Latest / Vive! Radio Burgos / Vive! Burgos 14.10.2026| Diego González, nueva normativa DGT y Morcillaconf
Transcript
- 0:03Speaker 2: Gracias por escucharnos. Estamos en directo de lunes a viernes
- 0:06Speaker 2: desde las 8 hasta las 11 y media de la
- 0:09Speaker 2: mañana en el 100.0 y en el 94.2 de tu FM.
- 0:10Speaker 2: 9
- 0:28Speaker 4: menos cuarto de la mañana, 8.45. Muy buenos días desde
- 0:32Speaker 4: el control técnico de mi compañero Gonzalo Leitona, también de
- 0:35Speaker 4: quien les habla María Cristóbal. Vamos a hablar del mundo
- 0:38Speaker 4: del vino, que exige conocimiento, sensibilidad, memoria y muchas horas
- 0:43Speaker 4: de preparación. Y el sumiller burgales Diego González, de tiempos líquidos,
- 0:47Speaker 4: lleva meses. trabajando para afrontar uno de los grandes retos
- 0:50Speaker 4: de su carrera, representar a España en el Mundial de
- 0:53Speaker 4: Sumillería de Lisboa. Antes de emprender el viaje a Portugal,
- 0:56Speaker 4: hablamos con él sobre cómo se estaba preparando, qué supone
- 1:00Speaker 4: competir con los mejores profesionales del mundo y cuáles eran
- 1:03Speaker 4: sus expectativas. Hoy recuperamos esa conversación mientras Diego vive la
- 1:08Speaker 4: experiencia desde dentro en Lisboa, en una competición que pone
- 1:11Speaker 4: a prueba mucho más que el conocimiento de los vinos.
- 1:14Speaker 4: Escuchamos la conversación con Diego González. El vino tiene mucho
- 1:21Speaker 4: de conocimiento, de sensibilidad y de capacidad para descubrir lo
- 1:24Speaker 4: que hay detrás de cada copa. Para ser su miller
- 1:28Speaker 4: al más alto nivel, también se exige memoria, técnica, precisión
- 1:31Speaker 4: y muchas horas de preparación. Y de todo esto sabe
- 1:35Speaker 4: mucho el burgales Diego González, de tiempos líquidos que va
- 1:38Speaker 4: a representar a España, lo está haciendo perfectamente. en una
- 1:40Speaker 4: de las grandes citas internacionales de su profesión, el Mundial
- 1:44Speaker 4: de Sumillería, que se celebra estos días en Lisboa. Una
- 1:47Speaker 4: competición que reúne a profesionales de distintos países y que
- 1:50Speaker 4: pone a prueba sus conocimientos sobre vinos, su capacidad de
- 1:54Speaker 4: cata y sus habilidades de servicio. Antes de que emprenda
- 1:57Speaker 4: el viaje a Portugal, queremos conocer cómo llega a esta cita,
- 2:00Speaker 4: cómo han sido estos meses de preparación y qué supone
- 2:02Speaker 4: para él enfrentarse a los mejores sumilleros del mundo. Diego González,¿
- 2:06Speaker 4: qué tal? Buenos días.
- 2:07Speaker 5: Buenos días.
- 2:08Speaker 4: Lo primero, Diego,¿ cómo estás viviendo estos días previos a
- 2:11Speaker 4: una cita tan importante como este mundial representando a España?
- 2:16Speaker 4: Ni más ni menos.
- 2:17Speaker 5: Pues con un poco de nervios. Creo que siempre es
- 2:19Speaker 5: positivo ese puntito de nervios y también con mucho orgullo
- 2:23Speaker 5: y con mucha responsabilidad al mismo tiempo.
- 2:26Speaker 4: Es un lujo además desde Burgos tener personas como tú,
- 2:30Speaker 4: como Diego, que nos llevan a lo más alto en
- 2:32Speaker 4: este caso en el mundo del vino, a esa sumillería, a... Bueno,
- 2:36Speaker 4: enhorabuena que no te lo hemos dicho.¿ Cómo recibiste también
- 2:39Speaker 4: toda esa noticia?
- 2:41Speaker 5: Pues fue en 2025 cuando hubo una competición en el
- 2:47Speaker 5: Salón Gourmet de Madrid que organiza UES, la Unión Española
- 2:51Speaker 5: de Sumilleres, y la mejor nota era la que clasificaba
- 2:55Speaker 5: para el Mundial. Y bueno, pues la actuación que hice
- 2:58Speaker 5: y el teórico, la cata, etcétera, todas las pruebas que hicimos...
- 3:03Speaker 5: fue la mejor puntuada y por eso tuve la oportunidad
- 3:08Speaker 5: de asistir a Lisboa.
- 3:09Speaker 4: Esto lo están escuchando nuestros oyentes en los días en
- 3:12Speaker 4: los que tú ya estás en ese Mundial, pero es
- 3:15Speaker 4: cierto que estamos teniendo esta conversación previa a que vayas
- 3:18Speaker 4: a Lisboa. Ahora mismo predominan los nervios, la ilusión, las
- 3:22Speaker 4: ganas de que empiece ya.
- 3:24Speaker 5: Sí, es una
- 3:25Speaker 4: mezcla de todas. Es un gran examen, ¿no?
- 3:26Speaker 5: Sí, al final es como... Como enfrentarte a un examen
- 3:30Speaker 5: de final, entre comillas, ¿no? De tu último examen de bachillerato,
- 3:36Speaker 5: tu EBAU, tu universidad, tu oposición, lo que queráis cada
- 3:41Speaker 5: uno en su historia. Y esos mismos nervios que ha
- 3:45Speaker 5: podido tener cada persona que se ha enfrentado a un examen,
- 3:48Speaker 5: pues más o menos extrapolable a eso.
- 3:51Speaker 4: Representar a España, es cierto, en este Mundial no ocurre
- 3:53Speaker 4: todos los días. Ya nos has mencionado que además hay
- 3:55Speaker 4: mucho trabajo y muchos meses desde que te comunican esto
- 3:58Speaker 4: hasta que ahora va a ser realidad.¿ Qué significa para
- 4:03Speaker 4: ti haber llegado a este nivel, a representar a España
- 4:06Speaker 4: en un Mundial como este? también por todo el trabajo
- 4:10Speaker 4: que decía, que supone todo el conocimiento que tienes que
- 4:13Speaker 4: tener para ser sommelier.
- 4:14Speaker 5: Sí, al final es una suma de muchas cosas. Al
- 4:17Speaker 5: final yo llevo unos 15 años en el mundo del
- 4:20Speaker 5: vino estudiando y ya representé a España en 2023 en París,
- 4:24Speaker 5: por lo que es mi segunda ocasión, que también te
- 4:28Speaker 5: da un puntito más de experiencia, te da un puntito
- 4:31Speaker 5: más de tranquilidad en un momento dado, si se puede
- 4:33Speaker 5: hablar de tranquilidad en esos momentos. Y también otra visión
- 4:36Speaker 5: más global que igual en 2023, pues al ser la
- 4:40Speaker 5: primera experiencia, no teníamos. Entonces, bueno, la preparación ha sido
- 4:43Speaker 5: un poco diferente en ese sentido. Hemos introducido muchas cosas nuevas,
- 4:47Speaker 5: pues desde alimentación, descanso, ejercicio, cosas que igual en un
- 4:52Speaker 5: primer momento parecen que no van relacionadas con lo que
- 4:55Speaker 5: nos están pidiendo, pero que toda persona que se dedica
- 4:58Speaker 5: al estudio, se dedica a preparar algo de similar, pues
- 5:04Speaker 5: sabe que es súper importante.
- 5:07Speaker 4: Por ejemplo, si nos remontamos a sus orígenes, ya ese
- 5:11Speaker 4: Diego de unos años atrás, 15 años, ni más ni menos,¿
- 5:15Speaker 4: en qué momento empezaste a pensar, por ejemplo, que esto
- 5:19Speaker 4: del mundo de los vinos, de ser sumiller, era lo tuyo?
- 5:23Speaker 5: Bueno, a mí me gustó mucho la asignatura, siempre digo,
- 5:25Speaker 5: de sumillería en Dirección de Servicios de Restauración que hice
- 5:28Speaker 5: en la Escuela de Leyoa, donde Víctor Sanmiguel, mi profesor,
- 5:32Speaker 5: me transmitió toda la ilusión sobre el mundo del vino.
- 5:35Speaker 5: Vi que era infinito, que nunca dejarías de estudiar, de aprender,
- 5:38Speaker 5: de conocer y fue algo que realmente me motivó. Es
- 5:40Speaker 5: cierto que igual en un momento dado no te imaginabas
- 5:44Speaker 5: llegar hasta donde estás ahora, porque es cierto que al
- 5:47Speaker 5: final es un sueño, que se está convirtiendo en realidad,
- 5:50Speaker 5: pero al mismo tiempo también sabiendo que queda mucho por recorrer.
- 5:53Speaker 5: Esto es un suma y sigue y tienes que seguir estudiando, conociendo, descubriendo, viajando, etcétera.
