20. De tranquis con SinAzucar.Org: entrevista a Antonio Rodríguez Estrada. Nutriscore, Gordofobia, Redes, Realfooding

Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos · Apr 2, 2021 · 1h 14m

¡Hola a tod@s! Hoy os traigo una entrevista de altura. Uno de esos episodios que, a pesar de titularse "De tranquis", no ha tenido nada de tranquilidad, sino todo lo contrario. Hemos charlado con Antonio Rodríguez Estrada, creador del proyecto SinAzucar.Org. Seguro que os suena, ya que lleva muchos años divulgando en redes sociales sobre el contenido en azúcar que tienen muchos productos alimenticios. Sus fotos con terrones son muy míticas y reconocibles, prácticamente podríamos tildarlas de cultura pop en redes sociales. *Este episodio del podcast ha sido grabado en directo en mi canal de…