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Por qué la curiosidad es el ingrediente secreto del éxito empresarial - Robert Wright · Hacemos Más

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Esto es Hacemos Más Podcast, donde cuestionamos la realidad para transformarla.
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Hacemos Más se realiza con el apoyo de Infobrama.
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Robert Wright Enns es presidente de Bodega Dos Hemisferios,
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un empresario que con su visión de liderazgo, motivado por la curiosidad,
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ha liderado el crecimiento de una marca pionera,
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posicionando al vino ecuatoriano como un referente de calidad a nivel nacional e internacional.
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Uno de los paradigmas o paradojas que se tenía en principio
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era que en un sitio donde no había las cuatro estaciones,
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no había las posibilidades que sí se tienen en el hemisferio norte y en el sur donde es tradicional.
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Robert, muchísimas gracias por haber aceptado esta conversación y estar aquí con nosotros.
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Encantado, muchísimas gracias más bien por haberme invitado.
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Te soy muy sincero, es una conversación que tenía muchas ganas de tener,
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porque Dos Hemisferios, que es una de las empresas que tienes a tu cargo,
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es un producto y una empresa que me llama muchísimo la atención de manera positiva.
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Porque es, primero, hacer pensar que el Ecuador puede hacer vino,
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y vino de muy buena calidad.
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Y segundo, ser capaces de entender que ese vino que nosotros mismos hacemos
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en nuestra tierra, con nuestras manos, puede ser producto de exportación.
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y eso es algo que
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uno lo dice así normal
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pero no es lo común
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por así decirlo al menos en la historia
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de la empresa del ecuatoriano y que ganas
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que tengo de esta conversación
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que gusto y la verdad bueno
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vamos a traer seguramente un poco más de detalle
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en el tema histórico
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de como comenzó todo esto pero realmente
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el mérito se lo lleva a mi papá
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él fue el que comenzó esta locura
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porque pues todo el mundo le dijo que estaba
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un poco loco de pensar
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que era posible hacer vino de alta calidad
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de Ecuador.
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Empecemos por ahí.
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¿Cómo empieza esta idea de pensar que se puede ser un vino de alta calidad en Ecuador?
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Bueno, en principio con simplemente la curiosidad de hacer algo entre amigos.
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Mi papá y un amigo cercano
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decidieron emprender algo en agroindustria y con eso comenzaron a buscar sitios donde podrían tener algo juntos.
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De ahí nació la búsqueda de oportunidades y en eso encontraron cuando se creó el canal de CDG, que pues existe todavía, varias fincas experimentales y encontraron algunas fincas que tenían ciertos productos particulares.
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Y uno de esos eran uvas de mesa.
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Les llamó la atención y fue por eso que buscaron un sitio cerca de donde estaba esa granja experimental que tenía uvas de mesa particularmente.
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Y encontraron un espacio que les gustó, que estaba cerca del canal, porque es muy importante obviamente tener agua para cualquier producción agrícola.
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y comenzaron con la idea de hacer uvas de mesa.
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Y así comenzó y más bien como eso se dio y como los dos eran,
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yo te diría que amantes del vino amateur, digamos, de todas maneras,
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pero amantes del vino que iban conociendo y con ganas de hacer cosas nuevas,
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fue recién, estoy hablando en el 99 que comenzó esta sociedad,
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pero realmente las primeras uvas de vino que se trajeron se plantaron en el 2004
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y ahí fue que comenzó una exploración de algunos años para ver si esas plantas
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iban potencialmente a terminar en un vino de calidad.
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Entonces lo que se plantó en el 2004 tuvo su primera cosecha en el 2005,
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se intentó en principio con un enólogo chileno y mi papá describe que ese primer vino
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que se creó fue un brebaje y casi tira la toalla, casi tira el proyecto en ese momento
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y más bien la cosecha del 2006 intentaron con, a través de contactos,
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llegaron a Abel Furlan, que fue el primer enólogo de la bodega,
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que en conversaciones con mi papá y con Alejandro,
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que también fue el socio en su momento de mi papá,
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dijeron que querían crear un vino de calidad,
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que al menos sea de la calidad de Marqués de Casaconcha,
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y eso lo puso al enólogo en una situación, digamos,
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de poner la vara alta, ¿no?
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Un vino para tener una referencia,
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40 dólares aproximadamente aquí en Ecuador.
