2025.6.15☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温22°C湿度99％気圧1000hPa風強い雨空の日曜日☆米粉入りパンケーキ、牡蠣のオイル漬けの事など☆ 説明欄もどうぞ！

Yottan · Jun 15, 2025 · 5m

✳︎🥞パンケーキ🦪牡蠣オイル漬け〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

昨日の朝食は

パンケーキ

ちょっと

お久しぶりね〜♪

米粉があったからね

入れて作ってみた

近頃

ベーキングパウダーの匂いが

気になるとか家人が言ったので

重曹で作ってみたよ

豆乳に喜界島粗糖溶かして

玉子入れてぐるぐる混ぜて

小麦粉と米粉に

重曹ひとつまみ入れて

バター溶かした

フライパンに流し入れて

大きな1枚焼いて切り分けた

う〜ん何故だ 固い

弱めの火で

ちょっと時間かけすぎたか

王道

バターとメイプルシロップで

いいお味〜♪ 固いけど

ふふふ🤭

🔸

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牡蠣のオイル漬け

季節はずれだけど牡蠣

冷凍ものが

賞味期限まじかで

お安くなっていたのを

ゲットした

オイル漬け

初めて作ったみた

いくつもレシピ

Web上の観て

外せないぽい要素を拾って

よく洗って

水気とって

フライパンなどで炒り焼きして

水分飛ばし

オイスターソースなどで味付け

更に水分飛ばして

清潔な瓶に入れて

ハーブやスパイスと共に

オイルに漬ける

だいたいそんなとこ

オイスターソース切らしてる

塩でいっか

ニンニク

ローリエ

唐辛子

ブラックペッパー

ローズマリーにタイム

などなどと

オリーブオイルに

漬け込んだ

いちにち冷蔵庫で寝かせて

昨日の夕食に並べてみた

ん〜〜

まぁまぁ かなぁ〜

やっぱオイスターソース…