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10.787 - D&C al Roma Bar Show 2026: meno sovrapposizioni in catalogo, più partnership con i locali · HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane

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  Speaker 2: Di & C al Roma Bar Show 2026, meno sovrapposizioni
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  Speaker 2: in catalogo, più partnership con i locali. Meno sovrapposizioni in catalogo,
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  Speaker 2: più lavoro sui singoli brand e un ruolo che va
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  Speaker 2: oltre la semplice distribuzione. Il distributore di & C punta
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  Speaker 2: su un approccio basato sullo sviluppo dei marchi, sulla relazione
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  Speaker 2: con bartendere locali e sulla capacità di offrire prodotti con
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  Speaker 2: funzioni e identità differenti. Ne abbiamo parlato al Roma Bar
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  Speaker 2: Show 2026 con Samuele Fazio Boerci, commercial director dell'azienda. L'intervista
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  Speaker 2: a Samuele Fazio Boerci. Quest'anno Etsujin è stato sponsor del
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  Speaker 2: party di apertura del Roma Bar Show. Perché? Non è
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  Speaker 2: stato solo un investimento in visibilità, ma il riconoscimento di
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  Speaker 2: un lavoro costruito nel tempo. Distribuiamo ExuGene in Italia da
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  Speaker 2: otto anni e in questo tempo abbiamo lavorato non solo
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  Speaker 2: sulla distribuzione, ma sul brand building, sul packaging e sulla
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  Speaker 2: relazione con bartendere locali, fino alla creazione delle Exu Embassies.
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  Speaker 2: La ExuGene Masters Competition, lanciata nel 2026, e l'Opening Party
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  Speaker 2: del Roma Barshos sono il risultato naturale di questo percorso.
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  Speaker 2: Che cosa vi rende diversi dagli altri distributori? Per noi
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  Speaker 2: avere un portfolio ampio non significa semplicemente avere tante referenze.
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  Speaker 2: Esistono modelli distributivi molto diversi. Ci sono operatori che seguono
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  Speaker 2: soprattutto la domanda del mercato e finiscono magari per avere
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  Speaker 2: 20 o 25 gin, spesso sovrapponibili tra loro. Altri stanno
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  Speaker 2: riducendo gli assortimenti per logiche di ottimizzazione prevalentemente finanziarie. Da
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  Speaker 2: azienda familiare indipendente abbiamo un approccio diverso. Lavoriamo solo con
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  Speaker 2: marchi in esclusiva nazionale e questo comporta una responsabilità molto
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  Speaker 2: più forte nello sviluppo di ogni singolo brand. Nel tempo
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  Speaker 2: abbiamo costruito un catalogo ampio perché completo, non perché ridondante.
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  Speaker 2: Vogliamo prodotti complementari, ciascuno con un ruolo preciso e una
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  Speaker 2: propria identità. Il lavoro del distributore oggi non può fermarsi
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  Speaker 2: alla logistica o alla semplice disponibilità del prodotto. Il vero
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  Speaker 2: servizio consiste nell'aiutare il cliente a differenziare la propria offerta
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  Speaker 2: e a trovare nello stesso partner soluzioni per categorie, occasioni
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  Speaker 2: di consumo e posizionamenti differenti. Un esempio è Angostura, marchio
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  Speaker 2: storico con cui lavoriamo da circa un decennio. Abbiamo rinnovato
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  Speaker 2: l'accordo di distribuzione in esclusiva nazionale per i bitter e
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  Speaker 2: oggi vogliamo raccontarne anche utilizzi diversi da quelli più tradizionali.
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  Speaker 2: Dal low alcohol all'ambito gastronomico. È un modo per dimostrare
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  Speaker 2: che anche un prodotto molto conosciuto può continuare a offrire
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  Speaker 2: nuove possibilità di utilizzo. Quali sono le principali novità presentate
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  Speaker 2: quest'anno da D & C? Nel settore degli amari e spirits,
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  Speaker 2: partiamo dal limoncello sanfruttuoso, un liquore realizzato con limone di
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  Speaker 2: Sorrento IGP, scelto per le sue caratteristiche aromatiche e per
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  Speaker 2: il suo profilo fresco e aggrumato. È un prodotto che
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  Speaker 2: nasce per valorizzare uno dei simboli della tradizione italiana, interpretandolo
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  Speaker 2: in una veste contemporanea e versatile. Perfetto da gustare a
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  Speaker 2: fine pasto, può trovare spazio anche nella miscelazione, dove le
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  Speaker 2: sue note aggrumate si prestano alla creazione di cocktail freschi
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  Speaker 2: e immediati. Accanto a questa novità, abbiamo presentato il restyling
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  Speaker 2: di Abbondio, uno dei nostri marchi di proprietà, storico protagonista
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  Speaker 2: nel mondo dei soft drink. La gamma comprende 10 referenze.
