听友问答时间 ｜ 揭秘葡萄酒的三类香气，让你不再困惑

A Taste of Wine - 舌尖上的葡萄酒 · Dec 22, 2025 · 8m

品美酒，不能不去爱的一件事🍷

今天是一期特别的节目——是我们的第一期"听友问答时间"。

为什么要做听友问答栏目呢？

因为在日常与朋友们的交流中，我发现大家对葡萄酒有很多好奇和疑问。有些问题看似简单，却蕴含着深刻的品酒智慧；有些问题看似复杂，但只要找对角度，其实并不难理解。

所以，我决定每个月推出一期听友问答，来解答大家关心的葡萄酒问题。

如果你也有想了解的话题，或者在品酒时遇到的困惑，欢迎通过邮箱或社交媒体告诉我。也许下一期节目中，就会解答你的问题。

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今天这一期，我选择了一个被问到频率最高的话题——葡萄酒的香气。

听友提问：如何描述葡萄酒的香气？为什么总感觉很难说清楚？

这真的是一个非常好的问题！也是一个我开始接触葡萄酒时很困惑的话题。

描述葡萄酒的香气确实充满挑战性。

但是在这一期节目中，蓓蓓想和大家分享一个非常实用的框架，它能帮助你系统地理解和描述葡萄酒的香气。

这个框架将葡萄酒的香气分为三大类型：一类香气（Primary Aromas）、二类香气（Secondary Aromas）和三类香气（Tertiary Aromas）。

需要注意的是，并不是每一款葡萄酒都会同时拥有这三类香气。

有些年轻的葡萄酒可能只有一类香气，而一些经过复杂酿造和陈年的葡萄酒，可能会展现出所有三类香气的完美融合。

一类香气…