsumieren oder viel zu, zu, ne?
• 50:41
  Also viel zu haben. Es ist überall und du kannst es überall haben.
• 50:43
  Aber es war was Nischiges, aber Kaviar ist ja auch einfach sehr teuer,
• 50:50
  wie Trüffel oder Champagner oder Austern.
• 50:52
  Also das meine ich genau. Es gibt ja auch Sachen, alle streuen sich das Taginengewürz
• 50:56
  irgendwie drauf oder irgendwie Hot Sauce oder so.
• 50:59
  Also ich finde, das ist nochmal was anderes. Das ist ja dann einfach,
• 51:01
  wenn was aus so einer Nische rauskommt und irgendwie viel benutzt wird.
• 51:05
  Aber ich finde dieses, ob halt eine Sache, die eigentlich mit was anderem assoziiert
• 51:09
  wird, das hat ja auch was mit Zugänglichkeit dann zu tun, wenn dann auch.
• 51:15
  Vielleicht Restaurants in einem mittleren Segment diese Zutat benutzen. Das möchte ich sagen.
• 51:21
  Ich will es auch nicht überstrapazieren, aber Kaffee oder Matta oder solche
• 51:24
  Sachen sind aber vielleicht doch gar nicht so ein doofes Beispiel.
• 51:26
  Weil ich glaube, wenn du vor 20 Jahren jemandem gesagt hast,
• 51:28
  du wirst regelmäßig 5 Euro für einen Kaffee ausgeben, hätten die Leute gesagt,
• 51:33
  Ist da Gold drin? Ja. Und die Antwort ist nein. Let's talk about the 8 Euro
• 51:37
  Zimtschnecker again. Okay, yes please.
• 51:40
  No, not again. Aber naja, also ist ja wirklich so, das hat ja an manchen Stellen
• 51:44
  trotzdem seine Berechtigung. Diese Produkte sind auch teurer als ein ganz normaler Filterkaffee.
• 51:49
  Aber trotzdem waren sie da auch eine Nische. Also auch damals konntest du ja
• 51:53
  teuer Geld bezahlen, wenn du
• 51:54
  einen sehr, sehr speziellen Kaffee trinken wolltest. Den gab es nun quasi.
• 51:59
  Und wir reden ja, Entschuldigung, ich muss noch einen Satz zum Kaffee sagen.
• 52:02
  Es ist ja nicht, dass irgendwie fünf oder acht Euro für ein Kaffeegetränk jetzt
• 52:06
  die Spitze werden, sondern du kannst ja in Düsseldorf mittlerweile, wenn du zu einem
• 52:09
  Spezialkaffeeladen gehst, der dir einen sehr seltenen Filterkaffee vorsetzt,
• 52:13
  kannst du ja 23 Euro bezahlen. Überhaupt kein Problem.
• 52:16
  Das ist nämlich gar kein Problem. Ich glaube, es sind zwei Tassen,
• 52:18
  aber es ist ja trotzdem wild. Ja, ja.
• 52:20
  Aber darauf will ich ja ein bisschen hinaus. Und ich finde, Trüffel ist da tatsächlich
• 52:23
  ein gutes Beispiel. Das ist gar kein Problem. Das ist ein Problem. Das ist ein Problem.
• 52:29
  Trüffelöl zum Beispiel oder Trüffelbutter, also das ja,
• 52:33
  Let's be snobby about that. Die Trüffeldiskussion auf, aber,
• 52:38
  das ist ja auch einfach was sehr Zugängliches geworden, wo man sich dann vielleicht
• 52:41
  genauso wie einen 9-Euro-Matcha oder einen 23-Euro-Filterkaffee oder halt einen
• 52:45
  Burger, der dann ein bisschen, also wo man sich so kleine Sachen,
• 52:49
  holen kann in den Alltag, ein bisschen möchte ich darauf hinaus.
• 52:52
  Na, die Logik wäre ja dann, dass die Leute zwar schon beschließen,
• 52:55
  dass Kaviar jetzt the thing ist und sie es überall drauf haben wollen und auch
• 52:58
  zu Hause und bla bla bla, aber dass sie dann eben kein Beluga Kaviar,
• 53:02
  Imperial-Kaviar oder irgend sowas haben, sondern dass sie sich dann,
• 53:05
  irgendwelche anderen Fischeier irgendwie drauf tun und sagen,
• 53:08
  das ist jetzt Kaviar. Auch fein.
