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ABC Cast Conexões #21: Regiane Canuto | Da cozinha de casa à rede de confeitarias no ABC · ABC Cast

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Olá, bem-vindo a mais esse episódio do ABC cast conexões.
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Todas as semanas trazemos para você histórias inspiradoras,
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trazemos histórias curiosas e mostramos como que o conteúdo
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que apresentamos aqui tem relação, conexão direta com a
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sua vida. Então, mais uma vez, vamos
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aproveitar esse momento para trazer mais uma história para
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você. É, todas as semanas a gente traz
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um jornalista convidado. Hoje nós estamos trazendo aqui
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este grande talento, Hum, que é da casa, é do portal ABC, do
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ABC. Estou do meu lado aqui.
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Tiago Antunes, fala um oi pro pessoal, aí tiagão.
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Oi, oi gente, tudo bem? É um prazer estar de novo aqui,
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né? Ver isso aqui uma vez.
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Você lembra da última vez que você veio sobre o que nós
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conversamos? Falamos sobre Oo grupo de hip
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hop. Falamos sobre o grupo de hip
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hop, então veja. Daquela vez a gente já tratou
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tanto dos outros assuntos e hoje vai ser um assunto completamente
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diferente. Uma surpresinha diferente.
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Cada semana uma surpresinha diferente.
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Hoje nós vamos falar sobre uma doce história.
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É sobre isso que nós vamos contar aqui, porque eu tenho na
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minha frente aqui a Regiane Canuto, que é uma confeiteira,
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mãe empreendedora, enfim, ela une muitos talentos e nós vamos
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querer conhecer um pouquinho da história.
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É da Regiane, então? Regiane, muito obrigado por ter
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aceito o convite de estar aqui. E vai ser um prazer poder passar
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alguns minutos aqui. 60 minutos é batendo um papo contigo.
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Prazer, Thiago, Thiago também. Muito prazer.
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Boa tarde a todos é primeiro muito obrigado por estar aqui,
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né? Obrigada pela oportunidade de
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poder falar um pouco da minha história, da história.
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Da empresa que é bem assim, motivadora, inspiradora e eu
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estou bem feliz de estar aqui e podem perguntar o que quiserem,
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vamos bater um papo, vai ser legal.
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Estou preparada, acho que estou. Não está.
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Com certeza, né? É, é assim.
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Regiane, a gente já falou de tanto assunto aqui, né?
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Como o Tiago falou AA última vez que ele participou conosco, a
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gente falou sobre o hip hop, um grupo de de hip hop que sai de
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Mauá para conquistar o mundo. Eles estão ganhando títulos
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internacionais, né? Que legal é.
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É, e a gente já falou de outras coisas aqui e a gente trouxe
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bastante o tema de empreendedorismo feminino, né?
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Então só pra gente começar é fazer um quebra gelo rapidinho
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aqui é fala pra gente assim, de onde saiu essa sua veia
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empreendedora? É.
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É herdado de alguém? É inspirado em alguém?
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Como é? Como que surgiu isso?
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Eu acho que herdado não, porque da família não tem ninguém
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empreendedor, mas acho que assim é dom, né?
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Eu Acredito muito em dom que Deus manda pra gente, né?
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Eu acho que cada um tem o seu, cada um é, é se se encontra, né?
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É, é, é um encontro. Eu acho que é um encontro assim,
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de alma mesmo, o que? Qual o meu propósito aqui nessa
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vida? O que que eu quero fazer?
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E eu nunca imaginei que eu IA empreender, né?
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Eu sempre trabalhei muito cedo, comecei a trabalhar muito cedo,
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mas eu nunca pensei que um dia eu fosse ter meu próprio
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negócio. Então na família não tem
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empreendedores, é, eu acho que eu sou uma das únicas, acho que
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é a única, uma família muito grande, mas acho que eu sou a
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única que fui aí pelo pelo mundo do empreendedorismo EEA,
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história assim é, nasceu. Bem despretensiosamente, fazendo
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doce em casa, que eu vou contar um pouco mais para vocês, vou
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resumir aqui um pouco. É, era justamente isso que eu IA
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te perguntar agora, começa na você cozinhando em casa ali,
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cozinhando com a família tal, e de repente ali nasce uma ideia,
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né? Eu pode falar sobre isso, na
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verdade. Assim, quando eu tinha 11 anos
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de idade, minha mãe ficou grávida dos meus irmãos gêmeos e
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ali eu ajudava muito minha mãe com 11 anos.
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Então eu gostava muito de cozinhar.
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Minha mãe me ajudou, me me ensinou a cozinhar.
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Então eu gostava muito de estar na cozinha de.
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De inventar coisas novas, de olhar receitas em rótulos de
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hoje em dia não tem mais isso, né?
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Aliás, tem mais, ninguém dá importância.
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Qualquer embalagem que você pegar de qualquer alimento, tem
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receita na farinha de trigo, na farinha de rosca, na, na, na
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pipoca, na batata palha, tem lá as receitas de como fazer
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várias, mas ninguém hoje dá importância para isso, né?
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É só internet. Então eu comecei ali, tudo que
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eu pegava, eu queria ver onde era feito.
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Em que estado, em que cidade se tinha receita?
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Então aquilo me atraia muito, qualquer pacote de alimento que
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eu que eu pegava, eu queria ver se tinha receita tudo, até o
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litro de óleo. Eu queria saber onde foi feito,
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EOE, se tinha alguma receita, então eu comecei AA gostar de
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cozinhar por isso, né? Na verdade, acho que eu nunca
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contei. Isso vem na minha memória agora,
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ó, fui lá a que eu estou com 45 anos, eu fui a 30 e. 30 anos
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atrás, 30 e 34 anos, 34 anos atrás.
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Olha só, fui agora lá, me puxei agora na memória e até hoje eu
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tenho esse costume de olhar a receita.
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Às vezes eu estou na mesa, é comendo, sei lá, um estrogonofe,
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tem o pacote de batata palha. Eu quero ver qual a receita lá,
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que que que eu consigo? É, é ler, EE, depois reproduzir.
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Então comecei assim, então com 11 anos eu já sabia ler, já
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sabia escrever, já era alfabetizado.
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Então eu queria só ler receita, até brinco e falava pro meu
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hiperfoco, hoje eu só ver receita.
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Teu filho tinha esta, sabe que AA esse esse comentário que você
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faz aí me lembra o seguinte, você vê como a as coisas
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impactam a vida das pessoas e levam elas para caminhos
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diferentes, né? Porque eu gosto de ler rótulo
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também. Eu adoro ler rótulo, adoro ver
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as receitas. E esses dias eu me peguei vendo
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11 rótulo de batata palha também.
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E eu vi o seguinte, segunda-feira, receita de não
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sei o quê, terça-feira, quarta-feira, as sugestões e eu
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virei para minha mulher e falei, quem é que come batata palha
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todo dia? Assim?
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Será que a pessoa vai ter saúde para chegar até sexta-feira?
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Não comendo, mas vai, vai despertar ali, poxa.
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Apertando. Né sexta-feira fazer um dia do
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hot dog? É.
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Então é muito legal isso aí, é? Isso realmente impactou a minha
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vida de me despertar. De de ter essa curiosidade de
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ver receita e depois queria reproduzir essas receitas.
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Então, com 11 anos, minha mãe grávida com barrigão enorme de
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gêmeos e eu precisava ajudar minha mãe.
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Minha mãe já não nem saía da cama direito, então mãe, deixa
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que eu cozinho. Então eu eu fazia comida, eu
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queria fazer sobremesa, eu queria levar comida na cama para
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ela, porque aquilo me dava um prazer enorme de cozinhar para
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alguém. Eu nunca gostei de cozinhar para
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mim, eu sempre gostei de cozinhar para alguém, sabe?
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Essa coisa de servir mesmo de. De de receber as pessoas em casa
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e servir. Então eu fui.
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Eu fui crescendo com com esse gosto dentro de casa, de querer
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cozinhar. Aí comecei a trabalhar fora e a
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primeira coisa que eu queria fazer quando eu chegasse em casa
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era fazer comida para os meus irmãos, para minha mãe, para o
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meu pai. Então ali eu IA, é todo mundo me
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elogiando, nossa, sua comida está maravilhosa.
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A comida da rede que é apelida em casa, a comida da rede está
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melhor que a da mãe. Então eu fui crescendo, eu fui
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me achando, né? Então eu já me achava uma
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cozinheira ali, com 1415 anos, e eu fui tomando gosto por isso,
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né? Então eu eu aprendi muito com a
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minha mãe, só que assim é. Nunca imaginei que eu IA um dia
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trabalhar com alimentação. E eu trabalhei numa empresa
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durante 15 anos da minha vida, de como design de interiores
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uhum dos 19 até os 33, quando meus filhos nasceram, foram
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quase 15 anos. Eu trabalhei com design de
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interiores, então ali era uma é uma, é uma grande empresa.
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Ali foi minha faculdade, minha universidade, tudo, tudo que eu
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sei. Hoje eu devo essa empresa que eu
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trabalhei. Então eu saí de lá porque eu
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fiquei grávida dos meus filhos. E até hoje eu tenho filhos
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gêmeos. Irmãos gêmeos?
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Irmãos gêmeos? Eu estava até falando que eu
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tenho o Miguel, que é autista, que tem hiperfoco no em, em
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artesanato. Ele adora fazer artesanato.
