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Auf diesem Bauernhof müssen Tiere nichts leisten · Fadegrad

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Es ist eigentlich wirklich eine andere Art eines Bauernhofes wie
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die, wo man hauptsächlich kennt. Es ist vergleichbar mit einem
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Gnadenhof, also ich nehme Tiere auf, die nichts mehr den
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Menschen bringen in diesem Sinn, und diese Tiere nehme ich auf,
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dass sie einfach noch ihr Lebensende verbringen dürfen,
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und sie müssen nichts leisten. Ich Lara bin für diese Podcast
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Folge auf Ütliburg das ist in der Gemeinde Gummiswald ihnen,
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Ricken und eine kurvige Straße, die mit dem Auto eher schwierig
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wäre, führt zu einem der vielen abgelegenen Bauernhöfe, die es
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dort gibt. Es ist der Erlebenshof, der
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Sarah Kaufmann die 27 Jährige hat den Hof von ihren Eltern
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übernommen und führten jetzt ein bisschen anders, aber mehr dazu
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später. Vatergrat.
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Der Podcast, der fragt, warum Menschen tun, was sie tun und
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wie sie geworden sind, wer sie sind.
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Ich treffe sie vor Ihrem Zuhause.
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Dazu gehören ihr Haus, 2 Ställe und ganz viele Wiese und Auslauf
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für die Tiere von ihrem Hof aussieht man auf den Züricher
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See und Lindebene beides sieht wunderschön aus, wir sind
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Überhalb vom Nebeln. Es hat erst geschneit und Sarah
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hat den warmen Faserpilz an eine Kappe und Gummistiefel.
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Sie begrüsst mich und nimmt mich mit auf die Führung.
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Zuerst geht es in den Stall, wo die Schafe und Kühe
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zusammenleben, wir nehmen euch mit in den Stall.
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Das sind Schafe und Kühe. Sie sind im gleichen Stall.
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Ziehen sich aber meistens verteilen, denn sie haben mega
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viel Platz. Es sind 4 Kühe und 4 Schafe,
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also man sieht schon alles, es sind nicht so viele und Kühe,
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die sind jetzt so eineinhalb Jahre etwa da, sie sind aus
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einer grossen Herde gekommen, ursprünglich, wo es einfach zu
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wenig Platz gab für alle und ich habe dann diese 4 Dörfer
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aufnehme, also es ist wie ein Mami und Sohn und nochmal Mami
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und Sohn, ja sie wären sonst gemetzet worden, weil es eben
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keinen Platz mehr gehabt hat und das haben die damaligen Besitzer
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nicht übers Herz gebracht und haben durch das neue Platz
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gesucht und sind bei mir fündig für die Paar binnen.
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Und er, der jetzt gerade da ist, das ist der Franco.
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Das ist so das Baby, sag ich mal.
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Er trinkt nur Milch für seine Mama.
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Dabei ist er so grundsätzlich schon so im Teenageralter, er
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ist. Zweieinhalb, fast 3 schon.
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Wir gehen um das Haus herum und kommen zu einem ganz, ganz
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kleinen Haus. Das sind Hühner.
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Die Kinder. Sind in diesem Wetter halt auch
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lieber im Stall als draußen. Ja, sie sind auch recht
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anhänglich. Sie finden schon immer spannend,
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wenn etwas läuft und gehen selten alleine raus.
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Wenn dann alle miteinander oder sonst gar keines und wenn ich
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voraus laufe, dann kommen Sie immer mit.
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Es ist wirklich ganz lustig. Ja, und die sind alle aus einem
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grossen Legehennen betrieb, wo sie sozusagen aussortiert worden
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sind, weil es älter worden sind und weniger Eier gelegt haben.
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Ja, ich kann sie dann verretten und sie haben sich jetzt
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wirklich gut eingelebt. Sie waren jetzt auch seit einem
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halben Jahr, seit dem Sommer sind sie jetzt da.
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Und Sie sehen schon viel fitter aus, als was gekommen sind.
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Die einen sind immer noch ein bisschen weniger Federn, aber
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sie haben sich wirklich ganz gut erholt, weil in diesen grossen
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betrieben ist es halt ganz oft mit hunderten anderen von
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Hühnern und dann? Ja, geht es dir nicht sehr gut
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und sie verlieren Federn und sind nicht mehr so fit und
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gesund. Und dadurch, dass das jetzt
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wieder in einer kleineren Gruppe sind, geht es dann wieder
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einiges besser. Und der letzte Stelle gehört.
