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BRUSCHETTE CON RICOTTA E POMODORINI SECCHI · Cucino per Passione di Barbara Benetti

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Speaker 2: Bruschette con ricotta e pomodorini secchi. Un antipasto veloce, colorato
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Speaker 2: e molto goloso. Sono perfette anche come salvacena o per
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Speaker 2: accompagnare un aperitivo. Dosi per 6 persone. Preparazione 10 minuti. Ingredienti. 6
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Speaker 2: fette di pane per bruschette. 150 g di ricotta. Sale
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Speaker 2: quanto basta. Pepe quanto basta. Olio extravergine d'oliva quanto basta.
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Speaker 2: pomodorini secchi sotto l'io, quanto basta, uno spicchio d'aglio. Versa
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Speaker 2: in una ciotola la ricotta, un pizzico di sale, un
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Speaker 2: pizzico di pepe e un cucchiaio di olio extravergine d'oliva.
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Speaker 2: Lavora tutto con una forchetta fino a ottenere una crema.
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Speaker 2: Talle pomodorini secchi a julienne. Se vuoi, tosta le fette
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Speaker 2: di pane in una piastra o in una padella. Puoi
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Speaker 2: anche servirle senza tostare. Se le tosti, Falla scaldare bene
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Speaker 2: e cuoci il pane per alcuni minuti su ogni lato,
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Speaker 2: giusto il tempo di rigare le fette. Appena le togli
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Speaker 2: dal fuoco, strofina leggermente la superficie con uno spicchio d'aglio.
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Speaker 2: Spalma la crema di ricotta sulle fette di pane e
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Speaker 2: aggiungi la julienne di pomodorini secchi. Servile subito come antipasto,
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Speaker 2: per un buffet o per l'aperitivo.