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  Speaker 2: dall'iconica gazzosa ai nuovi gusti mandarino verde, arancia rossa e limonata.
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  Speaker 2: Pensate per offrire una proposta varia e adatta sia al
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  Speaker 2: consumo liscio sia alla miscelazione. Il nuovo restyling aggiorna l'identità
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  Speaker 2: visiva del brand, mantenendo però il legame con uno degli
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  Speaker 2: elementi che da sempre lo contraddistingue, le iconiche pin- up. Un
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  Speaker 2: equilibrio tra riconoscibilità e rinnovamento, che permette ad abbondio di
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  Speaker 2: conservare il proprio carattere italiano e retro, presentandosi al pubblico
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  Speaker 2: con un'immagine più attuale. Inoltre, abbiamo avviato una collaborazione con
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  Speaker 2: vecchio magazzino doganale con differenti etichette. Mangiafuoco è un amaro
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  Speaker 2: da 35 gradi. Dal carattere deciso e ispirato al personaggio
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  Speaker 2: di Collodi, Zazza ha invece un profilo più morbido e
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  Speaker 2: una gradazione di 19 gradi. Satoyama mette in relazione il
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  Speaker 2: concetto giapponese di armonia tra uomo e natura con botaniche
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  Speaker 2: provenienti dalla Calabria, Mentre Anselmo riparte dalla tradizione piemontese del
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  Speaker 2: Vermouth di Torino e la rilegge in chiave contemporanea, con
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  Speaker 2: una gamma che comprende Vermouth, Bitter, Fernet e Gin. Una
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  Speaker 2: parte importante dello stand è stata dedicata anche all'O&O Alcohol.
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  Speaker 2: Quanto pesa oggi questo segmento? È una tendenza che ormai
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  Speaker 2: non possiamo più considerare marginale. Il consumatore cerca sempre più
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  Speaker 2: spesso alternative con una gradazione più contenuta o completamente prive
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  Speaker 2: di alcol, ma senza rinunciare alla qualità dell'esperienza. Non a
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  Speaker 2: caso stiamo lavorando su proposte capaci di inserirsi realmente nel bar,
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  Speaker 2: come uno spritz in versione di alcolata e Legend Kombucha,
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  Speaker 2: un prodotto pensato per i bartender. Nell'ambito della bassa gradazione
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  Speaker 2: alcolica e dello zero alcol, il mondo dei fermentati è
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  Speaker 2: particolarmente interessante perché permette ai bar di lavorare su acidità,
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  Speaker 2: complessità aromatica e nuove texture. Quali altri trend state osservando?
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  Speaker 2: C'è una forte ricerca di prodotti con un'identità riconoscibile. Il
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  Speaker 2: consumatore è sempre più curioso e non basta più proporre
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  Speaker 2: una nuova etichetta. Servono una storia credibile e capacità di racconto,
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  Speaker 2: oltre che qualità. Che obiettivo vi siete posti con lo
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  Speaker 2: stand di E & C al Roma Bar Show, dove
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  Speaker 2: avete allestito tre postazioni bar con tre joint list? Volevamo
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  Speaker 2: mostrare concretamente ciò che si può fare con il nostro portfolio.
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  Speaker 2: Oggi non basta avere accesso a buoni prodotti. Conta il
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  Speaker 2: modo in cui vengono inseriti in carta, raccontati e proposti
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  Speaker 2: al consumatore. L'obiettivo è dare ai professionisti strumenti per distinguersi.
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  Speaker 2: A proposito di distinguersi, per un distributore quanto contano oggi
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  Speaker 2: i brand ambassador? Sono fondamentali, perché non si limitano a
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  Speaker 2: rappresentare un marchio durante gli eventi. Formano la forza vendita,
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  Speaker 2: lavorano con i bartender, raccontano il prodotto sul territorio e
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  Speaker 2: contribuiscono a creare cultura. È un lavoro quotidiano. Il brand
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  Speaker 2: ambassador deve trasformare il prodotto in conoscenza, relazione e opportunità
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  Speaker 2: concrete per i locali.