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Pero, pues, si es que no se iba a lograr un vino de calidad,
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no iban a seguir con el proyecto.
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Entonces, ya esa cosecha del 2006,
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estamos hablando dos años después de haber plantado
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estas plantas que se trajeron de Argentina y de Brasil
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por plantas, digamos, para ver si funcionaba o no,
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ya terminó en uvas Malbec, uvas Cabernet Sauvignon
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que tuvieron una calidad bastante mejor
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con la que crearon el primer vino realmente que se llamó Paradoja
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pero para hacer vino y vino de calidad
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evidentemente necesitas uva de calidad
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pero también un proceso y sobre todo vinos que son de guarda
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o que requieren que pasen por barrica
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y en este caso particularmente en el Paradoja
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después de la cosecha y la creación o transformación de tener las uvas en vino
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después se dejó 18 meses la uva que se creó el vino Malbec
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y la uva que terminó también el vino con carne de su viñón
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por separado en barricas de roble francés y roble americano.
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Entonces fue realmente después de 18 meses más de estar en barrica
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seis meses más de estar en botella que salió la primera botella en el 2008.
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Entonces se plantó 2004 para tener la primera botella de calidad en 2008, imagínate.
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Y eso ya te enseña una lección sobre la paciencia, la perseverancia y cómo no,
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de que los triunfos y las cosas buenas toman su tiempo.
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Sí, y en este caso fue así.
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Tomó cuatro años para tener un vino que lo entusiasmó a mi papá y a Alejandro
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cuando comenzaron a llevarlo a catas a ciegas y comenzaron a ganarle a vinos de 70, 80 dólares
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y ahí se dieron cuenta que potencialmente tenían un producto de calidad.
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Y ahí comenzó la historia de Dos Miferios, igual siendo muy artesanal al principio,
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todavía no se tenía la bodega en el viñedo, sino que se traían las uvas cosechadas a Guayaquil
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y en Guayaquil se hacía el vino hasta que se hizo la expansión ya a 37 hectáreas plantadas
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plantadas y tener la bodega en el 2015 aproximadamente.
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2015-2016 ya se hizo toda la transformación
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y ahí ya se tuvo un proceso bastante más profesional
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que el que se tenía en principio.
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El que se tenía en principio era bastante manual,
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inclusive no eran con tanques de acero inoxidable,
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sino que eran con tanques de plástico negros
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que se utilizaban para la transformación del vino.
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Pero fue parte del proceso,
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Eso fue parte del aprendizaje y de ver qué se podía o qué no se podía hacer del lado de la creación del vino.
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Pero también hubo mucho aprendizaje del lado agrícola, porque uno de los paradigmas o paradojas, digamos,
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que se tenía en principio era que en un sitio donde no había las cuatro estaciones,
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no había las posibilidades que sí se tienen en el hemisferio norte y en el sur, donde tradicionalmente se hace vino,
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para tener las condiciones de tener una uva de calidad.
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Para entender un poquito y tratar de simplificar,
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una de las razones por las cuales se tiene una uva de calidad en esos sitios
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es porque hay un proceso en el cual pasa estrés la planta.
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Ese estrés normalmente es cuando tiene frío.
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En la época de frío pasa estrés la planta.
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Que acá es complicado que suceda.
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Que claro, acá no tenemos las cuatro estaciones
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y no hay esa amplitud térmica que podría existir en Argentina,
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en Estados Unidos, en Europa.
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que es donde tradicionalmente se ha hecho vino.
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Pero se tuvo que encontrar maneras de llevar a ese estrés a la planta,
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que es natural en esos espacios, de una manera orgánica de todas maneras,
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pero entre comillas artificial, porque en Ecuador no existe el frío.
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Entonces, naturalmente se encontró una manera de estresar a la planta
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y llevarla a esa situación para que finalmente entregue, digamos,
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que uvas de calidad y uvas
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que puedan convertirse en un vino de calidad
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¿Sabes qué?
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Esa es la historia que
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a mí más me llama la atención porque
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uno pensaría, ah no, estás en
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Ecuador, ¿cómo vas a hacer vino?
