Commerce, quand l'histoire marchande : Épiceries d'Ancien Régime, le monde dans une boutique

Le Cours de l'histoire · Oct 8, 2026 · 58m

Sous l’Ancien Régime, la profession d’épicier fait partie des corporations de marchands. C’est un métier contrôlé et régulé par un ensemble de règles. Jusqu’en 1776, les apothicaires et les épiciers appartiennent à la même communauté de métier. Les apothicaires peuvent cependant vendre des produits auxquels les épiciers n’ont pas accès, comme les poisons et les remèdes. Les épiciers appartiennent pour la plupart à l’aristocratie du monde marchand. Une majorité d’entre eux sont des fils d’épicier qui reprennent les affaires de leur père. L’épicerie n’est pas un lieu seulement masculin. Les…