EP085 - Simon Duval : La vérité sur la crise des travailleurs étrangers

Hugo Girard - Sans Limite · Aug 16, 2026 · 1h 20m

Dans cet épisode de Sans Limite, Hugo reçoit Simon Duval, fondateur de Simmer International, une entreprise québécoise devenue une référence dans le monde du poisson frais et de la transformation alimentaire.

Ancien pêcheur commercial passionné, Simon raconte comment il est passé des filets de pêche à une entreprise de plusieurs millions de dollars, tout en gardant une mission claire : défendre le poisson local et aider les pêcheurs du Québec à survivre.

On parle aussi sans filtre de la crise de main-d’œuvre, des travailleurs étrangers temporaires, des défis du système d’immigration, de la…