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No tienes
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justamente eso, esas cuatro estaciones que
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le pueda favorecer geográficamente
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a otros países
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es creer en una idea
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y a pesar de las imposibilidades
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incluso que a pesar de que el propio
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contexto climático de tu país
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te digan eso no es posible, es
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superarla y yo sé
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tres, cuatro años estuve, de hecho,
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en el viñedo, estuve visitando las bodegas,
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hice un tour por ahí, y todos
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los procesos que llevan a cabo
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desde la
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plantación a la cosecha para llevarlo a la producción
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es una maquinaria que funciona
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como si fuera un relojito.
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Sí, bueno, eso también es un
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fruto de aprendizaje y de
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varias cosas que tuvieron que pasar en el camino.
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Ahora, es verdad que Ecuador
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tenía esas,
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y particularmente donde estamos nosotros,
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tenía esas desventajas, por llamarlo así.
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Pero también hay ventajas de estar en donde estamos,
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que eso es parte de cómo nosotros comunicamos también nuestras diferencias en el vino.
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Tener temperatura, digamos, de todas maneras,
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entre un rango de 18 grados a 32 grados en donde estamos nosotros
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es beneficioso para lo que estamos haciendo.
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Tener luz más o menos de 12 horas, digamos,
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constantemente en todo el año también tiene sus beneficios.
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Por ejemplo, la uva siempre está madura, le da ciertas características también especiales de donde estamos.
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Que al final del día, como el mundo del vino es tan extenso y hay tanta variedad,
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el tener cosas específicas que lo hacen diferente y que te dan particularidades, hacen que tu vino pueda resaltar.
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y un tema de los beneficios de Ecuador es que podemos tener dos cosechas
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que eso no se puede tener en Europa, digamos, se puede tener una sola cosecha al año
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nosotros podemos tener dos cosechas al año
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y eso nos lleva a tener también un vino que tiene diferencias que nadie más las puede tener
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esas dos cosechas en Chardonnay, particularmente en nuestro vino Enigma
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hace que podamos tener dos cosechas del mismo año en la misma botella.
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Entonces Enigma particularmente tiene una cosecha que pasa por barrica
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y la otra cosecha que es más, digamos, sin pasar por barrica
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y finalmente se hace lo que los enólogos llaman un corte,
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que es una mezcla, digamos, de esas dos cosechas con los procesos de vinificación específicos
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en una botella especial, que es nuestro vino Enigma, por ejemplo.
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Y esas cosas hay que aprovecharlas también.
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Encontrar cómo resolver los inconvenientes, como no tener frío, lo encontramos.
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Y también el hecho de que tengamos, como te digo, días con X cantidad de horas luz
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y esa franja de temperatura y un sinnúmero de cosas más que a nosotros nos dan ciertas ventajas.
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Por ejemplo, estar cerca del mar y estar cerca de la influencia del mar también te da ciertas ventajas o ciertas características de tu vino.
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Y hemos tratado de aprovechar todas esas cosas también.
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¿Cuál ha sido el mayor aprendizaje que has recibido a partir de administrar o ver cómo ha crecido esa...?
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Bueno, te diría, tal vez para mí, digamos, lo más importante siempre ha sido que no hay, digamos, una receta para todo
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y que hay cosas que pueden funcionar muy bien en Europa que no necesariamente las puedes traer acá
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o, digamos, en Argentina o en Chile y demás que no necesariamente las puedes traer acá.
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Y eso no hemos dado cuenta con muchas personas que tienen mucho conocimiento en ciertos sitios particularmente
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Y cuando vienen acá dicen, he tenido que aprender cosas que a pesar de la experiencia que he tenido en otros lados de vinificación, pues Ecuador finalmente es una situación distinta y me toca aprender también.
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Eso te diría que es uno de los mayores aprendizajes, ¿no?
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Que no es que para todo uno simplemente tiene recetas y ya está.
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Tienes que conocer el contexto y en ese contexto definir cuáles son tus mejores caminos.
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Y aún así que vas a embarrarla mil veces también.
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Nosotros seguro hemos tomado algunas decisiones que no han sido las más acertadas, pero bueno, es parte del aprendizaje y parte de ir siempre tratando de hacer las cosas mejor.
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Y al final creo que eso es parte también del liderazgo, ¿no?
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Equivocarse, aprender y hacer las cosas mejor la siguiente ocasión.
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Sí, yo la verdad es que en todo lo que he hecho, trato, porque pues no siempre creo que lo he podido, pero trato de ver con ojos frescos y ver siempre con la misma curiosidad de aprender y de ver dónde hay cosas que puede uno perfeccionar y mejorar.