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E aí eu brinquei e falei, acho que o meu hiperfoco é ler
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receita, porque eu amo ler receita.
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A minha cabeça não para. Eu quero ler receita, eu quero
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produzir, eu quero reproduzir, eu quero me inspirar.
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E ali é quando eu sai dessa empresa que eu sai por conta da
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minha gestação. Eu falei, preciso ser mãe, eu
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preciso ser mãe, Deus me abençoe com 2 crianças, eu preciso é
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cuidar deles, eu preciso ser mãe de verdade, não dá.
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Trabalhava no shopping de domingo a domingo e eu pensei,
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com quem que eu vou deixar essas crianças?
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Quem? Qual vai ser minha rede de
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apoio, né? Eu falei, não, não quero rede de
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apoio, eu quero ser mãe deles, então com a cara e com a coragem
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eu sair. 15 anos. O meu trabalho de design de
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interiores eu fazia projeto de decoração, eu vendi os móveis
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para o cliente até o momento final de decorar a casa.
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Enfim, foram 15 anos fazendo isso e nunca imaginei que eu IA.
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Ter um negócio de alimentação, né?
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Uhum mesmo gostando muito de cozinhar e.
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Quando quando aconteceu o estralo assim aquele?
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Foi em casa? Isso eu vou fazer foi em casa o.
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Pulo do gato, é? Foi em casa?
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Você está numa profissão completamente.
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Diferente, diferente. Você vai para ser mãe sim, não
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vai para cozinhar e acaba virando um negócio assim,
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gigantesco. Foi o pulo do gato, foi em casa.
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Ganhei as crianças, estou em casa com as crianças.
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Meu momento maternal, momento mãe, que era tudo que eu queria,
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falei, eu vou deixar meu trabalho, eu preciso cuidar
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dessas crianças. Mas aí eu eu, eu me vê naquela
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situação de assim, só cuidar, cuidar, cuidar de ser mãe e ser
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mãe, ser mãe, ser mãe. E eu nunca consegui me ver sem
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trabalhar, nunca me enxerguei sem trabalhar.
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Desde que eu comecei a trabalhar, com 14 anos de idade,
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nunca me enxerguei sem trabalhar.
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E aí eu eu pensei, poxa, e agora, né?
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Eu resolvi sair de lá, foi uma escolha que eu fiz, mas eu quero
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trabalhar, mas eu também quero ser mãe.
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EE, agora, o que que eu faço na minha vida?
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E as crianças tinham uns 34 meses.
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Eu comecei fazer alguns cursos assim, não era oficinas, vai um
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dia de curso para aprender a fazer brigadeiro, e aí eu
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deixava as crianças com a minha mãe e IA fazer esses cursos.
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E na época, há 1314 anos atrás, estava muito em alta.
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Vender brigadeiro uhum, né? Sabe esse pessoal que leva
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trufa, pão de mel? Para faculdade?
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Que hoje acho que nem existe mais isso, mas antigamente a
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gente vê muitas pessoas se formando.
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E tem um bolo de pote? É, tem.
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Muitas, né? Muitas pessoas se formavam
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vendendo doce na faculdade, que era uma renda extra.
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Todo mundo sempre viu doce como uma renda extra, né?
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Uhum nunca viu um doce como realmente um negócio.
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Então eu comecei ali fazer curso.
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Eu vim até aqui em Santo André, na chocolândia, fazia todo o
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curso. Eu pegava as revistinhas da
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chocolândia, porque eu já era louca da da revista, então eu
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queria ver receita, eu queria ver os cursos e eu queria
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participar de todos os cursos, porque eram cursos baratos.
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Um dia de curso você aprendia bastante conteúdo ali e eu IA
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para casa desesperada para tentar reproduzir o que eu tinha
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aprendido no curso. O dinheiro que eu tinha, que eu
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não tinha, eu gastava lá mesmo comprando ingrediente para
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fazer, para testar. E foi foi crescendo e eu levava
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brigadeiro para todo mundo. Na época era só brigadeiro e
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levava brigadeiro para família, levava brigadeiro para os
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amigos, tinha festa. Eu me achava com as bandejas de
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brigadeiro e todo mundo elogiando, é o melhor brigadeiro
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que eu já comi na minha vida, é, é melhor brigadeiro que eu já
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comi na vida. E eu ali, né, me sentindo, né?
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A confeiteira já só fazendo brigadeiro, aí passou se um ano.
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Eu falei, quer saber? Não dá mais, né?
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Para fazer brigadeiro e levar para os vizinhos, levar para as
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festas, eu eu acho que eu vou fazer disso aqui um negócio.
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Aí eu comecei a divulgar que eu IA vender brigadeiro gourmet,
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porque tava muito em alta. Todo mundo queria saber o que
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que era esse tal desbrigadeiro gourmet, que hoje tudo é
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gourmet, né? Muitas pessoas nem sabem o
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significado, né, de um doce gourmet.
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Depois eu conto o que é. E aí eu comecei vender e
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divulgar em grupos, grupos. Na época não tinha WhatsApp nem
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Instagram, não era forte como hoje.
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Então, em grupos de Facebook da cidade, por exemplo, tinha lá o
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grupo Assunção, da cidade, do bairro Assunção, onde eu morava.
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Então ali tinha vários, várias pessoas empreendedoras.
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De. Locais ali vendendo o seu
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produto e eu entrei nesse grupo, pedi permissão para entrar nesse
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grupo, para vender meu brigadeiro também.
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E aí foi foi aparecendo venda, gente que eu nunca imaginei que
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IA aparecer para comprar meus doces, gente de Santo André,
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gente de São Bernardo, de Diadema, porque eu sou de
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Diadema, eu morei 30 anos lá, agora eu sou de São Bernardo.
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Então muitas pessoas me conheciam ali de Diadema e
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começou AA pedir o meu trabalho a encomendar.
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E aí eu lembro que até hoje a primeira encomenda de 100
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brigadeiros, que é um centro de brigadeiro, né?
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E foi assim, a maior Alegria da minha vida de ver aquela caixa
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linda, né? Uma caixa boa.
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Mas é um momento em que você é começa esse processo de vender
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brigadeiros até a hora que você abre sua primeira loja, quanto
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tempo passa? 5 anos, 5 anos foram 5 anos
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fazendo doce em casa. E da do momento em que você abre
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a loja até agora? Você tem quantas unidades e
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quantas pessoas trabalham com você hoje?
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São 5, foram 5 anos trabalhando em casa até profissionalizar
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aham e a é da primeira loja até hoje.
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São 7 anos, né, que eu faço os doces e do primeiro momento,
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primeira loja até a nossa quinta loja que a gente tem hoje são.
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Em torno de 40 pessoas envolvidas.
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Aí então assim começa com você fazendo brigadeiro comigo.
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Hoje você tem 40 pessoas trabalhando. 40 pessoas
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diretamente, né comunidades? Espalhadas em mais de uma
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cidade. Sim, é, é, é a.
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Gente tem, hoje a gente tem. 4 em São Bernardo e a de Santo
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André. Santo André é a Coisa Mais Linda
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do mundo. É linda, linda, linda.
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Até um ponto que a gente. Os andrenses precisa conhecer
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mais essa loja precisa? É, você leva o seu nome como AA,
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sua marca? Sim.
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Então é Regiane, Regiane Canuto. Confeitaria.
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Confeitaria é. E você emprega valores também.
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Sim, porque acho que são valores que você carrega, né?
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Como que você faz para associar? Um produto com um valor que você
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traz de dentro de você, como é, como que surgiu essa ideia e
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como você consegue aliar essas coisas?
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Então Oo maior valor hoje da minha marca e do meu nome, né?
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Inclusive eu já até pensei em tirar meu nome da marca, né?
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Pra as pessoas não associar que é é Regiane, porque assim hoje
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em dia acho que eu faço tudo. A Regiane Canuto que faz A
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Entrega de moto, a Regiane Canuto que faz o doce, ela que
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Lava a louça, ela que vende. Então já até pensei em
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desvincular o meu nome da marca, mas ficou um nome muito forte,
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porque quando eu trabalhava em casa eu não tinha loja, então
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era o meu nome ali Na Na internet.
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Então quando eu abri a loja, eu fiquei com medo das pessoas não
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associarem a um trabalho que já existia há 5 anos.
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Então continua Regiane Canuto, então o maior valor hoje?
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Da, da, da, da minha marca é é esse apreço familiar que eu
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quero passar para os nossos clientes, né?
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Nasceu muito informalmente dentro de casa, uhum com uma
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história de que minha mãe me me ensinou a cozinhar.
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Então eu quero passar isso. OOO maior valor da nossa marca
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de comer um doce hoje é você. É entrar dentro da nossa loja e
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perceber que assim é uma loja familiar, é um doce caseiro, é
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um doce que nasceu dentro de casa.
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Então isso para mim é é muito valioso e eu tento.
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Desculpa, desculpa te cortar. Mesmo com com 5 unidades, você
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ainda faz o doce de forma caseira, você não faz ela nada
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industrializada. Nada, nada interessante.
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O que eu fazia na minha casa, no meu apartamento, quando eu
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comecei 50 m² de apartamento, morando, fazendo doce, que era
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um caos ali eu levei para a empresa e isso assim eu não abro
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mão de de mudar, porque é isso esse que é o segredo do nosso
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sucesso, o cliente que come nosso doce hoje, que vocês vão
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provar aqui, mais tarde vocês vão provar.
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Sébio quanto é caseiro, doce, não tem nada industrializado.
