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Biscotti e Crostate con questa fantastica pasta frolla alle nocciole: dolce impasto · Cucinare è come amare

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  Speaker 2: Oggi prepariamo una pasta frolla alle nocciole, friabile e profumata,
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  Speaker 2: perfetta per realizzare biscotti e crostate. Per l'impasto ti servono
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  Speaker 2: 300 g di farina 00, 100 g di farina di nocciole,
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  Speaker 2: oppure nocciole finemente tritate, 100 g di zucchero di canna,
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  Speaker 2: 160 g di burro freddo, tagliato a pezzi, i semi
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  Speaker 2: di una bacca di vaniglia, oppure vanillina, un uovo intero
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  Speaker 2: e un tuorlo. Verse in una ciotola capiente la farina 00,
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  Speaker 2: lo zucchero e la farina di nocciole. Mescola gli ingredienti.
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  Speaker 2: Aggiungi il burro freddo a pezzi e impasta con la
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  Speaker 2: punta delle dita, fino a ottenere un composto granuloso e sabbioso.
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  Speaker 2: Unisci il tuorlo, l'uovo intero e i semi della bacca
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  Speaker 2: di vaniglia. Impasta fino a ottenere un panetto omogeneo. Avvolgi
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  Speaker 2: l'impasto nella pellicola e lascialo riposare in frigorifero per un'ora.
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  Speaker 2: Trascorso il tempo di riposo, trasferisci l'impasto su un piano
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  Speaker 2: di lavoro infarinato. Stendilo fino a raggiungere uno spessore di
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  Speaker 2: circa mezzo centimetro. A questo punto puoi realizzare biscotti o crostate.
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  Speaker 2: Per i biscotti, usa un tagliabiscotti e sistema le forme
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  Speaker 2: su una placca rivestita con carta da forno. Cuoci nel
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  Speaker 2: forno preriscaldato a 180°C per circa 13 o 15 minuti,
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  Speaker 2: fino a quando i biscotti saranno dorati. La tua pasta
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  Speaker 2: frolla alle nocciole è pronta, friabile, profumata, e perfetta da
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  Speaker 2: gustare così, con zucchero a velo, oppure da decorare con
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  Speaker 2: il cioccolato.