Jan Kaufmann – Essbare Kräuter im Wald

Peter und der Wald · May 20, 2024 · 47m

Peter macht im Wald ein Kräuter-"Tasting" mit Förster und Wildkräuterexperte Jan Kaufmann. Der beantwortet die wichtigsten Fragen rund ums Kräutersammeln: Was kann man aus dem kostenlosen "Superfood des Waldes" Leckeres zubereiten? Welche Kräuter sind besonders gesundsfördernd? Und: Muss man sich beim Sammeln vor Fuchsbandwurm in Acht nehmen? Peter probiert dabei fließig und stellt fest – von Bärlauch über Brennessel bis Brombeere ist die geschmackliche Vielfalt erstaunlich groß. (Wichtiger Hinweis: Bevor ihr lossammelt, informiert euch bitte immer genau über die jeweilige Pflanzenart!)…