3051 Wenn die Gästewünsche ignoriert werden

Ergebnisorientiert - Der Podcast von und mit Ernst Crameri · Apr 14, 2026 · 1m

Wenn die Gästewünsche ignoriert werden. Was ist gerade passiert? Ich habe im Michelin-Restaurant Riva in Deidesheim einen Tisch reserviert, einen großen Tisch. Ich habe ausdrücklich darum gebeten, weil ich gerne mit meinen Kunden schön tafele und nicht irgendwo an einem kleinen Katzentisch sitze. Ich habe mich sehr darauf gefreut und marschiere mit meinem Kunden ins Lokal. Dann ist da eine nette Frau an der Anmeldung. Ich sage: „Reservierung auf den Namen Crameri, zwei Personen, großer Tisch." Sie sagt: „Kommen Sie mit" und führt uns an einen kleinen Tisch. Der eine sitzt auf der Eckbank und…