2024 選修生物III 2-2 -消化液的秘密大揭秘(消化液的調控)

雷比特生物空中講 · Dec 14, 2024 · 10m

吃了食物後，身體在忙什麼？~消化液的秘密大揭秘

當你咬下一口美食，你知道身體裡有多少「消化高手」開始工作嗎？？

這些消化液不僅各司其職，還得按照食物的特性來「量身定制」。唾液、胃液、膽汁、胰液、腸液……它們看似平凡，但每一種都在默默地分解、轉化食物，幫助我們吸收能量。這麼高效的系統，誰在背後指揮呢？答案就是神經系統和內分泌系統的調控！今天，我們就帶你一路跟隨食物的旅程，看看這些消化液是怎麼上場，又是誰讓它們如此精準地「按需供應」。

先介紹第一種消化液—唾液。為什麼光是聞到香味就會流口水？?還沒吃呢，嘴巴卻已經開始分泌唾液了，這是不是很神奇？其實，唾液的分泌就是消化液分泌的第一步，負責給食物「打個潤滑油」。唾液有三對，也有新的資料是寫四對。包括了腮腺、頜下腺、舌下腺與小唾液腺 4 個部份。我們人體每天唾液的分泌量大約是 1500到 2000 c.c，唾液的成份除了水份以外，還包括了許多的電解質、蛋白質和血清滲出液，唾液的 pH 值 介於6至7之間，微酸性接近中性。這種消化液有什麼用呢？唾液裡有唾液澱粉酶，它可以把澱粉分解成麥芽糖（一種小分子的雙糖），讓你咀嚼麵包時能感受到淡淡的甜味。此外還具有溶菌酶。可破壞細菌、保護黏膜、避免感染。 當然，唾液中的黏液也有重要功能，就是潤滑食物，幫助你順利吞嚥。

唾液分泌靠誰指揮？

副交感神經是讓你流口水的引發者！…