• 53:11
  Aber nicht das gleiche, muss man auch mal ganz fair sagen. Genau,
• 53:12
  aber das ist ja mit allen anderen Zutaten dann auch so. Es gibt ja da immer
• 53:16
  noch genauelei Getränke. Genau, wie ich trinke Matcha-Shit in der Dose oder
• 53:20
  aus dem Tetra-Pack trinken kann oder was auch immer.
• 53:24
  Oder, was war das andere Beispiel, Trüffelöl.
• 53:27
  Hat mit dem richtigen Trüffel auch nicht so viel zu tun. Hast du das Gefühl,
• 53:30
  dass das jetzt im nächsten Also dass das so ein bisschen, weil das so sehr präsent
• 53:34
  war bei diesem Event Chefs in Town, was ja ein bisschen ein Kompass ist,
• 53:39
  vielleicht in was in den nächsten Monaten, Jahren hier passiert.
• 53:42
  Das ist jetzt der Moment, wo Torscher mich an die Hand nimmt und aufs Glatteis führt.
• 53:46
  Ich habe keine Ahnung, ganz ehrlich. Ich halte es für denkbar,
• 53:49
  dass wir mehr Kaviar sehen werden auf den Karten.
• 53:53
  Mein Eindruck war auf jeden Fall, dass es dieses Jahr auf der Chefs in Town,
• 53:57
  Karte deutlich präsenter war als im vergangenen Jahr. Und das finde ich schon ein Zeichen.
• 54:02
  Und es war ja nicht nur ein oder zwei, sondern es war ja fünf oder sechs Sachen,
• 54:05
  wo der Kaviar wirklich Front und Center war. Und das war nicht die einzige Sache,
• 54:08
  wo man Kaviar essen konnte.
• 54:09
  Was für eine Zutat würdest du dir wünschen, die kommt? Oh, was für eine Zutat
• 54:13
  würde ich mir wünschen, die kommt? Jesus Christ.
• 54:16
  Hm, also ich habe keine in Pette, das ist jetzt keine Suggestivfrage,
• 54:19
  damit ich sagen kann, welche ich mir wünsche. Ich muss darüber eine Sekunde nachdenken.
• 54:24
  Ich warte immer noch so ein bisschen, dass Plant-Based sich mehr durchsetzt,
• 54:26
  ehrlich gesagt. Das wünsche ich mir. Plant-Based Kaviar, darüber reden wir dann im nächsten Jahr.
• 54:31
  Liebe Helene, ich danke dir, dass du mich und uns in die Welt des Hochgenusses
• 54:36
  eingeführt hast. You took one for the team.
• 54:39
  Es war hart. Es war richtig hart. Aber du bist hier.
• 54:44
  Vielen Dank. Ich danke dir. Ich gehe mir jetzt einen Butterbrot mit Kaviar schmieren.
• 54:50
  Ja, steht in der Redaktionsküche unten im Kühlschrank, kannst dir was wegnehmen.
• 54:53
  Und freue mich aufs nächste Mal. Tschüss. Tschüss.
• 54:59
  Kurze Pause. Vielleicht mit etwas Werbung.
• 55:12
  Auch im hoffentlich goldenen Oktober ist eine Menge los in der Stadt.
• 55:16
  Trödel Festival Fischmarkt. Paul Küchler hat den Eventkalender im Gepäck. Paul.
• 55:21
  Hallo Tosja und alle anderen, die zuhören. Die Backstreet Boys sind gerade omnipräsent
• 55:27
  in dieser Stadt. Alright.
• 55:30
  Sodass man das Gefühl hat, es gibt gar keine anderen Events mehr, die hier irgendwie.
• 55:34
  Ja, also nicht für mich. Das ist alles vor meiner Geburt passiert,
• 55:38
  würde ich mal behaupten. Oder der große Teil.
• 55:40
  Deswegen ja ja, ich meinte jetzt eher, dass also,
• 55:45
  habe ich ja letzte Woche hier sehr ausführlich mit Angelina Burch drüber gesprochen
• 55:48
  also so mein Ding ist das jetzt auch nicht ich finde nur, dass im Moment alle
• 55:52
  Events die man irgendwie findet, Backstreet Boys Coded sind und wenn man was anderes finden möchte,
• 55:57
  letzte Woche war Essen auch noch sehr präsent, aber ich meine so vorausschauend
• 56:01
  habe ich gerade das Gefühl alles ist irgendwie 90s Throwback Coded,
• 56:06
  darum bist du ja hier, um mir und uns zu erzählen, dass es auch noch andere
• 56:10
  Dinge gibt, die im Oktober stattfinden.
