2026.3.15☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温6°C湿度78％気圧1018hPa曇り空の日曜日☆カプレーゼ、香草炒飯、しめ鯖、帆立煮、大根皮甘酢漬けの事など☆ 説明欄もどうぞ！

Yottan · Mar 15, 2026 · 5m

✳︎春🌸酢メニュー🍅カプレーゼ🇮🇹朝🌿香草炒飯〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

今日は花曇り

かな

柔らかな

ペールブルーの空

そろそろ

山笑い始める頃

春爛漫の爆発

始まる前

満ち満ちてゆく

エネルギー

ワクワク

桃か

桜か

木瓜か

濃いめのピンクから

淡いピンク

真っ白に

緑がかったところまで

グラデーション

入り混じって

ここから5月の下旬

新緑に向かって

伊豆やまやまは

大笑いだ〜

ほけ〜〜っと

甘い風を眺めて

過ごしたい頃

読み始めた本も

すぐに

手から滑り落ちてゆく

微睡誘う頃

海も春

のたりのたり

ですか〜？

というような頃

夜はシメサバと

ホタテの煮物

黒豆ご飯に

ごぼうと揚げの

お味噌汁

集めておいた

大根の皮を

花椒甘酢漬けにした

ぽりぽり

甘い酸っぱい

さっぱり〜♪

作り方は

大根の皮

厚めにむいて

ためておいたもの

適当な細さに切って

塩して重しして

半日〜ひと晩くらい

おいて

ざっと洗って絞って

甘酢

〜水、酢、砂糖類〜

に

花椒や赤唐辛子

柚子や生姜

ニンニクなど

お好みで入れて

醤油も

好みなら入れて

瓶などに入れて

冷蔵庫へ

1〜2日

3日くらいで

食べ頃

どのくらい持つかは

作り方や材料

調味料の濃さによる

かな

酢が入ってるので

もちはいいと思う

うちは

1週間くらいで

無くなるので

賞味期限を

気にしたことない

大根の皮を

厚くむく癖…