【服務一點訣Ep.24】疫情散去，反而是危機時刻？服務業大老師蘇國垚教你如何疫後重生

天下學習 · Oct 5, 2022 · 41m

服務業受疫情影響已經超過兩年，除了迫使消費行為做出改變，服務業為求生存，也積極開創新的服務流程。為了減少人與人的接觸，餐廳為客人帶位、送餐，轉由科技取代；服務人員帶著口罩，難以表露微笑，讓服務的溫暖無法貼近消費者的心；此外，服務人員就業意願低，人力縮編使得留下來的員工負擔更重，流動率高，導致服務品質退步⋯⋯這些問題在餐飲旅宿業尤其明顯。

俗話說：「潮水退了，就知道誰沒穿褲子。」疫情為服務業帶來了重重考驗，當陰霾散去，一切回歸常態後，服務業要如何打造對客戶更友善的服務流程，提升國際競爭力，在疫後重生呢？

這集節目，我們特別邀請服務業最受人敬重的蘇國垚老師，與大家聊聊他觀察到的台灣服務業的疫後危機，以及解決之道。

掌握的一點訣：

1. 即使科技再進步，與客人面對面交流仍然是服務業不可省略的事情。

2. 永保赤子之心，對世界充滿樂觀與期待。

主持人：天下雜誌副總主筆 王一芝、大店長讀書會 尤子彥

來賓：樂活公益生活家兼永不卸任的台灣服務業大老師 蘇國垚

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