• 56:12
  Wir sind bei unserer Rubrik Was geht im Oktober? Was geht im Oktober?
• 56:17
  So ist ungefähr der Jingle. Den würden wir noch verfeinern. Ich wollte gerade
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  sagen, wir brauchen eigentlich mal sowas. Ich fände das ganz cool.
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  Irgendwie so einen kleinen Event-Jingle.
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  Das können wir dann auch mehrstämmig machen. Aber jetzt habe ich mich gerade
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  verloren in dieser Idee, wie wir Uwe Jens auch dazu bekommen,
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  weil mit dem habe ich auch die Musical-Folge offen. Paul, was geht im Oktober?
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  Einiges abseits der Backstreet Boys auch. Das ist ja schon mal die erste schönste, schöne Nachricht.
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  Ich würde mal chronologisch so ein bisschen durchführen. Ich glaube,
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  das ist am klügsten. Also der Monat startet jetzt schon am kommenden Wochenende.
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  Und zwar mit dem Trödelmarkt auf dem Blumengroßmarkt. Auf dem Gelände des Blumengroßmarktes.
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  Der kehrt wieder zurück. Es gibt eine Herbstausgabe sozusagen.
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  Ist ja auch eine richtig gute Zeit zum Trödeln.
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  Richtig. Und ich finde, das ist auch immer echt nett da, die Ecke.
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  Also du findest ja wirklich von Deko über Möbel, Kunst etc.
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  Wirklich alles. Es ist eine schöne Atmosphäre. Ich würde immer sagen,
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  es lohnt sich möglichst entweder ganz früh zu kommen.
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  Also quasi, wenn es gerade öffnet oder so ein bisschen Richtung Ende, sage ich mal.
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  Da habe ich so die Erfahrung gemacht, gibt es einfach die besten Sachen quasi noch.
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  Und es ist nicht mehr ganz so knallevoll oder noch nicht. Und man muss dazu
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  sagen, dieses Mal eine Besonderheit, weil der Trödelmarkt am Blumengroßmarkt
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  findet nämlich an zwei Tagen statt.
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  Und zwar sowohl am Samstag den 3. als auch am Sonntag den 4.
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  Was ja tatsächlich gar nicht so oft passiert. Also normalerweise ist es ja immer
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  an einem Sonntag. Ja und wo dann auch einfach noch mehr Leute verkaufen.
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  Oder meinst du, das sind dann dieselben, die dann zwei Tage gebucht haben?
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  Also ich würde den Besucherinnen und Besuchern wünschen, es sind auch andere.
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  Ich gehe auch ganz stark davon aus, weil da sind ja auch immer mal wieder viele
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  Privatleute dabei, die ihre Waren anbieten.
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  Und da gilt natürlich, wenn es weg ist, ist es weg.
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  Genau, aber so oder so, man kann jetzt quasi am ganzen Wochenende diese Woche
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  stöbern, durchschauen, schätze hoffentlich. finden.
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  Genau, und das bringt uns dann auch quasi zum nächsten Event,
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  noch nicht zum nächsten Trödelmarkt, und zwar zum New Fall Festival.
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  Das startet am 7., das ist dann der Mittwoch, müsste das sein,
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  genau, und geht bis zum 11., also bis zum Sonntag, eine halbe Woche lang.
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  Genau, und da können sich Besucherinnen und Besucher wieder auf einen ganz großen
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  Musikmix, sage ich mal, freuen. Also zwischen Pop, Indie, Elektro,
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  zeitgenössische Klänge ist da irgendwie so ein bisschen alles dabei, würde ich mal sagen.
