Samma middag varje dag? Frukost – den annorlunda måltiden
Den enda måltiden där det är OK att äta samma varje dag. Den enda måltiden där det är OK att sitta och läsa. Frukost i olika länder. Granolans och over-night oats historia. Och så äter vi grits!
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.
– Historiskt sett är den europiska frukosten rester från middagen dagen innan, säger Ulf Ellervik. Skillnaden är att vi idag köper smörgåspålägg.
Han är professor i kemi vid Lunds universitet och har skrivit boken Magnifika frukostar för kemister och andra livsnjutare.
- I många matkulturer äter man i stort sett samma till frukost som till lunch eller…
The skinny
The skinny isn't ready yet — notes appear once the transcript is processed.