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Die Haut, die Rosi und Balou. So, und Balu ist immer ein
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typischer Balu am schlafen. Ja, genau, das ist sehr gerne
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gestreichelt. Sie sind eigentlich miteinander
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aufgewachsen, in diesem Sinn eben der Baloise ist ein
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Männchen und ein russisches Weibchen, sie sind jetzt
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mittlerweile ein synch, sie haben Dörfer, als Baby sind sie,
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sind sie gerettet worden, hatten auch natürlich geschlachtet
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werden wie die meisten Säulen, und sie haben dann wirklich ganz
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einen schönen Platz bekommen, wo aber dann aus familiären Gründen
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haben sie dann keinen Platz mehr dort und dadurch haben sie dann
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zu mir kommen dürfen und ich habe mega gefreut, weil sie sich
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ganz herzlich und mit ihnen kannst du wirklich gut kuscheln,
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sie sind wirklich ganz verschmutzt.
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Genießen es immer, wenn man sich etwas streichelt und man Zeit
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für sie hat, wirklich wie Hunde. Sie sind wirklich ganz, ganz
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tolle. Ja, sie sind riesig.
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Man kennt halt wirklich selten erwachsene Sauen in dem Sinn,
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darum staunen alle Leute, die sie sehen, staunen ab ihrer
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Grösse, aber das ist eben grundsätzlich die normale Grösse
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für solche, die sie haben. Rossi tut nichts, du machst
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alles nackig. Ja, die gute Rosi.
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Sie hat mich von unten bis oben abgeschleppt und meine Hosen
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sind ziemlich dreckig, aber ja, mit dem habe ich auch bis
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gerechnet und ist auch herzig, wie man sieht, dass Frauen
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eigentlich auch ganz gerne kuschelt.
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Man kannst du aber dann fertig sein mit kuscheln und ich bin
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mit Sarah Kaufmann hineingegangen in ihr Haus in
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die warme Stube, sie hat dann selber gemachte Teeserviert und
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wir haben uns dann darüber ausgetauscht, was mit dem
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Erlebenshof auf sich hat und wie es überhaupt.
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So und wie sich ihr Hof von einem normalen Bauernhof
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unterscheidet. Danke vielmals, dass wir hier
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auf deinen Erlebenshof auf Besuch kommen und dass du uns da
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schon ein wenig herumgeführt hast auf diesem Bauernhof.
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Du hast ein bisschen auf deinem Hof leben sehr viele Tiere, die
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da auch leben dürfen, es ist ein bisschen anders als andere
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Bauernhöfe. Inwiefern unterscheidet sich
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Deinhof von anderen Höfen? Ja, es ist eigentlich wirklich
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eine andere Art eines Bauernhofs wie die, wo man hauptsächlich
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kennt, es. Sichtbar mit einem Gnadenhof.
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Ich nehme Tiere auf, die in dem Sinn nichts mehr.
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Den Menschen bringen in diesem Sinn und die Tiere nehme ich
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auf, dass sie einfach noch ihr Lebensende verbringen dürfen,
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und sie müssen nichts leisten. Bei den meisten Bauernhöfen sind
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diese da, um etwas zu nutzen, halt als sogenannte Nutztiere
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und bei mir ist das dann wie fertig, sie müssen nicht mehr
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nutzen, sie müssen mir nichts bringen, sondern sie dürfen
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einfach leben und ihr Leben genießen und mir bringen es in
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diesem Sinn noch etwas, das ich Freude habe an ihnen und dass
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ich mit Menschen arbeiten kann und darf, Menschen einladen und
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diesen Tieren etwas näher bringen.
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Aber sie sind nicht mit dem Sinn Nutztiere, dass sie Milch
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produzieren müssen oder Eier oder Fleisch, sondern sie dürfen
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einfach nur. Hier leben ist es aber einmal
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ein Bauernhof, so wie man ihn kennt, oder wie ist es
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entstanden? Ja, es ist früher so ein
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konventioneller Hof. Ich bin hier aufgewachsen auf
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dem Hof und mein Papa hat. Einen Milchbetrieb gehabt.
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Er hat ganz viele Kühe und Milch produziert mit diesen und später
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irgendwann hat er dann umgestellt auf eine sogenannte
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Mutterkuhhaltung, dann sind die Kühe einfach für das Fleisch
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Produzent gewesen und irgendwann ist der Hof leer gestanden.