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  Ähm, genau, der Ticketverkauf, der läuft schon seit einigen Monaten, also auch da,
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  ne, wer Interesse hat, einfach mal reingucken, ähm, es ist immer ganz schön,
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  weil da irgendwie ganz verschiedene Acts und Genres gezeigt werden,
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  also das finde ich immer ganz nett, dass man sich so ein bisschen reinfuchsen
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  kann vielleicht, was, was höre ich überhaupt ganz gerne,
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  ähm, was spricht mich vielleicht besonders an, es gibt auch verschiedene Orte,
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  wo das stattfindet, also auch da lohnt es sich total reinzugucken, ich sag mal von,
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  als Beispiel jetzt historischen Gebäuden,
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  Kirchen etc. waren schon in der Vergangenheit dabei.
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  Also das ist immer ganz cool gemacht, würde ich sagen. Und ist natürlich jetzt
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  irgendwie, also nicht Backstreet Boys Musik, aber zumindest musikalisch geht
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  es so ein bisschen weiter in Düsseldorf.
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  Genau, das ist eben vom 7. bis zum 11. Dann ebenfalls quasi in dem gleichen
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  Zeitraum zumindest, findet einmal die Republika statt.
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  Das ist ja noch ein recht... Im Ehrenhof dann, ne? Genau, im Ehrenhof.
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  Da haben wir letztes Jahr eine Live-Podcast-Folge gemacht. Ja,
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  guck mal, dann kennen ja auch vielleicht unsere Hörerinnen und Hörer das schon.
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  Aber es ist jedenfalls relativ neu.
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  Genau, und Themen sind eben digitale Gesellschaft, künstliche Intelligenz,
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  Demokratie, Medien, Popkultur, auch so ein bisschen in diesem Jahr ein Schwerpunkt auf der Gen Z,
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  was ich sehr spannend finde, weil das ist ja auch so eine Generation,
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  die irgendwie in aller Munde immer ist und über die auch, glaube ich,
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  sehr, sehr viele falsche Vorurteile kursieren.
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  Genau, es ist kostenfrei also das finde ich auch ganz cool, man kann einfach
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  vorbeikommen sagen, hey, welches Event interessiert mich und dann schaue ich da vorbei,
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  und es gibt eben auch ganz verschiedene Gäste aus verschiedenen Branchen,
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  sage ich mal, also aus der Wissenschaft, aus den Medien aber auch aus der Politik,
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  also zum Beispiel der NRW-Medienminister ist dann mit dabei teilweise kann man,
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  wenn man jetzt zum Beispiel an dem Wochenende keine Zeit hat kann man sich das
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  auch im Nachhinein angucken, also das wird sozusagen aufgezeichnet.
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  Wegen digital Wegen digital und so Also genau, aber auch das ist eine ganz coole
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  Sache und es ist wirklich ganz, ganz unterschiedlich, was so thematisch dann ansteht.
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  Also digitale Selbstbestimmung, demokratische Teilhabe, was ja auch gerade so
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  in aktuellen Zeiten super wichtige Themen sind.
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  Generell Medien, Kultur, KI hatte ich ja schon gesagt, Innovation aber auch.
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  Und mitmachen tun da auch ganz, ganz verschiedene Leute. Also deswegen richtet
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  sich das auch eben an ein sehr breites Publikum von kreativen Menschen,
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  Menschen aus der Wissenschaft, aus der Kultur auch und so.
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  Also ganz, ganz unterschiedlich und auch die Vorträge, Panel-Diskussionen,
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  Workshops sind sehr verschieden und vielfältig. Also auch da gibt es wirklich
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  jede Menge zu entdecken von, ich sag mal, einfach nur zuhören bis zu selber
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  aktiv werden und irgendwie mitmachen.
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  Und ich finde, das ist wirklich eine sehr spannende Sache.
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  Genau, dann haben wir sozusagen im gleichen Rahmen bzw.
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  Im gleichen Zeitraum vom 9. bis zum 10. das Ehrenhof Village.
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  Und zwar, das ist ein Festival auch im Ehrenhof.
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  Genau, und da stehen eben vor allem Newcomer Acts dann auf dem Programm.
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  Aus Deutschland, aus Österreich. Es gibt einen großen Dancefloor,
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  es gibt frisches Essen von Foodtrucks, es gibt, wie gesagt, Musik.
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  Genau, und vor allem eben junge Menschen, auch wieder aus der Generation Z,
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  gestalten eben das Programm und das alles aktiv mit, was ich ganz cool finde.
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  Also, dass man da auch mal so ein bisschen vielleicht einen anderen Eindruck
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  bekommt, als jetzt, sage ich
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  mal, in Anführungszeichen von den immer gleichen Leuten so ein bisschen.