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A única coisa que mudou da minha casa para empresa são as Panelas
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mexedoras que eu fazia no braço. Era um brigadeiro por
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brigadeiro. Se queimava borbulhava, era um
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sufoco e era receitas menores, então hoje é em grande escala,
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então eu preciso de ter maquinário para isso, mas a
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receita e o ingrediente é o mesmo, tanto é que eu tenho um
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fogão do meu apartamento que eu comecei fazer bolo e brigadeiro
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dentro da empresa e eu não tiro ele de lá, é como se fosse um
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amoleto, sabe? Não vai sair de lá, aquele
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fogão, a gente nem usa, mas ele está ali, está decorando, porque
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a gente já usou na empresa, agora não precisa mais usar
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porque é muito caseiro, mas ele fica lá, então tudo que eu
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comecei fazer. Casa a gente reproduz dentro da
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empresa. Claro que numa escala maior, né?
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Uma quantidade muito maior, mas as mesmas receitas não abro mão
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dessa, desse afeto que eu tento passar através das receitas de
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você morder o doce e falar, poxa, que doce gostoso.
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Realmente ele é caseiro. Que legal, você tem?
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Pergunta. Não, eu já estou olhando aqui,
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já estou com fome, tá? Mas eu queria saber quais são os
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campeões de vendas assim e como você consegue.
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É como saber o que a pessoa quer.
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Sabe, tipo assim, a pessoa, se eu fizer isso aqui, a pessoa vai
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amar esse sabor, vai fazer a diferença.
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Isso aqui vai vai mostrar que isso aqui tem afeto, isso aqui é
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artesanal. Como você consegue fazer?
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Isso nós temos, né? Os campeões de vendas são
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produtos que não pode faltar nenhum dia em nenhuma das lojas.
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E tem aqueles que a gente vai testando que às vezes você acha
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que vai estourar e não vai, não vai dar certo.
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E o que que eu faço pra descobrir isso?
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Pesquisa com o próprio cliente, ouvindo o cliente.
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Eu acho que hoje o segredo, um dos maiores segredos, é saber
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ouvir o cliente. Gente, é muito interessante.
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É, tem que ouvir, é. Por exemplo, eu não fico mais
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nas lojas. No começo eu ficava, eu fazia o
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doce, eu atendia, eu limpava, eu fazia tudo.
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Então, assim eu digo que eu aprendi a vender com o próprio
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cliente, ouvindo ele, é. Até digo para as meninas, hoje
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na loja, não adianta você querer vender um doce que o cliente não
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gosta. Você está insistindo em vender
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um doce com dor de leite. Ele odeia doce de leite.
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Então você precisa ouvir o cliente primeiro, saber o que
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ele gosta, o que que agrada o paladar dele, se é algo mais
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doce, menos doce, com frutas, sem fruta.
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Então eu ouço muito cliente. Então, hoje, como eu não fico
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nas lojas, eu ouço as atendentes, as funcionárias.
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Eu, eu costumo perguntar, né, o que que é?
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O que que vocês estão ouvindo do cliente?
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Ah, é? O cliente hoje veio e pediu isso
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e não tinha. Aí de novo, veio e pediu isso e
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não tinha. Então vamos produzir alguma
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coisa que que o cliente está pedindo.
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Não adianta a gente tentar vender algo que.
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Que o cliente não quer. Então ouvir.
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Hoje o cliente é um dos maiores segredos aí para ter sucesso
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também, principalmente com os nossos doces, que a variedade é
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muito grande. Eu tenho mais de 200 combinações
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de doce com 4 tipos de recheio. Com 4 receitas, eu consigo fazer
18:33
mais de 200 combinações e eu não consigo colocar para o cliente,
18:36
por exemplo. Só vai tem 200, vou colocar 15
18:40
hoje para vender, não consigo fazer isso, é só vai na loja.
18:44
Tem mais de 50 tipos de doce todos os dias, mas tem aqueles
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campeões de vendas que não pode faltar, aqueles doces afetivos
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que não pode faltar, por exemplo, um bolo gelado de coco
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que a gente vende, que é o nosso campeão de vendas.
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Quando eu fiz esse bolo, deu briga, os clientes falavam para
18:58
mim, por que que você é coloca, por que que você coloca para
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vender? Então se vocês não dão conta de
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fazer, vocês precisam contratar mais, mais, mais, mais
19:07
funcionário para fazer esse bolo.
19:08
Então assim, aquele bolo que te lembra de quando a vó fazia o
19:12
bolo que embrulhava no papel alumínio para levar nas
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festinhas da escola, que é mais gostoso de de embrulhar, de
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desembrulhar e comer, ele geladinho.
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Então você morde o doce, você lembra da vó, você lembra da
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mãe, você lembra da família, você lembra desses momentos?
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E eu ouço muito isso dos clientes, que o nosso doce, ele
19:30
traz essa memória afetiva. Então eu ouço isso muito isso e
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vou sempre para esses doces que que traz essa memória, sabe de
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resgatar. Dar essa memória e proporcionar
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isso ao cliente dentro de qualquer loja que que eles.
19:42
Teve. Ô Regiane.
19:43
Só uma dúvida aqui que me me passou pela cabeça.
19:45
Você comentou no começo aqui que você lia bastante embalagem e
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tudo mais, né? Ver as receitas hoje, as
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receitas que você vende, os produtos que você vende, são
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frutos dessas receitas que você já conheceu, das embalagens EE,
19:58
da vida, et cetera. Ou você tem criado coisa?
20:01
Eu crio, eu crio muita coisa, como que é o?
20:03
Processo seu de criação de pensar o que?
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Eu tenho uma base, né? A base é.
20:08
A minha base é o brigadeiro, tudo que a gente tem dentro da
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da loja vai brigadeiro, porque brigadeiro é um doce, né?
20:15
É desejado por todo. Você vai numa vitrine cheia de
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doce, você fica na dúvida, será que esse é bom?
20:21
Será, não vou no brigadeiro, porque o brigadeiro não tem
20:23
erro, né? E na festa também, você quer
20:26
comer o bolo, mas você quer o brigadeirinha ali do lado
20:28
também, né? Então criança gosta de
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brigadeiro, adulto gosta de brigadeiro, então tudo que tem
20:33
nas minhas, tudo que vai nas minhas receitas.
20:36
Que seja qual for a combinação, tem brigadeiro, então assim, o
20:40
brigadeiro não pode faltar. Então eu tenho essa base que eu
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aprendi desse brigadeiro há 1314 anos atrás, e disso aí eu
20:47
comecei a inventar as minhas outras receitas, as minhas
20:49
combinações, a base que eu aprendi com a minha professora
20:52
lá há 14 anos atrás, eu não mudei, que é a minha receita
20:55
secreta aí do brigadeiro. Então eu não mudei isso é isso,
20:59
eu não mudo, não abro mão da receita e nem dos ingredientes,
21:02
mas em paralelo a isso, eu vou acrescentando outras.
21:06
Nas criações que eu vou tendo na cabeça, mas é óbvio que eu tenho
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outras inspirações também, outras confeiteiras do Brasil,
21:12
aí tem uma muito grande de Goiânia, que sempre foi minha
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inspiração. Eu sigo muita, muita confeitaria
21:17
desde que eu comecei a fazer doce.
21:19
Eu sigo muita confeitaria e tem muitas que são inspirações
21:22
mesmo, né? Não é cópia.
21:24
Eu me inspiro mesmo na história delas e a partir daí eu vou
21:27
criando meu doce, então eu vou conhecendo, por exemplo, o que
21:30
que combina com abacaxi, o que que combina com frutas
21:33
vermelhas, para você ter uma ideia, até o clima.
21:36
Do dia interfere para a gente produzir o doce, né?
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Se está muito calor, eu não vou insistir em vender um doce para
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o cliente que é quente, né? Como um docinho que a gente tem
21:46
lá, um bolinho de cenoura que é servido quente com a caldinha
21:49
quente, a gente no calor a gente fatalmente.
21:52
Você quer algo mais refrescante, né?
21:55
Então. Todos os dias, antes de fazer
21:57
programação de doce, a gente olha lá o tempo, como que vai
22:00
estar o tempo amanhã? Interessante.
22:01
Como que vai estar o tempo sábado?
22:03
Agora já estou aí final de semana, que é o nosso movimento
22:05
maior. Como que vai ser o movimento no
22:07
sábado, que Oo movimento assim é 10 vezes maior que na semana,
22:12
então está frio, então vamos assar muito bolo de cenoura,
22:15
fazer muita calda de brigadeiro, abastecer todas as lojas com
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muita coisa quente ou vai estar muito calor?
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E renova o estoque do sorvete, porque vai sair muito sorvete.
22:24
Sabe? Sabe, Regiane, você comentando
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isso me faz ter a impressão. E eu acho que o público que está
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em casa ouvindo esse podcast tem a mesma impressão que você tem.
22:33
11 paixão muito grande pelo que você faz.
22:36
E você olha muito para o consumidor, né, de atender
22:39
aquela necessidade do consumidor, sim.
22:41
Então assim eu vejo a Regiane confeiteira tem esse perfil.
22:45
Agora, quando eu tento te olhar é pela Regiane empreendedora,
22:49
tipo, Ah, vamos falar assim, a Regiane é a dona de 5 lojas
22:52
uhum. Agora quando você fala de
22:54
negócio mesmo, né? É, você tem a mesma paixão,
22:57
tipo, é, é, é, é o mesmo humor que você tem na hora de fazer o
23:01
seu brigadeiro, é o mesmo humor que você tem na hora de ver
23:04
fornecedor, pagamento de conta, vou expandir.