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Siempre se puede mejorar y siempre hay espacios y aprendizajes que te ayudan a hacerlo.
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¿Cómo ha sido entrar a ese mercado ecuatoriano?
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¿Crees que has tenido que, no sé si pasó una barrera cultural, pero al menos parte de la idiosincrasia ecuatoriana es decir, ah, esto es ecuatoriano y será bueno, no será?
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¿Cómo fue esa parte al principio?
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Al principio te diría que nos costó mucho romper ese paradigma que mencionamos del principio,
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que Ecuador no podría tener buen vino y eso llevaría potencialmente a muchas personas a no querer siquiera probar el vino.
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Pero pues yo creo que hay que tratar de hacer las cosas lo mejor posible y mostrar lo que tienes.
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y es verdad que muchas personas puede ser que no les guste nuestro vino
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y muchas veces ni siquiera probándolo, pero pues al final estamos ahí para aprender
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inclusive a cómo mercadear nuestro vino y te diría que ahí también tenemos
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muchos aprendizajes que hemos tenido en el camino, qué hacer o cómo hacer
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para que sí podamos romper ese paradigma y al final creo yo que está en nuestras manos
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romper ese paradigma.
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No deberíamos
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esperar que el ecuatoriano
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solo porque hacemos vino en Ecuador
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lo vaya a comprar.
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Más bien,
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enfocarnos en hacer vino de calidad y que eso
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haga que la gente lo
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converse y diga
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prueba dos hemisferios, que realmente es un buen vino.
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Si volvieras a empezar de cero,
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¿cambiarías algo?
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Seguro no
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haría un montón de cosas, pero
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creo que es muy difícil.
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Muy difícil, ¿no?
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Al final
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Yo creo que más bien el hecho de no conocer muchas cosas y tener siempre los ojos abiertos para aprender,
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lo llevo no solamente a cosas buenas que hemos hecho en dos hemisferios,
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pero también en las otras empresas donde estoy involucrado.
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Cómo llevamos esos aprendizajes a otros lados también ha sido positivo.
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Y he tratado de hacer inclusive lo mismo en aprendizajes de otras empresas en dos hemisferios también.
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Cómo llevar esos aprendizajes de un lado al otro.
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Yo no creo que cambiaría nada finalmente.
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Las cosas se dieron por como se dieron y creo que siempre que uno trata de hacer lo mejor posible en su momento, habrán cosas buenas, habrán cosas malas.
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No lo cambiaría.
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Trataría siempre de mantener esa curiosidad y esas ganas de aprender.
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y más bien ahora conversándolo contigo digo,
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creo que sería parte de mi forma de trabajar siempre, ¿no?
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Tener los ojos abiertos, mucha curiosidad
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y tratar de hacer de mejor manera las cosas.
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¿Crees que la curiosidad puede ser ingrediente principal
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para el éxito de alguien?
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Para mí sí, yo creo que sí.
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Lo ha sido en mi caso y yo creo inclusive que esa curiosidad
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de tratar de entender mejor las cosas te lleva también a romper paradigmas que uno mismo tiene, ¿no?
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Creencias que uno mismo tiene.
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Y para mí sí es definitivamente importante.
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Y ahora te diría que en la época de inteligencia artificial con mayor razón,
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porque hay menos restricciones y solo tus propias restricciones de lo que es posible
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te puede no seguir un camino de aprendizaje.
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y ahora, de nuevo, más que nunca
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con inteligencia artificial
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y con curiosidad uno puede lograr lo que sea
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antes de seguir con la conversación
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quiero agradecerle por tu interés
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aquí no hacemos lo tradicional
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traemos historias que suman
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y de las que puedes aprender
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suscríbete, con tu apoyo
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podemos seguir la conversación
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y brindarte nuevas ideas que inspiren
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porque aquí
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hacemos más
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¿qué consideras que es el liderazgo?
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¿y cómo lo haces o cómo lo tratas
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de enseñar a tu equipo en general?
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Esa es una pregunta, no sé si es fácil de responder o no.
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Yo creo que hay diferentes tipos de liderazgos
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y los liderazgos, los estilos también de liderazgo
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pueden cambiar en el tiempo.
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No es lo mismo estar en una situación de guerra
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o en una situación en donde estás, digamos,
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con problemas financieros,
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con problemas en donde tienes que resolver algo
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que no tienes mucho tiempo para aprender
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o para cometer equivocaciones, en donde tal vez tienes que ser mucho más estricto y directo.