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Ja, das habe ich sehr schade gefunden und habe dann wie
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gefunden. Irgendetwas muss man daraus
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machen und habe mir aber nicht vorstellen können, den Hof so
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übernehmen, wie er einmal gewesen ist und habe mir so
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sagen wann, dann muss ich etwas ändern, weil ich innerdem nicht
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stehen kann hinter diesen Nutztierhaltung und ja habt ihr
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das dann den Hof gegründet, den Erlebenshof und den Hof komplett
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umgestellt? Der Hof war leer und du hast ihn
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dann wieder mit dir gefühlt. Genau muss ich dir vorstellen.
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Also er war leer, er ist ein paar Jahre kein Tier.
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Und sobald ich dann gesagt habe, hey, ich übernehme den Hof und
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ich will das daraus machen, dass ich so einen Lebenshof, einen
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Erlebenshof daraus mache, haben sich dann Leute bei mir
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gemolden? Die Tiere haben keinen Platz
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mehr und so bin ich an die Tiere gekommen, wo ich jetzt auf dem
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Hof darf. Wie ist es für deine Eltern
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gewesen, dass du den Bauernhof der Nutztierhaltung einfach
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umgestellt hast in so einen Lebenshof?
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Einerseits schon bisschen schwierig, weil es halt eine
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grosse Veränderung ist. Andererseits haben sie es auch
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befürwortet, sonst hätte ich den Schritt wahrscheinlich gar nicht
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gewagt und einfach gefunden. Hey, wir lassen den Hof einfach
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leer oder wir geben ihn aus der Familie weiter.
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Aber mittlerweile findet es wirklich mega cool, was ich
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mache und sie unterstützen es mega.
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Also ohne sie könnte ich es eigentlich gar nicht machen,
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weil sie helfen viel und ja, mein Papa hat so ein bisschen
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das Know How mit den Tieren, die ich halt erst noch am lernen bin
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und dadurch bin ich wirklich fest auf sie angewiesen und sie
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findet es mega cool und sie haben auch Freude an diesem Hof
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und an den Tieren und ja dadurch es ist wirklich cool es ist
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zuerst ein bisschen schwierig zu Start gewesen sage ich mal.
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Es ist halt schon grosse Veränderung.
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Aber jetzt, wo es etwa eineinhalb Jahre schon den Hof
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in dieser Art gibt, finden sie es wirklich super.
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Du selber hast Lehrerin gelernt, also bist du eigentlich so ein
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bisschen quereingekommen, oder wie?
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Genau. Also ich arbeite sonst als
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Primarlehrerin und habe aber kurz schon nach dem Abschluss
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von der Ausbildung als Lehrerin habe ich dann die
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Bäuerinnenschule angefangen und eigentlich dann gleichzeitig
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fast anfangen zu arbeiten auf dem Hof, eben als Bäuerin und
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als Lehrerin nebenbei, und ich habe jetzt auch beide Berufe
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parallel aus und finde es auch sehr schön, die Abwechslung.
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Mal habe ich strenger auf dem Hof, mal habe ich strenger in
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der Schule und es gleicht sich ein bisschen aus.
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Es ist, wieso ein bisschen Ausgleich zueinander.
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Und wann hast du das erste Mal von diesem Prinzip, vom Erlebnis
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des Lebens aufgehört? Oder wie bist du mit dem
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konfrontiert worden? Das erste Mal.
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Es ist schon länger her, also ich habe ein Zeitli in Freiburg
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gewohnt, weiter weg und habe dadurch auch viel so ein
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bisschen Leute kennengelernt. Wo halt eben gegen die
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Nutztierhaltung sind und so. Und wie du das ein bisschen, ja,
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ich sage jetzt mal in die vegane Schiene hineingeraten und habe
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viele Leute kennengelernt, die ja wo halt wie ein bisschen
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gefunden haben, ah, die sind eigentlich gar nicht nur für uns
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da, sondern sie haben auch ein eigenes Leben verdient und
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dadurch kommt man dann sehr schnell auch auf ebenso
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Lebenshöhe der Gnadenhilfe und dann bin ich spezifisch auf
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einen Hof gekommen und. Bin dann ein paar Mal
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vorbeigegangen, so einen Lebenshof und habe dann auch
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Lager organisiert und geleitet und in diesem Gespräch mit
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dieser Besitzerin von diesem Hof.
