La culture des patates douces
La patate douce fait aujourd'hui figure de légume tendance dans nos jardins . Cette plante aux multiples facettes, scientifiquement appelée Ipomoea batatas, séduit autant par sa valeur nutritionnelle exceptionnelle que par sa facilité de culture relative.
Contrairement à ce que son nom pourrait laisser penser, la patate douce n'appartient pas à la famille de la pomme de terre mais aux Convolvulacées, la même famille que les ipomées ornementales et les liserons.
Originaire d'Amérique tropicale, cette plante vivace cultivée en annuelle sous nos latitudes tempérées présente un potentiel de…
The skinny
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