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  Es ist natürlich sehr eng an das Republika und an das New Fall Festival irgendwie
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  angebunden. Ja, das ist schon so, das wohnt alles so im selben Haus.
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  Genau, alles so der gleiche Kosmos, würde ich mal sagen.
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  Genau, aber das ist dann eben ein bisschen festivalhaftiger,
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  würde ich jetzt auch mal beschreiben.
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  Genau, da können sich Leute eben auf Musik, aber auch irgendwie Austausch,
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  Tanz, Gestaltungsaktionen, sag ich mal, freuen.
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  Genau, gibt auch verschiedene Events zu verschiedenen Uhrzeiten.
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  Vieles ist im Abendbereich, aber teilweise auch schon am Nachmittag oder so.
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  Also auch da lohnt es sich einfach mal so ein bisschen quer reinzugucken.
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  Genau, querbeet zu schauen, was spricht einen an, was interessiert einen und
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  dann vielleicht einfach vorbeizuschauen ganz spontan.
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  Genau, das war jetzt auch 9. bis 10. Dann kommen wir jetzt zur Soon Podcast
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  Week, die ja auch wieder stattfindet im Oktober.
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  Und zwar vom 9. bis zum 16.
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  Jetzt müsstest du ja eigentlich ein bisschen was dazu sagen als unsere Podcast-Frau,
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  aber ich fange einfach mal an und wenn du Lust hast, ergänzt du einfach.
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  Genau, also es ist so, dass ja wir aktuell in einer Welt leben,
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  die vor allem von vielen schlechten Nachrichten geprägt ist.
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  Und ich glaube, diese Soon Podcast Week möchte dem so ein bisschen entgegenwirken,
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  also so ein bisschen Zukunftsoptimismus in Düsseldorf verbreiten,
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  genau und es ist quasi so, da werden,
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  Sendungen live auf der Bühne aufgezeichnet und diese Gespräche sollen dann halt
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  eben so ein bisschen in den aktuellen Zeiten Orientierung geben,
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  Zusammenhänge auch aufklären, ein bisschen Mut auch machen, genau und da gibt
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  es eben wieder ganz, ganz verschiedene
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  Auftritte, sage ich jetzt einfach mal, also ich glaube, es sind insgesamt knapp
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  25 Live-Podcasts, die da aufgenommen werden.
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  Das findet in Bibliotheken, in
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  Hotels, in Kultur- und Veranstaltungsräumen überall in Düsseldorf statt.
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  Also auch da wieder ganz schön, dass man so ein bisschen verteilt ist, sage ich mal.
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  Auch total spannende Gäste dabei, also zum Beispiel Marie-Agnes Strack-Zimmermann,
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  die ja überhaupt nicht auf den Mund gefallen ist, die man ja total kennt.
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  Dann der Ranga Jogeshwar, den man ja auch aus so Wissenschaftsformaten,
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  aus dem Fernsehen vor allem kennt.
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  Genau, und es ist eigentlich ein total vielfältiges Programm wieder.
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  Wer auch natürlich dabei ist, sind Lilly Stegner und Alexander Trisch von Hinreichend
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  Verdächtig, unserem RP-True-Crime-Podcast.
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  Die machen auch eine Live-Folge mit der Staatsanwaltschaft Duisburg.
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  Wollte ich gerade sagen, dass ja dieser ganz, ganz tolle Podcast,
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  der so ein bisschen Crime-Scene Duisburg ins Licht rückt. Übrigens auch eine absolute Empfehlung.
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  Ich habe selbst eine gewisse Verbindung zur Stadt Duisburg. Deswegen wirklich eine spannende Sache.
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  Die Podcast-Week wird am Freitag, den 9. eröffnet. Geht um 17 Uhr los mit Brand
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  1. Das ist einer der erfolgreichsten Wirtschafts-Podcasts im deutschsprachigen Raum.
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  Der dann da auch aufgezeichnet wird und dann kann man sich so ein bisschen durch das Programm,
• 1:04:19
  wurschteln, würde ich jetzt einfach mal sagen und schauen auch da,
• 1:04:22
  was interessiert einen oder vielleicht ist es ja auch einfach mal spannend zu
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  sehen, also ich meine, das Prinzip Podcast versteht natürlich fast jeder,
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  aber wie wird das wirklich live gemacht und wie sieht das aus.
