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Ciambellone al limone più soffice del mondo · Una mamma in cucina di Simona Valli

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  Speaker 2: Un ciambellone al limone soffice, leggero e senza latticini. È
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  Speaker 2: un dolce semplice e profumato, perfetto da gustare nella sua semplicità.
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  Speaker 2: 8 persone Preparazione 15 minuti Cottura 35 minuti Ingredienti 200 g di farina 00 250
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  Speaker 2: g di zucchero 50 g di fecola di patate 130 g
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  Speaker 2: di olio di semi di girasole. 65 g di acqua.
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  Speaker 2: 65 g di succo di limone. 12 g di lievito
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  Speaker 2: in polvere per dolci. 3 uova medie. Scorza grattugiata di
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  Speaker 2: un limone naturale. 2 cucchiaini di estratto di vaniglia. 10
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  Speaker 2: g di burro. 1 cucchiaio di farina 00. 15 g di
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  Speaker 2: zucchero a velo vanigliato. Lavate bene il limone, spremetene il
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  Speaker 2: succo e grattugiate la scorza. Unite il succo di limone
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  Speaker 2: all'acqua e tenete da parte. Montate le uova con lo zucchero,
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  Speaker 2: la scorza di limone e l'estratto di vaniglia in una
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  Speaker 2: ciotola capiente, fino a ottenere un composto soffice e spumoso.
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  Speaker 2: Unite l'olio a filo, continuando a montare con le fruste.
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  Speaker 2: Setacciate insieme la farina, la fecola e il lievito. Aggiungetene
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  Speaker 2: metà al composto. Versate poi l'acqua con il limone a
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  Speaker 2: filo e unite infine le farine rimaste, incorporando tutto con
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  Speaker 2: le fruste. Lavorate brevemente solo fino a ottenere un impasto
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  Speaker 2: liscio e omogeneo. Imburrate e infarinate uno stampo da ciambella
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  Speaker 2: da 24 cm. Versate l'impasto nello stampo. Infornate in forno statico
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  Speaker 2: preriscaldato a 180° per circa 35 minuti. Fate la prova a stecchino. e,
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  Speaker 2: se necessario, prolungate la cottura di qualche minuto. Sfornate il
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  Speaker 2: dolce e fatelo riposare per 20 minuti. Poi rovesciatelo su un piatto,
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  Speaker 2: lasciatelo raffreddare completamente e spolverizzatelo con lo zucchero a velo vanigliato.
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  Speaker 2: Servite il ciambellone al limone così com'è.