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Altro che tonno: il pesce che salva le arterie dopo i 50 anni · The Wom Healthy

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Speaker 2: Dopo i 50 anni, il sistema cardiovascolare ha bisogno di più attenzione.
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Le arterie diventano meno elastiche e la regolazione di pressione
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e colesterolo può essere meno efficiente. Proteggere il cuore non
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significa solo eliminare cibi, ma anche aggiungere quelli giusti. Le
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alici sono una scelta intelligente per la salute in questa fase.
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Il loro principale beneficio sono gli acidi grassi omega 3. Questi
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grassi non vengono prodotti dal corpo, e proteggono il cuore
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riducendo i trigliceridi e l'infiammazione. Consumare alici regolarmente aiuta a
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mantenere le arterie flessibili e riduce il rischio di placche
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che ostacolano il flusso sanguigno. I grassi delle alici sono
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diversi da quelli saturi del burro o delle carni rosse
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e sostituirli migliora il profilo lipidico. Un altro vantaggio è
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la bassa presenza di metalli pesanti. I pesci piccoli, come
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le alici, accumulano pochi inquinanti rispetto a grandi predatori come
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tonno o pesce spada. Sono anche ricchi di proteine di
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alta qualità, calcio e fosforo, importanti per la densità ossea
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dopo i 50 anni. Per la pressione è fondamentale la preparazione.
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Le alici sottosale o marinate contengono molto sale, nemico del cuore.
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Meglio preferire il prodotto fresco, cotto al forno o in
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padella con olio d'oliva ed erbe aromatiche. Se usi alici sott'olio,
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sgocciolale bene. La porzione ideale è di 100-150 g due
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o tre volte a settimana. Integrarle nella dieta è semplice,
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per condire la pasta, in insalata o come secondo piatto.
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La salute del cuore si costruisce con costanza e abbinare
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queste scelte a camminate e buona idratazione crea una protezione
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globale per il benessere.