- 5:59Speaker 4: Llevas meses preparándote, supongo que desde que en 2025 pasas
- 6:03Speaker 4: esa primera fase.¿ Cómo ha sido también todo ese entrenamiento?
- 6:07Speaker 4: Es decir, cuando hablamos de que uno se va a
- 6:09Speaker 4: presentar a un mundial como este,¿ cuántas horas tiene que dedicar?¿
- 6:13Speaker 4: Cómo cambia su rutina para presentar su mejor versión y
- 6:17Speaker 4: poder optar a ese primer premio?
- 6:19Speaker 5: Pues es cierto que al final yo también soy emprendedor,
- 6:23Speaker 5: como bien decías, con tiempos líquidos junto a Laura y
- 6:26Speaker 5: el resto del equipo. Y es verdad que a veces
- 6:28Speaker 5: no tienes todo el tiempo que te gustaría dedicarlo, pero
- 6:32Speaker 5: más o menos intentamos que al menos tres, cuatro horas
- 6:34Speaker 5: de una forma u otra sean repercutidas para la preparación.
- 6:40Speaker 5: Y hemos cambiado todo realmente. O sea, sí que es
- 6:43Speaker 5: cierto que en estos dos años casi... Hemos aprendido yo
- 6:47Speaker 5: creo que a gestionar el tiempo, a intentar tener timing
- 6:50Speaker 5: blocking que dirían en inglés, el concepto de agendar bien
- 6:53Speaker 5: todo para que cuando tienes que estar trabajando estás al
- 6:56Speaker 5: 100% trabajando, cuando tienes que parar para descansar, paras para descansar,
- 6:59Speaker 5: el descanso de la noche, cuando comes, cuando no comes,
- 7:03Speaker 5: cuando vas al gimnasio, cuando estudias de una manera, cuando
- 7:05Speaker 5: haces la cata, etc. O sea, intentar tener todo planificado.
- 7:10Speaker 4: A la hora de hablar de este mundial de sumillería,¿
- 7:14Speaker 4: qué es lo más difícil? También a la hora de preparar,
- 7:17Speaker 4: porque has mencionado que es como un examen final. Entiendo
- 7:22Speaker 4: que hay que reconocer vinos a ciegas, quizás memorizar regiones
- 7:26Speaker 4: o variedades, también dominar la teoría que es necesaria. Cuéntanos,
- 7:31Speaker 4: porque además siendo la segunda experiencia en esto de representar
- 7:37Speaker 4: a España en un campeonato de sumillería,¿ Cómo es luego
- 7:39Speaker 4: esa organización o ese día a día dentro del Mundial
- 7:45Speaker 5: Se divide en una parte teórica, que es un peso importante,
- 7:49Speaker 5: ya no solo de vinos, ojalá fuera solo vino, también
- 7:53Speaker 5: algo de café, destilados, infusiones, todo lo que es susceptible
- 7:56Speaker 5: de ser servido en un restaurante, en un hotel, digamos,
- 7:59Speaker 5: tenemos que tener algo de conocimiento, hasta gastronomía o datos
- 8:03Speaker 5: de actualidad, de cuál es la última bodega que se
- 8:06Speaker 5: incorpora a no sé qué región, o quién ha comprado
- 8:09Speaker 5: esta bodega, o cómo fue la vendimia en tal año
- 8:12Speaker 5: en tal sitio. Intentar siempre estar actualizados. Y después también
- 8:17Speaker 5: la parte de cataciegas, que es bastante importante, pero es
- 8:20Speaker 5: lo mismo no solo de vino, sino también destilados, cócteles,
- 8:23Speaker 5: bebidas sin alcohol, te puede caer casi cualquier cosa que
- 8:25Speaker 5: es susceptible de ser catada. Y la parte final, que
- 8:29Speaker 5: sería la parte de servicio y puesta en escena, que
- 8:32Speaker 5: hay pruebas que simulan un poco la realidad, que puede
- 8:34Speaker 5: ser desde la apertura de una botella y decantación, a
- 8:37Speaker 5: la apertura de un espumoso, El que no tienes ese
- 8:40Speaker 5: vino y cómo sales de la situación, el que te
- 8:42Speaker 5: llega un pedido y tienes que hablar con el distribuidor
- 8:45Speaker 5: porque no es la añada, el cómo salir de cualquier
- 8:48Speaker 5: situación que simule la realidad.
- 8:52Speaker 4: A mí me parece imposible, Diego, que me den en
- 8:59Speaker 4: una cata varios vinos. Y, por ejemplo, yo pueda saber
- 9:03Speaker 4: esas regiones, ¿no?¿ A qué región pertenece?¿ Cómo se entrena
- 9:05Speaker 4: el paladar?
- 9:06Speaker 5: Ahí sí que hemos cambiado también un poco la forma
- 9:10Speaker 5: de catar y quizás esto sí que nos da un
- 9:13Speaker 5: prisma diferente en el sentido de interpretación de los vinos.
- 9:17Speaker 5: Creo que estamos interpretando mejor los vinos en los últimos tiempos,
- 9:22Speaker 5: pero es cierto que necesita mucho entreno y muchas horas
- 9:24Speaker 5: y muchos vinos. O sea, no es fácil, pero con
- 9:27Speaker 5: la metodología que estamos instaurando en los últimos tiempos creo
- 9:30Speaker 5: que sí que estamos llegando... a esa interpretación más cercana.
- 9:33Speaker 5: Luego es cierto que es muy difícil decir que este
- 9:34Speaker 5: vino procede justo del pueblo de Roa en Burgos. Es
- 9:39Speaker 5: prácticamente imposible, pero al menos intentar acercarnos cómo es ese vino,
- 9:44Speaker 5: cómo es ese estilo y más o menos lo que
- 9:47Speaker 5: la persona que ha hecho ese vino ha querido transmitir.
- 9:49Speaker 5: Y en eso sí que estamos trabajando bastante fuerte.
- 9:52Speaker 4: Este concurso reúne a sumilleres de distintos países. Obviamente estamos
- 9:55Speaker 4: hablando de un concurso mundial. pone a prueba capacidades muy diferentes,
- 9:59Speaker 4: conocimientos teóricos como nos ha dicho también muy diferentes¿ Cuál
- 10:05Speaker 4: te impone más respeto? De todas las pruebas que va
- 10:08Speaker 4: a haber que entiendo que sabes más o menos cómo
- 10:09Speaker 4: va a ser ese día a día, son varios días
- 10:12Speaker 4: los que está en Lisboa,¿ cuál es la prueba que
- 10:16Speaker 4: te impone más respeto?
- 10:18Speaker 5: Yo creo que el teórico porque el teórico es infinito.
- 10:21Speaker 5: O sea, es prácticamente imposible de preparar al 100%. O sea,
- 10:27Speaker 5: no es que te digan toma 4.000 folios y 300
- 10:31Speaker 5: temas y te los estudias. Entonces es muy muy amplio
- 10:35Speaker 5: porque te pueden caer preguntas de todos los países participantes
- 10:38Speaker 5: que son 66. Entonces igual imagínate, te pueden preguntar por
- 10:41Speaker 5: una cerveza de Tailandia como por un tipo de agua
- 10:44Speaker 5: mineral de, me inventó Zimbabue. O sea, puede ser cualquier pregunta.
- 10:51Speaker 5: Entonces es cierto que también este año hemos mejorado mucho
- 10:55Speaker 5: la búsqueda de información, en eso también estoy muy contento.
- 10:58Speaker 5: porque tenemos más acceso, hemos conseguido más acceso a información,
- 11:02Speaker 5: pero al mismo tiempo la información es muy, muy amplia.
- 11:05Speaker 5: Y depende cómo te lo pregunten, pues también puede ser
- 11:08Speaker 5: diferente a cómo te lo hayas estudiado. Que pasa muchas
- 11:10Speaker 5: veces que igual te lo estudias de una manera y
- 11:12Speaker 5: aunque sepas la respuesta, al confeccionar la pregunta, te lo
- 11:17Speaker 5: hagan de otra manera que tú no lo has podido
- 11:18Speaker 5: ver y en ese momento no quedas en la respuesta.
- 11:21Speaker 5: Ese también es uno de los hándicaps que tenemos en
- 11:23Speaker 5: el momento. Imagínate dónde está localizado... Viñasastre, ¿no? Que sería
- 11:28Speaker 5: La Horra en Ribera del Duero. Y tú te lo
- 11:30Speaker 5: aprendes así. Y te dicen, por ejemplo, dime una bodega
- 11:34Speaker 5: que se encuentre en La Horra, Ribera del Duero. Y
- 11:36Speaker 5: de repente tú sabes que Viñasastre está allí, pero no
- 11:38Speaker 5: caes porque no es la misma pregunta.
- 11:41Speaker 4: El camino que has hecho tú hasta llegar a la
- 11:43Speaker 4: respuesta no es exactamente...