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En otros, en donde tratas más bien de involucrar formas de pensar y demás.
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En mi caso particularmente, a mí me gusta liderar con ejemplo,
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pero me gusta mucho también preguntar.
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Sobre todo a las personas que están más cercanas a los problemas,
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son normalmente los que tienen también las mejores soluciones para los problemas.
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y al final también
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para mí el liderazgo es
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tratar de sacar
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lo mejor de los demás
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en definitiva
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todavía digamos
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creo que hay mucho espacio
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para equipos
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en algún momento
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de nuevo también regresamos al tema de inteligencia artificial
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como se habla ahora de que
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ya con la inteligencia artificial
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vas a poder tener empresas
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de una sola persona que valgan mil millones de dólares,
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pero hay, en mi opinión, mucho espacio para equipos
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que sigan trabajando y que traten de siempre mejorar.
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Y un buen líder lleva a ese equipo siempre a un siguiente nivel,
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a siempre hacer lo mismo que han mencionado anteriormente,
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hacer y tratar de hacer las cosas bien,
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siempre con ganas de aprender y de mejorar
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y de seguir haciendo las cosas de buena manera.
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¿Cómo se consigue lograr una cultura organizacional cohesiva?
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Para mí es importante que el líder tenga claro hacia dónde va y que lo vaya definiendo con su equipo, que se comparta esa visión, ayuda a que haya cohesión.
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¿Y eso qué significa?
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Que realmente el equipo crea en lo que se quiere conseguir, en la visión que se quiere conseguir, pero que al final también se entienda que los equipos van a cometer equivocaciones y está muy bien equivocarse.
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para mí así se logra confianza
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también, si es que
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yo como líder estoy acusando
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por ejemplo a personas del equipo que están
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cometiendo errores y solamente veo lo malo
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después no van a querer
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intentar cosas nuevas
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y por eso digo que
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la cohesión del equipo viene con confianza
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viene con entender que
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hay espacio para cometer errores
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que se puede cometer errores y que no hay
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culpables por cometerlos, sino más bien
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eso nos puede ayudar a mejorar
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en nuestros objetivos, en lo que queremos conseguir y demás.
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Y esa lección creo que es complicado de ponerla en práctica.
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El hecho de decir, hay alguien que está cometiendo errores
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y trata de corregir, pero si sigue cometiendo errores,
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quizás lo más normal es decir, ok, bueno, ya no está dando resultados,
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ya, ¿qué puedo hacer?
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Pero lo que tú dices, el tratar de preguntar, conversar,
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quizás ver cuál es la raíz de eso,
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es una práctica
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o una habilidad
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de liderazgo que cuesta muchísimo
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porque al fin del día uno
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y me pongo también porque al fin del día soy
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administrador también
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tiene que preocuparse por
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la organización, por la estabilidad
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también por las otras personas que dependen
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de la organización.
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Y por conseguir resultados
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también, por eso la parte difícil
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de tal vez
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seguir con una misma creencia
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o con una persona que posiblemente no está
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dando resultados.
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Puede ser no fácil,
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puede ser complejo conseguir
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que personas den su mejor
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versión, pero yo sí creo que hay que darles el
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espacio.
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Y de hecho,
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ir en ese camino.
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Ahora, al final
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del día depende de si esa persona quiere
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realmente mejorarnos.
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Y hay momentos también en donde
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hay personas que no están en el sitio
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adecuado o que no comparten tal vez
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la visión y en esos momentos
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tal vez es mejor dejar a esa
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persona a un lado, lo que estoy
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mencionando yo del tema del liderazgo
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no quiere decir que en ciertos
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momentos hay personas que no encajan
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ni con la cultura, ni con la visión
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y demás, y eso puede ocurrir
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y en esos momentos
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tal vez es mejor cambiarla
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Si
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tuvieras la oportunidad de decirle
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a una persona emprendedora
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que en Ecuador hay un montón
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De hecho, hace poco he conversado con alguien que está empezando un emprendimiento de gaseosas,
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que también lo está haciendo de manera artesanal en un laboratorio que tiene en su casa.
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Si le tuvieras que dar un consejo para esa persona que recién está empezando,
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que no tiene todavía la estructura, que está con esas ganas de lanzarse al vacío y ver qué pasa,
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¿qué crees que le podría ayudar más?
