Дайджест №14: Великие и не очень женщины, скандалы интриги и новые примечательные открытия, а еще новые книги, и рассказ про шефа Пам

Umami Talks · Mar 17, 2025 · 37m

Женя и Алёна, как всегда, обсуждают самые важные события, произошедшие за последний месяц в гастрономической индустрии. Этот выпуск посвящён Международному дню борьбы за права женщин и гендерное равенство, отмечаемому 8 марта.

«Женщины на Кухне» — сообщество, объединяющее женщин российской ресторанной индустрии.

Сегмент 1. Шеф повар Анн Софи Пик

Анн-Софи Пик — французский шеф-повар, управляющая рестораном Maison Pic, удостоенным трех звезд Мишлен. Она стала четвертой женщиной в мире, получившей такое признание, и в 2011 году была названа лучшим шеф-поваром-женщиной по версии The World’s 50…