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Torta di yogurt greco · Cucina preDiletta

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  Speaker 2: Una torta di yogurt greco, soffice e cremosa, leggera e
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  Speaker 2: davvero deliziosa. Si prepara con pochi ingredienti e senza farina.
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  Speaker 2: 6 persone. Preparazione. 15 minuti. Cottura. 40 minuti. Ingredienti. 400
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  Speaker 2: g di yogurt greco. 4 uova medie. 70 g di
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  Speaker 2: amido di mais. 70 g di zucchero. Un cucchiaino di
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  Speaker 2: lievito in polvere per dolci. Un pizzico di sale. zucchero
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  Speaker 2: a velo quanto basta. Sgusciate le uova e separate i
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  Speaker 2: tuorli dagli albumi, mettendoli in due ciotole capienti. Aggiungete un
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  Speaker 2: pizzico di sale agli albumi e montateli a neve ben ferma.
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  Speaker 2: Teneteli da parte. Versate lo zucchero nella ciotola con i
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  Speaker 2: tuorli e lavorateli con le fruste fino a ottenere un
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  Speaker 2: composto chiaro e spumoso. Unitelo yogurt greco e amalgamate bene.
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  Speaker 2: Aggiungete l'amido di mais e il lievito in polvere per dolci, setacciandoli.
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  Speaker 2: Poi mescolate. Unite gli albumi montati e incorporateli con molta delicatezza,
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  Speaker 2: usando una frusta a mano o una spatola. Imburrate leggermente
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  Speaker 2: uno stampo a cerniera da 18 cm e rivestitelo con carta forno.
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  Speaker 2: Versate il composto nello stampo e battetelo alcune volte sul
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  Speaker 2: piano di lavoro per eliminare eventuali bolle d'aria. Cuocete in
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  Speaker 2: forno preriscaldato a 160° ventilato oppure a 180° statico per
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  Speaker 2: circa 40 minuti. Lasciate poi il dolce nel forno spento, con
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  Speaker 2: lo sportello socchiuso, per 5-10 minuti. Sfornatelo e fatelo raffreddare
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  Speaker 2: prima di toglierlo dallo stampo. Prima di servire, spolverizzate con
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  Speaker 2: zucchero a velo quanto basta.