- 11:45Speaker 5: Eso pasa muchas veces, entonces las preguntas son infinitas.
- 11:50Speaker 4: Si, por ejemplo, hablamos de esa cata ciegas, porque quizá
- 11:53Speaker 4: cuando hablamos de un concurso de sommelier, mucha parte de
- 11:57Speaker 4: la población, quizás a nivel general, pensamos solamente o en
- 12:01Speaker 4: mayoría en esa cata ciegas. Por ejemplo,¿ qué pasos sigues
- 12:06Speaker 4: tú para identificar el vino, para defender tu respuesta?
- 12:10Speaker 5: Hay una parte de estructura que nosotros, por ejemplo, probamos
- 12:14Speaker 5: primero el vino para interpretar si tiene o no azúcar residual.
- 12:19Speaker 5: cómo es el alcohol, cómo es el cuerpo, cómo es
- 12:21Speaker 5: la acidez y en caso de los tintos, cómo es
- 12:23Speaker 5: el tanino. Y con esa visión, incluso en muchos vinos
- 12:26Speaker 5: también la textura, y con esa visión global ya vamos descartando.
- 12:31Speaker 5: A partir de ahí olemos el vino, vemos el color
- 12:34Speaker 5: y con toda la información que tenemos vamos haciendo un
- 12:37Speaker 5: pequeño embudo hasta llegar a una selección mínima de vinos.
- 12:43Speaker 5: Que igual no es luego lo que tienes en la copa,
- 12:45Speaker 5: pero estás muy cerca. O sea, no pueden ser todos
- 12:48Speaker 5: los vinos... A veces es complicado, pero bueno, resumiendo mucho,
- 12:52Speaker 5: si tú tienes un vino blanco que huele mucho, que
- 12:54Speaker 5: es muy aromático, pues todas las variedades neutrales ya las
- 12:57Speaker 5: vas descartando. Si esos vinos aromáticos encima tienen azúcar residual,
- 13:02Speaker 5: pues la mayoría de los que no suelen dejar azúcar
- 13:04Speaker 5: residual los vas descartando. Si ese vino tiene una acidez
- 13:07Speaker 5: muy baja, pues todos los aromáticos que tienen acidez alta
- 13:10Speaker 5: los vas descartando. Entonces te van quedando pocas variedades. Siempre
- 13:13Speaker 5: hablamos también de variedades más o menos reconocibles en el mundo,
- 13:17Speaker 5: porque es cierto que Hay como más de mil variedades comerciales,
- 13:22Speaker 5: entonces sería prácticamente imposible llegar a todas ellas, porque hay
- 13:25Speaker 5: muchas que son muy minoritarias.
- 13:28Speaker 4: Hemos hablado antes de cómo toma Diego esa decisión hace
- 13:33Speaker 4: 15 años y de dónde le viene esa pasión por
- 13:37Speaker 4: la sumillería.¿ En qué momento decides dedicarte a esto? Ya
- 13:42Speaker 4: nos lo has dicho, pero¿ en qué momento empiezas a
- 13:45Speaker 4: notar que quizás esto es lo tuyo en el sentido
- 13:49Speaker 4: de yo puedo representar, en este caso por ejemplo a España,
- 13:52Speaker 4: como lo hiciste también en Francia y ahora en Lisboa,
- 13:55Speaker 4: yo puedo representar a España?¿ Tengo la suficiente información y
- 14:01Speaker 4: experiencia para hacerlo?¿ Sabes quizá en qué momento te diste
- 14:04Speaker 4: cuenta de que puedo ir un poco más allá?
- 14:08Speaker 5: Bueno, yo creo que sobre todo cuando tuve que dejar
- 14:11Speaker 5: Burgos y me fui a vivir a Inglaterra, allí te
- 14:14Speaker 5: abre mucho la mente, es un periodo bastante duro, pero
- 14:19Speaker 5: al mismo tiempo un aprendizaje importante. Ese año vuelvo al
- 14:24Speaker 5: campeonato regional y consigo ganarlo, vuelvo a España y consigo ganarlo,
- 14:29Speaker 5: y ahí te das cuenta que ya estás un poco
- 14:31Speaker 5: más cerca. Es cierto que también el tener la oportunidad
- 14:34Speaker 5: después de volver a Burgos y abrir un local como
- 14:37Speaker 5: Tiempos Líquidos, donde los burgaleses también nos han acogido a
- 14:42Speaker 5: las mil maravillas, pues supone que tienes la oportunidad de
- 14:45Speaker 5: hacer tu preparación de una forma mucho más personalizada, porque
- 14:49Speaker 5: al final ser tu negocio también tú vas eligiendo los
- 14:52Speaker 5: vinos que tienes por copas, entonces tienes una visión un
- 14:54Speaker 5: poco más global, como siempre decimos, desde kilómetro cero a
- 14:57Speaker 5: cualquier lugar del mundo, pero ya tu preparación está mucho
- 15:00Speaker 5: más enfocada a poder hacer concursos como los que vienen.
- 15:04Speaker 4: Creo que nos has mencionado que en esa teoría puede
- 15:07Speaker 4: entrar un concepto muy amplio, lo vamos a extendernos, pero
- 15:11Speaker 4: como marketing, si hablamos de añadas, etc. Si yo ahora,
- 15:16Speaker 4: por ejemplo, te preguntase,¿ dónde están esas tendencias ahora mismo
- 15:21Speaker 4: en el mundo del vino?
- 15:22Speaker 5: Bueno, hay como dos líneas. Una es lo que es
- 15:26Speaker 5: la tendencia y otra vez es lo que puede ser
- 15:27Speaker 5: la realidad, que todavía de la tendencia a lo que
- 15:30Speaker 5: luego se ve en el mercado tarda unos años. Y
- 15:32Speaker 5: en el mundo del vino todo es cíclico, siempre decimos
- 15:34Speaker 5: lo mismo, como muchas modas en cualquier otro sector. Pero
- 15:39Speaker 5: la tendencia actual es como un poco más buscar la
- 15:42Speaker 5: fruta por encima de la madera, buscar vinos con menor graduación,
- 15:46Speaker 5: no necesariamente luego alcohol o sin alcohol, pero sí como
- 15:49Speaker 5: una sensación de que no haya tanto alcohol en el
- 15:52Speaker 5: vino y perfiles como más frescos. Pero evidentemente pues dependerá
- 15:56Speaker 5: cada zona porque no todas las podemos tratar de la
- 16:00Speaker 5: misma manera.
- 16:02Speaker 4: En ese día a día vinculado a Tiempos Líquidos con
- 16:04Speaker 4: todo el equipo,¿ cómo compaginas además también ese no abandonar
- 16:10Speaker 4: tu proyecto? De hecho, estuvimos desde Viverradio presentes, fue mi
- 16:16Speaker 4: compañera Neca Moreno a Tiempos Líquidos a hablar con vosotros,
- 16:19Speaker 4: a conocer un poco ese proyecto.¿ Cómo se compagina algo
- 16:22Speaker 4: que sí está teniendo respuesta virtual? Y el apoyo de
- 16:25Speaker 4: la ciudadanía, pero también con una preparación tan intensa como
- 16:28Speaker 4: la que se necesita para estos días y en general
- 16:31Speaker 4: para mantenerte en esa ola de la sumillería. No puedes abandonar, entiendo, ¿no?
- 16:38Speaker 4: Ese reciclaje con respecto a toda la información que se
- 16:42Speaker 4: tiene en este mundo porque, bueno, quizá dejarías de ser
- 16:47Speaker 4: el sumiller que eres, ¿no?
- 16:48Speaker 5: La clave está en las personas que te acompañan y
- 16:51Speaker 5: yo tengo un equipo fantástico, principalmente Laura, que también es
- 16:54Speaker 5: mi pareja, que hace una labor en la sombra increíble
- 16:58Speaker 5: y posteriormente lo que hemos aprendido este año es eso,
- 17:01Speaker 5: la organización de tu día a día, que a veces
- 17:04Speaker 5: suena un poco extraño porque es verdad que no es
- 17:06Speaker 5: fácil y en muchas ocasiones nos cuesta, ojalá fuera tan
- 17:09Speaker 5: fácil como transmitirlo aquí a micrófono y es... Limitar tus tiempos, ¿no?
- 17:16Speaker 5: O sea, en el sentido de intento levantarme a esta hora,
- 17:18Speaker 5: intento comer a esta hora, intento ir al gimnasio a
- 17:20Speaker 5: esta hora, intento estudiar a esta hora, trabajo aquí, de
- 17:24Speaker 5: aquí a aquí trabajo, paro, me tomo un café, continúo estudiando.
- 17:29Speaker 5: Claro
- 17:29Speaker 4: y eso ahora que tenemos este mundial en mente, pero
- 17:33Speaker 4: en general en ese día a día también necesitas estar
- 17:36Speaker 4: constantemente informándote, actualizándote.
