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Torta margherita al cacao soffice “tutto in una ciotola” · Una mamma in cucina di Simona Valli

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  Speaker 2: Una torta margherita al cacao soffice e veloce, preparata tutto
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  Speaker 2: in una ciotola. È un dolce semplice e molto morbido.
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  Speaker 2: Dosi per 8 persone. Preparazione 10 minuti. Cottura 30 minuti. Ingredienti.
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  Speaker 2: 150 g di farina 00. 30 g di cacao amaro
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  Speaker 2: in polvere. 50 g di fecola di patate. 160 g
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  Speaker 2: di zucchero. 100 g di burro, 3 uova medie, 60
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  Speaker 2: g di latte intero, 20 g di rum, 14 g
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  Speaker 2: di lievito in polvere per dolci, 2 cucchiaini di estratto
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  Speaker 2: di vaniglia, 10 g di burro, 15 g di cacao
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  Speaker 2: zuccherato in polvere, zucchero a velo vanigliato quanto basta. Tagliate
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  Speaker 2: il burro a dadini. Mettetelo in una ciotolina e fatelo
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  Speaker 2: fondere in microonde oppure in un pentolino. Lasciatelo intiepidire. In
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  Speaker 2: una ciotola versate lo zucchero. Aggiungete le uova e mescolate
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  Speaker 2: bene con una frusta. Unite il latte, il burro fuso,
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  Speaker 2: la vaniglia e il rum. Poi incorporate tutto con una
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  Speaker 2: frusta a mano. Posizionate un colino sopra la ciotola e
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  Speaker 2: setacciate la farina 00, la fecola, il cacao e il
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  Speaker 2: lievito per dolci. Lavorate il composto con la frusta a mano,
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  Speaker 2: dal centro verso il bordo, per 20 o 30 secondi,
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  Speaker 2: giusto il tempo di far assorbire le polveri ed eliminare
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  Speaker 2: i grumi. Versate il composto in una tortiera da 22 cm,
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  Speaker 2: imburrata e infarinata. Infornate in forno statico preriscaldato a 170°
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  Speaker 2: per circa 30 minuti. Fate la prova stecchino per verificare
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  Speaker 2: la cottura. Se occorre, prolungatela di qualche minuto. Se la
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  Speaker 2: superficie scurisce troppo, copritela con un foglio di alluminio. Fate
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  Speaker 2: raffreddare completamente la torta, poi spolverizzatela con abbondante zucchero a
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  Speaker 2: velo vanigliato. Servite!