23:06
Não vou expandir. Como?
23:08
Como você divide essas 2? Coisas tem a mesma paixão,
23:11
caminha junto. O amor por fazer a receita e por
23:14
cuidar da receita e cuidar da empresa.
23:17
É, eu tenho muitas ideias, inclusive eu vindo para cá.
23:20
Até falei com meu marido, a gente precisa comprar 2
23:21
geladeiras, porque tem um pessoal do condomínio que quer
23:24
colocar a geladeira no mercadinho do condomínio e quer
23:27
colocar nossos doces lá. Falei, já pede para alguém fazer
23:30
o orçamento de geladeira, vê quanto que é para envelopar,
23:32
para colocar a nossa marca. Aí a gente vai começar a entrar
23:35
nos condomínios com. Os nossos doces, então?
23:37
AA mesma paixão que eu tenho em reproduzir as receitas.
23:41
Eu tenho cuidado e tudo isso. Isso, ó, Ed.
23:43
Nosso furo de reportagem está aqui, viu, ó Regiane Canuto
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confeitaria no seu condomínio. Vamos falar sobre isso aí?
23:50
E. Tem também uma galera que assim
23:53
há há uns 3 anos atrás, eu falaria sempre, não, não, você
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não vai vender meu doce. Meu doce é exclusivo, é minha
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marca, sabe? Coisa de ciúme é meu.
24:02
Eu que criei, é só meu. Eu não vou, não vou soltar.
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Então tinha um pessoal que sempre perguntava, você revende,
24:08
você vende para revenda, tipo, o pessoal quer pegar o doce para
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revender e ganha lá o seu lucro. E eu sempre não, não, não vendo,
24:15
não revendo, não revendo. Eu falei, agora quer saber,
24:18
Rejane, você não tem que tá em todos os lugares, vai ter que
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revender. E agora a gente AAO primeiro
24:24
start foi 11, menina de uma filha de uma cliente minha, que
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eu conheci ela pequena, criança, e agora tá.
24:31
Se tá acho que quer entrar no cursinho, não sei se quer pagar
24:34
a faculdade, quer vender. Doce na igreja uhum e há há
24:37
algumas semanas atrás, a mãe dela me mandou mensagem, Rê, a
24:41
Gabi quer fazer doce? Mas eu dei uma ideia para ela,
24:44
ao invés de você fazer doce, por que que você não compra os doces
24:47
da re revende, você coloca seu lucro, vai ser muito mais fácil.
24:50
Você não vai ter que. Comprar gostoso mais?
24:53
Gostoso, o pessoal já conhece. Você não vai ter que fazer
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sujeira em casa. Eu falei, quer saber?
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Vou vender doce por essa menina? Para ela vender na igreja, sim.
25:01
E aí hoje, isso aí, acho que hoje esse é o nosso primeiro
25:04
pedido lá de doce para revenda, para essa jovem, uma garota,
25:07
acho que tem 16 ou 17 anos, que quer vender o doce dela e ganhar
25:10
o dinheiro dela lá do pessoal da igreja eu falei, eu acho que
25:13
encomendou 30 docinhos, eu falei, são 30 pessoas que vão
25:15
conhecer nosso doce, sim, são 30 vidas que estão segurando nosso
25:19
potinho, vai gostar e vai falar nossa, da onde que é isso aqui,
25:21
deixa eu ver onde que é, deixa eu ir lá conhecer essa loja.
25:24
Eu falei, e agora, por quê? Então quando você fala disso,
25:26
falou de expansão, se eu penso nisso com o mesmo carinho, eu
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penso sim, uhum eu penso. Penso.
25:31
Em abrir. Franquias penso em abrir
25:33
franquia, eu penso em expandir nosso negócio dessa outra forma
25:36
dentro de mercado, dentro de faculdades, cantinas de escola,
25:41
cafés. Por que não ter a nossa marca
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dentro de qualquer outro? Negócio sabe que eu trabalhava
25:45
em em, numa, num escritório bem no centro de São Paulo mesmo ali
25:49
na Rua Boa Vista. Aham, né?
25:50
E a gente sempre almoça ali naquele centrinho mesmo, centro
25:53
velho de de São Paulo. E tinha 11 rapaz que vendia
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brigadeiro lá. Uma bicicletinha, aquelas
25:59
bicicletinha antiga, ela ele fez de um formato, pintou ela toda
26:03
de marronzinho para combinar com o brigadeiro.
26:05
Era um sucesso Oo uniforme, mais a bike, a bicicleta é.
26:10
Food, bike que eles chamam? Bonitinho assim que chama
26:12
atenção o lugar para você chegar lá.
26:15
E ele oferece aquele brigadeiro muito bom.
26:17
Acho que a linguagem aham na hora de vender o doce faz muita
26:20
diferença. É o que eu vejo nas suas lojas,
26:21
né? Ela toda montada de uma forma
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que te. Te dá vontade de comer doce, né?
26:27
Quando eu montei a primeira loja na Assunção, a minha ideia era
26:30
assim, eu quero fazer um lugar bonito, aconchegante, limpo, com
26:33
pessoas educadas atendendo e com doce gostoso e uma vitrine linda
26:38
pro cliente vir aqui comer, colocar o pé pra fora e pensar,
26:41
eu vou voltar porque eu quero provar aquele outro doce, porque
26:44
eu fui muito bem atendida e porque esse lugar é muito
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gostoso. Então o meu propósito de montar
26:50
a loja foi esse, de realmente pegar no coração do cliente,
26:54
sabe? E.
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Qual é a próxima cidade onde a gente vai ter lojas da?
26:57
Porque ela está falando de expandir, eu acho que ela vai
27:00
vai ter expandir para o Brasil. Inteiro.
27:01
Então essa ideia da bike que você falou, eu sempre achei
27:04
muito legal e há um tempo atrás estava em alta, né?
27:07
Ter food, bike uhum, então você monta uma.
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É um custo muito baixo, né? Bem mais baixo que você ter um
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ponto fixo e um lucro muito grande também, então é bem legal
27:16
essa ideia. Eu sempre quis ter uma food bike
27:19
e isso a quando eu trabalhava em casa eu não consegui e.
27:23
Isso quando vocês falam de expansão.
27:25
Eu acho que isso também é um modelo de negócio para quem não
27:28
tem um investimento alto, de ter 11 ponto fixo, né?
27:32
De ter que pagar aluguel, de ter que fazer uma reforma, comprar
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móveis, que é tudo que a gente oferece para o cliente, a
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experiência dentro da loja. E esse modelo de negócio da bike
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é algo que eu quero formatar para para possíveis franquias de
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um negócio menor das bikes. Tem também uns containers que a
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gente pensa em fazer, a própria gelada.
27:53
No condomínio é um modelo de negócio para franquear nossa
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geladeira dentro de condomínio. Então, próxima cidade eu não sei
28:00
dizer não, viu? Mas olha, pessoal pede pessoal
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de Mauá, São Caetano, e aí eu recebo mensagem assim, você,
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você podia abrir uma menção Caetano, né?
28:08
Eu falei, gente, também não é fácil assim, né?
28:10
Podia pisco, abrir loja, né? Exatamente.
28:13
Então, o pessoal de São Caetano. Pede muito o pessoal de Diadema.
28:16
Pede muito. Por que Diadema?
28:18
Porque quando eu fazia doce em casa, eu levava os doces para
28:21
casa da minha mãe, que ainda mora lá, e falava, gente.
28:23
Que hoje eu estou na casa da minha mãe.
28:24
Quem quiser comprar doce, vai lá na casa da minha mãe e fazia
28:27
fila para comprar doce na casa da mãe.
28:29
Então o pessoal de Diadema também pede muito.
28:31
E São Paulo, né? Eu tenho vontade de ir para São
28:33
Paulo, zona sul de São Paulo. Moema, bru clima, Mariana, eu
28:38
tenho o público de São Paulo, Barra Funda.
28:41
Barra Funda tem. Eu tenho muita, eu tenho, eu
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tenho é de. Eu tenho um.
28:45
Público grande também em São Paulo, viu?
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O nosso segundo, nosso terceiro maior público é da zona sul de
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São Paulo, mas pessoal da zona leste, zona norte.
28:53
A gente pede, eles não conseguem vir, eles pedem Uber, moto para
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vim buscar e leva doce para lá. Então eu tenho o pessoal ali do
29:00
Tatuapé, da zona leste, Serra da Cantareira, dos artistas adoram
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nossos doces, ontem foi doce para Serra da Cantareira, olha
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só, de Uber, moto de Uber, moto, chegou perfeito lá, enchimbala
29:12
tudo bonitinho e falei, gente, dá, pode pedir que a gente manda
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até de de de Mercado Livre esses doces chega de 1 dia para o
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outro que passa, eu estou com mais.
29:20
Vontade com mais vontade, né? Ô, ô, Regiane.
29:24
E sua família te apoia nesse nessa empreitada toda?
29:28
Virou um negócio de família mesmo?
29:30
Sim, é um negócio de. Família tanto é que a família
29:32
está comigo no negócio. Não sei se isso é bom ou se isso
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é ruim, porque trabalhar com família é difícil, né?
