Ars litera (9.10.2026 17:00)

Ars litera · Oct 9, 2026 · 57m

Zabudnuté bestsellery: Nová kuchárska kniha Terézie Vansovej 2. časť / V druhej časti pásma Zabudnuté bestsellery o knihe Terézie Vansovej nazvanej Nová kuchárska kniha rozpráva etnologička Katarína Nádaská o úlohe gazdinky v domácnosti na začiatku 20. storočia, o cenách potravín, prečo v knihe nie je recept na bryndzové halušky a o receptoch na netradičné jedlá ako korytnačia polievka z teľacej hlavy, mozgových palacinkách, lastovičkom hniezde či polievke zo salónnych psíkov. Judita Hansman číta z knihy úryvky o chovaní sa pri stole, zásobách potravín, prestieraní k čaju a recepty na…