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Farro, avena o quinoa? Sai qual è l’unico che aiuta il colesterolo? · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Avena, quinoa e farro sono spesso considerati utili per colesterolo
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  Speaker 2: e peso, ma le prove non sono uguali per tutti.
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  Speaker 2: L'effetto più documentato riguarda l'avena. I suoi beta- glucani, particolari fibre,
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  Speaker 2: riducono in media il colesterolo LDL di circa 7 mg
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  Speaker 2: per decilitro. Negli studi, la dose era intorno a 3,5
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  Speaker 2: g al giorno per 6 settimane. L'EFSA indica almeno 3
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  Speaker 2: g al giorno di beta- glucani. La quantità effettiva può però
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  Speaker 2: cambiare molto tra prodotti diversi. Il beneficio è modesto e
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  Speaker 2: riguarda il colesterolo, non la prevenzione dimostrata di infarti o
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  Speaker 2: altri eventi cardiovascolari. Per la quinoa le prove sono limitate.
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  Speaker 2: Pochi studi indicano una riduzione media dell'LDL di circa 3
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  Speaker 2: mg per decilitro. Per il farro, invece, mancano studi clinici
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  Speaker 2: solidi su un effetto specifico. I risultati dell'avena non possono
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  Speaker 2: quindi essere estesi agli altri alimenti. Colesterolo e perdita di
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  Speaker 2: peso sono questioni diverse. Gli studi sui cereali integrali mostrano
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  Speaker 2: un calo medio di circa mezzo chilo, considerato poco rilevante
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  Speaker 2: sul piano clinico. I beta- glucani riducono il colesterolo, ma non
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  Speaker 2: producono una diminuzione significativa del peso. Anche per la quinoa
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  Speaker 2: non ci sono prove convincenti di un effetto dimagrante. In
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  Speaker 2: caso di celiachia, il farro va escluso perché contiene glutine.
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  Speaker 2: La quinoa è naturalmente senza glutine. L'avena deve essere certificata
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  Speaker 2: senza glutine e introdotta con il parere di un medico
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  Speaker 2: o dietista. La scelta più utile resta seguire un'alimentazione ricca
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  Speaker 2: di cereali integrali, verdura, frutta e legumi.