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Cous cous con verdure semplice, ricetta estiva facile · Rossella In Padella

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  Speaker 2: Un couscous con verdure semplice, leggero e ricco di gusto,
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  Speaker 2: perfetto per le giornate più calde. È un primo piatto
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  Speaker 2: estivo pratico e saporito. Preparazione 10 minuti Cottura 20 minuti Ingredienti 280 g
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  Speaker 2: di couscous crudo precotto 320 g di acqua 150 g di pomodorini 2
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  Speaker 2: zucchine 2 carote 1 cipolla Sale quanto basta Pepe, quanto basta. Un
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  Speaker 2: pizzico di curry, opzionale. Olio extravergine d'oliva, quanto basta. Porta
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  Speaker 2: l'acqua a ebollizione. Metti il couscous in una ciotola capiente
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  Speaker 2: con un cucchiaino di sale e un pizzico di curry,
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  Speaker 2: se lo vuoi usare. Versa l'acqua sul couscous e mescola.
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  Speaker 2: Copri con un piatto o con un panno e lascia riposare.
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  Speaker 2: Nel frattempo, lava le zucchine, elimina le estremità e tagliale
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  Speaker 2: a pezzettini piccoli. Pela le carote e tagli anche queste
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  Speaker 2: a pezzettini piccoli. Trita la cipolla. Scalda una padella con
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  Speaker 2: un filo d'olio e rosola la cipolla. Aggiungi le zucchine
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  Speaker 2: e le carote. Sala, pepa e cuoci finché le verdure
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  Speaker 2: saranno morbide. Riprendi il couscous e sgranalo con una forchetta.
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  Speaker 2: Aggiungi le verdure e mescola bene, unendo anche un filo d'olio. Infine,
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  Speaker 2: servi subito oppure lascia riposare in frigorifero fino al momento
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  Speaker 2: di servirlo. Buono sia appena fatto, sia freddo.