【寶島有意思】想家的時候就做台灣菜！她遠嫁法國，創業經營「宜芳灶腳」餐車開賣亞洲料理│主持人賴靜嫻 ft.「宜芳灶腳」餐車主理人李宜芳

寶島有意思-賴靜嫻 · Nov 29, 2024 · 28m

在法國西南部城市阿真（Agen）的法國餐廳工作7年的台南女兒李宜芳，憑著一股憨膽，在今年9月創業經營台灣餐車，供應包子、煎餃、刈包，以及炒米粉、滷肉飯等台灣味，她說：「台灣菜對我來說就是媽媽的味道，我也希望讓法國在地人吃到我的家鄉味。」

全程都是宜芳自己一個人校長兼撞鐘，從開車、做菜、記帳、申請稅號一手包辦。雖然做菜難不倒她，最大的難關反而是開那台大貨車，在天還沒亮的時候就出門，非常辛苦。請聽到訪問的好朋友們，有空到「Yi fang food truck」的臉書粉專，為這位勇敢的台南女兒加加油！

內容大綱：

2017年在紐西蘭打工度假，認識法國的另一半

剛到法國的時候語言不通、什麼都不會，從當雜工開始，什麼都要做

在西南部城市阿真（Agen）的法國餐廳工作7年，最後當上主廚

會想創業經營餐車的原因是什麼？

在法國創業，遇過什麼樣的困難？

因為法國較熟悉越南食物，目前提供一半台灣菜一半越南菜

@ Yi fang food truck

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