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  Und wie verhalten sich da auch die Gäste so ein bisschen, ich finde das ja mal
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  ganz spannend, bei sowas mal ein Mäuschen zu spielen und zuzugucken,
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  deswegen, da gibt es auf jeden Fall eine super Chance dafür.
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  Ja, genau. So, jetzt kommen wir nochmal zum Trödel und zwar am 11.10.
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  Da findet nämlich auf dem Gelände der Metro der Ratschlägermarkt statt.
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  Also der Flohmarkt, der früher einmal auf dem Gelände des Großmarktes stattgefunden
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  hat, jetzt eben bei der Metro.
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  Und auch da aus persönlicher Empfehlung wirklich hingehen, durchstöbern,
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  ein bisschen genießen, gucken, was man vielleicht an Schätzen findet.
• 1:05:02
  Ich finde, da gibt es super so Designsachen, Möbel, Lampen, Deko.
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  Also auch da ein bisschen wie so ein Kleinanzeigen in live, würde ich jetzt
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  einfach mal sagen. Ja, und irgendwie auch schön so zum Herbst hin.
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  Jetzt fängt ja dann doch wieder die Zeit an, wo man viel zu Hause ist.
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  Also mir geht das ja so, ich kriege ja eh,
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  Recht regelmäßigen Rappel, dass ich irgendwas umdekorieren oder neu gestalten
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  möchte, habe ich jetzt selten gemacht.
• 1:05:25
  Ich bin diesem Impuls wenig nachgegangen bei den letzten Anfällen,
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  aber ich finde, da ist natürlich Trödel auch immer was Schönes,
• 1:05:32
  wenn man es mag, weil man da natürlich ein bisschen etwas Individuelleres sich zulegen kann.
• 1:05:38
  Und wie gesagt, ich finde so dieses, ja, entweder Classic zum Frühjahr oder
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  halt zum Herbst ein bisschen sich schön machen.
• 1:05:45
  Ist ein gutes Stichwort. Und vielleicht auch loswerden, ist ja auch ganz gut.
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  Und wo man es sich auch noch schön machen kann, am gleichen Tag,
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  am 11.10. ist beim Fischmarkt der Klassiker.
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  Ich glaube, haben wir schon oft genug drüber geredet. Ich fasse es trotzdem
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  nochmal kurz zusammen. Es werden verschiedene Foodstations natürlich mit Fokus
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  auf Fisch, Meeresfrüchte etc. geboten.
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  Aber es gibt eben auch Handgemachtes, Accessoires, weitere Delikatessen,
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  es gibt Musik, es gibt Getränke.
• 1:06:12
  Ich hoffe, das Wetter spielt mit. Das ist natürlich eine super Location,
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  immer schön am Rhein zu feiern. Wenn es der goldene Oktober hergibt,
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  dann ist es wunderschön. Dann muss man sich halt schön trinken.
• 1:06:20
  Geht man doch lieber zum Ratschläger-Markt und geht da ein bisschen umher.
• 1:06:24
  Genau, das waren so die großen Sachen. Und jetzt, wir sind natürlich im Oktober.
• 1:06:27
  Und was findet im Oktober statt? Das Oktoberfest, wobei eigentlich in München
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  ja auch im September, aber andere Sache.
• 1:06:31
  Genau, auch in Düsseldorf veranstalten einige Vereine Oktoberfeste,
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  die tatsächlich auch gar nicht so klein sind, was ich immer so gedacht hätte.
• 1:06:40
  Düsseldorf Oktoberfest, naja.
• 1:06:42
  Eines davon ist das Niederkasseler Oktoberfest.
• 1:06:46
  Das findet in einem Festzelt statt und zwar am Samstag, den 24.
• 1:06:50
  Oktober, also Richtung Ende Oktober schon.
• 1:06:52
  Geht abends um 18 Uhr los, da gibt es einen Fassanstich um 19 Uhr,
• 1:06:55
  also so ein bisschen ganz klassisches Oktoberfestprogramm, würde ich jetzt einfach mal sagen.
• 1:07:00
  Tickets müsste es noch geben. Die kosten 22 Euro für den Stehplatz,
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  25 Euro für den Sitzplatz.
