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TORTA SALATA PORRI E BESCIAMELLA 100% Vegetale · Studenti ai fornelli

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  Speaker 2: Una torta salata, cremosa e saporita, con porri e besciamella
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  Speaker 2: 100% vegetale. È perfetta per una cena semplice, un pranzo
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  Speaker 2: fuori casa o un buffet. Dosi per due persone. Preparazione 10 minuti.
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  Speaker 2: Cottura 30 minuti. Ingredienti. Un rotolo di pasta sfoglia rotonda. 250
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  Speaker 2: ml di besciamella vegana fatta in casa. Due porri. Olio
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  Speaker 2: extravergine di oliva quanto basta. Pepe nero quanto basta. Sale
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  Speaker 2: fino quanto basta. Se la besciamella vegana non è già pronta,
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  Speaker 2: preparala così. In un pentolino mescola farina e olio extravergine
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  Speaker 2: di oliva, fino a ottenere un roux. Aggiungi sale e
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  Speaker 2: noce moscata. Poi il latte di soia, poco alla volta,
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  Speaker 2: mescolando con una frusta per evitare grumi. Porta sul fuoco
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  Speaker 2: e cuoci, mescolando continuamente finché si addensa. Lasciala intiepidire, coprendo
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  Speaker 2: la superficie con pellicola a contatto. Affetta i porri fino
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  Speaker 2: alla parte verde. Scalda un po' di olio extravergine di
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  Speaker 2: oliva in una padella antiaderente. Aggiungi i porri e falli
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  Speaker 2: stufare con un coperchio, mescolando di tanto in tanto. Aggiungi
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  Speaker 2: sale e pepe. Fa inchiepidire i porri, poi uniscili alla
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  Speaker 2: besciamella e mescola bene per amalgamare il tutto. Srotola la
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  Speaker 2: pasta sfoglia e sistemala in uno stampo o in una pirofila,
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  Speaker 2: lasciando liberi i bordi. Versa il ripieno e livellalo con
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  Speaker 2: un cucchiaio. Chiudi i bordi della pasta sfoglia sul ripieno.
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  Speaker 2: Preriscalda il forno a 180°, modalità ventilata, e cuoci per
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  Speaker 2: circa 30 minuti. Controlla che la pasta sfoglia sul fondo sia
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  Speaker 2: ben dorata, altrimenti prosegui ancora per qualche minuto. Ottima appena sfornata,
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  Speaker 2: tiepida o fredda.