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É desafiador. Mas assim eu tenho a minha irmã,
29:41
Luciane, o Alex, o Alexandre, meu marido, meu sócio Leandro,
29:45
que também me ajuda aí, que inclusive eu falei para ele vir
29:48
hoje comigo ele não pode vir, que também tem os negócios dele,
29:50
então, mas o seu marido trabalhava.
29:52
Com outra coisa, antes e agora? Ele tem os negócios dele.
29:55
Também paralelo, me ajuda na confeitaria.
29:57
O Leandro, ele é professor de educação física e hoje ele é
30:00
empresário e tem as empresas dele de futebol, tem escolas de
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futebol, ele ele cuida de carreiras de jogadores de
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futebol. Então assim, a paixão dele é o
30:09
futebol e a minha é o doce. Mas aí eu trouxe ele para me
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ajudar na empresa, para trabalhar comigo, pela
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experiência que ele já tem de administrar as empresas dele,
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né? Então ele tem 11 grande
30:21
participação assim muito. Muito, muito especial dentro da
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empresa, inclusive hoje ele tá lá resolvendo os bo qual para?
30:31
Você é a parte mais difícil do seu dia, a parte mais.
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Difícil Ah, eu não. Vejo parte difícil não comer
30:39
todos os outros é que é que na. Verdade quando?
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Quando você. Trabalha com muito amor,
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empregado em alguma coisa. É Oo difícil.
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Não é difícil, né? É um desafio, é um desafio.
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Que faz parte de todo empreendedor, de qualquer pessoa
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que tenha, seja um pequeno, um grande negócio.
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Vai ter o os desafios, vai ter as dificuldades do dia.
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Mas hoje em dia não vejo assim. Dificuldade, não vejo o único.
31:01
Eu não digo nem o que é dificuldade.
31:03
Eu acho que é no geral, porque todo mundo que eu comento hoje
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que tem negócio que precisa. De pessoas.
31:08
Hoje o maior desafio são pessoas, né?
31:11
As pessoas entenderem que trabalhar com alimentação não.
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Não é tão fácil, né? Eu digo que não adianta
31:20
romantizar a confeitaria, não tem nada romântico, não tem nada
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muito lindo. É, tem indo pro cliente que
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chega lá, tem que tá tudo perfeito, mas ali, nos
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bastidores, é uma empresa como qualquer outra empresa.
31:31
Muitos acham que porque faz doce, começou informalmente em
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casa. Tá tudo bem fazer de qualquer
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jeito e nunca tá tudo bem fazer de qualquer jeito, né?
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Então, hoje o maior desafio é realmente fazer é os
31:44
colaboradores entenderem que realmente é uma empresa que
31:48
cresceu, que tá em ascensão, que quer crescer e que tem regras
31:52
como qualquer outra empresa. Então esse o meu maior desafio
31:56
hoje é esse, fazer eles entenderem que somos uma
31:58
empresa, sim, uma coisa interessante.
32:00
Ela fala com muito amor da empresa delas, dos doces.
32:03
Como você faz para isso? Passar para os para os seus
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colaboradores ali no dia a dia, porque você não está sempre de
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olho neles. Mas eles são 40, né?
32:11
Imagina. Então você tem que.
32:13
Mas ele precisa passar esse amor para o cliente.
32:15
Como você faz para você passar o amor para o colaborador, para
32:18
ele passar para o cliente? Olha, eu tento.
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Ser o mais transparente possível, com todos eles, eu
32:23
tendo. Tento fazer eles entenderem que
32:26
eu sou pessoa como eles, que é que o que eu sinto pela marca,
32:32
eu não posso exigir que eles sintam, mas que eles tenham
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respeito pela marca. E acho que quando a gente tem
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respeito, a gente já conquistou tudo, né?
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Não precisa amar minha marca, não precisa amar meus negócios,
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mas precisa respeitar. Então eu tento assim, ser muito
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respeitosa com todos e fazer com que entendam que ali é uma
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passagem da vida deles, mas que tem que ser bem.
32:53
Bem feito, tem que ser bem passado, que é uma ponte pra
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eles chegarem em alcançar outros sonhos da vida deles.
33:00
Então é é o pouco tempo que eu tenho com cada um deles.
33:04
Eu tento ser sempre muito respeitosa e passar esses
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valores de vida, de o valor humano que eu tenho, né?
33:10
De de tratar bem, de pensar é, é em algo.
33:16
Para melhorar o dia deles, para melhorar a vida deles ali
33:18
dentro. Eu costumo muito falar para eles
33:21
que a gente fala muito para eles.
33:23
Vocês não estão aqui por acaso. Se vocês estão aqui, é por um
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propósito de Deus. Vocês têm que estarem aqui,
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estar aqui agora. Então, se vocês estão aqui
33:33
agora, façam o melhor. De vocês para quem entra aqui,
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seja para o cliente, seja para o fornecedor, seja para um colega
33:39
de trabalho, tenha uma empatia, se coloca no lugar do outro com
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qualquer pessoa. Vocês lidam com pessoas, então
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vocês precisam ter empatia e ter respeito acima de tudo.
33:49
É isso que eu prezo todos os dias dentro da empresa, respeita
33:52
a empatia. Vamos trabalhar para Regiane.
33:54
Canuto, é pessoal, vocês estão vindo, vocês estão ouvindo e
34:00
assistindo essa conversa com a Regiane Canuto, confeiteira da
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Regiane Canuto confeitaria? É essa conversa sendo um doce de
34:07
conversa, né? É, vamos fazer um rápido
34:09
intervalo e a gente já volta com os nossos blocos especiais.
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A gente já volta. Olá.
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Essa é para vocês que estão assistindo OABC conexões.
34:20
Sim, vocês, nossos ouvintes. Eu sou o João Pedro Melo e agora
34:25
eu estou na bancada do ABC cast. Fala pessoal, você já?
34:28
Devem ter ouvido a minha voz, se você não ouviu, eu sou a Susana
34:31
Rezende, a apresentadora do ABC cast.
34:34
E eu venho aqui pra gente fazer um convite muito especial.
34:37
O nosso encontro está marcado de segunda a sexta às 18:00 lá no
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ABC Quest. E lá nós falamos sobre tudo que
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impacta o seu dia a dia, desde o grande ABC até a região
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metropolitana de São Paulo. A gente fala sobre o Brasil,
34:50
sobre o mundo, pra te manter sempre bem informado, sem
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Rodeio, sem. Drama e sem perder mais o seu
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tempo bom, talvez só um pouquinho de drama.
35:01
Não, não tem. Desculpa, nos siga na sua
35:03
plataforma preferida, então tem o Deezer, o Spotify, o Apple
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bodcasting, o Amazon Music, até o YouTube.
35:09
É só escolher a sua preferida no seguir e dar o play.
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Então, já nem. Perde tempo e segue a gente lá
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no Instagram é arroba ABC do ABC, underline oficial, porque é
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lá que a gente avisa, provoca, comenta, ri e chora e às vezes
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até descola uma treta. Então Bora lá.
35:30
Então foge, dar o play pessoal vocês.
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Acompanharem esse recado. Enquanto isso, nós estamos aqui
35:37
comendo os doces, comemos brigadeiro, comemos de tudo e
35:41
vamos falar mais sobre a nossa experiência aqui, que foi uma
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experiência maravilhosa. Mas eu gostaria de ler um pedaço
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dessa embalagem para vocês entenderem AAA personalização
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que a Regiane traz para os produtos dela, porque isso aqui
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reflete um pouquinho a alma do negócio.
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Veja só, que seja doce o dia. Que seja doce o dia, a vida e a
36:02
alma. É o recado que a Regiane passa
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pros seus clientes que compram um produto simples como esse
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aqui. Então, isso mostra AO perfil que
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a empresa tem, que é vai muito mais do que só um CNPJ que vende
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um produto, né? É uma empreendedora com uma
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alma. É dedicada no negócio que tá
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vendendo uma experiência para o seu cliente.
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E é isso que a gente tá aprendendo com essa história que
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nós estamos contando hoje aqui. Agora vamos tentar explorar
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alguns alguns outros lados meio ocultos aqui dentro da da vida
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da Regiane, com os nossos quadros especiais.
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Então, o primeiro deles, o contraponto.
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Contraponto é o momento em que eu coloco.
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O Thiago aqui para fazer a pergunta que ele quiser e a
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gente não roteirizou. Eu não sei o que virá dali,
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então se for difícil demais, a gente corta e faz de novo.
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Tá bom? Ela, ela.
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Já doce da minha vida, não? Vou fazer nada, não vai fazer?
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Nada é? Vai com calma, Tiago.
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Ó, só mais. Um docinho?
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Não, eu queria falar. Sobre a competitividade da do do
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seu negócio no ABC, porque a gente vê que você está crescendo
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bastante, como você consegue manter esse negócio competitivo
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e sem ficar para trás e ao mesmo tempo impulsionando outros
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negócios a começarem também, é? A inovação.
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Eu acho que inovação assim é a palavra, a palavra chave do
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nosso negócio. A gente fez um estudo aí da
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nossa marca e a gente chegou. Realmente é a entender.
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Que é se inovar o tempo todo, se reciclar o tempo todo, inovar,
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colocar coisas novas para o cliente o tempo todo e vender
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essa experiência de uma forma leve, de uma forma gostosa,
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mostrando que realmente tudo o que o cliente quer tem nas
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nossas lojas, que é estar com um amigo.
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Vai pra nossa loja, quer estar com a família pra nossa loja?