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Hay tal vez dos cosas que creo que son importantes.
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La primera es que, y esto te digo que tal vez lo he aprendido en el tiempo,
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lo más importante no es enfocarse en el resultado
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sino en el proceso
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y para él podría ser en crear la mejor gaseosa posible
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en este momento con la visión que él tenga
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de lo que quiera lograrlo
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¿y por qué lo menciono?
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porque muchas veces nos enfocamos
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y de hecho esto me ha pasado a mí también
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cuando estoy más enfocado en el objetivo
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y en conseguir un resultado
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me olvido de las cosas importantes.
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Y eso, por ejemplo, en Tracklink,
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que es otra empresa donde estoy,
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ha significado en algunos casos
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no crear el mejor sistema
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o la mejor aplicación para nuestros clientes,
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sino más bien empujar a tener más leads,
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más leads, más leads.
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Y realmente lo que nosotros tenemos que seguir empujando
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es cómo llevar lo que los clientes quieren de nosotros
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al siguiente nivel y al siguiente nivel.
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Entonces, enfocarte en el proceso
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y saber que, pues, de nuevo regresamos a lo que mencioné anteriormente,
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van a haber errores, pero siempre tratando de hacer de la mejor manera posible
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y dando todo de ti el día a día, tratando en el caso de hacer la mejor gaseosa posible,
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creo que ese es como el primer paso.
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Y de ahí el segundo paso es que si te lleva de todas maneras a,
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te diría que el éxito te lleva de todas maneras a entender
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que tienes que hacer alguna cosa mejor que el resto.
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Entonces ese emprendimiento tiene de todas maneras que llevar a las personas
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que van a probarlo a darle algo distinto, algo nuevo,
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sea esta una experiencia, un nuevo producto, un nuevo sabor, etc.
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a las personas que lo van a consumir.
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Tiene que ser mejor que la situación actual,
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porque si no es mejor que la situación actual, ¿por qué haría yo ese cambio?
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¿Por qué pensaría yo en tomar un vino de dos hemisferios si hay buen vino chileno, buen vino argentino y demás?
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Y, por ejemplo, la historia de nuevo de Enigma es una razón por la cual vale la pena.
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¿Cómo es esto de que tenemos dos cosechas al año en Ecuador, que son dos cosechas distintas,
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porque una tiene mucha agua con lluvia y la otra es más seca y no tiene tanta lluvia,
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y tú puedes transformar eso en un vino que ha ganado premios internacionales,
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pero que tiene una diferenciación importante porque, como te digo, pocos tienen dos cosechas al año y que yo sepa, ningún vino en el mundo tiene dos cosechas del mismo año en la misma botella como lo tiene Enigma, por ejemplo.
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Y así tratamos en todos nuestros vinos y en todas nuestras historias de tener algo distinto que llame la atención, que lleve al cliente a querer probarlo.
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Entonces te diría que por ahí van las dos cosas que le diría yo a un emprendedor más importante desde mi óptica.
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sabes que eso resuena mucho conmigo
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yo no soy
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el emprendedor de las colas pero
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yo siempre he pensado
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que el resultado es
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a donde hay que apuntar
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y tú mencionabas
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ahora que mira
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deberías enfocarte en el proceso
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y eso es algo que en mi personalmente
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me resuena mucho porque es una forma
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distinta de ver las cosas
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y sobre todo
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al menos me hace preguntar cosas
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que ya poniendo preguntas
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sobre la mesa es quizás el punto de partida para repensar ciertas cosas.
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Coincido, ¿no?
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Y te digo, me han pasado muchas cosas en mi vida, ¿no?
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Que si yo regreso a esos aprendizajes que te menciono,
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cuando estoy más preocupado en el objetivo, en el resultado,
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termino yo olvidándome de por qué comienzo las cosas.
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y te puedo hablar de una etapa de mi vida distinta a los negocios
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y era cuando jugaba tenis de chiquito.
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Me preocupaba tanto el resultado y el ganar
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que llegaba a la cancha, comenzaba a temblar
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y estaba con tanto miedo de jugar
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que realmente terminaba jugando terrible.
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Y me olvidaba la razón por la cual yo había comenzado a jugar tenis
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que era, a mí me gustaba jugar tenis
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y era chévere jugar tenis.
