【寶島有意思】專屬台灣的果香！「果食男子」用10年堅持打造世界級果醬│代班主持人念慈 ft. 果食男子創辦人鍾文平

寶島有意思-賴靜嫻 · Sep 2, 2025 · 33m

「果食男子」是一間成立10年的果醬專門店，嚴選台灣在地水果，採用法式作法、手工熬製，以創意與耐心，將台灣的風土滋味封存於每一瓶果醬中。「大家要一起支持，我們自己Made In Taiwan做出來的產品，這些是我們自己的期許，也是我們一路以來慢慢可以去一直調整的步伐。」

而他們的堅持終於在今年開花結果，3月參加被譽為是果醬界的最高盛事的2025世界柑橘類果醬大賽，榮獲1雙金2金3銀6銅2佳作，接著5月又在世界柑橘類果醬日本大賽，再獲3金3銀，成為新台灣之光！

果食男子創辦人之一鍾文平在今天的節目中，不但跟我們分享他們獲獎的喜悅，還有誤打誤撞投入的果醬創業之路，以及如何尋找厲害的台灣食材來做果醬，精彩內容歡迎收聽。

本集金句：

做果醬做一個過程當中，水果就是最重要的原物料，我們一直很常講：感謝台灣這一塊水果豐饒的土地，讓我們從北到南、從東到西，一年四季有各式各樣不一樣的水果，這些水果就是因為它產量非常地好、品質非常優質，所以鮮果之外，加工品變成這些水果另外一條出路。

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