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Eigentlich ist dann die Idee gekommen, dass ich ja auch einen
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Hof hatte, wo ich ja auch so etwas daraus machen könnte und
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ja, für mich ist dann der Fall eigentlich mega schnell klar
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gewesen, weil es mir so gefallen hat und ich habe gefunden, warum
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eigentlich nicht. Ja, es ist wirklich so ein
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bisschen. Der Zufall.
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Eigentlich bin ich auf die Idee gekommen, ich könnte sie auch
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machen. Und wo du bist ja selber auf dem
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Bauernhof aufgewachsen, hast du hier schon Mühe mit der
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Nutztierhaltung. Ja, schon relativ früh habe ich
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Mühe damit, weil halt einfach die Kühe, also wir haben
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hauptsächlich Kühe, es sind halt wirklich meine Freunde, ich habe
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mega viel Zeit mit ihnen verbracht und habe schon immer
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gerne dir gehabt und bin immer mitgeholfen und habe eigentlich
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nie oder so, solange ich mich erinnere, habe ich nie das
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Fleisch gegessen auf unseren eigenen Kühen, weil ich einfach
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gefunden habe, das sind. Auch Mitbewohner sozusagen von
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uns. Und das ist nicht okay, dass ich
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jetzt denen ihr leben nehme und dass sie wegen mir sterben und
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darum, das hat wirklich eigentlich schon recht früh
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angefangen, also schon als Kind habe ich gefunden, das wollte
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ich nicht und bin dann auch relativ schnell mal weggeworden,
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weil ich gefunden habe, das sind ja nicht nur die Tiere, die da
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sind, sondern es sind ja alle Tiere, die dann wie ihr das
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Leben lassen, nur dass ich sie essen kann, und es geht ja auch
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gut ohne und ja, dadurch ist wirklich so ein bisschen als
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Kind schon. Klar, dass dass die Haltung der
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Tieren, das entspricht mir einfach nicht.
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Aber es hat nicht so irgendein dramatisches Erlebnis gegeben,
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wo du gedacht hast. Nein, nein, das hat es nicht ge.
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Es ist wirklich so ein bisschen das allgemeine, ich kann halt
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wirklich reinsehen, wie das Ganze ist.
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Und ich habe die Mega gerne gehabt und einfach gefunden, das
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passt für mich nicht, dass die Tiere jetzt für mich sterben.
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Kannst du auch nachvollziehen, dass andere Bauern das machen,
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oder? Ja, ich kann es nachvollziehen
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im Sinne von. Man kennt es einfach so und man
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hat es so mitbekommen und die Sachen, die einem vorgelebt
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werden, die hinterfragt man weniger oder selten und dadurch,
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ich kann es eigentlich recht gut nachvollziehen, dass die Leute
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das machen, habe aber das Gefühl, wenn sich die Leute
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wirklich auch hinterfragen würden, was mache ich da, ist
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das sinnvoll, dass vielleicht dann ein Paar von ihnen doch
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auch finden an, eigentlich ist das.
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Auch nicht so das wahre und ich könnte es ja auch anders machen,
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habe ich das Gefühl, ich weiß es natürlich nicht, aber ich kann
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es schon nachvollziehen, weil es einfach so in der Gesellschaft
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verankert ist, dass es einfach normal ist in diesem Sinne.
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Wir sind da auch eher im ländlichen Umfeld in einer
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ländlichen Umgebung. Wie ist es so, das Umfeld, wie
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hat das so reagiert, dass dass, dass es jetzt hier eine
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Lebenshaft gibt, haben sie es schon kennt da in der Gegend?
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Nein, das haben Sie nicht gekannt.
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Also sie haben wirklich ein bisschen ja unterschiedlich
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reagiert, sage ich mal. Gewisse Leute haben es mega toll
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gefunden und gefunden, es ist mega spannend, aber halt die
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Bauernhöfe, die gerade in der Nähe sind, also es hat ein paar
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Höfe, wo wirklich gerade nebendran sind und die haben
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schon ein bisschen komisch reagiert in dem Sinne von wegen
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was ist das und das funktioniert doch nicht und.
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Jetzt, jetzt macht die etwas ganz komisches da.
