DairyTalk 190: Zwischen Effizienz und Substanz - wohin steuert die deutsche Holsteinzucht? - by Helmut Demmelhuber

DairyTalk by Helmut Demmelhuber · Dec 26, 2025 · 16m

Die deutsche Holsteinzucht steht erneut vor einer Richtungsfrage. Zwar ist der stärkere Fokus auf Gesundheit und Funktionalität grundsätzlich sinnvoll, doch der aktuelle Trend zu immer kleineren, extrem effizienten Kühen wirft neue Probleme auf. Körperstärke, Milchleistung und genetische Vielfalt geraten zunehmend unter Druck. Diese Folge beleuchtet, warum das Zuchtpendel derzeit zu weit in ein Extrem ausschlägt und weshalb wirtschaftliche Robustheit nur mit ausgewogenen Zuchtzielen erreichbar ist. Gefordert wird mehr Mut zur Vielfalt - damit die Holsteinrasse auch langfristig leistungsfähig…