• 1:07:05
  Ist jetzt, glaube ich, in der 19. Ausgabe mittlerweile. Also jetzt auch gar
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  nicht mehr so jung und frisch, sondern tatsächlich irgendwie doch schon ein
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  Event, das irgendwie so ein bisschen alteingesessen ist und wird eben von den
• 1:07:17
  Sankt Sebastianus-Schützen in Niederkassel veranstaltet.
• 1:07:20
  Am gleichen Tag aber auch, auch am Samstag, den 24., gibt es in Stockholm ein
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  Oktoberfest. Ach, tatsächlich? Tatsache, und zwar beim TUS Nord.
• 1:07:28
  Ach, guck. So, also auch da wieder, das sind jetzt nicht die Riesenevents,
• 1:07:31
  aber wer Lust hat irgendwie auf ein bisschen bayerisches Feeling,
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  eine Mast zu trinken. Und da zieht man eine Tracht an?
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  Trachten sind auf jeden Fall willkommen. Ganz genau, also das wird extra angesprochen,
• 1:07:40
  wer Lust hat in Tracht zu erscheinen.
• 1:07:42
  Wer hier vor allem sowas im Schrank hat, ne? Ja, richtig, richtig.
• 1:07:44
  Wobei ich glaube, ich kenne, also es gibt schon viele, die irgendwie mal sonst
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  zur allergrößten Not an Karneval irgendwie als Bayer sich verkleidet haben.
• 1:07:51
  Das darf natürlich jetzt kein echter Bayer hören.
• 1:07:54
  Genau, aber auch da, es gibt so ein Programm, also hin zu wirklich Feiern,
• 1:07:58
  Gaudi und Backhandeln, Schweinsbratenessen, ganz genau, also ein sehr,
• 1:08:04
  sehr vielfältiges Programm wieder im Oktober.
• 1:08:06
  Und natürlich werde ich jetzt auch nicht alles erwähnt haben.
• 1:08:09
  Deswegen, liebe Leute, wenn ihr noch Tipps für mich habt, gerne einfach melden.
• 1:08:12
  Immer her damit. Wir freuen uns sehr darüber.
• 1:08:14
  Was natürlich im Oktober auch gefeiert wird, ist Halloween. Da werden wir nochmal
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  gesondert drüber sprechen. Das ist ja wirklich der letzte Tag im Oktober.
• 1:08:21
  Genau, deswegen habe ich das jetzt gar nicht so angeschnitten.
• 1:08:24
  Falls sich jetzt hier jemand wundert, da gibt es ja Partys noch und Löcher und Actions.
• 1:08:29
  Und wer weiß, vielleicht versteckt sich ja auch der eine oder andere Backstreet-Boy
• 1:08:33
  weil so lange hier und kommt dann als kleines Gespenst an Hellungen wieder raus.
• 1:08:38
  Das werden wir dann auch berichten, wenn es denn so sein sollte.
• 1:08:42
  Lieber Paul, vielen Dank für diese Vorschau auf einen hoffentlich noch etwas
• 1:08:47
  sonnigen, wunderschönen, goldenen Monat, der vor uns liegt. Ja,
• 1:08:51
  ich druck es auf. Weil dann ist ja auch November. Dann ist das Jahr schon fast wieder vorbei.
• 1:08:55
  Und dann, ja, darüber sprechen wir dann auch, wenn es soweit ist.
• 1:08:58
  Ich danke dir sehr, bis zum nächsten Mal. Sehr gerne, bis bald. Ciao, ciao.
• 1:09:01
  Jetzt kommt das Wochenendwetter für Düsseldorf vom Wetterstruxie.
• 1:09:05
  Nach einem verregneten Donnerstag beruhigt sich das Wetter wieder und wir bekommen
• 1:09:10
  es nochmal mit Hochdruckwetter zu tun.
• 1:09:13
  Aber im Großen und Ganzen können wir sagen, der Spätsommer, der trudelt nun
• 1:09:17
  so langsam aus. Ich begrüße euch damit ganz herzlich zum Wochenendwetter.
• 1:09:21
  Jetzt kommt ein bisschen Bewegung in die ganze Geschichte. Wir werden es ab
• 1:09:25
  Mitte nächster Woche definitiv mit Herbstwetter zu tun bekommen.
• 1:09:29
  Die Temperaturen gehen auf unter 15 Grad zurück und es regnet dann immer mal wieder.
