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Ciambella Yogurt e Mirtilli con Cocco "Senza Lattosio" · Tutto fa Brodo

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  Speaker 2: Una ciambella yogurt e mirtilli con cocco, semplice e genuina,
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  Speaker 2: perfetta per la prima colazione o per una merenda soffice
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  Speaker 2: e profumata. Grazie allo yogurt vegetale nell'impasto, resta morbidissima e
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  Speaker 2: i mirtilli danno un tocco fresco e leggermente acidulo. Ingredienti 3
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  Speaker 2: uova Un pizzico di sale 250 g di farina 00 70 g di
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  Speaker 2: farina di cocco 200 g di mirtilli rossi. 180 g
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  Speaker 2: di zucchero semolato. 100 ml di olio di semi di girasole.
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  Speaker 2: Un vasetto di yogurt di soia bianco. Una bustina di
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  Speaker 2: lievito in polvere per dolci. Lavate i mirtilli e metteteli
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  Speaker 2: in uno scolapasta a scolare. In una terrina larga e capiente,
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  Speaker 2: lavorate le uova con lo zucchero, usando le fruste elettriche,
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  Speaker 2: per almeno 10 minuti. fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
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  Speaker 2: Aggiungete lo yogurt e mescolate per alcuni minuti. Unite poi l'olio.
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  Speaker 2: Versate a pioggia, poco alla volta, la farina 00 e la
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  Speaker 2: farina di cocco, amalgamando bene sempre con le fruste elettriche.
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  Speaker 2: Aggiungete per ultimo il lievito e mescolate. Unite anche una
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  Speaker 2: parte dei mirtilli all'impasto. Imburrate e infarinate uno stampo per
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  Speaker 2: torta da 22 cm circa. Versate il composto nello stampo e
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  Speaker 2: disponete i mirtilli rimasti sulla superficie, tutto intorno. Cuocete in
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  Speaker 2: forno preriscaldato a 180° per 35 fino a 40 minuti. Quando la
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  Speaker 2: torta è cotta, fatela raffreddare bene su una gratella. Poi
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  Speaker 2: capovolgetela su un vassoio o su un piatto da torta.
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  Speaker 2: e spolveratela con altra farina di cocco e zucchero a velo.
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  Speaker 2: Servitela a colazione o a merenda, magari con una tazza
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  Speaker 2: di latte, tè o caffè.