- 17:41Speaker 5: Sí, porque es una formación continua. es por eso decíamos
- 17:45Speaker 5: lo de 15 años porque realmente no es solo para
- 17:48Speaker 5: el mundial sino que yo ahora estoy estudiando el diploma
- 17:50Speaker 5: del Wineset si todo va en orden espero que el
- 17:53Speaker 5: año que viene me pueda sentar por primera vez en
- 17:55Speaker 5: uno de los exámenes más complejos del mundo del vino
- 17:58Speaker 5: que es el de Master Sommelier que hay solo 305
- 18:00Speaker 5: en el mundo y solo un español que es Roberto
- 18:03Speaker 5: Durán que está en Singapur ojalá ojalá o más o
- 18:07Speaker 5: más que ya hay compañeros también españoles que están sentándose
- 18:10Speaker 5: de hecho es a finales ahora de octubre también Y
- 18:14Speaker 5: entonces necesitas siempre estar estudiando. Por eso es importante, yo
- 18:16Speaker 5: estoy contento con este año y esta preparación, porque creo
- 18:19Speaker 5: que hemos encontrado un camino.
- 18:23Speaker 4: Burgos y Castilla y León cuentan con un patrimonio muy importante, vitivinícola.¿
- 18:28Speaker 4: Tú crees que este panorama internacional o este sector vitivinícola
- 18:34Speaker 4: se conoce suficiente a nivel internacional, sobre todo si pensamos
- 18:38Speaker 4: en la diversidad o en la calidad de nuestros vinos?
- 18:41Speaker 4: que no quizás solo pensemos en uno, sino en todo
- 18:44Speaker 4: lo que tenemos geográficamente en Burgos y en Castilla y León.
- 18:48Speaker 5: Cada vez creo que más, pero también es cierto que
- 18:51Speaker 5: cada vez hay más competencia y la parte importante de comunicación,
- 18:56Speaker 5: de cómo transmites tus proyectos, cómo transmites tus vinos, es clave.
- 19:01Speaker 5: Se sobreentiende que el vino está bueno y ahora ya
- 19:04Speaker 5: tenemos que intentar llegar al cliente con algo más, con
- 19:07Speaker 5: ese storytelling, con esa forma de y que puedan conectar
- 19:11Speaker 5: con el cliente final de cualquier manera, ya no solo
- 19:15Speaker 5: a través de que el vino esté bueno.
- 19:16Speaker 4: Antes de marcharte,¿ te has marcado algún objetivo concreto?
- 19:24Speaker 5: Disfrutar al máximo de la experiencia y seguir caminando en
- 19:29Speaker 5: este camino infinito. Al final es como una continuación.
- 19:32Speaker 4: Y traerte el premio a Burgos también. Eso lo digo yo.
- 19:35Speaker 4: Sería bonito. Sería bonito. Ojalá poder contarlo.
- 19:38Speaker 5: Sería bonito
- 19:39Speaker 4: Qué mensaje te gustaría mandar a todos los que te
- 19:41Speaker 4: siguen estos días desde Burgos?
- 19:43Speaker 5: Bueno, que muchísimas gracias por el apoyo. Creo que Burgos
- 19:48Speaker 5: es una ciudad ejemplo en apoyar a los suyos y
- 19:52Speaker 5: en los últimos días se está demostrando con todos los
- 19:55Speaker 5: mensajes que me están llegando, con todos los mensajes de apoyo, etc.
- 19:58Speaker 5: Y que gracias por ser parte de este sueño, porque
- 20:02Speaker 5: al final, como decimos, sin los burgaleses, pues muy probablemente
- 20:06Speaker 5: tiempos líquidos evidentemente no existiría y muy probablemente Diego González
- 20:11Speaker 5: no asistirá al Mundial. Así que muchísimas gracias
- 20:14Speaker 4: Pues muchísimas gracias, Diego, por venir a nuestro estudio en
- 20:18Speaker 4: estos días antes del Mundial. Espero que tengas muchísima suerte
- 20:22Speaker 4: y que podamos contar la victoria del burgalés Diego González
- 20:25Speaker 4: aquí en este Mundial a Mejor Sumiller 2026. Muchísimas gracias
- 20:30Speaker 4: y mucha suerte.
- 20:31Speaker 5: Muchísimas gracias a vosotros por... dar voz a la sumidería
- 20:35Speaker 5: y en esta ocasión a mí en particular.
- 20:57Speaker 3: Porque no estamos para un día. En Clínica Berlín queremos
- 20:59Speaker 3: ser tu clínica dental de confianza. Somos profesionales expertos en
- 21:03Speaker 3: ortodoncia invisible, periodoncia, implantes. Trabajamos todas las especialidades odontológicas.
- 21:09Speaker 10: Clínica Dental Berlín. Tu clínica dental de confianza en Alcampo.
- 21:12Speaker 10: Frente a línea de cajas. Primer piso.
- 21:14Speaker 3: Nos adaptamos a ti.
- 21:17Speaker 11: Vive Burgos desde primera hora de la mañana en Vive Radio.
- 21:20Speaker 11: Tres horas y media de actualidad, opinión y entretenimiento kilómetro
- 21:24Speaker 11: cero con María Cristóbal. Compartimos contigo noticias, tradiciones, planes y
- 21:29Speaker 11: gastronomía de la tierra dando voz a Burgos y sus gentes.
- 21:32Speaker 11: Vive Burgos de lunes a viernes de 8 a 11
- 21:34Speaker 11: y media de la mañana. Vive lo tuyo, vive tu radio.
- 21:40Speaker 8: Tenemos tu coche, Dursan. Compramos tu coche, Dursan, Dursan, automotor Dursan. Compra, vende, financia, alquila. Dursan.
- 21:54Speaker 8: Más de 500 coches. No es nuevo, es Dursan.
- 22:00Speaker 13: Medina de Pomar siente la historia
- 22:26Speaker 12: Eres un apasionado del baloncesto burgalés? Cuélgate del aro del
- 22:29Speaker 12: norte y disfruta cada miércoles por la noche del podcast
- 22:32Speaker 12: de baloncesto de Vive Radio Burgos. Tertulias, previas, el análisis
- 22:36Speaker 12: de los partidos y las entrevistas más singulares con Diego
- 22:39Speaker 12: Mayor y Diego Pérez. Cada miércoles a las 11 de
- 22:42Speaker 12: la noche en el 100.0 de tu FM y cuando
- 22:45Speaker 12: quieras en nuestras plataformas. Vive lo tuyo. Vive tu radio.
- 22:50Speaker 13: Abierto en el centro de la UNED de Burgos, el
- 22:52Speaker 13: plazo de matrícula para grado, máster, idiomas y curso de
- 22:55Speaker 13: acceso para mayores de 25 o 45 años. Sin límite
- 22:58Speaker 13: de plazas, sin nota de corte, con una metodología online
- 23:01Speaker 13: innovadora y el trato personal de nuestros tutores. Estudia en
- 23:05Speaker 13: la universidad pública más grande de Europa.
- 23:14Speaker 3: La ciencia de hoy es la
- 23:14Speaker 15: tecnología del mañana. Vívelo en Viveradio. Emisora oficial Morcilla Conf.
- 23:53Speaker 4: Las modificaciones en estos ciclos semafóricos de Burgos están generando
- 23:58Speaker 4: quejas por las esperas y las congestiones. Andando Burgos considera
- 24:02Speaker 4: que el problema no está únicamente en la nueva normativa,
- 24:05Speaker 4: sino también en cómo se ha aplicado sin estudiar suficientemente
- 24:09Speaker 4: la realidad de cada cruce. Vamos a hablar con su
- 24:12Speaker 4: presidente Félix Martínez sobre causas, soluciones y ese modelo de
- 24:16Speaker 4: movilidad que defiende la asociación. Félix,¿ qué tal? Muy buenos días.
- 24:20Speaker 8: Hola, muy buenos días.
- 24:22Speaker 4: Recibíamos una nota de Andando Burgos en la que se
- 24:25Speaker 4: sostiene que esas congestiones de todos estos días, que quizá
- 24:28Speaker 4: más de un oyente ha sufrido, no se explican solo
- 24:32Speaker 4: por el cambio normativo.¿ Cuál sería a vuestro juicio el
- 24:35Speaker 4: principal error que ha cometido Burgos?
- 24:37Speaker 8: Bueno, permíteme que explique ese marco normativo para poner en
- 24:41Speaker 8: contexto a los oyentes. Y es que la situación que
- 24:44Speaker 8: se daba cuando un peatón cruzaba una calle en verde...
- 24:50Speaker 8: Y giraban los vehículos, el vehículo se lo encontraba en ámbar.
- 24:53Speaker 8: Entonces había una incertidumbre de paso entre el ámbar y
- 24:57Speaker 8: el verde, de modo que muchas veces salía perjudicado el peatón.
- 25:01Speaker 8: Tal es así que ha habido atropellos y ha habido
- 25:04Speaker 8: atropellos mortales. En esta ciudad creo recordar que no hace
- 25:07Speaker 8: muchos años hubo un atropello mortal en este sentido, pero
- 25:12Speaker 8: en otras ciudades ha habido y están registrados atropellos mortales.
