Saori lagar japansk husmanskost

Meny · Jan 23, 2025 · 30m

Kocken Saori Ichihara lagar sånt som japaner äter hemma. Misosoppa med potatis och lök. Eller med inspiration från andra länder: currygryta med ris. Och ibland ganska likt svenska smaker.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Misosoppa med potatis och lök, currygryta med ris eller friterad kyckling med någon dipsås.

Japansk vardagsmat är smakrik, enkel och inte sällan inspirerad från andra delar av världen.

– Japaner är väldigt öppna och nyfikna på andra smaker, säger kocken Saori Ichihara, som brinner för att berätta om hemmamaten.

– Comfort food som värmer hjärtat och magen. För mig…