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Und was ist das? Aber ja, wir leben eigentlich
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recht gut aneinander vorbei, also es ist wie nicht so mega
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ein Miteinander, sondern mehr so ein wir lassen einander in Ruhe
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in dem Sinne es ist so okay was sie machen und es ist okay was
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ich machen und so passt. Aber ich glaube nicht, dass es
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irgendwann wirklich auf eine Zusammenarbeit oder ein
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Austausch herauslaufen wird, weil es einfach wirklich sehr.
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Das ist, sag ich mal, für die Gegend um halt so einen
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Lebenshof. Zu haben.
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Und wie kommen die Tiere zu dir? Wie hat es angefangen, wie ist
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es weitergegangen? Also meistens kommen wirklich
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die Besitzer auf mich zu und schreiben mir Mails oder Leute
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an und sagen, dass Sie einen Platz suchen für ihr Tier.
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Aus verschiedenen Gründen kommen auch jetzt noch jede Woche
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mehrere Anfragen über gewisse Tiere aufnehmen kann aber im
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Moment. Zeitlich und finanziell nicht
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Ressourcen zum Nomen Tier aufzunehmen und dementsprechend
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muss ich leider allen Absagen, aber es ist auch mega spannend
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um zu sehen, dass so viel Platz gesucht werden, also dass so
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viele Leute halt auch den Gedanken eines Lebens schön
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finden und dass sie halt eben Tiere haben, die sie gerne an so
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einen Ort geben. Du hast auch gesprochen, das
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Finanzielle bei Bauernhöfen weiß man ja, bei den finanzieren sich
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durch Milch durch Fleisch. Wie ist das bei dir, wie
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finanziert du dich oder der Hof? Also.
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Mein Ziel ist eigentlich, dass sich Tiere in diesem Sinn selber
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finanzieren durch Patenschaften. Also ich biete Patenschaften an,
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von den Tieren. Ja, das ist so der eine Teil,
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sag ich mal, also dass Leute etwas zahlen an Hof in diesem
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Sinn, dass sie das unterstützen, weil sie, weil sie einfach die
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Idee gut finden, und die Leute dürfen dann auch jederzeit auf
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Besuch kommen und ja, aktiv eigentlich teilnehmen am Leben
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von diesen Tieren, das andere sind Veranstaltungen.
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Die ich am aufbauen bin. Also zum Beispiel habe ich
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letzten Sommer ein Ferienlager für Kinder, ich würde gerne noch
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weitere Angebote machen, ich würde auch sehr gerne mit
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Schulen zusammenarbeiten, weil ich ja auch schon Lehrerin bin,
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ist es recht naheliegend, dass ich ja Schulklasse da
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regelmässig empfange und ihnen halt auch ein bisschen die Natur
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und Tiere näher bringen kann und dass sie dadurch etwas an Hof
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zahlen und sich das so finanzieren finanzieren.
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Ein Teil ist natürlich auch noch vom Bund, der gezahlt wird an
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die Landschaftspflege. Das ist auch noch ein gewisser
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Betrag. Aber ja, Finanzierung in dem
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Sinn ist nicht so Game im Sinn von.
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Ich produziere etwas und komme etwas dafür über, sondern es ist
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wirklich fest auf Menschen basiert.
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Und wie groß schätztest du das Potenzial von so Lebenshilfe?
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Ist es realistisch, dass immer mehr Bauernhöfe sich umwandeln
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in Lebenshöfe? Ich denke es schon.
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Die Gründe einerseits eben. Viele Leute sehen immer mehr
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dahinter, dass die ganze Nutztierhaltung nicht so das
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Idealbild ist, in dem Sinn und dadurch oder auch andere Leute
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finden, da muss sich etwas ändern.
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Viel hat auch mit der Ressource zu tun, zum Beispiel Halt.
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Die Nutztierhaltung braucht sehr viel Wasser oder auch sehr viel
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Platz, also sehr viel Land, dass die Tiere können, ernährt werden
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und. Halte deine Ganze wirklich
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Massentierhaltung geben ist das ein grosses Problem und aus dem
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Platz sage ich mal wo man für die vielen Tiere braucht, könnte
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auch relativ schnell flächig gemacht werden, wo halt eben zum
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Beispiel Getreide produziert wird oder so wo direkt für die
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Menschen in diesem Sinn gemacht ist.