- 25:15Speaker 8: Y en cualquier caso había sustos constantemente, ¿no? Entre otras
- 25:19Speaker 8: cosas porque los conductores, bajo nuestro punto de vista, no
- 25:23Speaker 8: entendían que el ámbar es absolutamente precaución. Simplemente cuando se
- 25:28Speaker 8: incorporaban a la vía secundaria deberían minorar la marcha y
- 25:33Speaker 8: dejar pasar al peatón. El resultado era que se generaba
- 25:37Speaker 8: una incertidumbre. De paso, en perjuicio del peatón y la
- 25:43Speaker 8: Administración del Estado ha considerado a través del Reglamento General
- 25:47Speaker 8: de Circulación que era un momento oportuno para hacer esa modificación,
- 25:52Speaker 8: eliminar esa posibilidad de convivencia ambar con verde. Toda vez
- 25:58Speaker 8: que se pone en contexto la situación, el tema es
- 26:01Speaker 8: que se han regulado los semáforos bajo nuestro punto de vista.
- 26:05Speaker 8: en perjuicio aún mucho mayor de los peatones. Pero la
- 26:08Speaker 8: sorpresa es que está siendo en perjuicio de peatones y
- 26:11Speaker 8: de conductores, porque los tiempos de rojo de espera de
- 26:14Speaker 8: los peatones son tales que en un momento determinado en
- 26:18Speaker 8: el que yo como peatón, habituado a cruzar por determinadas calles,
- 26:25Speaker 8: veo más bien que no hay coches pasando, intento cruzar.
- 26:30Speaker 8: Y los coches... después de esperar también muchos minutos o
- 26:38Speaker 8: varios minutos de forma inexplicable en cruces que son calles locales,
- 26:43Speaker 8: pues también tienden a emprender la marcha, de modo que
- 26:46Speaker 8: se genera una situación de riesgo aún mucho mayor. Por tanto,
- 26:50Speaker 8: lo que queremos decir y dejar bien claro es No
- 26:52Speaker 8: es tanto que el problema sea de haber eliminado una
- 26:57Speaker 8: situación que objetivamente era de riesgo y no es un
- 27:00Speaker 8: capricho de la norma del Estado. Como consecuencia de eso,
- 27:06Speaker 8: se tendría que haber reconfigurado los semáforos en función de
- 27:09Speaker 8: su ubicación y en función de las necesidades reales de
- 27:13Speaker 8: tráfico y de circulación peatonal que existen en cada zona.
- 27:17Speaker 4: Habláis, por ejemplo, y has mencionado esas largas colas de espera, dos, tres,
- 27:24Speaker 4: incluso cuatro minutos para cruzar siendo peatón. Advertís también de
- 27:31Speaker 4: tiempos insuficientes para cruzar, efectivamente, y también de esas esperas
- 27:37Speaker 4: excesivas al otro lado de vehículos, por lo que decías
- 27:39Speaker 4: tú que al final han salido damnificados tanto peatones como
- 27:42Speaker 4: conductores de vehículos a motor. Ajá.¿ Qué es lo que
- 27:46Speaker 4: falla en esa programación?¿ Ha sido que quizá al querer
- 27:50Speaker 4: aplicar la normativa demasiado rápido se ha hecho mal?¿ Se
- 27:54Speaker 4: puede revertir?
- 27:55Speaker 8: En honor a la verdad, el Ayuntamiento desde el año
- 27:57Speaker 8: 2022 viene implementando esta medida puntualmente en algunos cruces, porque
- 28:04Speaker 8: era obvio. Hubo una reivindicación muy importante de una entidad internacional, SRF,
- 28:10Speaker 8: Southern Road Foundation, en relación a cómo estaban funcionando algunos
- 28:15Speaker 8: semáforos de la ciudad y en concreto el de la
- 28:19Speaker 8: glorieta Jorge Luis Borges, porque se detraía mucho tiempo de verde,
- 28:23Speaker 8: al menos nueve o diez segundos de los peatones, porque
- 28:29Speaker 8: se ponía parpadeante el de los coches, de modo que
- 28:32Speaker 8: muchas veces se tenía que quedar en la mediana a
- 28:34Speaker 8: los peatones o correr prácticamente para llegar. A partir de
- 28:39Speaker 8: ahí hubo esta denuncia, porque tienen cierta simpatía por Burgos,
- 28:48Speaker 8: por circunstancias personales de esta entidad, y investigaron y propusieron
- 28:54Speaker 8: la eliminación del AMBAR. Esto lo instaron a la DGT,
- 28:59Speaker 8: a la Dirección General de Tráfico, y junto a otras
- 29:02Speaker 8: demandas históricas de entidades peatonales y de otras entidades vecinales,
- 29:07Speaker 8: junto a esas dos ideas, pues como digo, la normativa
- 29:11Speaker 8: se ha dispuesto de tal forma que se elimine esa situación.¿
- 29:16Speaker 8: Qué pasaba desde 2022? Pues que no pasaba absolutamente nada.
- 29:21Speaker 8: Se quitaban el ámbar sobre todo a determinadas horas porque
- 29:24Speaker 8: no tenía sentido estar esperando ni el peatón ni el
- 29:27Speaker 8: coche y se disponía quizás en horas punta para minimizar
- 29:32Speaker 8: la fricción. El problema ha sido cuando se han reconfigurado
- 29:35Speaker 8: de golpe todos los ciclos semafóricos de toda la ciudad
- 29:39Speaker 8: o la gran mayoría. de los ciclos semafóricos sin como
- 29:43Speaker 8: decía antes sin atender a la realidad de cada cruce
- 29:46Speaker 8: no es lo mismo una calle para que todo entienda
- 29:49Speaker 8: todo el mundo entienda no es lo mismo los giros
- 29:51Speaker 8: de reyes católicos que los giros de del boulevard, por ejemplo,
- 29:56Speaker 8: de todo su recorrido. No es lo mismo tener un
- 29:58Speaker 8: carril que dos carriles y que se vayan a uno
- 30:01Speaker 8: o a dos carriles de circulación. Entonces, lo que estamos
- 30:05Speaker 8: observando es que para cruzar como peatón, por ejemplo, la
- 30:11Speaker 8: típica cruce de dos calles, Esperas mucho y luego el
- 30:15Speaker 8: verde tienes que correr porque se pone a la vez
- 30:19Speaker 8: cada uno de los recorridos. O sea, para completar todo
- 30:22Speaker 8: el recorrido, para cruzar el cruce valga la redundancia, pues
- 30:27Speaker 8: es un tiempo insuficiente. Y también es un tiempo insuficiente
- 30:30Speaker 8: en varios puntos en los que hay refugio, o sea,
- 30:35Speaker 8: que completas todo el recorrido con una mediana central, ¿no?
- 30:39Speaker 8: Y esto se suma a todas las problemáticas que ya
- 30:43Speaker 8: había de movilidad peatonal en los semáforos de escaso tiempo
- 30:47Speaker 8: de semaforización.
- 30:49Speaker 4: Aquí hay una cuestión que me gustaría abordar. Este cambio
- 30:53Speaker 4: de normativa, esta regulación… que se aplicaba ahora de manera
- 31:00Speaker 4: muy abrupta porque se ha cambiado de repente esa regulación
- 31:07Speaker 4: de semáforos,¿ cómo de viable es a la hora de
- 31:12Speaker 4: la verdad? Me refiero a esos semáforos, la ubicación de
- 31:16Speaker 4: todos esos semáforos que teníamos, de los pasos de cebra,
- 31:18Speaker 4: de todas esas regulaciones, tanto si eres conductor como si
- 31:25Speaker 4: eres peatón, estaban planteadas con un semáforo rojo, ámbar verde. Ahora,¿
- 31:33Speaker 4: eliminar el ámbar?¿ Se puede mantener la misma ubicación de semáforo?¿
- 31:40Speaker 4: Se puede pensar que lo que teníamos basta solo con
- 31:44Speaker 4: eliminar el ámbar?¿ O hay que pensar...?
- 31:47Speaker 8: En otras cosas. Me alegra que me hagas esa pregunta
- 31:51Speaker 8: porque realmente hay que pensar muchas cosas. Ahora, toda vez
- 31:55Speaker 8: que no existe el ámbar, mucha gente demandará que desplacen
- 32:00Speaker 8: los pasos de peatones, por ejemplo. Y nosotros lo que
- 32:02Speaker 8: venimos reivindicando desde que nacimos en el año 2016 es
- 32:07Speaker 8: implementar medidas de calmado de tráfico y eliminación de muchos semáforos.
- 32:14Speaker 8: Es decir, que los pasos de peatones funcionen como pasos
- 32:16Speaker 8: de peatones. Pasa el coche, si va a pasar un peatón,
- 32:22Speaker 8: para el coche. Si no hay peatón, no para el coche.
- 32:25Speaker 8: Entonces agiliza la fluidez, sobre todo en multitud de calles locales.
