Bourgogne-vin er truet af klimaforandringer

Videnskab.dk - Automatisk oplæsning · Sep 16, 2026 · 2m

Er man glad for Bourgogne-vine, kommer der her kedeligt nyt. Forskere har nemlig undersøgt, hvordan de to druetyper Chardonnay til hvidvin og Pinot Noir til rødvin klarer sig i forhold til klimaforandringerne. Det er sket ved at kigge på de to druer i 13 forskellige vinområder i Frankrig, Italien, Tyskland, Portugal og Argentina, skriver ScienceAlert. Vindruer er normalt ret modstandsdygtige over for tørre forhold. Men det er en balance, der let kan påvirkes af ekstreme vejrforhold. I tørke har vinstokke en tendens til at producere et meget lavere antal druer, som samtidig er i mindre…