2022.10.9☆満月前日曇り空の日曜日の南伊豆から昨日の我が家のメニュー☆トマト豚汁の事、チョコバナナ金柑ナッツケーキ、鶏あんかけ、サマンサの事しゃべってます☆ 説明欄に食材など文字情報アリマス

Yottan · Oct 9, 2022 · 5m

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼はちょっと変わった豚汁 ・白みそトマト豚汁 〜昆布、煮干し、豚肉、ジャガイモ、玉ねぎ、トマト、西京味噌、明日葉 ・ツナ昆布ご飯（前日の残り）の焼きおにぎり ・甘酢生姜漬け ・甘酢青じそ漬け ・キムチ ・チョコバナナ金柑ナッツケーキ 〜バター、きび砂糖、玉子、ブラックチョコ、バナナ、金柑煮、mixナッツ（アーモンド、カシュー、胡桃、マカダミア〜ノンオイル・ノンソルト）小麦粉、ベーキングパウダー 。。。。。。。。。。 夜は ・鶏甘酢あんかけ ①鶏ムネ＆モモ肉を醤油、味醂、生姜、ニンニクに漬け込んで、しばらく置く。 ②①をフライパンに並べてフタをして、ゆっくり弱火で加熱する。7割くらい火が入ったところで裏返し、フタをしたまま火を止めてしばらく置いて余熱で中まで火をとおす。 ③火が通ったら肉を出して盛り付け、フライパンに残った汁に酢、砂糖、醤油、味醂などを入れ甘酢に整え、沸かし、そこへトマト、ピーマンを入れさっと火を通し引き上げ、先に盛り付けた鶏肉と一緒に盛る。 ④③でフライパンに残った汁を味見して、必要なら調味料を足し煮立たせたところに、水溶き片栗粉でとろみをつけて、仕上げにごま油を入れ③にかける。 ・あるものテキトーサラダ 〜mixビーンズ（缶詰）、竹輪、豆腐、茹で玉子、ゴーヤ、レモン汁、りんご酢、スパイス塩、塩、マヨネーズ…