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Y cuando me quité esas cosas de la cabeza y comencé más bien a enfocarme a entrenar,
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a disfrutar mientras entrenaba, a ver cómo podía mejorar las cosas que hacía,
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me comenzó a ir mucho mejor ya cuando regresaba a los torneos.
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Y así en términos generales, cuando me enfoco más en crear un buen producto,
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en hacer el mejor producto para el consumidor, me va mejor.
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Entonces yo creo que es más importante eso.
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y lo otro también, los momentos de éxito pueden ser pocos también, si hablamos por ejemplo de torneos
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y todo el tiempo que uno le dedica en entrenar, en sacrificar muchas cosas potencialmente
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para conseguir ese resultado debería ser en sí mismo el premio, el esforzarte, el tratar de mejorar
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el hacer todos los días tu mejor
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esfuerzo, debería ser en sí mismo
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la razón por la cual uno hace las cosas
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puedo estarme equivocando
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pero me suena que
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tuviste que recorrer un camino
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hasta llegar a ese
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aprendizaje como lo planteas
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sí, y cada vez que
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lo pienso más, cada vez
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resuena más conmigo también
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y en general
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estoy tratando en mi vida
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de hacer siempre o dar siempre lo mejor
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de mí y disfrutar ese camino
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más que conseguir
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específicamente el resultado
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¿Te gustaría o has pensado
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alguna vez en el impacto que te
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que te gustaría hacer en la sociedad
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ecuatoriana en un futuro?
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En algún momento lo pensé pero
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realmente te digo una cosa
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creo que ya no es
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importante, yo creo que
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lo importante de nuevo es regresar a tratar
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a hacer tu mejor esfuerzo todos los días
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y cualquier
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resultado que exista después de eso
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qué bueno, digamos, ¿no?
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Pero no debería yo
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hacer las cosas porque voy a dejar
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algo positivo.
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O sea, ojalá
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que mi ejemplo
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sea ejemplo para los demás también.
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Pero, de nuevo,
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no debe ser...
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Debería ser la consecuencia de tu trabajo, no la causa.
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Exactamente.
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O sea, no estoy buscando
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eso.
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Yo, la verdad, es que en este momento
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lo que estoy buscando
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es tratar de hacer las cosas bien todos los días.
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¿Y a futuro, en cuanto a
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¿Dos misterios?
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¿Dónde te gustaría que se vea?
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Bueno, tenemos mucho camino que recorrer en Ecuador todavía.
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Entonces, en algún momento te hubiera dicho, quiero salir mucho más del Ecuador y sí exportamos actualmente.
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Pero yo creo que hay mucho que hacer en Ecuador y mucho que perfeccionar y mejorar en Ecuador.
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Nuestros restaurantes, por ejemplo, City Winery, nos ha ido muy bien,
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pero hemos aprendido cosas nuevas que seguimos implementando todos los días.
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tenemos espacio para crecimiento
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en restaurantes, tenemos espacio para crecimiento
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en diferentes autoservicios
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tenemos como crecer con restaurantes y poner más
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no solo en Guayaquil sino en Quito, Cuenca y demás
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hay mucho espacio de crecimiento para nosotros en Ecuador
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que estamos últimamente sobre todo más enfocados en hacer
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¿Te gustaría también cambiar la cultura gastronómica del país?
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No, de nuevo regreso a lo mismo
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tal vez antes te hubiera dicho, sí me encantaría que
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yo creo que ahora más bien lo que queremos es crear un producto de calidad,
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un producto que sí sea distinto también y estamos en ese camino de crear un espacio gastronómico
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en nuestros restaurantes que funcione muy bien con maridaje, con nuestros vinos y demás
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y que tengan sobre todo una experiencia muy agradable en nuestros clientes.
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Y tal vez eso es lo más importante realmente,
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enfocarse en que nuestros clientes cada vez que van
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a City Winery digan
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que chévere, quiero regresar, me encanta
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la propuesta de comida
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con variedad de los vinos
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me encanta como lo están haciendo
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y eso es lo que queremos
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realmente nosotros.
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Robert, como tradición
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en nuestro podcast solemos hacer dos preguntas
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finales a nuestros invitados, la primera
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es, ¿qué pregunta
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te gustaría dejar a nuestra audiencia?
