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Torta Delizia con cubetti di mela e uvetta: dolce ricetta sofficissima · Cucinare è come amare

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  Speaker 2: Oggi prepariamo una torta soffice e profumata, con base allo yogurt,
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  Speaker 2: cubetti di mela, uvetta e un delicato aroma di cannella.
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  Speaker 2: È perfetta per la colazione o la merenda, per grandi
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  Speaker 2: e piccini. Per una tortiera da 22 a 24 cm
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  Speaker 2: ti servono 3 uova intere a temperatura ambiente 160 g
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  Speaker 2: di zucchero semolato La scorza grattugiata di un limone Estratto
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  Speaker 2: di vaniglia oppure vanillina. 100 millilitri di olio di semi.
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  Speaker 2: 25 millilitri di grappa o rum. 230 grammi di farina 00.
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  Speaker 2: Una bustina di lievito per dolci. 2 grammi di cannella
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  Speaker 2: in polvere. 2 mele tagliate a dadini. E 60 grammi
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  Speaker 2: di uvetta sultanina. Per cominciare, imburra e infarina la tortiera.
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  Speaker 2: Nella ciotola della planetaria, monta le uova con lo zucchero,
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  Speaker 2: la scorza di limone e la vaniglia, fino a ottenere
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  Speaker 2: un composto chiaro e spumoso. Continua a montare e versa
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  Speaker 2: a filo l'olio di semi, poi la grappa o il rum.
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  Speaker 2: Lavora il composto fino a incorporare tutto. Setaccia la farina
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  Speaker 2: insieme al lievito e alla cannella. Aggiungila al composto e
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  Speaker 2: incorporala con movimenti dal basso verso l'alto. Unisci infine le
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  Speaker 2: mele tagliate a dadini piccoli e l'uvetta, precedentemente ammollata in
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  Speaker 2: acqua e rum e poi ben strizzata. Amalgama delicatamente. Versa
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  Speaker 2: l'impasto nella tortiera. Se preferisci, aggiungi in superficie alcune fette
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  Speaker 2: di mela. Cuoci in forno statico preriscaldato a 175° per
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  Speaker 2: circa 45 o 50 minuti. Verifica la cottura con uno stecchino.
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  Speaker 2: Lascia intiepidire la torta, trasferiscila su un piatto da portata e,
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  Speaker 2: se vuoi, spolverizzala con zucchero a velo. La tua torta
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  Speaker 2: soffice di mele e uvetta è pronta da gustare. Buona
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  Speaker 2: colazione o buona merenda!