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Cali di energia e intestino pigro? Il segreto è in questo cereale · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Mangiare i fiocchi d'avena a colazione aiuta a prevenire il
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  calo di energia di metà mattina e a contrastare la stitichezza.
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  Il merito è dei beta- glucani, una fibra solubile che, a
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  contatto con i liquidi nello stomaco, forma un gel denso.
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  Questo gel rallenta la digestione e rilascia gli zuccheri nel
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  sangue in modo graduale, evitando i picchi glicemici che causano
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  stanchezza e sonnolenza. In questo modo la curva glicemica resta
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  stabile e l'organismo è protetto dagli sbalzi d'umore. Per quanto
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  riguarda l'intestino, l'avena contiene sia fibre solubili sia insolubili. Le
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  prime trattengono l'acqua e rendono le feci più morbide, mentre
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  le seconde aumentano il volume del contenuto intestinale. In più,
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  i beta- glucani nutrono i batteri buoni del colon, migliorando la
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  regolarità e la salute della mucosa digestiva. Per ottenere il
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  massimo dei benefici, si possono lasciare i fiocchi in ammollo,
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  nel latte caldo, oppure prepararli la sera prima in frigorifero.
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  Aggiungere frutta fresca e frutta secca, come noci o semi
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  di lino, arricchisce il pasto. È importante bere abbastanza acqua,
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  perché le fibre hanno bisogno di liquidi per funzionare bene.
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  Senza un'adeguata idratazione, potrebbero rallentare il transito invece di favorirlo.
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  Se non si è abituati a una dieta ricca di fibre,
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  è meglio iniziare con due o tre cucchiai al giorno
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  e aumentare la dose gradualmente in un paio di settimane.
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  Questo evita gonfiore e tensione addominale, permettendo ai batteri intestinali
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  di adattarsi con gradualità.