- 32:29Speaker 8: Si es que lo que tiene que conocer la gente
- 32:32Speaker 8: es que el hecho de que existan semáforos es simplemente
- 32:36Speaker 8: una idea desde las necesidades vehiculares, nada más. Es verdad
- 32:42Speaker 8: que hay cruces, cruces importantes, evidentemente que tienen que estar
- 32:46Speaker 8: regulados de alguna manera, pero la mayoría de cruces de
- 32:51Speaker 8: la ciudad con barrios, de una principal con una calle
- 32:54Speaker 8: secundaria
- 32:55Speaker 6: de
- 32:55Speaker 8: barrio local, imaginemos la avenida El Cid con calles que
- 33:00Speaker 8: van a abadillos, etcétera, o Reyes Católicos, alguna intersección pequeña,
- 33:05Speaker 8: o avenida La Paz con alguna intersección también pequeña,¿ no
- 33:09Speaker 8: necesitan realmente semaforización peatonal? No lo necesitarían. Ahora bien, Todo
- 33:15Speaker 8: eso se tiene que complementar con reducir, por ejemplo, los
- 33:19Speaker 8: radios de giro. O sea, cuando un coche gira a
- 33:22Speaker 8: la calle secundaria, lo tiene que hacer a tal velocidad
- 33:25Speaker 8: que pueda reducir cuando venga un peatón. Ahora, si están
- 33:31Speaker 8: diseñados esos cruces como cruces de carretera, ¿eh? con unos
- 33:35Speaker 8: radios muy amplios, es un poco difícil de explicar sin visualizarlo,
- 33:40Speaker 8: pero el radio de giro, el radio de una circunferencia
- 33:43Speaker 8: lo entiende todo el mundo. Entonces, si ese radio es
- 33:46Speaker 8: muy amplio, los coches pueden girar muy rápido. Si es
- 33:49Speaker 8: más restrictivo, el coche se
- 33:52Speaker 6: ve
- 33:52Speaker 8: obligado a reducir. Por tanto, nosotros apelamos a la reducción
- 33:56Speaker 8: drástica de semáforos en la ciudad, pero acompañado de medidas
- 34:00Speaker 8: de calma de tráfico. Por ejemplo, Pasos de peatones sobre
- 34:04Speaker 8: elevados en los giros, mesetas elevadas, cambios de color y
- 34:09Speaker 8: textura en las zonas de intersección, algo que dibuje un
- 34:14Speaker 8: escenario y un lenguaje diferente al habitual. El hecho de
- 34:20Speaker 8: que existan semáforos, el peatón siempre se ha perjudicado porque
- 34:24Speaker 8: de por sí, el tiempo residual en el ciclo, cuando
- 34:27Speaker 8: hacen el reparto de tiempo que tiene para pasar el
- 34:30Speaker 8: coche y para parar y para ceder el tiempo también
- 34:34Speaker 8: para los que giran, etc., el tiempo residual siempre es
- 34:38Speaker 8: el que se ha adjudicado al peatón. Lo que pasa
- 34:40Speaker 8: es que la normativa, gracias a Dios, evolucionó con los
- 34:43Speaker 8: años y dijo la normativa de accesibilidad, oiga, que como
- 34:47Speaker 8: mínimo pueda pasar un peatón a medio metro por segundo,
- 34:50Speaker 8: que es mucho, que es mucho. pero por lo menos
- 34:55Speaker 8: se pone ahí un tope. Pero todos tenemos experiencia de
- 34:59Speaker 8: intentar cruzar la avenida Cantabria o la avenida La Paz
- 35:01Speaker 8: y que no nos dé tiempo. De modo que yo
- 35:06Speaker 8: creo que, o creemos que hay que reconfigurar la semaforización
- 35:11Speaker 8: en favor de la movilidad a pie, no es pertinente
- 35:15Speaker 8: tampoco que haya una tensión viaria generándose colas, porque además
- 35:19Speaker 8: hay concentración de emisiones, hay otros problemas, la gente se enrabieta,
- 35:24Speaker 8: Y esa fluidez intentar generarla a base de técnicas de
- 35:29Speaker 8: templado de tráfico y de eliminación progresiva de algunos semáforos
- 35:33Speaker 8: que deberían funcionar eminentemente como pasos de peatones.
- 35:39Speaker 4: Y estas cuestiones se han dirigido al Ayuntamiento, viendo que
- 35:43Speaker 4: ahora está en pleno proceso de regulación, quizá está abierto
- 35:48Speaker 4: a escuchar las peticiones. No sé si se ha lanzado
- 35:51Speaker 4: desde Armando Burgos.
- 35:52Speaker 8: Nosotros ahora hemos hecho un llamamiento público a través de
- 35:55Speaker 8: los medios de comunicación. Es cierto que echamos de menos,
- 35:58Speaker 8: y aprovecho para reivindicarlo, que se conforme la Mesa de Movilidad,
- 36:02Speaker 8: es decir, el Consejo Sectorial de Movilidad, que es una
- 36:05Speaker 8: figura que existe y que no se implementa. que es
- 36:08Speaker 8: donde se pueden hablar todas estas cosas. Lo que sí
- 36:11Speaker 8: que tiene que quedar claro es que tráfico es movilidad
- 36:16Speaker 8: y tráfico no se puede disociar del resto de la movilidad.
- 36:19Speaker 8: De hecho, el Reglamento General de Circulación lo que ha
- 36:21Speaker 8: hecho precisamente es alinearse con los principios de movilidad sostenible
- 36:25Speaker 8: porque entendemos ya que todas las normativas que luego pueden
- 36:29Speaker 8: calar a las ordenanzas municipales tienen que tener muy claro
- 36:33Speaker 8: que la movilidad o la ciudad, el entorno urbano, ya
- 36:36Speaker 8: no va solo de coches. Va de gente que pasa,
- 36:40Speaker 8: de bicicleta a gente andando que pasa, de bicicletas que pasan,
- 36:44Speaker 8: de priorizar el transporte público y todo eso tiene que
- 36:46Speaker 8: cuajar a través de una reglamentación. Históricamente el Reglamento General
- 36:50Speaker 8: de Circulación se ha ceñido a las características y necesidades
- 36:54Speaker 8: del coche porque es así, su objeto era la atención
- 37:00Speaker 8: al tráfico. pero con los años la demanda social hace
- 37:05Speaker 8: que la movilidad, que tengamos que prestar atención al conjunto
- 37:09Speaker 8: de la movilidad, entendiendo por ese conjunto las necesidades de
- 37:12Speaker 8: las personas que caminan, de los que van en bicicleta,
- 37:14Speaker 8: de transporte público. Es decir, que el coche interactúa con
- 37:17Speaker 8: todos esos actores y todos esos actores interactúan con el coche,
- 37:22Speaker 8: de modo que ya no podemos interpretar la ciudad ni
- 37:25Speaker 8: su regulación de la misma forma. Por tanto, apelamos a
- 37:28Speaker 8: reconfigurar No solo la semaforización en favor de la movilidad
- 37:33Speaker 8: a pie, sino que generemos unas condiciones de mejor movilidad,
- 37:39Speaker 8: sostenible para todo el mundo, con menos posibilidades de... de
- 37:45Speaker 8: interferencias entre unos y otros y sobre todo disminuir las
- 37:49Speaker 8: situaciones de peligro. Y con esta modificación, al implementarla de
- 37:53Speaker 8: golpe en todos los ciclos semafóricos, estamos exponiendo a una
- 37:56Speaker 8: situación de peligro o de riesgo mayor que la que existía,
- 38:00Speaker 8: que no significa, y reitero, que no haya que eliminar
- 38:04Speaker 8: el ámbar en los pasos.
- 38:07Speaker 4: Pues Andando Burgos ha lanzado ese comunicado. Veremos si el
- 38:10Speaker 4: ayuntamiento de la ciudad recoge el guante y escucha esa petición. Félix,
- 38:16Speaker 4: muchísimas gracias por habernos acompañado.
- 38:18Speaker 8: Muchas gracias por atendernos.
- 38:35Speaker 9: La tecnología es el gran motor del cambio. Vívelo en Viverapio.
- 38:40Speaker 9: Emisora oficial Morcilla Conf.
- 39:06Speaker 12: Nuestro deporte se habla, se escucha y se disfruta cada
- 39:09Speaker 12: mañana en Vive Radio. De lunes a viernes, vive el
- 39:12Speaker 12: deporte con Sergio González. Las previas, las crónicas, la opinión
- 39:18Speaker 12: especializada y entrevistas exclusivas con la última hora. Cada mañana
- 39:22Speaker 12: a las once y media, el espacio deportivo más madrugador
- 39:24Speaker 12: en Vive Radio. Vive lo tuyo, vive tu radio.