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Então é inovação, realmente é. Não dá pra ficar pra trás, né?
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Porque o mercado é engole a gente o tempo todo, então não dá
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pra ficar pra trás. Então o nosso diferencial
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realmente é inovar e ter coisas novas na loja o tempo todo pra
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guçar a vontade do cliente que já gosta da marca, ir lá, provar
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cada vez mais as receitas novas, os lançamentos.
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Então o diferencial é a inovação, mas você você sente
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que. Você é uma?
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Não posso, vou dizer assim, uma inspiração para quem tá querendo
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começar um negócio. Eu me sinto eu.
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Me sinto a pouco a pouco tempo eu me sinto.
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É porque assim eu vivia tão imersa ali, só resolvendo
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coisas, fazendo receita, fazendo doce que até meu marido falava,
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Regiane, você não tem noção do quanto você é assim, inspiradora
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para as pessoas. Você não tem noção do quanto
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você já é grande e eu não tinha mesmo essa noção.
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Então é eu. Eu ficava ali no operacional, só
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operando, só fazendo, e não tinha mesmo essa noção.
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Hoje eu consigo ter um pouquinho mais essa noção de que realmente
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o negócio é inspirador e tem muitas pessoas que se inspiram
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na nossa marca, no nosso trabalho, nas nossas receitas.
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E eu tenho clientes até que que viraram meus colaboradores, que
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viraram amigos para estar por perto ali, para se inspirar,
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para copiar. Gente, não se.
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Inspira. EEE copia, vamos dizer, no bom
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sentido. Assim, você está criando
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concorrentes, isso sim, para você.
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Não é ruim? Não, não.
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Não vejo como ruim. Eu.
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Vejo como bom, a concorrência é boa, que faz a gente sair ali da
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zona de conforto. E poxa vida, ela copiou meu bolo
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e agora enquanto ela copia, eu preciso criar outro.
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Eu sempre falo, enquanto muitos copiam, eu vou criando os meus,
39:40
as minhas receitas. É, tem até uma história muito
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engraçada. Que copiaram, né?
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Um bolo que eu criei há 10 anos atrás, eu coloquei o nome para
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ele e aí copiaram e colocaram até o mesmo nome e aí meus até
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meus colaboradores ficaram assim revoltados.
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Regiane, você não pode deixar isso acontecer, olha o que
40:00
aconteceu, cooperando os nossos bolo.
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Falei, gente, isso é muito pequeno assim, que bom que a
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gente é, inspirou isso essa pessoa, mas eu não posso ficar,
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é me preocupando com isso. A gente tem que se preocupar com
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o que a gente vai vender, o que a gente vai propor.
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Questionar para o cliente não por se estão copiando ou não, é
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normal copiar hoje em dia, então é, é, eu não, não me importo
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mais, não, de verdade, não, isso não me afeta.
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Eu acho que é até bom, porque é uma motivação combustível ali,
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tipo, que legal, vocês estão copiando.
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É porque tá bom o negócio, né? Você tem mais?
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Pergunta Tiago. Eu acho que eu vou encerrar por
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aqui. Você vai, eu tenho mais uma.
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Pergunta aqui do contraponto é que assim?
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É você, você disse para nós mais cedo que você não usa, não é
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nada industrial, sim, não tem uma escala industrial não, né?
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É tudo feito um meio que no, no, no manual, ali, embora você tem
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alguns equipamentos para facilitar, né?
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Mas como que você garante AA padronização e qualidade?
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Porque num processo industrial tudo vai com é o mesmo padrão,
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todos os produtos. E no caso de vocês ali, da da
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confeitaria? 5 lojas como você garante a
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padronização da qualidade, treinamento e acompanhamento?
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Tem que treinar e tem que acompanhar.
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Tem que ter o tempo para treinar e tem que acompanhar.
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Só que hoje isso é um desafio muito grande, porque a
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rotatividade de funcionário é muito alta.
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Hoje na empresa é, eu até brinco e falo, gente, é tão bom
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trabalhar aqui. Por que que eles não ficam aqui?
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É tão doce trabalhar nessa empresa.
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Mas é é treinar, treinar e acompanhar.
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Eu digo que assim não é só fazer um doce bonito e um doce
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gostoso, você tem que acompanhar esse doce até ir para mesa do
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cliente, até ir para boca do cliente, então tem que
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acompanhar para garantir a qualidade, a apresentação, o
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tamanho, Oo padrão, a quantidade de doce que tem que ir em cada
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copo. Hoje você não pode ir na loja
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pegar esse copo, chega amanhã tá pela metade, porque isso sai do
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padrão. Então é treinamento, é investir
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em treinamento e acompanhar tudo isso.
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De perto e eu procuro acompanhar de perto.
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Não tenho todo o tempo que eu gostaria de ter, porque é é.
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É bastante por trás dos bastidores.
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É muita coisa para resolver, mas eu tento acompanhar, de ir nas
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lojas, olhar a vitrine, conversar, saber o que tá
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acontecendo, o que mais vende, o que não vende, a se a vi 30
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tortas, se tá, se o bolo tá cheio, se não tá a corrigir ali
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naquele momento e fazer correções o tempo todo.
42:30
O tempo todo a gente tem que estar é é um desafio, né?
42:32
Mas você? Você está.
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Você está de olho no processo inteiro, né?
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O tempo todo. O que?
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Compra de quem compra? Quanto que paga?
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Eu fico por dentro de tudo. Por que?
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Que comprou de outro fornecedor? Por que que?
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Por que que não tem tal tal produto?
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Por que que faltou eu, eu tempo todo?
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O tempo todo eu estou acompanhando toda a logística da
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empresa, toda a produção. Tem dias que eu fico dentro da
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cozinha, tem dias que eu não quero estar na cozinha, eu quero
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estar mais no administrativo para ver os números do estorno
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administrativo, mas o tempo todo acompanhar, muitas pessoas
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falam, Regiane, como você dá conta?
43:04
Eu falei, é, eu escolhi estar aqui, então eu tenho que dar
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conta, então é, e eu vejo muitas confeiteiras, é assim,
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mensalmente tem confeiteiras que me manda mensagem perguntando se
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eu quero comprar algum equipamento, porque elas abriram
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a loja. E fecharam em tão pouco tempo.
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E eu converso com elas, fica até triste.
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Eu falo, me entristeço com isso, porque é uma colega de
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profissão. Eu sei o quanto é difícil chegar
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até aqui, mas é abrir, abrir, é fácil.
43:30
OOO, negócio é manter. E aí eu falo para elas, o
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segredo é você assim, acreditar no seu negócio, gostar do que
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você faz, ter uma boa equipe, acompanhar o tempo todo.
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Tem que acompanhar o tempo todo e sozinho a gente não consegue
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dar conta de nada. O Regiane é até bom.
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Você entrar nesse assunto porque é o gancho para eu poder te
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fazer uma próxima pergunta que tem tudo a ver com quem você tá
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falando. É jogando um pouquinho para o
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outro lado, né? Vamos entrar num quadro chamado
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fora da zona. Fora da zona?
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Que é onde a gente tenta explorar o.
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Seu lado fora desse mundo todo, né?
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É, por exemplo, você citou mais cedo que você tem 11 dos seus
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filhos gêmeos. É, é neurodivergente, né?
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Autista miguelzinho é. Então, o?
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Com esse volume de trabalho, essa dinâmica toda que você tem,
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acompanha a loja, verifica a qualidade, fornecedor e tudo
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mais, como você faz para conciliar o seu tempo para dar
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atenção ao miguelzinho a. Ao.
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Ao. Ao Otávio, ao Otávio, ao
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Leandro, marido. Marido.
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Família, enfim, como que você faz?
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Em que momento você é a Regiane? Mãe?
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Em que momento você é a Regiane? Esposa, AI tem hora que vai.
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Cavalando tudo. Eu sou um pouco de tudo no mesmo
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momento. Não dá para ser, é, é.
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As coisas aconteceram tão rápidos assim. 7 anos, 7 anos, 5
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lojas e há 2 meses atrás eu inaugurei 2 lojas, em 2 meses 2
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lojas. Então tem horas que assim eu eu
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me vejo mergulhada em tudo ao mesmo tempo, no mesmo minuto.
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Eu sou mãe, sou empresária, sou esposa, sou tudo, mas assim eu
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eu tento. Ultimamente eu tô tentando
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separar, né? Então eu preciso ter horário
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para tudo, ter horário de ser mãe, de estar com Miguel, de
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levar ele na terapia, de acompanhar, de fazer atividade,
45:17
de estar contável momento de estar em família e o momento de
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estar na loja é, eu era muito mais refém da loja, né?
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Antes, hoje eu não não sou mais refém de estar só na loja.
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Antigamente, qualquer meia hora que eu tinha do meu tempo, eu
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corria para loja, então eu fazia tudo muito corrido e saia com a
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sensação de que eu fiz, fiz e não fiz nada.
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Eu falei, não posso sair com essas.
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Sensação eu não posso terminar meu dia com a sensação de que eu
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corri, corri e não fiz nada. Então eu eu hoje eu procuro ter
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o tempo pra família e o tempo, o tempo pra empresa, e se
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acontecer qualquer coisa, eu tenho a equipe.
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Olha, vocês estão aí responsáveis por isso.
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Se der certo, parabéns, se não der certo, tudo bem.
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No outro dia a gente vai corrigir, não dá pra gente ficar
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refém o tempo todo, senão a gente não vive lá fora.
