Le Salon Wine Paris
Dans cet épisode de La France bouge, trois parcours illustrent la richesse du savoir‑faire viticole français, entre tradition et innovation.Thomas Setteur, PDG de la Maison Louis Jadot, raconte l’héritage bicentenaire de cette institution bourguignonne, engagée dans la viticulture biologique et confrontée aux défis climatiques.Marion Lebeau présente Osco, sa start-up qui revisite l’art du cocktail sans alcool grâce au verjus, en misant sur la créativité et un marché en plein essor.Enfin, Laetitia Ouspointour explique comment elle a lancé CréaWine pour démocratiser la dégustation du vin avec…
The skinny
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