- 39:29Speaker 13: Medina de Pomar viaja al Renacimiento el fin de semana
- 39:32Speaker 13: del 16, 17 y 18 de octubre para conmemorar el
- 39:35Speaker 13: paso del emperador Carlos V
- 39:37Speaker 14: Mercado renacentista, teatro, música, desfiles y mucho más te esperan
- 39:42Speaker 14: en Medina de Pomar Consulta el programa en la web medinadepomar.net
- 39:46Speaker 13: Ruta de Carlos V, el último viaje del emperador, fiesta
- 39:49Speaker 13: de interés turístico regional
- 39:51Speaker 14: Medina de Pomar, siente la historia
- 39:55Speaker 13: Abierto en el centro de la UNED de Burgos, el
- 39:57Speaker 13: plazo de matrícula para grado, máster, idiomas y curso de
- 40:01Speaker 13: acceso para mayores de 25 o 45 años. Sin límite
- 40:04Speaker 13: de plazas, sin nota de corte, con una metodología online
- 40:07Speaker 13: innovadora y el trato personal de nuestros tutores. Estudia en
- 40:10Speaker 13: la universidad pública más grande de Europa. Matrículate hasta el
- 40:13Speaker 13: 21 de octubre en www.uned.es.¿ A qué sabe tu lugar favorito?
- 40:21Speaker 11: A buen producto, a brasas, a un buen vino y
- 40:24Speaker 11: a esos momentos que siempre quieres repetir.
- 40:27Speaker 3: Descubre La Favorita en calle Avellanos 8
- 40:31Speaker 11: La Favorita, tu sitio favorito para disfrutar.
- 40:36Speaker 10: Si te consideras una persona comprometida y crees en una
- 40:39Speaker 10: nueva administración,¿ por qué no te vienes?
- 40:41Speaker 12: Te ofrecemos desarrollo personal y profesional, formación continua, estabilidad económica
- 40:45Speaker 12: y conciliación familiar.
- 40:47Speaker 10: Cualquiera que sea tu perfil profesional, en la Administración Pública
- 40:50Speaker 10: de Castilla y León hay un sitio para ti.
- 40:52Speaker 12: Junta de Castilla y León.
- 40:55Speaker 16: Atención, amantes del buen rollo. En Vinilo, donde la comida
- 40:58Speaker 16: suena bien, cada plato se comparte y vibra al ritmo
- 41:00Speaker 16: de nuestra música. Soul, funk, pop, rock de los 80
- 41:03Speaker 16: y éxitos españoles de los 90. Disfruta de cada bocado,
- 41:07Speaker 16: ríe con amigos y acompaña la experiencia con un cóctel. Vinilo,
- 41:10Speaker 16: donde la comida suena bien. Te esperamos en Plaza Huerto
- 41:13Speaker 16: del Rey 20. Vive la
- 41:17Speaker 9: tecnología. Vive el futuro. En Vive Radio. Emisora oficial Mordilla Conf.
- 41:25Speaker 4: Hubo un tiempo en el que las páginas web estaban
- 41:28Speaker 4: en construcción, los GIF animados eran la última revolución y
- 41:32Speaker 4: conectarse a Internet era todo una aventura. Terran, Escape, Altavista, Flash,
- 41:39Speaker 4: nombres que marcaron una época y que hoy nos permiten
- 41:42Speaker 4: entender cómo hemos llegado hasta el mundo digital actual. De
- 41:45Speaker 4: ese viaje se encarga Álvaro Barona, doctor en comunicación, especialista
- 41:49Speaker 4: en diseño de productos digitales desde 1998 y ponente del
- 41:54Speaker 4: Morcilla Conf 2026. Su charla Internet volaba recupera la historia
- 41:59Speaker 4: de la web con especial atención. a los hitos españoles.
- 42:03Speaker 4: Iba a invitar a mirar el pasado ahora, que la
- 42:05Speaker 4: inteligencia artificial está cambiando otra vez las reglas del juego.
- 42:09Speaker 4: Su charla está programada el sábado 17 a las 2
- 42:12Speaker 4: menos 20 de la tarde. Y vamos a hablar con él.
- 42:17Speaker 4: Antes de que llegue ese diálogo,¿ qué tal? Muy buenos días.
- 42:20Speaker 4: Muy buenos días. Tú te conectaste por primera vez a
- 42:24Speaker 4: Internet en 1994. Estudiabas por entonces publicidad.¿ Qué recuerdas de
- 42:30Speaker 4: esa primera conexión o qué fue lo que te enganchó
- 42:33Speaker 4: hasta ese punto de dedicar toda tu carrera al mundo digital?
- 42:36Speaker 17: Pues efectivamente, yo empecé a conectar mi internet desde muy temprano,
- 42:42Speaker 17: desde casi los principios de la red. Yo estudiaba publicidad
- 42:46Speaker 17: y relaciones públicas, como bien has dicho, en la Universidad
- 42:48Speaker 17: de Navarra y la verdad es que tuve la suerte
- 42:51Speaker 17: de estar en una universidad muy puntera en la que, bueno,
- 42:55Speaker 17: pues teníamos muchísimos, muchos medios y ya tenían sus primeros
- 42:59Speaker 17: laboratorios conectados a internet y nos teníamos ordenadores que se
- 43:03Speaker 17: conectaban a la red, que bueno, que muy bien, en
- 43:05Speaker 17: ese principio no sabíamos muy bien qué es. que es
- 43:07Speaker 17: lo que era, pero lo usábamos de un modo muy experimental.
- 43:11Speaker 17: Si tuviera que quedarme con un recuerdo de aquella época,
- 43:14Speaker 17: era primero la lentitud, que imagino que todo el mundo
- 43:18Speaker 17: lo hemos escuchado, era una red muy lenta la de
- 43:20Speaker 17: esa época. Mis compañeros de piso cuentan que yo me
- 43:23Speaker 17: solía bajar a la sala de ordenadores con un libro
- 43:27Speaker 17: porque leía a la vez que las páginas web se cargaban,
- 43:29Speaker 17: una cosa que ahora es totalmente impensable. Y luego, por
- 43:32Speaker 17: otro lado, una auténtica ventana al mundo, que es verdad
- 43:35Speaker 17: que suena un poco pedante decirlo, pero es que fue así.
- 43:38Speaker 17: Te podías conectar a sitios que de otro modo era
- 43:41Speaker 17: imposible acceder. Pues recuerdo poder acceder a la web de
- 43:44Speaker 17: la NASA o la web de la Casa Blanca, a
- 43:47Speaker 17: periódicos por todo el mundo, ya que estaba en una
- 43:49Speaker 17: facultad de comunicación. Bueno, una ventana absolutamente al universo, a
- 43:55Speaker 17: la humanidad. Y con eso te digo, con esa lentitud
- 43:58Speaker 17: que era signo de los tiempos.
- 44:00Speaker 4: En esta charla, vas a recordar, este año se cumplen
- 44:04Speaker 4: 35 años de la puesta en marcha de esa primera web.¿
- 44:07Speaker 4: Qué suponía aquella primera página?¿ Cómo era Internet en esos inicios?
- 44:13Speaker 17: Bueno, pues efectivamente este año celebramos los 35 años de
- 44:16Speaker 17: que Tim Berners-Lee, que es el inventor de la web,
- 44:19Speaker 17: el inventor del lenguaje HTML, publicara en el CERN la
- 44:24Speaker 17: primera página web, una página muy experimental dentro del ámbito universitario,
- 44:29Speaker 17: y bueno, con el propósito de conectar el conocimiento que
- 44:32Speaker 17: tenían en diferentes universidades que había por el mundo, pues
- 44:36Speaker 17: de algún modo compartir esa información. La web en esa
- 44:40Speaker 17: época era eminentemente textual, primero porque las velocidades de las
- 44:45Speaker 17: redes no daban para más y segundo porque el invento
- 44:48Speaker 17: estaba en pleno crecimiento. Es verdad que Tim Berners-Lee cuando
- 44:53Speaker 17: crea la web... no es el mismo, no es consciente
- 44:56Speaker 17: de lo que está creando, que es la posibilidad de
- 44:58Speaker 17: conectarse ordenadores de todo el mundo, que hasta entonces se
- 45:01Speaker 17: podían conectar uno a uno, punto a punto, se podían
- 45:05Speaker 17: conectar de forma global y acceder unos a otros con
- 45:10Speaker 17: total facilidad. Entonces, bueno, de esos orígenes ya la verdad
- 45:14Speaker 17: es que queda poco. Mostraré la charla del sábado, mostraré
- 45:17Speaker 17: algunos Algunos ejemplos de cómo eran las webs en ese momento,
- 45:21Speaker 17: incluso esa primera página web que sigue estando online y
- 45:24Speaker 17: la tenemos ahí para poder visitarla, que era una página
- 45:28Speaker 17: web totalmente instrumentalista de documentos, de cómo funcionaba la web
- 45:33Speaker 17: y cómo era la declaración del cliente. del lenguaje HTML
- 45:35Speaker 17: de ese momento. Y ya te digo que en esta
- 45:38Speaker 17: época una de las claves era que estábamos ante una
- 45:41Speaker 17: web totalmente textual, nos imaginamos pantallas grises o pantallas blancas
- 45:45Speaker 17: con textos en negro y enlaces en azul y eso
- 45:48Speaker 17: era todo. No había fotografías, no había vídeos, no había iconos.