46:01
Então eu tento conciliar o meu, eu dividi, eu divido o meu, meu
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tempo, meus. Agora, no?
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Naquele seu almoço de domingo, que você faz com a família e
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tudo mais, você ainda cozinha a sobremesa ou você só pede para
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trazer da loja para casa? Ah, eu trago da loja.
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Não faço, tem casa mais fácil. Né, é toda quando tem.
46:20
Aniversário em família, eu que levo bolo, eu que levo
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brigadeiro, eu não faço mais. Em casa não é difícil fazer, até
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porque as crianças não comem doce, o marido também não come
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doce. Eu também já enjoei um pouco de
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doce e quando tem família aí eu pego da loja que já tá resolvido
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já. Nós temos um quadro aqui.
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Chamado decisões críticas onde? A gente tenta explorar.
46:45
Também. Qual foi aquele ponto de virada,
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né? Então eu fico pensando, aqui
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você é uma percorrer uma jornada empreendedora, olhando um
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pouquinho para trás, fazendo essa reflexão, né?
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Qual você acha que tem? Que foi aquele ponto em que você
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tomou a decisão, que mudou a sua história, que fez com que.
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Tudo isso que você contou para nós até agosto, até agora
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virasse realidade. AI, essa pergunta é difícil?
47:14
É. É difícil, é porque.
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Eu acho que assim. Eu eu sempre vivi tão
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intensamente isso. Cada, cada jornada, cada etapa.
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Eu sempre vivi muito intenso. Eu acho que não teve essa
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mudança. Eu acho que eu fui vivendo, eu
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fui vivendo, eu fui conquistando e foi indo, foi crescendo e eu
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fui vivendo cada etapa, cada loja.
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Cada detalhe de de toda essa marca eu fui vivendo muito
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intensamente, sabe? Na operação, na estratégia, é,
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então acho que é. É um.
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Processo, né? Também.
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Vocês estão vivendo esse processo ainda, né?
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Eu vivo? Eu acho que eu vivo.
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Todos os dias. Porque eu digo que ter comércio
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e ter negócio, principalmente comércio porta aberta, é viver
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um dia de cada vez. Nenhum dia na empresa é igual ao
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outro. É impressionante.
48:00
Nenhum é. Olha, vende hora não vende hora,
48:03
bate meta hora não bate, quando não bate, a gente tem que criar
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estratégia para vender. É, eu costumo ver números a cada
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período do dia, porque de repente o dia não tá bom.
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Eu já lanço uma promoção relâmpago, aí eu pego o celular
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e faço live, eu vou pro Instagram, então eu vivo isso
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assim, eu eu me mergulho assim no dia, então eu vivo um dia de
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cada vez, eu gostaria de. Perguntar que ela está falando
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de muito amor, muito afeto, mas eu queria perguntar qual no seu
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começo ou até mesmo hoje? Quais são?
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Quais são os seus maiores medos no negócio?
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Qual o que te aflige todos os dias?
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Ali, o que? Me aflige é porque Ah.
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Eu, eu? Assim, eu eu quero muito assim,
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ter uma equipe feliz, uma equipe consolidada.
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E quando eu percebo que ali não tá legal, tem alguém que não tá,
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não tá indo, mas eu quero aquela pessoa quer trazer de volta, eu
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quero motivar. E isso me deixa um pouco assim,
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fora do meu, do meu eixo. Eu acho que eu tenho muito esse
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lado. Um lado mãe também de querer ser
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mãe de todo mundo e que ser ruim, que eu já tomei muita
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bronca por causa disso, tá na empresa, mas assim isso é o que
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mais me deixa aflita assim no dia a dia e na nas coisas que
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acontecem no dia mesmo, no nos conflitos do dia que eu eu quero
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ver todo mundo feliz. Eu falo, gente, eu quero todo
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mundo feliz, gente feliz prospera gente feliz faz doce
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gostoso, gente feliz faz um brigadeiro bonito.
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Então é e talvez seja até um defeito meu de querer.
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É que as pessoas estejam assim, é é que é porque acho que eu sou
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tão feliz no que eu faço. Eu gosto tanto do que eu faço,
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que eu quero que as pessoas sejam assim também, e nem sempre
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a gente vai conseguir isso das pessoas, né?
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Então tem, vai vai ter pessoas que vai entrar na tua vida,
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porque ela precisa estar ali, vai ter pessoas que vai entrar
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porque gosta de estar ali, vai ter alguns que querem crescer,
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quer estudar, quer se quer, quer crescer junto com você e tem
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alguns que estão ali só por estar EE, para mim é difícil
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isso. Isso porque eu quero que eles
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estejam realmente ali, de coração feliz, sabe?
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Mesmo que seja por uma passagem da vida de todos ali, eu quero
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que todo mundo esteja feliz. Regiane, você.
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Você comentou e assim eu estou. Você vai falando, eu fico
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imaginando você Na Na operação ali fazendo isso que você está
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dizendo, né? E aí vem a pergunta assim, você
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fez os cursos para fazer os doces, né?
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Mas você também teve que se é. É que aprender a ser uma
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empreendedora. Você tipo, foi procurar Sebrae,
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outros órgãos, outros cursos que mostra como administrar uma loja
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Neo. Você está aprendendo.
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Tudo isso na? Praça, na raça, na raça, na raça
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e. Está crescendo, é?
50:40
Assim, o Sebrae. A gente procurou quando foi
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abrir a empresa, que a gente fez nosso plano de negócio que.
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Que a Evelyn, que é a minha gerente de Santo André, que que
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trabalhou um período comigo em casa, me ajudou muito.
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Ela faz parte aí da da história, da da marca.
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Então ela me ajudou a fazer o plano de negócio, foi no Sebrae,
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viu tudo bonitinho, apresentamos lá para o Sebrae, enfim, foi a
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única coisa que a gente fez. Como eu vende vendas, eu sempre
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achei, não, eu vou vender meus doces, é só vender, é fácil, é
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fazer doce e vender. Então quando eu trabalhei 15
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anos na nessa empresa, eu era a ponta de vendas, então eu era
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vendedora. A hora que mais vendia eu tava
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em destaque todo mês, eu tava em destaque todo ano, então eu
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aprendi muito ali essa parte comercial, né, como lidar com o
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cliente, como vender, como negociar, e eu achei que era só
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isso, né, só fazer o doce e vender.
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Então tá tá bom, né? Vou abrir uma empresa, eu já já
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sei como abrir uma empresa, então o único momento que eu
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realmente procurei assim foi nesse momento de abrir a loja
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que a gente fez lá nosso plano de negócio, quanto que a gente
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tem que vender, quanto que tem que?
51:46
É, enfim, mas eu não, não é, é, é todos os dias, todos os dias
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eu aprendo alguma coisa. Por isso que eu trouxe o
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Leandro, que Leandro já é formado, já tem, né?
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Fez administração, tem os negócios dele.
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E aí com 2 anos de loja eu falei, não dá mais pra estar
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sozinha, eu sei fazer doce, eu sei vender.
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Né? Eu sou muito, muito honesta em
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relação a isso e falo também para os meus colaboradores.
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Eu sei até aqui e ninguém sabe tudo.
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Então quando cheguei no meu limite, Leandro, vem para cá,
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vem me ajudar, porque eu preciso de você e.
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EE é isso, eu vou aprender, está dando.
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Muito certo está dando certo, é? Tem pessoas que fala é sorte, eu
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não vejo que é sorte. Eu acho que realmente é um
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propósito de Deus, é um dom e que a gente vai aprendendo todos
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os dias. A gente nunca vai estar 100% em
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excelência, a gente nunca vai estar 100% pronto e eu estou
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sempre disposta todos os dias a aprender alguma coisa para
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seguir aí essa essa marca. Adoçar a vida adoçar a vida das
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pessoas é a. Audiência.
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Quer saber? Nesse processo que a gente tem
52:51
de? Construção de um episódio como
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esse aqui, a gente vai às ruas perguntar para as pessoas se
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elas têm alguma pergunta para fazer, né?
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E foi engraçado quando a gente foi pesquisar algumas pessoas.
53:00
Teve 11, outro amigo nosso, jornalista, que falou, eu quero
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fazer uma pergunta para Regiane. E aí vamos colocar na tela aqui
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a pergunta dele, por favor. Olá, eu sou Eli Lima.
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De São Bernardo, e eu gostaria de saber de vocês quais são os
53:16
segredos? Para criar um ambiente
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acolhedor, instagramado nas suas lojas?
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Ah, essa pergunta. É fácil, 15 anos com isso aí de
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interiores é todo mundo entra na loja e fala, nossa, que loja
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bonita, como que você conseguiu regene trazer esse ambiente
53:33
bonito, Instagram mável cheio de espaço bonito pra tirar foto,
53:37
porque hoje todo mundo quer arrumar o doce pra tirar foto ou
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prato antes de comer. Se a gente quer tirar foto, né,
53:43
pra deixar ele ali bonito. Eu falei, é isso, isso aí é
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fácil, tá? É durante 15 anos.
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Eu trabalhei em comunizantes interiores, então eu trouxe a
53:49
minha experiência para as lojas. Então tudo que tem nas lojas, eu
53:54
que pensei em cada detalhe, cada cor, cada florzinha que tem lá
53:58
dentro, cada pratinho o prato de coração.
54:01
Porque serviu um brigadeiro num prato de coração?