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Und darum habe ich schon das Gefühl, dass es Zukunft hat,
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einfach weil die Ressourcen besser genutzt werden können,
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wenn es nicht immer mehr Nutztiere gibt, sondern wenn man
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direkt für die Menschen Sachen produzieren kann und darum, dass
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eben halt die Milchproduktion und die Fleischproduktion
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weniger wird. Und man eben mehr auf einen
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Lebenshof geht, dass man wie die Fläche, die man sonst für Tiere
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genutzt hat, mehr halt für anderes nutzt.
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Bei dem muss ich wahrscheinlich auch die Einstellung von den
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Leuten bezüglich Fleisch Konsum. Und so ändern genau.
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Ich denke das ist eine grosse Schwelle wo nicht mega einfach
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überschritten wird. Aber das Gefühl, es wird schon
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irgendwann ein wenig mehr, sag ich mal, passieren.
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Und ich habe wirklich das Gefühl, dass das so ein
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bisschen. Ja, das nachhaltigste ist, dass
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wirklich ein bisschen mehr auf die direkte
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Nahrungsmittelproduktion für die Menschen gesetzt wird, anstatt
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wieso über Tiere als dritt drittverbraucher in diesem Sinn,
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und darum habe ich das Gefühl, vor allem aus dem Grund, dass es
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schon eher mehr Lebenshilfe geben wird, wo halt weniger mit
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den Tieren arbeitet, sondern mehr halt direkt mit den
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Nahrungsmitteln für die Menschen.
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So wie es herausgehört, bist du auch vegan in diesem Fall und
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ja. Genau.
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Kannst du nachvollziehen, wenn Leute Milchprodukte und Fleisch
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essen? Das ist ähnlich wie Du gefragt
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hast wegen der Höfe, dass es noch so konventionelle Höfe
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gibt. Ich kann es nachvollziehen, weil
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es einfach immer so gewesen ist und man sich das gewöhnt ist.
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Und es ist wie das normale, darum ich kann es
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nachvollziehen, habe aber auch dort das Gefühl, wenn man sich
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mehr hinterfragen würde. Wird dann vielleicht doch noch
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ein paar mehr Leute darauf gekommen, dass es vielleicht
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doch nicht so das Richtige ist oder doch nicht so?
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Die einzige Lösung ist, sondern dass doch auch noch anders
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geben? Würde wie kann man sich denn
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jetzt so mit einem guten Gewissen vielleicht noch Fleisch
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essen oder sich so ein bisschen daran Tasse zum nachhaltigen
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Leben? Ja, ich denke eben, je mehr man
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sich bewusst ist, was für Auswirkungen es hat, dass man
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Fleisch isst, desto mehr kann man vielleicht auch mal sagen,
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ja, dann muss es vielleicht nicht jeden Tag mehr Fleisch
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sein, sondern mal jeder zweite. Sie ist ja dann nur schon die
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Hälfte, wo man noch isst und irgendwann halt vielleicht nur
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noch jede Woche und nur schon, wenn das alle Menschen machen.
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Sehr viel weniger. Massentierhaltung brauchen und
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wer schon einiges nachhaltiger und ich denke, es ist mehr so
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ein bisschen. Der Aussatzpunkt, wo es Hyzudax
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braucht, dass man einfach sagt, man tut es reduzieren.
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Ich bin nicht der Meinung, dass alle Leute vegan oder Veggie
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oder was auch immer sein müssen, sondern es ist einfach momentan
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der Massenkonsum, der einfach. Ja, für alle in dem Sinn nicht
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gut ist das wirklich, wenn man es sehr stark reduziert auf ein
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2 Mal pro Woche ist wie schon der grosse Schritt gemacht aus
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meiner Sicht und ich denke dort wäre wie ein Anfang zu sehen um
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es wirklich stark zu reduzieren und man sieht es geht so auch
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ganz gut. In der Schweiz hat man immer das
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Gefühl, da ist alles auch relativ tierkonform oder
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tierfreundlich. Tierwohl steht auch im Zentrum
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bei den Betrieben. Wo Milchwirtschaft betreiben,
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steht einfach nicht immer so. Oder wie beurteilst du das?
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Es ist nicht immer so. Also es gibt sicher Betriebe, wo
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das Tier mega schön haben, aber grundsätzlich.