- 45:51Speaker 17: No había nada de lo que tenemos en la actualidad.
- 45:53Speaker 4: Hay una cuestión que me gustaría comentar y es que, bueno,
- 45:57Speaker 4: lo has dicho, ¿no? En esos inicios, obviamente, en esas
- 46:01Speaker 4: primeras fases hablábamos de un Internet muy lento.¿ Qué hitos
- 46:06Speaker 4: fueron decisivos para que pasara a ser una herramienta muy cotidiana,
- 46:11Speaker 4: que no fuera algo de pocos... o incluso descartado precisamente
- 46:16Speaker 4: por esa lentitud, sino que ahora sea algo cotidiano casi
- 46:20Speaker 4: que no podemos vivir sin Internet.
- 46:22Speaker 17: Claro. Hay dos aspectos. Por un lado, todo lo que
- 46:25Speaker 17: tiene que ver con las infraestructuras, con las infraestructuras de red,
- 46:29Speaker 17: cómo van evolucionando. Al principio, Internet funciona por el cable
- 46:35Speaker 17: de cobre, por el cable que llevaba el teléfono. Cuando
- 46:38Speaker 17: se empiezan a desarrollar tecnologías, primero el RSI, después el
- 46:42Speaker 17: ADSL y después la fibra, como tenemos hasta ahora, y
- 46:44Speaker 17: luego… Luego todo lo que tiene que ver con la
- 46:46Speaker 17: Internet móvil, el 3G, 4G, 5G. Al final hay una
- 46:49Speaker 17: parte de infraestructura que es crítica. Hay otra parte de hardware,
- 46:54Speaker 17: de posibilidades de que los usuarios tengan dispositivos. Pensamos que
- 46:58Speaker 17: en este momento estamos en un Internet que sucedía en
- 47:01Speaker 17: un sitio determinado, que eran en los lugares donde estaban
- 47:03Speaker 17: los ordenadores. La gente no tenía parques de ordenadores en
- 47:07Speaker 17: sus casas, no tenía modems, no tenían teléfonos móviles, justamente
- 47:10Speaker 17: todavía no existían. Y esa otra parte es la que
- 47:15Speaker 17: populariza la web. Y por meter una tercera pata, te
- 47:18Speaker 17: diría toda la industria de creación de contenidos. Los medios
- 47:24Speaker 17: de comunicación, los periódicos, tomaron una parte muy importante del mercado,
- 47:29Speaker 17: pero también... También lo cobraron las universidades como lugar desde
- 47:34Speaker 17: el que se podía transmitir y tener compartido el conocimiento
- 47:38Speaker 17: entre unas instituciones y otras. Esos son los tres aspectos
- 47:43Speaker 17: que de algún modo fomentan la proliferación de Internet o
- 47:48Speaker 17: el crecimiento de Internet.
- 47:50Speaker 4: En tu propuesta y también en la charla del sábado,
- 47:55Speaker 4: de alguna forma vas a hacer una reflexión ahora. La
- 47:58Speaker 4: inteligencia artificial nos persigue por todas partes y dices que
- 48:02Speaker 4: es un buen momento para mirar atrás.¿ Qué paralelismo encuentras
- 48:06Speaker 4: entre esa llegada de Internet y la expansión actual de
- 48:08Speaker 4: la inteligencia artificial?
- 48:10Speaker 17: Sí, pues es interesante porque es verdad que se ha
- 48:15Speaker 17: comparado mucho este comienzo de la inteligencia artificial generativa con
- 48:22Speaker 17: lo que fue el Internet de los orígenes. Creo que
- 48:26Speaker 17: hay algunos puntos de similitud, pero también algunas diferencias, es decir,
- 48:30Speaker 17: ahora sabemos mucho más de lo que puede pasar. Hay
- 48:34Speaker 17: una industria alrededor de la tecnología, cosa que no pasaba
- 48:37Speaker 17: en esos primeros años 90, no había una industria, no
- 48:40Speaker 17: se sabía cómo iban a ser los modelos de negocio,
- 48:42Speaker 17: no se sabía quién iba a pagar toda esa fiesta,
- 48:45Speaker 17: quién iba a generar dinero con ello y había una
- 48:52Speaker 17: ignorancia muy grande de lo que podría suceder. Ahora con
- 48:56Speaker 17: la inteligencia artificial, eso era primero, la velocidad no tiene
- 48:59Speaker 17: nada que ver, la velocidad de los De lo que
- 49:01Speaker 17: hemos visto, prácticamente este LGBT surge hace tres años aproximadamente
- 49:04Speaker 17: y la llegada ha sido totalmente exponencial. Si bien sí
- 49:11Speaker 17: que yo veo una similitud en todo lo que tiene
- 49:13Speaker 17: que ver con el hardware, es decir, para que funcione
- 49:17Speaker 17: la inteligencia artificial hay una cosa que es muy crítica,
- 49:19Speaker 17: que son los… los centros servidores. Estamos viendo cómo los
- 49:22Speaker 17: centros de datos se proliferan por todo el mundo, están
- 49:25Speaker 17: siendo un elemento estratégico para los gobiernos, todo lo que
- 49:29Speaker 17: tiene que ver con… con la fabricación de esos chips,
- 49:33Speaker 17: de esas placas, de esos procesadores, que también está siendo
- 49:36Speaker 17: una cosa interesante, que se parece un poco a lo
- 49:38Speaker 17: que pasó en ese Internet original cuando eran necesarias las
- 49:42Speaker 17: redes para que pudiera ir Internet por ahí. Y en
- 49:46Speaker 17: este último elemento de la inteligencia artificial, para mí hay
- 49:50Speaker 17: una cosa muy crítica, que es cómo todo eso hace
- 49:53Speaker 17: a las personas mejores. Claramente, el Internet de los orígenes
- 49:58Speaker 17: construyó una sociedad que claramente fue hacia mejor, luego ya
- 50:01Speaker 17: podemos evaluar si el lugar al que hemos llegado es
- 50:03Speaker 17: mejor o no, pero ahora mismo uno de los temas
- 50:06Speaker 17: que tenemos encima de la mesa con la inteligencia artificial
- 50:08Speaker 17: es si todo eso que está sucediendo va a hacer
- 50:10Speaker 17: a la sociedad mejor o, como estamos viendo con muchos
- 50:13Speaker 17: ejemplos de los que tenemos en la actividad, nos planteamos
- 50:17Speaker 17: muchos debates éticos, laborales, sociales y de toda índole
- 50:22Speaker 4: Una última cuestión, Álvaro. Si pudieras enviar un mensaje a
- 50:25Speaker 4: quienes están construyendo hoy esta próxima generación de Internet, también
- 50:29Speaker 4: de inteligencia artificial,¿ qué les dirías que no deberían olvidar
- 50:33Speaker 4: de estos 35 años de historia?
- 50:35Speaker 17: Pues mira, para mí hay tres pilares básicos que los
- 50:40Speaker 17: nombró Tim Berners-Lee cuando él cede toda la tecnología de
- 50:44Speaker 17: la web a la humanidad. Y una de las cosas
- 50:46Speaker 17: que dice es que él quiere crear una tecnología que
- 50:48Speaker 17: sea de dominio público, que el acceso sea libre y
- 50:51Speaker 17: gratuito y que todo se construya con estándares abiertos. Creo
- 50:54Speaker 17: que eso es lo que nos estamos jugando y que
- 50:57Speaker 17: tenemos ahora mismo encima de la mesa. La inteligencia artificial
- 51:00Speaker 17: está en manos de determinadas corporaciones con muchos intereses económicos, sociales,
- 51:06Speaker 17: políticos y de toda índole. Y me parece que eso
- 51:09Speaker 17: es una cosa que deberíamos tener en cuenta. Se está
- 51:13Speaker 17: construyendo una tecnología que debería funcionar para mejorar la humanidad,
- 51:17Speaker 17: para mejorar la relación entre las personas. Y eso que
- 51:23Speaker 17: tuvo la Internet del principio, estaría fantástico que la pudiera
- 51:26Speaker 17: tener el desarrollo de la inteligencia artificial y la Internet actual.
- 51:30Speaker 4: Álvaro, muchísimas gracias por habernos acompañado. Recordar que estarás en Burgos,
- 51:35Speaker 4: en el Morcilla Conf, el sábado a las 2 menos
- 51:38Speaker 4: 20 en la Universidad Isabel I. Gracias por habernos acompañado
- 51:41Speaker 4: este miércoles.
- 51:43Speaker 17: Muy bien, pues muchas gracias a vosotros. Un saludo. Gracias
- 51:46Speaker 17: por escucharnos. Estamos en directo de lunes a
- 51:48Speaker 9: viernes desde las 8 hasta las 11 y media de
- 51:49Speaker 9: la mañana en el 100.0 y en el 94.2 de
- 51:52Speaker 9: tu FM.