• 1:09:34
  Das Ganze wird sich erst noch relativ lange halten.
• 1:09:38
  Also dementsprechend werden wir jetzt ein sehr angenehmes Wochenende bekommen
• 1:09:41
  und auch der Wochenstart in die nächste Woche wird dementsprechend angenehm
• 1:09:45
  werden, ehe dann das Wetter sich umstellt und wir dann in nordatlantisches Westwindwetter bekommen.
• 1:09:51
  Mit Regen, Wind und kühleren Temperaturen.
• 1:09:54
  Der Freitag, der wird uns noch viele Wolken bringen. Das wird gerade...
• 1:09:58
  Rund um die erste Tageshälfte der Fall sein.
• 1:10:01
  Zum Nachmittag bzw. frühen Abend hin lockern die Wolken langsam auf und das
• 1:10:06
  Ganze bei 12 bis maximal 20 Grad.
• 1:10:09
  Der Samstag, der wird uns vor allem hohe Wolkenfelder bringen.
• 1:10:13
  Den ganzen Tag über scheint die Sonne, aber sie wird nur so ein bisschen milchmatt durchscheinen.
• 1:10:17
  Gerade zum Nachmittag hin werden diese hohen, kompakten Wolkenfelder ein bisschen
• 1:10:21
  löchriger, sodass die Sonne hier ein bisschen einfacher zum Zuge kommen dürfte.
• 1:10:25
  Temperaturen liegen bei 10 bis maximal 21 Grad.
• 1:10:29
  Der Sonntag, der bringt uns noch Wolkenfelder, gerade in der ersten Tageshälfte
• 1:10:33
  zum Nachmittag hin, gibt es dann strahlenden Sonnenschein, häufig ist es dabei
• 1:10:37
  sogar wolkenlos bei 10 bis maximal 21 Grad.
• 1:10:41
  Und wenn wir dann auf den Start in die neue Woche blicken, da tut sich erstmal
• 1:10:45
  nicht so wahnsinnig viel.
• 1:10:46
  Wir werden weiterhin in der ersten Tageshälfte vermehrt Wolkenfelder haben.
• 1:10:51
  Zum Nachmittag hin ist es dann wieder freundlicher und das Ganze bei 10 bis maximal 21 Grad.
• 1:10:56
  Das wird sich auch am Dienstag noch so fortsetzen, wahrscheinlich auch noch
• 1:10:59
  am Mittwoch und dann bricht dieses Hochdruckwetter in sich zusammen.
• 1:11:04
  Wir bekommen es mit Tiefausläufern zu tun und dementsprechend dann Temperaturen
• 1:11:08
  unter 15 Grad, Regen, Wind, das Ganze bekommen, wird dann wahrscheinlich dabei sein.
• 1:11:13
  Wie es dann genau sein wird an den einzelnen Tagen, lässt sich jetzt natürlich noch nichts sagen.
• 1:11:19
  Aber da verweise ich an dieser Stelle sehr gerne an jenstrux,
• 1:11:23
  Quatsch, an wetterstrux.de.
• 1:11:26
  So, das ist ja die neue Homepage.
• 1:11:28
  Genau, da gerne vorbeischauen, da werdet ihr up to date gehalten.
• 1:11:32
  Und in diesem Sinne wünsche ich euch jetzt ein schönes und angenehmes Wochenende
• 1:11:37
  und wir hören uns dann nächste Woche wieder zum Wochenendwetter. Bis dann, ciao, ciao.
• 1:11:41
  Mehr Düsseldorf-Wetter gibt es im Wetterstruksi-Blog. Das war der Rheinpegel
• 1:11:45
  für diese Woche. Wenn ihr uns, wenn ihr mir eine wirklich große Freude machen
• 1:11:49
  wollt, dann abonniert doch diesen Podcast überall, wo es ihn zu abonnieren gibt.
• 1:11:54
  Und wenn ihr schon dabei seid, dann bewertet ihn doch auch gleich und teilt diesen Podcast.
• 1:11:59
  Erzählt jemandem davon, der oder die Düsseldorf liebt oder noch viel besser,
• 1:12:03
  der oder die das gefälligst bald lernen soll.
• 1:12:06
  Mein Name ist Tosja Kormann. Ich danke euch fürs Zuhören. Bis zum nächsten Mal.