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SBRICIOLATA VEGANA ALLA CREMA PASTICCERA · Studenti ai fornelli

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  Speaker 2: Una sbriciolata vegana alla crema pasticcera, friabile fuori e morbida dentro.
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  Speaker 2: Un dolce semplice, perfetto a fine pasto, per colazione o
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  Speaker 2: per merenda. 6 pezzi. Preparazione. 1 minuto. Cottura. 30 minuti. Ingredienti.
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  Speaker 2: 200 g di farina 00. 50 g di amaretti. 100 g
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  Speaker 2: di burro vegetale o margarina. 100 g di zucchero di canna.
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  Speaker 2: 50 ml di latte di soia. 500 millilitri di bevanda
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  Speaker 2: di soia, 90 grammi di zucchero semolato, 40 grammi di fecola di
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  Speaker 2: patate o farina, un pizzico di curcuma. Per prima cosa
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  Speaker 2: prepara la crema pasticcera. In un tegame unisci lo zucchero
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  Speaker 2: e la farina. Aggiungi la bevanda di soia a temperatura
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  Speaker 2: ambiente poco alla volta, continuando a mescolare. Mescola con una
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  Speaker 2: spatola fino a ottenere una crema liscia. Quando il liquido
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  Speaker 2: è completamente incorporato, porta il tegame sul fuoco e cuoci,
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  Speaker 2: mescolando sempre, finché la crema si addensa. Poi coprila con
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  Speaker 2: pellicola a contatto e lasciala intiepidire. Frulla gli amaretti in
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  Speaker 2: un mixer fino a ridurli in polvere. In una ciotola
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  Speaker 2: oppure nella planetaria, unisci la farina, gli amaretti tritati, il
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  Speaker 2: burro freddo a pezzetti, lo zucchero di canna e il
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  Speaker 2: latte di soia. Lavora rapidamente gli ingredienti fino a ottenere
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  Speaker 2: un impasto morbido e omogeneo. Sbriciola metà della frolla sul
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  Speaker 2: fondo di uno stampo da 20 cm, distribuendola anche sui bordi
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  Speaker 2: senza pressarla. Versa la crema pasticcera e livellala bene. Copri
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  Speaker 2: con la frolla restante, sbriciolandola con le mani. Cuoci in
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  Speaker 2: forno preriscaldato a 170°C in modalità ventilata per circa 45 minuti,
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  Speaker 2: fino a quando la superficie sarà ben dorata. Lascia raffreddare
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  Speaker 2: completamente prima di sformare e servire. Servila a temperatura ambiente
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  Speaker 2: oppure leggermente fresca.