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Wird ja Milch produziert, indem das Kühe käälchen, die innen
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weggenommen werden und ich denke da können viele Menschen
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nacherfühlen, wenn man ihnen ihr Kind wegnimmt, dann geht es
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einem auch nicht gut. Dementsprechend vermute ich
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auch, dass es all diesen Kühen, die ihr Baby direkt nach der
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Geburt weggenommen wurde, dann wird es auch nicht gut gehen,
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ich vermisse das und nur dadurch ist es überhaupt möglich Milch
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zu produzieren, oder? Milch der Kühe wegnehmen, indem
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wir ihnen auch das Kind wegnimmt, die dann in vielen
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Fällen einfach auch geschlachtet wird.
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Dementsprechend hängt Milch und Fleischproduktion sehr, sehr
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nahe zusammen und das ist vielen Menschen auch nicht so bewusst,
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dass wirklich der Zusammenhang so viel zu stehen ist, sondern
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für mich in diesem Sinne also was offensichtlich ist, stirbt
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ja kein Tier, aber man nimmt wieder Kühe das Kalb weg und das
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wird in den meisten Fällen geschlachtet, das heisst,
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gleichzeitig wird ja das Fleisch auch irgendwie produziert, also
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es geht wie gar nicht, dass man Milch produziert.
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Zu produzieren. Dementsprechend habe ich das
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Gefühl, so ja diese wirklich super Haltung, die es den Tieren
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mega gut geht. Führe jetzt zum Beispiel
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Milchproduktion, die gibt es eigentlich gar nicht.
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Sind denn wie auch der Bauernhof, wenn es vielleicht
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zum Teil wollen. Für Milchwirtschaft der
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Fleischproduktion dass sie gar nicht können, weil es halt die
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Nachfrage da ist. Und weil es halt irgendwie
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überleben müssen. Ist sehr gut möglich.
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Ja, also eben das gibt es die meisten oder viele von den
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Bauern, die haben einfach die eine Ausbildung, die müssen
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durch das Geld. Und eine Umstellung ist
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schwierig und man kann nicht einfach so von Milchproduktion
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zu, sagen wir haferproduktion Umswitchen.
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Man braucht mega viel Ressourcen, man muss halt
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investieren und das können viele nicht, das ist ganz klar.
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Seh ich auch bei vielen denke ich, dass es so wie Hemmschwelle
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wo man findet. Ja es wäre schon schön oder?
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Eigentlich finde ich es interessant, aber es geht gar
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nicht finanziell. Oder eben von der Ressource oder
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von der Lage. Ich meine, da wo ich jetzt
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wohne, kann man nicht im grossen Maß Hafer oder Weizen oder was
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auch immer produzieren, weil es halt einfach Hanglage ist und
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dadurch ist man schon ein bisschen mehr gebunden an eben
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die Additierhaltung und das wird sicher vielen Leuten schwer
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fallen und da ich jetzt halt eben noch einen anderen Beruf
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habe und nicht finanziell so fest auf dem Hof angewiesen bin,
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ist es für mich möglich so als Lebenshof zu machen und.
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Bekommen aber ja, das könnte sicher nicht alle.
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Und vielleicht noch abschliessend.
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Was wünschst du dir für deinen Erlebenshof?
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Weisst du das Ziel in Zukunft oder deinen Traum?
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Mein Traum ist es, mit dem Hof an vielen Leuten zeigen zu
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können, dass es auch anders geht.
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Dass wirklich so ein Lebenshof auch etwas Gutes ist, dass es
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dir schön hat und dass es möglich ist, zum so mit den
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Tieren zusammenleben und dass es nicht ein Tierleben für uns ist,
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sondern dass wir miteinander leben und dass ich das möglichst
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vielen Menschen aufzeigen kann, das ist so mein Ziel mit dem
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Erlebenshof. Jetzt, wenn sicher viele von
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euch wissen, wie es denn auf dem Erlebenshof der Sarah Kaufmann
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aussieht. Natürlich habe ich bei diesem
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Besuch auch gefilmt und gefüttert und Sarah hat mir auch
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ganz viele Video und Fotomaterial zur Verfügung
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gestellt. Eine Auswahl davon findet auf
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unserem Instagram Kanal auf at Fadengrat Podcast.
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Dort verlinken wir euch auch gleich den Erlebenshof und auch
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hier in den Podcast Shownotes findet ihr den Link zum
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Erlebenshof. Falls ihr den Hof unterstützt
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habt einfach mehr Informationen über den Hof.
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Würde mir doch gerade via Instagram oder einen Kommentar
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senden. Schön seid ihr bis zum Schluss
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dran geblieben, bis zum nächsten Mal.
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Vater Graz. Mhm.