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Pasta Fredda Zucchine e Peperoni · Tutto fa Brodo

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  Speaker 2: Una pasta fredda con zucchine e peperoni, fresca, colorata e
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  Speaker 2: ricca di sapore. È perfetta da preparare in anticipo e
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  Speaker 2: gustare nelle giornate più calde. Per 4 persone. Preparazione 10 minuti. Cottura 30 minuti. Ingredienti.
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  Speaker 2: 300 g di pasta. Un peperone rosso. Un peperone giallo.
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  Speaker 2: Uno zucchina grande. Un ciuffo di prezzemolo tritato o basilico. Sale,
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  Speaker 2: quanto basta. Olio extravergine d'oliva, quanto basta. Lavate e pulite
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  Speaker 2: i peperoni, eliminate semi e filamenti interni e tagliateli a metà.
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  Speaker 2: Spuntate la zucchina e tagliatela a metà. Disponete tutte le
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  Speaker 2: verdure in una teglia. Salatele leggermente e irroratele con un
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  Speaker 2: filo di olio extravergine d'oliva. Infornate a 180° per circa 30 minuti.
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  Speaker 2: Quando gli ortaggi sono cotti, fateli raffreddare. Poi, spellate i
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  Speaker 2: peperoni e tagliateli a pezzetti. Tagliate a pezzi anche la
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  Speaker 2: zucchina e versate tutto in un'insalatiera. Portate a bollore abbondante
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  Speaker 2: acqua salata. Cuocete la pasta e, quando è pronta, scolatela
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  Speaker 2: e versatela nell'insalatiera con il condimento. Aggiungete abbondante prezzemolo o
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  Speaker 2: basilico tritato e irrorate con olio extravergine d'oliva. Mettete in frigo.
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  Speaker 2: Servite la bella fredda, con una spolverata di origano se
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  Speaker 2: vi piace.