NOA peakokk Tõnis Siigur: kokad, kes pole artistid, ei jää silma
Michelin Guide Estonia tunnustas tänavu Eestis 35 restorani. 180° by Matthias Diether säilitas kaks tärni ja NOA Chef's Hall ühe tärni. "R2 Päev" kutsus külla restorani NOA peakoka Tõnis Siiguri. Uurime, kuidas on kolmandat aastat tärni hoida ning kas Michelini tärn on seotud restoraniga või kokaga.
The skinny
The skinny isn't ready yet — notes appear once the transcript is processed.