12/27（金）OMOIDE IN MY GLASS
2024年12月27日(金) 「OMOIDE IN MY GLASS」 出演：BIHIND THE CASK 澤田凌 Wine Dancer 高村誠一郎 ウイスキーのエキスパート澤田さんとワインのエキスパート高村さんによるお酒トークです。 #38です。2024年最後の放送です。山下家店主・山下は、遂にほとんど話さなくなりました…。 今週は、凌くんセレクトのウイスキーです。 生産者はベルギー出身のミシェル・クーブレー。イギリスで原料の大麦を選定し、イギリスの蒸溜所で製造した原酒を、 フランス・ブルゴーニュの自分の蔵で樽を寝かすそうです。だからフランス産のウイスキーになります。 まあ、美味かった！ドミニク・ドゥランさんという樽職人の方の樽で熟成させたとのことで、 独特の甘みと酸味が味わい深かったです。凌くんはここを目指しているそうですよ！頑張れ！！ 本日も、ノーカット版をお聴きください！
The skinny
The skinny isn't ready yet — notes appear once the transcript is processed.