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Come realizzare una perfetta ciambella bigusto: dolce impasto con yogurt e cacao · Cucinare è come amare

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  Speaker 2: Oggi prepariamo una ciambella bigusto allo yogurt e cacao, un
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  Speaker 2: dolce semplice, soffice e senza burro, perfetto per la colazione
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  Speaker 2: o la merenda. Per uno stampo da ciambella di 22
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  Speaker 2: o 24 cm ti servono 3 uova intere a temperatura
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  Speaker 2: ambiente 170 g di zucchero semolato La scorza grattugiata di
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  Speaker 2: un limone Estratto di vaniglia oppure vanillina 100 millilitri di
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  Speaker 2: olio di semi. 50 millilitri di acqua tiepida. Un vasetto
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  Speaker 2: di yogurt. 240 grammi di farina 00. Una bustina di
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  Speaker 2: lievito per dolci. E 15 grammi di cacao amaro. Per cominciare,
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  Speaker 2: imburra e infarina lo stampo. Nella ciotola della planetaria monta
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  Speaker 2: le uova con lo zucchero, la vaniglia e la scorza
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  Speaker 2: di limone. fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
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  Speaker 2: Continuando a montare, versa a filo l'olio di semi, l'acqua
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  Speaker 2: tiepida e lo yogurt. Lavora il composto fino a incorporare
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  Speaker 2: bene tutti gli ingredienti. Aggiungi la farina setacciata e mescolata
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  Speaker 2: con il lievito. Incorporala delicatamente, con movimenti dal basso verso l'alto.
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  Speaker 2: Dividi l'impasto in due parti e aggiungi il cacao a
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  Speaker 2: una metà. Versa nello stampo prima l'impasto chiaro, poi quello
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  Speaker 2: al cacao. Cuoci in forno statico preriscaldato a 175°C per
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  Speaker 2: circa 40 o 45 minuti. Verifica la cottura con uno stecchino.
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  Speaker 2: Una volta sfornata, lascia raffreddare completamente la ciambella prima di
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  Speaker 2: trasferirla su un piatto da portata. Se preferisci, puoi completarla
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  Speaker 2: con una spolverata di zucchero a velo. La tua ciambella
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  Speaker 2: Bigusto allo yogurt e cacao è pronta da gustare!