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Bueno, la primera pregunta
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si estamos hablando de emprendimiento
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te diría es que realmente quieres
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que realmente quieres resolver
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y que te gusta resolver
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al final
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emprender
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y crear empresas es resolver
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cosas, es hacer las cosas
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mejor
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y sería increíble que realmente
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en lo que uno esté en el día a día sean cosas que te gusten
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resolver, que te gusten hacer
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yo amo mi trabajo y cada vez
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aprendo más con dos hemisferios
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con TrackLink, con los gimnasios también
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con SmartFit
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Me encanta aprender, me encanta resolver cosas.
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En mi caso particularmente es en general resolver, pero hay personas que les gusta resolver cosas mucho más puntuales.
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Yo creo que eso es muy importante, que uno defina qué realmente quiere resolver en esta vida más que qué quiero conseguir, qué quiero resolver, qué me gustaría resolver.
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Y encontrar también esa pasión para que sean las cosas más fáciles.
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Sí, y es posible que sí, ¿no?
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Y bueno, y también la frustración va a bajar en la medida que lo que tú hagas te guste
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y en la medida que entiendas que no todo va a funcionar al principio perfecto, ¿no?
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Tienes que aprender a lidiar con fracaso también y entender que es parte del proceso, ¿no?
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Por último, ¿qué cambio te gustaría ver en la sociedad?
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Tal vez regresando al tema de curiosidad, ¿no?
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Que seamos muy curiosos de entender cómo funcionan las cosas, qué es lo que puede pasar y que no todo tiene recetas ya preestablecidas.
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Eso me cuesta a veces con algunas personas, ¿no?
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Y bueno, a mí también me pasa que creo que las cosas funcionan de una manera y después uno entiende que realmente pueden funcionar de varias diferentes maneras.
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No hay una sola receta para la vida ni para hacer las cosas.
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Entonces, pues a mí me encantaría que seamos cada vez más curiosos
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de entender cómo funcionan las cosas,
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de saber inclusive que conocemos poco
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y que hay espacio para aprender cada vez más.
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Y que seamos curiosos también de ir resolviendo cosas
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y aprendiendo en el camino.
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Me voy a romper la tradición y quiero hacer una última pregunta
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en este caso porque sí me da curiosidad.
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¿Cuál es el mejor consejo que te han dado?
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El mejor consejo que me han dado...
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Te diría que es...
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Esa es una pregunta.
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Yo te diría que tal vez es que siempre des lo mejor de ti.
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Sin importar las consecuencias, des lo mejor de ti.
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Y eso me llevó mucho de mi abuelo.
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mi abuelo era así, siempre quería lo mejor y siempre tenía la mejor de las intenciones
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y le fue muy bien en la vida así, ¿no?
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Entonces, eso te diría yo que tal vez fue el mejor aprendizaje o consejo que me han dado a mí,
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es que des el día a día lo mejor de ti y que no importe el resultado.
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¿Sabes por qué te lo pregunto?
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porque yo en un principio
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inicié esta conversación
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para justamente saber cómo
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una empresa ha logrado ser tan
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exitosa en Ecuador
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pero creo que
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por supuesto aprendí eso, pero creo que más aprendí
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de la persona y aprendí más
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de esas lecciones y liderazgo que creo que
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uno
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le puede costar quizás por el camino
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entenderlas porque probablemente
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puede ser que yo esté recién iniciando
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o la mitad, no lo sé
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pero siempre ver
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las cosas desde otra perspectiva
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te hace poner esas preguntas
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que tú mencionabas sobre la mesa
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y ahí viene el punto también clave que para mí
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creo que es el tema central de la conversación
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la curiosidad y cómo podemos ser
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más curiosos
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no solamente como trabajadores
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o empresarios, sino como personas
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porque a partir de ahí
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creo que nacen
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muchas cosas positivas y eso
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creo que es lo que más me llevo de esta conversación
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y te agradezco mucho Robert por tu tiempo
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No, a ti más bien, muchísimas gracias
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encantado de haber estado acá
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de haberme hecho también feliz
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de que me hayas hecho reflexionar de algunas cosas
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yo me llevo también de esta conversación
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algunos temas para seguir haciendo
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todo el día, sobre todo
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te diría de seguir dando
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el 100% todos los días
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y tratar de hacer siempre lo mejor
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Sin duda alguna, creo que ese es un gran consejo
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Nos vemos en otra ocasión
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Muchas gracias, encantado
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de infograma.
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