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Estudio: Suplementos de colágeno ciencia o mito
Entrevista con el Dr. Edwin Asturias, profesor de pediatría y epidemiología, Universidad de Colorado
El colágeno es el componente clave del cabello, la piel, uñas, cartílago y hueso, y representa 1/3 de todas las proteínas del cuerpo humano.
La red de fibras de colágeno dérmico se vuelve cada vez más fragmentada con la edad (es decir, presenta fibras más cortas y menos organizadas que se acumulan como varios fragmentos de colágeno degradado). Además, el envejecimiento también aumenta la generación de metaloproteinasas, que son enzimas que degradan las fibras de colágeno, disminuyendo así la…
The skinny
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