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Existe um porquê, porque que serviu 111 prato num um bolo,
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num prato branco e não num prato amarelo?
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Vai destacar o prato, não vai destacar o bolo.
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Então isso para mim foi fácil, é.
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Eu sempre quis. Quis criar ambientes para as
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pessoas se sentirem. Bem vindas, confortáveis lá
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dentro e que quando você percebe, você já está há 5 horas
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dentro da loja, que é o que acontece?
54:29
É, é. Tem amigas que se reúne, vão.
54:32
Passar lá, tomar um cafezinho, quando menos percebeu, já está 3
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horas conversando e uso Wi-Fi, trabalha, tem gente, coloca o
54:39
computador, trabalha, passa o dia dentro das lojas.
54:42
EE, era realmente isso. É realmente isso que eu quero
54:44
passar para o cliente, que a nossa loja faz parte do dia
54:48
dele, seja para comemorar, seja para trabalhar, seja para passar
54:51
por um momento. Difícil.
54:52
Ali tem clientes que passa na loja e fala, regene, acabei de
54:55
sair do hospital. Precisava passar aqui para ter
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esse momento só para mim. E eu me sinto feliz de poder
55:00
proporcionar isso ao cliente. Tem muitas histórias, muitas
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histórias, é o produto. É, a loja é Oo espaço, né?
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É tudo mundo, conversa. É uma mesma experiência, né?
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Então é isso. Que eu quero deixar assim, no
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coração, na alma das pessoas, eu digo que o meu legado é.
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É realmente deixar isso nas pessoas, né?
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Uhum, é daqui alguns anos as pessoas ouvirem falar de
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Regiane, que a gente fala, Ah, aquela vovózinha, ela que é
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Regiane, que o meu bolo de tantos anos foi ela que fez,
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sabe aham deixar isso no coração das pessoas, essa memória, criar
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essa memória, que legal. Então é isso o meu propósito da.
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De de vida e de empresa de empreendedora.
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É fazer o bem para as pessoas através das nossas receitas, de
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você morder aquilo e falar, nossa, esse doce conheci.
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Doce doce é hoje. Essa sacolinha eu estava.
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Vindo, eu estava vindo para cá e eu passei ali na pra esses maias
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aqui para cima e tinha uma senhora andando com a sacolinha
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assim, ó, acho que Ela Foi na loja ou alguém deu para ela e
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ela reaproveitou a sacola, que é bonita, sabe?
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Coisa de querer usar a sacola. Eu falei, que legal e tem tem
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hora que dá assim, sabe os start?
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Eu falei, realmente é, é uma marca, é meu nome, é o meu doce
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que está na casa das pessoas e eu vi ela andando com a sacola.
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Eu falei, que legal a sacola da loja, da da orgulho.
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Selo é? De verdade, Regiane, a gente.
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É sempre convida o Ed pra acompanhar de perto que a gente
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tá conversando aqui, porque às vezes a gente solta alguns
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dados, comenta algumas coisas e ele faz a checagem em tempo
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real, aham. E no final ele atesta se essa
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conversa aqui Ela Foi real, né? Com selo, é de verdade.
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E aí, Ed, como é que foi a conversa de hoje?
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Não com o perdão do. Trocadilho é que conversa
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deliciosa e eu não. Estou dizendo.
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Isso aqui porque foi subornado, porque estou levando assim para
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casa? Não, porque o selo é de aqui,
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precisa ser de verdade mesmo. E você, Regiane, você é a prova
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viva de que nem tudo que a gente fala sobre empreendedorismo
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feminino é só discurso, né? Os dados comprovam isso.
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Então, hoje a gente vive um momento em que as micro e
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pequenas empresas. Lideradas por mulheres, estão
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crescendo cada vez mais, gerando cada vez mais empregos e
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conseguindo muito destaque especificamente nesse setor de
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confeitaria, de serviços personalizados.
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Então, sim, o selo é de verdade. Está garantido aqui?
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É. Mas ao mesmo tempo eu fico
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pensando que sempre é muito difícil, né?
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Quando a gente fala especificamente de
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empreendedorismo feminino. É um processo pelo qual você
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passou e pelo qual muitas mulheres estão passando ainda,
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né? Então, pensando em tudo que você
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já vivenciou, que a gente pode escutar aqui desde o início
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dessa conversa, qual é o conselho que você daria para uma
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pessoa que está começando? O que que você acha que, para
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além de de só ter foco e determinação, poderia auxiliar
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nesse processo? São mais cursos gratuitos.
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Seria uma política pública, por exemplo, de empreendedorismo
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feminino, como a Regiane, que chegou até aqui hoje com 40
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funcionários. Definiria essa questão, eu acho.
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É de que assim, primeiro é gostar do que faz, não só fazer
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pelo dinheiro, pelo status. Eu acho que o segredo de dar
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certo é isso. Segundo, é estudar, entender o
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que você está fazendo, né? Eu acho que é ter propriedade no
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que você está fazendo. Não só fazer um doce, não só
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fazer uma receita, entender do que você está tentando
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proporcionar ao cliente e não desistir, né?
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Muitas pessoas desistem muito fácil, tem que ser resiliente.
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Gente, eu, eu digo, esses dias eu caiu minha ficha depois de um
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domingo, trabalhar o domingo todo, eu falei, sou resiliente
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mesmo, sou forte mesmo porque todo mundo me fala isso.
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Eu nunca parei para pensar o quanto eu sou forte, falei, sou
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forte, eu sou resiliente porque não seria qualquer pessoa que
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não é qualquer pessoa que chega até aqui.
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Eu vejo muitas pessoas desistindo no meio do caminho e
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eu? Eu entristeço com isso porque eu
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vindo nada é eu não não sabia nada.
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Eu falei não, mas eu preciso, eu preciso fazer alguma coisa para
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minha vida. Eu tenho essas crianças para
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criar, não tenho mais meu trabalho de 15 anos, eu preciso
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trabalhar, preciso ter dinheiro, eu preciso viver e eu só vou
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proporcionar o melhor para os meus filhos se eu sair da da
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minha zona de conforto e acreditar no meu negócio.
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Então o que eu digo é assim, acreditem piamente, estudem,
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pesquisem se se se conheçam, veja realmente.
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Gente, o que quer fazer para vida?
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Não façam só pelo dinheiro. Dinheiro acho que é uma
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consequência de algo bem feito e é o conselho que eu sempre dou
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para todos, nunca coloque o dinheiro à frente de nada.
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O dinheiro tem que ser uma consequência de um trabalho bem
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entregue. Então é isso, estudar bastante,
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muito bem, obrigado. Pela participação e com isso a
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gente encerra o programa de hoje.
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Eu gostaria somente de pedir aqui para o para o Thiago se
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despedir do pessoal. Fala lá de novo para o pessoal
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te encontro nas redes sociais, é só procurar o Tiago.
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Antunes com 2 s no final e foi um prazer novamente estar aqui e
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espero aparecer mais vezes. E você que está em casa, pode?
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Procurar as matérias que Oo Tiago Antunes escreve no portal
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ABC do ABC Sam excelentes matérias vai te deixar sempre é
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inteirado do que acontece e todas as quartas-feiras no nosso
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ABC cast é o Tiago que conduz um pequeno drop sobre tecnologia.
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Ele traz o que tem de mais importante.
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Da semana sobre o universo da tecnologia, em 60 segundos ele
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coloca lá dentro do nosso ABC cast, então acompanhe, ele
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sempre é. E por fim, Regiane, eu queria
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agradecer muito, primeiramente pela conversa, foi uma
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excelente, excelente conversa. A sua história é inspiradora.
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Eu acho que eu eu vou. Eu como pessoa física, né?
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Vou para minha casa. Pensando eu preciso ser mais
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Regiane. É muitas coisas.
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Agradeço pelos presentes. Os doces aqui vão alegrar a
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gente lá em casa a tarde e. A família e assim aquela câmera
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é. Sua se você quiser passar um
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recado para o pessoal que tá em casa esse tempo é todo seu, tá
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bom eu que? Agradeço Thiago, toda equipe,
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muito obrigada. Eu achei que IA ficar mais
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tensa, mas foi muito bom, gostei bastante e pessoal, segue lá
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também, Regiane, Cadu, confeitaria.
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Vai até as lojas, vai conhecer, leva a família, um ambiente
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super é familiar, gostoso, a gente está aqui para dançar a
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vida, a alma de vocês, sejam todos bem vindos como eu digo,
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meu bordão é esse, sejam todos bem vindos a casa de vocês e
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muito obrigada pela oportunidade.
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Muito bom, adorei, muito bom é isso aí.
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Com isso a. Gente se despede, pessoal,
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semana que vem. Mais uma história inspiradora,
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necessária para você e para sua vida.
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Até a próxima. Apresentação.
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Tiago Quirino jornalista convidado, Tiago Antunes
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entrevistada, Regiane Canuto edição, Rodrigo Rodrigues
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captação de áudio e vídeo estúdio da assisa associação
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comercial e industrial de Santo André.
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Produção é de baroni, checagem é de baroni assistência de
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produção, Susana Rezende e João Pedro Melo direção.
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Tiago Quirino, direção geral, Alex faria.
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Este programa é um produto do portal ABC do ABC.
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As opiniões manifestadas pelos entrevistados não refletem
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necessariamente o posicionamento do portal ABC do ABC.
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Para se manter informado sobre tudo o que acontece na região,
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acesse www.abcdoabc.com.br.